Ucumber

Lub caij ntuj sov yog lub sijhawm tau txais ntau tshaj plaws ntawm cov zaub mov raws caij nyoog. Ntawm lawv yog qhov yuav tsum-muaj ntawm cov khoom noj thaum lub caij ntuj sov - cov khoom noj qis thiab qab zib.

Dib: nws yog dab tsi

Cucumbers yog txiv hmab txiv ntoo ntawm tsev neeg taub dag. Cov kws tshawb fawb hu ua Cucumis sativus, lawv koom nrog tib tsev neeg xws li zucchini, dib liab thiab taub dag. Nws yog cov qoob loo thoob plaws nrog ntau yam sib txawv cog thoob plaws ntiaj teb. Dib yog cov zaub mov zoo tshaj plaws rau cov uas mob siab rau lawv txoj kev noj qab haus huv thiab ua kom haum. Nws muaj ntau cov as -ham tseem ceeb xws li vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, manganese, tooj liab thiab potassium. Xws li cov dib hauv koj cov zaub mov noj txhua hnub muaj txiaj ntsig zoo rau koj kev noj qab haus huv.

Txiv hmab txiv ntoo pab tua lub cev qhuav dej, raws li lawv yog 90% dej, uas ua kom lub cev tsis muaj dej thiab ntws tawm ntau yam kev phom sij.

Txawm hais tias cov zaub no feem ntau noj tshiab, salted, pickled thiab pickled cucumbers kuj tseem nrov. Coob leej ntau tus kaw lawv cov ntoo rau lub caij ntuj no, thiab lub caij txias lawv nyiam kev txuag.

Dib: cov txiaj ntsig

1. Muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig

Dib, uas yog heev nyob rau hauv calories, muaj ntau tseem ceeb cov vitamins thiab minerals. Ib qho loj loj uas tsis tau thov dua khaws cia hnyav 300 g muaj 45 kcal. Hauv qhov no, cucumbers yog tsim ntawm kwv yees li 96% dej. Dib yuav tsum noj kom tsis txhob tuaj yeem nce ntxiv lawv cov zaub mov kom txaus.

2. Muaj cov tshuaj antioxidants

Antioxidants yog cov lwg me me uas thaiv oxidation, uas ua rau lub cev ua rau lub cev tuaj yeem ua rau mob ntev thiab mob cancer. Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, suav nrog dib, tshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig zoo muaj txiaj ntsig zoo tuaj yeem txo txoj kev pheej hmoo ntawm cov mob no.

3. Txhawb nqa kev co

Dej yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub cev - nws tswj qhov kub thiab txias, thauj cov khoom noj muaj txiaj ntsig, thiab dej tsis xwm yeem cuam tshuam rau lub cev kev ua haujlwm, cov metabolism thiab lwm yam txheej txheem tseem ceeb. Peb tau txais cov dej tsim nyog rau lub cev los ntawm kev haus ntau yam kua, tab sis koj tuaj yeem nce mus txog 40% ntawm tag nrho cov dej hauv lub cev los ntawm cov khoom noj. Dib, uas yuav luag 100% dej, yog qhov zoo rau kev ya raws.

4. Dlaws yuav pab koj poob phaus

Dib plab muaj tsawg hauv calories, yog li lawv tuaj yeem ntxiv rau zaub nyoos thiab ua cov qhaub cij nrog lawv yam tsis muaj qhov hnyav. Ntxiv mus, cov dej siab ntawm cov ntsiab lus qab zib kuj tuaj yeem pab hauv cov neeg poob phaus.

5. Yuav txo cov ntshav qab zib

Ntau cov kev tshawb fawb pom tau tias cov dib tuaj yeem pab txo qis cov ntshav qab zib thiab pab tiv thaiv qee qhov mob ntshav qab zib.

6. Zoo rau daim tawv nqaij

Koj tuaj yeem siv cucumbers ua cov tshuaj hauv tsev los tu koj cov tawv nqaij los ntawm kev thov lub ntsej muag tuab tuab (saib hauv qab no seb yuav ua li cas). Lub ntuj npog ntsej muag muab soothing thiab txias siv, tiv thaiv daim tawv nqaij ntawm dryness, ntxau, voos.

7. Zoo rau kev kho qhov muag thiab tiv thaiv tau tus neeg mob ob txhais taw

Dib tau paub ua hydrate daim tawv nqaij nyob ib ncig ntawm lub qhov muag zoo. Vitamin E ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhim kho collagen ntau lawm los ntawm kev ua raws li lub ntuj los tiv thaiv wrinkle. Tsis tas li ntawd, kev noj zaub txhib niaj hnub pab txhim kho kev pom kev, vim tias nws muaj ntau yam tshuaj los tiv thaiv thiab tshuaj tua kab mob uas pab kom tsis txhob mob cataracts.

8. Dib tau tshem tawm cov ua pa tsw phem.

Hloov ntawm kev zom zom cov pos hniav, muab ib qho me me ntawm cov dib hauv koj lub qhov ncauj kom "chase tseg" cov kab mob uas ua kom tsw phem thiab tseem yuav tshem tawm cov kab mob uas ua rau qhov ncauj mob thiab mob pos hniav.

9. Cov pob txha thiab plaub hau muaj zog.

Dib suav muaj cov ascorbic thiab caffeic acids, uas pab ua kom cov leeg, pob txha mos, pob txha thiab pob txha ntawm koj lub cev. Cov zaub noj kuj tseem muaj silica, uas pab hauv kev tsim cov ntaub so ntswg, uas pab ua kom cov pob txha tsis muaj zog. Lub qhov ncauj qhov ntswg tseem pab ua kom plaub hau qhuav thiab tsis muaj zog.

Dib ntau yam

• Arctic - tuaj yeem cog tau ob qho tib si hauv tsev cog khoom thiab hauv qhib tua. Lub saj ntawm no ntau yam yog nplua nuj thiab tshiab.
• Cupid yog cov zaub xam lav uas tseem haum rau kev txuag.
• Cov Kws Ua Kom Tsim Nyog - Tsim nyog rau pickling thiab pickling, tab sis kuj tseem zoo tshiab.
• Herman - ripen thaum ntxov, kuj muaj qhov siab tawm los.
• Nezhinsky - yooj yim tiv taus huab cua qhuav.
• Suav txuj ci tseem ceeb - hais txog tshwj xeeb subspecies ntawm cucumbers, lub ntsiab tseem ceeb ntawm uas yog qhov ntev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo (ncav 40-60 cm). Feem ntau ntawm Suav cov ntoo dib tsuas yog tsim rau kev noj tshiab.
• Cybriya yog ntau yam muaj ntau yam uas zoo rau kev xaiv thiab xaiv.
• Tchaikovsky yog ntau yam thaum ntxov tshaj plaws.
• Tus neeg sib tw - cov cultivar paub tab tsib lub lis piam tom qab cog. Lawv xav tau kev saib xyuas zoo.

Vim li cas dib yuav iab

Feem ntau peb tab tom ntsib nrog kev tsis txaus siab tshaj plaws iab hauv cucumbers. Vim li cas qhov no tshwm sim? Qhov tseeb yog tias cov zaub muaj cucurbitacin B thiab cucurbitacin C. Kev sib xyaw ntawm cov tshuaj no ua rau lawv cov nplooj iab thiab tsis qab rau cov nas. Qhov siab tshaj plaws ntawm cov ntsiab no muaj nyob hauv nplooj, cov hauv paus hniav thiab cov qia, tab sis kuj dhau mus ua txiv hmab txiv ntoo. Qhov kev iab ntawm lub dib qhia tias tsis muaj dej txaus, tsis muaj zaub mov txaus hauv cov av lossis tsis muaj tshav ntuj.

Cov qhov ncauj qhov ntswg ntsej muag

Txij li thaum cov dib zoo rau daim tawv nqaij thiab muaj cov txiaj ntsig kho kom zoo nkauj, tuaj yeem siv los ua lub ntsej muag ntsej muag nyob hauv tsev.

Daim npog ntsej muag yooj yim

• Tev ib lub dib loj thiab txiav ua tej daim me me.
• Muab cov ncuav tso rau hauv rab los sis tshuab ua khoom noj.
• Quav lub dib kom txog thaum puree.
• Ncuav lub dib puree rau hauv ib sab cib kom cais cov kua ntawm qhov loj.
• Zaws cov qhov seem uas yog muab koj txhais tes kom nyem tawm cov kua txiv.
• Ntxuav koj lub ntsej muag thiab caj dab nrog dej sov thiab pleev cov pleev kom tsis muaj roj. Qhov no npaj cov tawv nqaij rau lub npog ntsej muag los ntawm kev qhib koj lub pores.
• Thov cov kua txiv qaub rau koj cov tawv nqaij thiab cia nws zaum li kaum tsib feeb.
• Tom qab kaum tsib feeb, ntxuav koj lub ntsej muag nrog dej txias thiab lo qhuav kom qhuav nrog cov mos muag muag huv si.
• Koj cov tawv nqaij yuav dhau mus yooj yim dua thiab zoo dua qub nyob hauv kev kho ib zaug nkaus xwb.

Dib daim tawv nqaij thiab aloe daim npog qhov ncauj

• Txiav ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau tu rau txua.
• Tev lawv thiab tso cov no tso rau hauv rab, do kom txog thaum muaj dej.
• Ntxiv ob dia ntawm aloe vera gel thiab sib tov kom txog thaum tus.
• Ntxuav koj lub ntsej muag thiab caj dab nrog dej sov thiab ib qho roj kom huv kom tshem cov pleev thiab qhib pores.
• Zaws cov muab tshuaj pleev ib yam li koj lub ntsej muag, caj dab thiab hauv siab.
• Tom qab kaum tsib feeb, yaug tawm lub npog ntsej muag nrog dej txias thiab pat qhuav nrog txoj phuam muag muag.

Dib zaub mov txawv

Dib yuav ua tau zoo ntxiv rau zaub nyoos, nqaij, thiab tuaj yeem dhau los ua qhov nruab nrab ntawm lub tais.

Lavash nrog nqaij qaib, zaub thiab cheese

Cov khoom xyaw:

• 2 tug hlais cov mis siav siav
• 1 lub dib loj, txiav ua tej daim me me
• 1 tau ntawm cov txiv ntseej siav, txhoov
• 1 nrab txiv lws suav
• 1 me me kua txob liab kua txob, txhoov
• ½ hlais cheddar cheese
• ¼ khob tws dos liab
• Pita
• Kev xa rov qab:
• ¼ tsom iav ntawm mayonnaise
• 1 tablespoon Italian hnav khaub ncaws
• ¼ rab diav qej hmoov
• Pepper cov kua txob txob
• Tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau saj

Npaj:

Hauv ib lub tais loj, muab cov khoom sib xyaw tso rau pita. Hauv ib lub tais me me, sib tov sib xyaw mayonnaise, Italian hnav khaub ncaws, qej hmoov, kua txob thiab tshuaj ntsuab; hliv dhau qhov sib tov ntawm nqaij qaib thiab zaub thiab do. Tom qab ntawd muab tso rau qhov sib tov ntawm pita qhob cij, qhwv hauv ib yob.

Tawg cucumbers (Suav dib)

Cov khoom xyaw:

• 3 dib Suav ua txuj ci loj
• 1 tablespoon soy sauce
• 1 tablespoon mov vinegar
• 1 tablespoon sesame roj, toasted
• Lub pinch ntawm ntsev
• Grated Ginger los yog kua txob muab tshuaj txhuam (yeem)

Npaj:

Yeej zoo chilled thiab ntxuav cucumbers nrog ntxig tus pin los yog lub raj mis npias khoob.

Txhaum cov txiv ntoo qhuav ua tej daim me me hauv ib lub tais.

Nyob rau hauv ib lub tais me me, sib xyaw kua ntses, txhuv vinegar, noob taum, thiab ib tev ntsev. Koj tuaj yeem ntxiv cov qhiav ginger lossis chili muab tshuaj yog tias xav tau. Ua ke cucumbers nrog hnav khaub ncaws thiab pab.

Ntsim dib thiab txiv duaj zaub xam lav

Cov khoom xyaw:

• 1 khob noob taub dag ntau yam
• 1 tablespoon txiv roj roj
• ntsev
• 1 pod ntawm cardamom
• 1 txhav tag nrho
• ½ teaspoon coriander noob
• ½ teaspoon cumin noob
• 1 chili serrano, nplawm zoo
• 1 clove qej, finely grated
• 3 dia finely tws parsley
• 3 diav cov hmoov av cilantro, ntxiv rau kev sib tw-nplooj ua kom zoo rau kev pabcuam
• 3 diav (lossis ntau dua) kua txiv qaub tshiab
• 2 cucumbers, tws
• 4 nruab nrab cov txiv duaj daj, txiav ua tej daim me me
• 1 avocado, txiav rau hauv daim 3-4 cm
• 1 rab diav toasted noob hnav noob

Npaj:

Qhov cub yuav tsum tau preheated rau 350 ° C. Fry lub taub dag cov noob rau ntawm daim ntawv ci kom txog thaum Golden xim av (5-7 feeb). Hloov mus rau ib lub tais me thiab nplawm nrog 1 tbsp. roj; lub caij nrog ntsev.

Toast daim cardamom, cloves, coriander thiab cumin nyias rau hauv ib qho txuj ci me me dua li qhov nruab nrab kub (2 feeb). Tshem tawm cov noob los ntawm podamom pod. Ua kom tiav cov noob nrog rau lwm cov txuj lom hauv cov txuj lom zeb lossis siv cov tshuaj khib thiab qav. Pov hauv ib lub tais loj nrog kua, qej, zaub txhwb, tws cilantro, kua txiv qaub, thiab tshuav remaining khob roj; lub caij nrog ntsev. Ntxiv dib thiab do. Tso nws li ntawm tsib feeb.

Ntxiv cov txiv duaj, avocado thiab ib nrab cov noob taub dag rau lub dib sib tov thiab lub caij nrog ntsev; koj tuaj yeem ntxiv cov kua txiv qaub rau saj. Pab nrog noob hnav noob, nplooj cilantro thiab noob taub dag seem.