Kuv lub npe yog Shebi, Kuv yog ib tug tub ntxhais kawm sib pauv los ntawm Bulgaria. Kuv tuaj ntawm no nrog kev pab ntawm World Link thiab tau nyob hauv Asmeskas tau ntau tshaj xya lub hlis tam sim no.
Lub sijhawm xya lub hlis no, kuv tau tham ntau yam txog kuv cov kab lis kev cai, tau nthuav tawm. Thaum kuv tau txais kev ntseeg siab hauv kev hais lus ntawm cov neeg tuaj saib, piav qhia txog cov teeb meem me me, thiab rov tshawb pom kuv txoj kev hlub rau kuv lub tebchaws, kuv pom tau tias kuv cov lus tuaj yeem ua rau lwm tus kawm lossis ua.
Ib qho ntawm cov kev xav tau ntawm kuv qhov kev zov me nyuam yog nrhiav koj txoj kev mob siab rau thiab ua kom nws muaj tseeb. Nws coj ntau lab tus tib neeg los koom nrog qhov kev pab cuam. Cov tub ntxhais kawm nrhiav ib yam dab tsi uas lawv nyiam thiab tom qab ntawd tsim thiab siv qhov project uas tuaj yeem "ua qhov sib txawv".
Kuv txoj kev mob siab rau yog mus tshaj tawm cov neeg tsis noj nqaij. Peb cov zaub mov noj tsis zoo rau ib puag ncig, nws ua rau lub ntiaj teb kev tshaib kev nqhis, nws ua rau tsiaj raug kev txom nyem, thiab ua rau kev noj qab haus huv.
Peb xav tau chaw ntxiv hauv ntiaj teb yog tias peb noj nqaij. Tsiaj pov tseg ua rau Amelikas txoj kev hauv dej ntau dua li lwm qhov kev lag luam ua ke. Nqaij ntau lawm kuj cuam tshuam nrog kev yaig ntawm billions ntawm thaj av fertile thiab kev puas tsuaj ntawm hav zoov hav zoov. Kev tsim cov nqaij nyug ib leeg yuav tsum muaj dej ntau dua li qhov xav tau los loj hlob tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hauv lub tebchaws. Hauv nws phau ntawv The Food Revolution
John Robbins suav tias "koj yuav txuag dej ntau dua yam tsis tau noj ib phaus ntawm California nqaij nyug dua yog tias koj tsis da dej rau ib xyoos." Vim yog deforestation rau pasture, txhua tus neeg tsis noj nqaij txuag ib acre ntawm ntoo ib xyoos. Ntau tsob ntoo, ntau dua oxygen!
Lwm qhov laj thawj tseem ceeb vim li cas cov tub ntxhais hluas dhau los ua neeg tsis noj nqaij yog lawv tawm tsam kev ua phem rau tsiaj. Qhov nruab nrab, tus neeg noj nqaij yog lub luag haujlwm rau kev tuag ntawm 2400 tsiaj thaum nws lub neej. Tsiaj txhu uas tau tsa los ua zaub mov muaj kev txom nyem txaus ntshai: cov xwm txheej ntawm kev ua neej nyob, kev thauj mus los, kev pub noj thiab kev tua neeg uas feem ntau tsis pom hauv cov nqaij ntim hauv khw. Qhov xwm zoo yog tias peb txhua tus tuaj yeem pab qhov xwm txheej, cawm tsiaj txoj sia thiab ua kom noj qab haus huv tsuas yog taug kev dhau ntawm lub txee thiab tsom mus rau cov zaub mov cog. Tsis zoo li cov nqaij, uas muaj cov roj (cholesterol) siab, sodium, nitrates, thiab lwm yam khoom xyaw uas tsim kev puas tsuaj, cov zaub mov hauv cov nroj tsuag tsis muaj cov roj cholesterol, tab sis muaj phytochemicals thiab antioxidants uas pab tua cov carcinogens thiab lwm yam teeb meem hauv lub cev. Los ntawm kev noj zaub mov tsis zoo thiab vegan, peb tuaj yeem poob phaus thiab tiv thaiv - thiab qee zaum rov qab - kab mob tuag taus.
Kuv xav tias ua neeg tsis noj nqaij txhais tau tias qhia koj qhov kev tsis pom zoo - tsis pom zoo nrog cov teeb meem ntawm kev tshaib kev nqhis thiab kev ua phem. Kuv xav tias muaj lub luag haujlwm los hais tawm tsam qhov no.
Tab sis cov lus uas tsis ua haujlwm tsis muaj nuj nqis. Thawj qhov uas kuv tau ua yog tham nrog tus thawj coj ntawm lub tsev kawm ntawv, Mr. Cayton, thiab tus thawj kws ua zaub mov ntawm cov kws qhia ntawv, Amber Kempf, txog kev npaj noj nqaij dawb hnub Monday rau lub Plaub Hlis 7th. Thaum noj su, kuv yuav muab ib qho kev nthuav qhia txog qhov tseem ceeb ntawm vegetarianism. Kuv tau npaj cov ntawv hu rau cov neeg uas xav ua neeg tsis noj nqaij rau ib lub lis piam. Kuv kuj tau ua cov ntawv tshaj tawm uas muab cov ntaub ntawv tseem ceeb txog kev hloov ntawm cov nqaij mus rau cov zaub mov tsis noj nqaij.
Kuv ntseeg tias kuv lub sijhawm nyob hauv tebchaws Amelikas yuav tsis muaj txiaj ntsig yog tias kuv tuaj yeem ua qhov txawv.
Thaum kuv rov qab mus rau Bulgaria, kuv tseem yuav tawm tsam - rau tsiaj txoj cai, rau ib puag ncig, kev noj qab haus huv, rau peb lub ntiaj teb! Kuv yuav pab tib neeg kawm paub ntxiv txog kev noj zaub mov!