Cov txheej txheem ntawm apple myth-making tsis tau tso tseg rau hnub no, txwv tsis pub yog vim li cas New York hu ua Big Apple, legendary Beatles, tso thawj cov ntaub ntawv nyob rau hauv ib lub tuam txhab kaw, txaus siab muab ib lub kua rau ntawm lub hau, thiab Macintosh lub teb chaws Ottoman. xaiv ib lub txiv apple ua nws lub cim?
Lub teb chaws ntawm cov paub thiab tib lub sij hawm amazing txiv hmab txiv ntoo yog Asia Minor. Lawv kis thoob plaws Eurasia thaum lub sijhawm muaj kev tsiv teb tsaws chaw zoo ntawm cov neeg - cov nomads nqa cov txiv apples nrog lawv, sau lawv txoj hauv kev nrog stubs, thiab yog li ntawd cov txiv apples. Txog rau tam sim no, txiv apple orchards - cov keeb kwm ntawm cov qub qub qub - yog rustling nyob rau sab ntawm txoj kev qub tshaj plaws ntawm noob neej nyob rau hauv Caucasus, nyob rau sab hnub tuaj thiab yav qab teb Europe.
Apples tau thiab txaus siab tsis yog rau lawv saj. Old English proverb
"Ib lub txiv apple ib hnub ua rau tus kws kho mob tawm mus" - "Ib lub txiv apple ib hnub - koj nyob tsis muaj kws kho mob"
ua tiav nyob rau hauv ntau yam lus, raws li nws qhia txog cov khoom tiag tiag ntawm txiv apples, kuaj thiab paub tseeb los ntawm cov tshuaj niaj hnub.
Rau tag nrho nws cov khoom siv tshuaj, ib lub txiv apple yog, ua ntej ntawm tag nrho cov, ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig, tawm tsam hauv nws cov versatility. Puas muaj tej yam zoo li ntawd nyob rau hauv cov xwm uas yuav boiled, steamed, kib, ci, pickled, salted, qhuav, jellied, stuffed, khov, khaws cia nyob rau hauv txhua txoj kev xav thiab inconceivable? Tsis tas li ntawd, qhov ntau ntawm cov tais diav yog qhov loj heev. Koj tuaj yeem yooj yim npaj ib pluag mov los ntawm cov txiv apples, los ntawm cov zaub xam lav thiab kua zaub mus rau qhov thib ob thiab khoom qab zib, thiab ntau dua - muaj ntau ntau txoj kev xaiv.
Apples mus zoo nrog nqaij nyuj, nqaij npuas, nqaij qaib, kev ua si, nqaij nruab deg, caviar dub (kuaj los ntawm gourmets!). Lawv tuaj yeem seasoned nrog qab zib, qab zib, cinnamon, vanilla, ntsev, qej, kua txob, butter, thiab cider thiab calvados los txhim kho cov kua qab.
Tsis muaj lub teb chaws cuisine nyob rau hauv lub ntiaj teb no uas apples tsis siv nyob rau hauv zaub mov txawv. Hauv qhov no, tsuas yog ib qho yuav tsum xav txog: ntau yam. Raws li koj paub, muaj cov txiv apples qaub, qab zib thiab qab zib, muaj cov mos mos thiab crunchy, muaj lub caij ntuj sov, lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no ...
Lub caij ntuj sov apples yuav tsum tau noj tam sim ntawd tom qab sau - lawv khaws cia tshiab tsis pub dhau ob lub lis piam.
Lub caij nplooj zeeg, ntawm qhov tsis sib xws, ib lub lim tiam lossis ob xyoos tom qab sau qoob, tsuas yog pib qhia lawv saj. Tab sis lawv kuj tsis tsim nyog rau kev khaws cia ntev: lawv lub neej tsuas yog txwv rau ib thiab ib nrab rau ob lub hlis.
Tab sis lub caij ntuj no apples, txawm hais tias lawv ua zoo tsuas yog tom qab ib lub hlis, los yog ib tug me ntsis tom qab sau, yog khaws cia rau ib ntev lub sij hawm - mus txog rau thaum lub tom ntej no sau.
Tag nrho cov no ntxiv rau qhov saj thiab kev ntxhib los mos txiav txim siab siv cov txiv apples hauv kev ua noj. Tseeb, qhov tseeb, peb yuav tsis ua kebabs los ntawm kev sib tw, qab zib, crumbly dawb sau, tab sis noj simirenko los yog granny smith - txwv tsis pub tag nrho peb cov kebabs yuav vau rau hauv lub brazier. Ib yam li peb yuav tsis ci Jonathan nrog zib ntab thiab txiv ntseej - tsis muaj dab tsi tsim nyog los ntawm ntau yam no tuaj yeem npaj ua li no.