Qaib qe

Hauj lwm

Tib neeg tuaj yeem noj lub qe ntawm txhua tus noog, tab sis qe qaib tseem yog neeg nyiam tshaj plaws. Ntawm cov laj thawj yog qhov muaj ntawm cov khoom lag luam, muaj txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig zoo noj haus. Lawv zoo nyob rau ntau yam ntaub ntawv, tau nrov nyob rau hauv kev ua noj, thiab muaj keeb kwm nplua nuj. Tab sis, raws li lawv hais, thawj yam ua ntej.

Cov qe ua tau ntau yam thiab cov zaub mov ib txwm muaj; nqaij qaib qe yog cov feem ntau. Tso hens nteg ib (tsawg feem ntau ob) qe ib zaug ib hnub, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov qe los ntawm cov tub ntxhais hluas hauv tsev qaib. Lawv yog cov me me rau hauv loj tab sis muaj cov lus hais "qe" saj.

Cov ntsiab lus ntau ntawm lub qe qaib

Cov ntsiab lus ntau ntawm ib lub qe qaib yog 157 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom. Koj yuav tsum nco ntsoov tias qhov hnyav nruab nrab ntawm ib lub qe nws txawv li ntawm 35 txog 75 g, yog li kev xam cov calories nws yuav tsim nyog.

Qe thiab cov cholesterol

Cov neeg muaj txiaj ntsig noj qab haus huv tuaj yeem noj tau txog 3 lub qe hauv ib hnub. Yog tias tus neeg muaj ntshav siab txog qib roj, cov kws qhia zaub mov pom zoo kom noj 2-3 lub qe hauv ib lub lis piam.

Yuav ua li cas los txiav txim siab lub freshness ntawm qe

Muaj ob peb txoj hauv kev los paub txog qhov tshiab ntawm qe. Tab sis paub txog qhov no tias lub sijhawm ntev dua lub qe khaws cia, nws yuav yooj yim dua, peb xaiv cov kev xaiv yooj yim tshaj plaws - kom txo lub qe mus rau hauv lub khob dej.

Yog hais tias lub qe poob, ces nws yog lub freshest, 1-3 hnub txij li thaum tus qaib nteg nws; yog hais tias lub qe ntab, tab sis tsis sawv siab, ces nqaij qaib nteg qe thaum txog 7-10 hnub dhau los. Thiab yog tias lub qe tawm mus ntab rau saum npoo av, cov nqaij qaib muab cov qe ntawd ntau tshaj 20 hnub dhau los.

Txhua lub qe yog them nrog zaj duab xis los ntawm xwm, uas tso cai rau lub qe khaws cia ntev. Yog li nws tsis yog lub tswv yim zoo los ntxuav nws ua ntej khaws cia cov qe. Ua ntej npaj cov qe, nws yog qhov zoo dua los ntxuav cov zaj duab xis nrog dej.

Nqaij qaib qe thiab poob ceeb thawj

Ntau tus tau hnov ​​txog cov txiaj ntsig ntawm qe nqaij qaib thiab lawv cov txiaj ntsig zoo ntawm kev poob phaus ntxiv. “Ob lub qe hau rau noj tshais - qhov hnyav dua dhau lawm” yog cov lus paub zoo, puas yog? Yog tias koj xav txog nws, ces tsis yog txhua yam yooj yim.

Nco qab tias cov neeg ncaws pob ncaws pob uas tseem ceeb ntawm cov zaub mov, thaum lub sijhawm "ziab" ntawm lub cev, siv cov protein xwb, tsis quav ntsej cov qe, txhawm rau kom tau txais cov protein ntshiab thiab tshem tawm cov roj cholesterol.

Yog li, ua ntej yam tsis muaj tseeb ntseeg sai sai poob phaus ntawm qee cov qe qaib, koj yuav tsum nkag siab tias qhov no muaj txiaj ntsig zoo. Txawm li cas los xij, muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig raws li kev noj cov qe nqaij qaib noj thiab ua rau poob phaus tiag tiag.

Ntev npaum li cas los ua noj nqaij qaib qe

Qe qe koj yuav tsum rhaub rau lub sijhawm sib txawv nyob ntawm seb lub qe twg koj xav tau kom txog thaum kawg: tawv-hau lossis mos-rhaub. Thaum ua noj, koj tuaj yeem ntxiv ntsev rau hauv dej kom lub qe tsis xau yog tias nws tawg. Lub sijhawm yuav tsum tau ua kom npau npau yog qhia hauv qab no:

• muag-hau qe - 2-3 feeb;
• qe “hauv ib lub hnab” - 5-6 feeb;
• nyuaj boiled qe - 8-9 feeb.

Nqaij qaib qe hnyav

Kev siv cov qe qaib hnyav kwv yees li 70 grams - qhov no yog lub qe xaiv. Tab sis muaj lwm yam ntxiv ntawm cov qe qe, muab cais raws qhov hnyav:

• ib lub qe hnyav 35 - 44.9 grams - qeb 3;
• qe hnyav 45 - 54.9 grams - qeb 2;
• ib lub qe hnyav 55 - 64.9 grams - qeb 1;
• qe hnyav 65 - 74.9 grams - xaiv qe;
• ib lub qe hnyav 75 grams thiab siab dua yog qeb siab tshaj plaws;
• Tus nqi qe qaib ntau npaum li cas yog nyob ntawm qeb.

Txee lub neej ntawm nqaij qaib qe

Lub txee lub neej ntawm cov qe qaib yog tsis tshaj 25 hnub ntawm qhov kub ntawm 0 txog 25 degrees Celsius, ntawm qhov tsis zoo yog txias -2 txog 0 degrees Celsius, cov qe qaib koj yuav khaws cia tsis pub dhau 90 hnub. Yog tias lub qe khaws cia rau hauv tub yees, uas feem ntau qhib lossis yaj, lawv cov txee lub neej txo vim muaj ntau cov txheej txheem bacteriological. Nws tsis zoo yog tias noj cov qe khaws cia rau hauv lub tub yees txias rau ntau tshaj 25 hnub.

Cov txiaj ntsig ntawm nqaij qaib qe

Kev siv cov qe qaib muaj ntau cov vitamins thiab macro thiab microelements tsim nyog rau lub cev. Cov qe qaib muaj cov vitamins muaj txiaj ntsig zoo hauv qab no: A, B1, B2, B5, B9, B12, D. Dhau li, qe qaib muaj hlau, calcium, magnesium, zinc, phosphorus, potassium.

Cov qe qaib pab txhim kho kev mob siab rau lub plawv thiab tib neeg txoj kev ua haujlwm, ntxiv dag zog rau cov pob txha, thiab tiv thaiv mob qog nqaij hlav. Noj ntau npaum li cas ntawm cov nqaij qaib qe (tsis pub ntau tshaj 2 nyob rau ib hnub) muaj txiaj ntsig rau kev ntxiv dag zog ntawm tib neeg lub cev, nce ntxiv hauv kev tiv thaiv kab mob thiab ua kom txhua tus txheej txheem.

Dhau li, kev siv cov qe nyob hauv qhov tseeb tias lawv yog lub zog ntawm lub zog rau tib neeg lub cev - cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov nqaij qaib qe yog li 157 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom. Thiab cov ntsiab lus calorie ntawm 1 lub qe qaib uas hnyav 70 grams yog li 110 kcal. Thiab muab hais tias tus nqi ntawm cov nqaij qaib qe yog qis zoo nkauj, nws kuj tseem muaj peev txheej tsim lub zog ntawm tib neeg lub cev.

Ua kom mob

Kev tsim txom ntawm nqaij qaib qe yog tias lawv tseem muaj calories ntau thiab muaj cov roj cholesterol, uas, yog tias noj ntau dhau txhua hnub, tuaj yeem ua rau kev rog. Noj ntau tshaj 2 lub qe hauv ib hnub yog tsis pom zoo. Tsis tas li ntawd, cov qe nqaij qaib yuav muaj kev phom sij thaum noj nqaij nyoos, vim tias lawv tuaj yeem ua rau mob salmonellosis.

Yog li ntawd, peb pom zoo kom muab cov qe qaib los kho cua sov. Tsis tas li, cov qe qaib muaj teeb meem rau cov neeg uas muaj pob zeb hauv siab, vim tias lawv tuaj yeem ua rau mob plab.

Khoom keeb kwm thiab thaj av

Cov Neeg Qhab yog thawj tus yug qaib hauv tsev, yog li lawv thawj zaug sim cov qe hauv Is Nrias teb. Qhov no tau tshwm sim txog ob thiab ib nrab xyoo dhau los. Tab sis lub peev xwm ntawm hens tau txawv heev. Tus tsiaj yug tsiaj nyob hauv av yuav tso kwv yees li 30 lub qe tauj ib xyoos, thiab 200 lub qe tsis yog qhov txwv tsis pub yug cov poj qaib niaj hnub. Qhov no yog qhov taw qhia ncaj qha ntawm kev ua haujlwm ntawm cov neeg yug tsiaj.

Hauv Tebchaws Europe, cov neeg Loos tau rais los ua cov tho kev. Lawv tau pib txhua pluas noj nrog nqaij qaib qe thiab xaus nrog txiv hmab txiv ntoo. Xws li tshais muaj lub cim ua cim ntau ntxiv; lawv txuas ib lub qe nrog kev pib ua tiav ntawm kev lag luam tshiab. Txawm hais tias tsis tas li cov neeg Loos muab cov ntsiab lus tshwj xeeb rau lawv.

Coob leej neeg suav hais tias cov duab zoo nkauj los ua lub ntiaj teb kev tawm tsam, ntseeg hais tias lub qe muaj cov txiaj ntsig zoo nyob rau ntawm cov av hauv av, thiab coj nws los ua khoom plig rau cov vajtswv thiab lwm tus. Lawv tau pib pleev xim cov qe rov qab rau lub sijhawm tsis ntseeg; tom qab ntawd, nws tau dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm Easter hnub caiv kev cai dab qhuas thiab ib lub cim ntawm kev sawv rov los ntawm Khetos.

Ntawm Sab Hnub Tuaj Slavs, cov qe koom rau hauv txhua qhov kev coj ua. Hnub ntawm kev tso nyuj thawj zaug tom qab lub caij ntuj no, txhua tus tswv yug yaj ib txwm coj ib lub qe nrog nws, nws ntseeg tias nws tus nyuj yuav dhau mus ua qhov qub thiab coj tus xeeb ntxwv zoo heev.

Niaj hnub no tib neeg noj lawv thoob plaws ntiaj teb. Tau ntev, Nyiv tau suav tias yog tus thawj coj, ntawm no cov neeg noj 1 lub qe rau ib tus neeg nyob hauv ib hnub, tom qab ntawd Mexico tau ua tus coj nrog 1.5 pcs.

Nqaij qaib qe saj zoo

Qhov saj ntawm cov khoom lag luam nyob ntawm qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, uas, nyeg, yog qhov xav tau ntawm kev pub zaub mov zoo. Tias yog vim li cas qe hauv tsev muaj ntau qab dua li khaws cov qe. Ntau lub chaw tsim khoom yog cov nyom thiab tshwj xeeb tshaj yog ntxiv cov txuj lom rau nqaij qaib.

Txhawm rau cov qe kom tuav lawv cov saj thiab cov txiaj ntsig zoo, lawv yuav tsum khaws cia kom zoo. Lawv yuav tsum nyob hauv qhov chaw txias thiab tsaus. Lub txee lub neej zoo nkaus rau daim ntawv lo. Nyob rau hauv cov qe hauv plooj koj tuaj yeem khaws cia tsis pub dhau 4 hnub, cov protein nyob rau hauv ntim ntim - tsis pub dhau ob.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ntxuav cov khoom tam sim ntawd ua ntej ua noj lossis kho cua sov, kom tsis txhob ntxuav tawm cov yeeb yaj kiab tiv thaiv los ntawm lub plhaub.

Daim ntaub ntawv ua noj ua haus

Cov qe tau dav nyob hauv kev ua noj. Lawv tuaj yeem yog cov khoom lag luam zoo nkauj lossis ua ib feem ntawm kev ua noj ua haus. Lawv tuaj yeem ua tau kib, ci, ci, ua kom qab ntsev, thiab qaub xyaw. Tsis yog ib qho khoom ci koj tuaj yeem ua yam tsis muaj lawv. Dhau li lawv yuav dhau los ua zaub xam lav, omelets, meringues, soufflés, casseroles, thiab lwm yam.

Txawm tias paub zoo thiab nyiam cocktail "Gogol-mogul" tsis tuaj yeem npaj tsis muaj qe. Thiab cov tais diav, tau npaj ua thawj txoj hauv kev, thaum lub qe tawg rau hauv dej npau, tau txais nws lub npe "qe ci".

Qhov loj tshaj plaws scrambled qe tau siav hauv Hungary. Nws hnyav nws tau 300 kg., Thiab lawv siv 5000 lub qe los tsim nws.