Carp - yog ntses dab tsi. Kev Pabcuam Noj Qab Haus Huv thiab Kev Nyab Xeeb.

Carp yog cov ntses omnivorous loj ntawm tsev neeg carp. Cov ntses muaj lub cev loj loj nrog cov xim daj daj. Lwm qhov tshwj xeeb yog lub kav hlau txais xov me me ntawm ob sab ntawm lub qhov ncauj. Carp yog ib qho thoob plaws ntiaj teb, yog li muaj ntau txoj hauv kev los npaj nws. Qhov feem ntau cov tais diav yog carp ci hauv ntawv ci. Tsis tas li, ntses tau ntim nrog cov qe, hmoov thiab zaub; Hauv Asian cov zaub mov, carp tau tig tawm sab hauv daim tawv nqaij sab hauv thiab kib hauv cov roj kub.

Keeb kwm

Hauv Suav Teb, carp tau siv los ua zaub mov thaum ntxov li 1000 BC. Ib me ntsis tom qab, cov ntses no tau coj mus rau thaj chaw ntawm Tebchaws Europe, qhov twg cov ntses carp tau suav tias yog ob qho khoom noj ntses thiab khoom noj khoom haus. Thawj cov pas dej rau kev loj hlob thiab yug tsiaj carp tau tshwm sim hauv Bohemia hauv lub xyoo pua 13th, thiab nyob hauv Francis I, uas tau txiav txim txij xyoo 1494 txog 1547, lawv tau pib tsoob rau Fabkis. Tam sim no, carps tau loj hlob nyob hauv yuav luag txhua lub teb chaws: qhov kev lag luam no tau txais txiaj ntsig zoo heev, txij li cov ntaub pua tsev muaj cov khoom lag luam zoo, tsis muaj kev cia siab thiab loj hlob sai.

Muaj txiaj ntsig nta

Carp nqaij yog nplua nuj heev hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab cov vitamins: nws muaj cov vitamins PP thiab B12, leej faj, iodine, cobalt, phosphorus, zinc thiab chromium. Nws siv hauv cov zaub mov yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov thyroid caj pas, zom zaub mov thiab lub paj hlwb, lub paj hlwb, qog ua kua, tawv nqaij. Carp nqaij pab ua kom cov ntshav qab zib nyob rau qib qub.

Zoo li ntau lwm cov zaub mov muaj txiaj ntsig hauv B12, carp yog ib qho tshuaj antioxidant, txhawb kev rog rog, thiab yog tias muaj hypoxia ntev los yog nws qhov kev ua kom hnyav, nws nce kev noj cov pa oxygen los ntawm cov hlwb.

• Tus nqi Caloric 112 kcal
• Nqaij 16 g
• Rog 5.3 g
• Carbohydrates 0 g
• Kev noj haus fiber ntau 0 g
• Dej 77 g

Daim ntawv thov

Carps raug muag hauv cov khw muag khoom thoob ntiaj teb yuav luag txhua xyoo. Lawv tuaj yeem noj tau siav, ci, lossis kib. Cov kws paub txog kev noj zaub mov zoo ntseeg tias cov rog cov ntsiab lus siab ntawm cov carp yuav tsum tau them los ntawm kev ua cov ntses no nrog tshuaj ntsuab, zaub thiab txiv qaub.

Los ntawm lub taub hau, tails, fins thiab pob txha tshuav tom qab gutting carp, nplua nuj thiab muaj ntxhiab tsw qab. Cov neeg qhia ua zaub mov qhia kom ua noj cov ntses carp tsis yog hauv me me, tab sis hauv tej daim loj loj, muab tso rau hauv cov dej txias: li no cov nqaij yuav tig los ua ntau dua thiab muaj kua. Fried carp yuav ntau dua tastier yog tias sab laug.

Yuav ua li cas xaiv cov ntoo carp tshiab

Tsis muaj dab tsi fresher dua li cov ntses nyob, yog li yog ua tau ntes ntses carp hauv lub pas dej lossis nqa carp los ntawm lub thoob dej ntses lossis tank (yog tias koj yuav nws sab nraud) Hauv qhov no, xaiv cov tib neeg nquag tshaj plaws. Los ntawm kev ua si, koj tuaj yeem txiav txim siab tias txhua tus ntses zoo li cas.

Yog tias koj yog tus neeg nuv ntses tsis zoo, thiab koj muag carp nyob ib xyoos ib zaug, tom qab ntawd thaum xaiv ntses, ua raws li cov lus qhia hauv qab no:

Kuaj cov pob zeb, thiab yog tias lawv tsis zoo li xim liab thiab daj liab, taug kev ncig. Ntxiv rau qhov no, cov gills yuav tsum muaj cov qauv zoo. Qav nplaum gills yog kev qhia txog kev noj nyiaj txiag.

Saib rau qhov muag pom, pom qhov muag loj (yog tias tus ntses tsis khov) qhov twg tseem pom dej.

Fresh carp yuav muaj cov nplai noo thiab tag nrho cov tawv nqaij. Hauv qhov no, cov hnoos qeev yuav tsum ua kom pom tseeb thiab qias. Cov nplaum, kev puas tsuaj thiab ua kom pom tseeb tias tus ntses yog stale.

Xav tias carp los ntawm tag nrho cov sab. Nws yuav tsum yog elastic.

Koj tuaj yeem sim ua kom hnov ​​tsw tus ntses, tab sis kev ntseeg tau ntawm tus txheej txheem no tau nug, vim tias niaj hnub no cov tsw qab yeej muaj peev xwm dab tsi.

Yuav tsum tsis txhob ntshav ntshav ntawm lub ntses txhua lub sijhawm. Ob peb rab hmab me me tau tso cai. Txwv tsis pub, tus neeg mob carp tuaj yeem txais ntawm koj cov rooj.

Qhov zoo ntawm cov ntses carp tuaj yeem txheeb xyuas txawm tias los ntawm lub ntsej muag: txawm tias thiab tsis muaj kab nrib pleb - txhua yam zoo, tsoo thiab tawg - ntses tau khaws cia tsis raug. Txawm li cas los xij, nrog khov qhuav, yuav tsis muaj qhov ci txhua qhov. Tab sis tshiab carp hauv qhov no yuav tsum zoo li lub pob zeb du.

Lub cev tsis coj txawv txav yog lub cim ntawm lub qhov lwj los yog khov.

Contraindications rau siv ntawm carp

Ua liaj ua teb carp yog ib hom ntses uas muaj cov omega-6 fatty acids uas yog thiab tsis muaj cov omega-3 acids. Tias nws zoo dua rau cov neeg mob ntshav siab, cov neeg mob plawv thiab cov neeg mob cancer kho carp nrog ceev faj.

PS Yog tias cov pob txha ntawm carp, uas tseem tsis tau raug rau kev kho cua sov, yooj yim heev cais tawm ntawm cov nqaij nyob ib puag ncig lawv, tom qab ntawd cov ntses zoo li no siv tsis tau. Yog li, tsis txhob khuv xim nyiaj siv thiab pov cov khoom kom poob rau hauv lub thoob khib nyiab. Noj qab haus huv yog kim kim.

Zoo, yog hais tias tus carp yog qhov tshiab, tom qab ntawd sim nrhiav cov txuj ci ua noj hauv koj tus kheej thiab ua tej yam qab ...

Carp ci hauv ntawv ci

Cov khoom xyaw

• Carp - 1 kg;
• Cherry txiv lws suav - 10 daim;
• Cov dos me me - 8 daim;
• Tau cov txiv ntseej - 12 daim;
• Medium carrots - 2 daim;
• Zaub ntsuab - 0.5 pawg;
• Ntsev rau saj;
• Txiv qaub kua txiv;
• Zaub roj;
• Seasoning rau cov ntses;
• Qaub cream - 1 tbsp. (yeem).

Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam

1. Npaj cov zaub mov koj xav tau.
2. Nplai tus ntses, plab kom zoo zoo thiaj li tsis ua rau lub plab puas, ua kom tshem tawm qhov khoob thiab qhov muag.
3. Yaug cov ntses kom huv hauv qab dej txias thiab muab ntaub so kom qhuav. Tshiav sab hauv thiab tawm nrog ntsev thiab txuj lom thiab ua kua nrog txiv qaub. Tso cov ntses kom ntev li ib teev kom nws ua zoo nrog ntsev thiab txuj lom.
4. Tev lub hauv paus dos thiab carrots. Txiav cov carrots rau hauv voj voog, txiav cov hauv dos hauv ib nrab lossis rau hauv cov lej.
5. Ntxuav thiab qhuav lub parsley.
6. Txiav cov txiv lws suav rau hauv ob lub halves.
7. Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci thiab roj nws nrog me ntsis zaub roj.
8. Ntawm chilled thiab marinated ntses, siv rab riam ntse kom txiav ntau txoj kev txiav kom ntev ntev rau lub duav.
9. Hloov cov carp rau ib daim ntawv ci nrog ntawv ci. Muab qee cov hauv paus dos, carrots, sprig ntawm zaub txhwb qaib thiab ob peb lub txiv ntsos tso rau hauv plab.
10. Muab cov hauv seem dos, carrots thiab txiv ntseej nyob ib ncig ntawm ntses, hloov ua lwm yam nrog txiv lws suav txiv lws suav thiab nplooj parsley.
11. Qhwv cov ntses hauv ntawv ci, nruj nreem koom cov npoo ntawm ntawv ci.
12. Ci cov ntses hauv qhov cub tau preheated rau 180 degrees rau li 40-50 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci los ntawm qhov cub, maj mam nthuav tawm cov ntawv ci thiab txhuam cov ntses nrog 1 diav. qaub cream.
13. Tom qab ntawd xa cov ntawv ci nrog ntses rov qab rau hauv qhov cub thiab ci rau lwm 10-15 feeb los ua lub ntsej muag ua xim av daj.
14. Maj mam hloov cov ntses siav thiab ci zaub rau ib qho phaj. Ncuav kua txiv rau saum cov ntses thiab ci carp nrog zaub hauv qhov cub
15. Garnish nrog txiv qaub slices thiab tshiab parsley. Daim ntawv qhia rau ci carp hauv ntawv ci
16. Lub ci ci, muaj kua thiab ntxim nyiam ntses zaub mov yog npaj tau! Txaus siab rau koj cov zaub mov!