Ua kev lig kev cai, thaum xaus ntawm lub xyoo, txhua tus suav suav qhov txheeb xyuas tau. Lub tsev noj mov ua lag luam yog tsis muaj kev zam. Ib qho khoom plig zoo tshaj plaws yog Eater Awards, nyob rau hauv tsab ntawv tso cai Asmeskas tshaj tawm Eater qhia cov kws ua zaub mov noj thiab cov chaw lag luam hauv Tebchaws Meskas, uas 12 lub hlis dhau los, tau cuam tshuam ntau qhov chaw muaj txiaj ntsig ntawm America thiab lub ntiaj teb tag nrho.
Leej twg yeej qhov khoom plig 2017?
- Tus kws ua zaub mov ntawm lub Xyoo - Ashley Christensen
Ashley yog tus so zoo, kws ua zaub mov noj, thiab kws sau phau ntawv ua zaub mov noj. Tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb yog nws txoj hauj lwm muaj txiaj ntsig ntawm poj niam txiv neej tsis sib xws hauv kev lag luam khw noj mov. Ashley koom nrog rau hauv txoj haujlwm sib raug zoo, qhia rau pej xeem sawv daws txog lub tswv yim ntawm kev deb li cas los ntawm cov xwm txheej zoo tshaj plaws hauv xeev tam sim no.
- Cov Kev Txwv Ntau Tshaj Plaws - Martha Hoover
Ua ntej nkag mus rau hauv lub tsev noj mov kev lag luam, Martha tau ua haujlwm ua tus saib xyuas kev sib daj sib deev. Xyoo 1989, nws tau tsim nws thawj qhov haujlwm hauv Indianapolis, uas tam sim ntawd tau txais kev hlub thoob ntiaj teb. Tus yuam sij rau txoj kev vam meej ntawm Martha lub chaw tsim muaj nyob hauv nws lub tswv yim "ua zaub mov kom nkag siab nrog cov lus ntxim nyiam Fabkis me ntsis, ib qho yog nws tsev neeg nyiam."
Muaj tseeb, lub meejmom npe ntawm "Tus zoo tshaj plaws restaurateur" Hoover tau txais, es, ua tsaug rau nws tus yam ntxwv rau subordinates, txoj hauj lwm pej xeem thiab kev siab hlub ua haujlwm. Nws Patachou Foundation npaj txog 1000 qhov ntawm cov zaub mov qab tsev txhua lub lim tiam rau cov menyuam yaus xav tau kev pab.
- Tus qauv luag haujlwm - Jose Andres
Lub Cuaj Hlis 25, Tus kws ua zaub mov Andres tau tuaj txog hauv Puerto Rico nrog nws lub tsev koom nyiaj tsis muaj txiaj ntsig World Central Chav Ua Noj, qhov cua daj cua dub loj heev tau tsoo. Nyob rau ntau lub asthiv, nws tau muab kev pab ntau dua rau cov neeg nyob hauv zos dua li lwm lub koomhaum nom tswv.
Lub sijhawm no, tus kws ua zaub mov tau pub ntau dua 3 lab pluas mov rau cov neeg raug tsim txom. Tshaj 12 phaus qaib ntxhw nrog pob kws, qos yaj ywm thiab kua txiv cranberry, pab pawg ntawm Jose Andres tau npaj rau Thanksgiving.
- Tsev Noj Mov Zoo Tshiab - Junebaby
Ib xyoos tom qab ua tiav ntawm nws thawj Salare tsim, kws ua zaub mov Eduardo Jordan qhib nws thib ob, Junebaby. Lub tsev noj mov nyiam cov qhua nrog huab cua ntawm kev nplij siab hauv tsev thiab tsev neeg kev coj noj coj ua. Piv txwv li kib nqaij qaib, tau ua haujlwm ntawm no tsuas yog hnub Sunday yav tsaus ntuj, thiab tus kws ua zaub mov qub tsev neeg cov zaub mov tshwj xeeb tshaj yog nyiam cov qhua.
- Tsev noj mov zoo sab hauv - yim lub rooj
Lub tsev noj mov Suav no nyob hauv San Francisco. Nws sab hauv tau tsim los ntawm Avroko, uas ntau yam piv rau lub cim New York Yankees ntaus pob baseball hauv kev tsim qauv.
Cov neeg tsim qauv nrhiav tsim kom muaj kev sib haum xeeb ntawm kev lag luam niaj hnub thiab cov neeg Suav tseeb, kom tsim cov qub txeeg qub teg ntawm tsev neeg los ntawm Tuam Tshoj, uas tau nyob hauv Tebchaws Asmeskas tau ntev ntev, tab sis hwm cov kev coj ua thaum ub. Lub tsev lag luam txhob txwm tshaj tawm txav chaw deb ntawm lub tswv yim ntawm chav dav dav dav thiab muab faib rau thaj chaw mus rau hauv cov chav txias rau tus neeg tsawg tus qhua.
- TV Chef ntawm Lub Xyoo - Nancy Silverton
Nws ntxim nyiam thiab txoj hauv kev tshwj xeeb rau kev ua noj ua haus kos duab, ua rau qee yam yooj yim thiab siv tau rau txhua tus neeg uas xav ua noj, nyiam thiab nyiam cov neeg mloog. Silverton qhia yuav ua li cas ci ncuav qab zib hauv tsev, npaj teb xam lav, thaum ua haujlwm zoo.
- Qhov zoo tshaj plaws Cookbook Pub Cov Muaj Peev Xwm
"Khoom noj khoom haus ywj pheej" - qhov no yog txhais phau ntawv los ntawm Julia Türschen, uas tau coj nws lub koob meej hauv xyoo 2017. Hauv nws, tus kws sau ntawv tau coj ua ke cov kev xav ntawm kws ua zaub mov, tus neeg thuam, tus tswv tsev noj mov thiab lwm tus thawj coj kev xav txhawm rau txhim kho tib neeg kev coj noj coj ua thiab siv zaub mov "nrog lub ntsiab lus".
- Hom Xyoo - KFC
Nyob rau hauv 2017, KFC ua si ntawm cov kev xav ntawm cov neeg siv khoom, thov rau tib lub sijhawm rau nostalgia rau cov hnub qub thiab muaj lub siab xav ua nrog cov tshiab thev naus laus zis. Cov tswv yim no tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm cov kws txawj Eater.
- Cov Neeg Media ntawm Lub Xyoo - Chrissy Teigen
Qauv, tus thawj coj ntawm kuv, niam, tus poj niam ntawm tus kws hu nkauj John Legend. Nws cov nplooj ntawv hauv kev sib raug zoo muaj kev lom zem, lus meej thiab duab sov los ntawm tsev neeg noj hmo thiab rooj sib tham nrog phooj ywg. Raws li tus kiv cua loj ntawm gastronomy, Teigen tso nws thawj chav ua noj, Cravings, xyoo 2017, qhov uas nws sau nws cov zaub mov txawv.