txheem
Pierre Dukan yog ib tus kws qhia noj zaub mov nrov Fabkis txoj kev noj qab haus huv uas tsim lub npe nrov Dukan noj. Kev poob phaus nrog txoj kev no tshwm sim nyob rau hauv plaub theem - ob yog tsom rau qhov poob phaus, thiab ob - los sib sau ua ke qhov tshwm sim. Kev noj zaub mov suav nrog 100 yam khoom noj uas pom tau tias tso cai, thiab koj tuaj yeem noj ntau npaum li koj xav tau.
Coob tus neeg paub txoj kev poob phaus tsim los ntawm tus kws qhia noj haus hauv Fabkis Pierre Ducan. Tam sim no peb caw koj kom paub txog nws phau ntawv tshiab. Lub zog ntaiv: ob sab pem hauv ntej… Nws yog qhov hloov kho tshiab rau Ducan Noj haus thiab tau txais qhov muaj koob npe zoo li Cov Khoom Noj Tshiab.
Pierre Dukan yug hauv xyoo 1941 hauv Algiers (Algiers, Fabkis Algeria), tom qab ntawd yog Fabkis pawg, tab sis txij li thaum yau nws tau nyob nrog nws tsev neeg hauv Paris (Paris, Fabkis). Nyob rau hauv Paris, nws tau kawm ua ib tug kws kho mob, thiab los ntawm ib tug thaum ntxov theem ntawm nws txoj hauj lwm pib xav txog cov teeb meem ntawm rog rog thiab rog. Nws paub tias thaum xub thawj nws yuav dhau los ua tus kws kho mob hlwb, tab sis dhau sijhawm, kev noj haus tau coj tag nrho nws txoj kev xav thiab lub sijhawm. Yog li, nws txawm tau luam tawm ntau cov ntaub ntawv tshawb fawb ntawm neurology, tab sis muaj ib hnub zoo ib tug ntawm nws cov neeg mob ua raws li cov lus qhia ntawm neurologist Dukan thiab dheev poob hnyav heev. Lub sijhawm ntawd, Pierre paub tsuas yog dab tsi hauv nws lub tsev kawm ntawv qib siab ntawm kev noj qab haus huv ntawm kev noj zaub mov, tab sis nws tseem muaj kev ywj pheej ntawm kev qhia tus neeg mob noj cov protein ntau thiab haus dej ntau dua.
Niaj hnub no, Pierre Dukan yog me ntsis dhau 70, tab sis nws tseem zoo siab heev, nquag mus ncig thoob ntiaj teb thiab ntsib nws cov neeg nyeem thiab cov thwjtim.
Nws kuj tseem paub tias xyoo 2012 nws yeem tawm ntawm Fab Kis Cov Kws Kho Mob (Ordre des Médecins).
Qhov xav tau ntawm cov khoom noj tshiab
Los ntawm thawj zaug hauv ntej, Ducan hais txog kev noj haus li qauv. Tus kws sau tawm tswv yim kom tig mus rau qhov thib ob sab hauv ntej, ua ntej ntawm txhua tus, rau cov neeg uas cuam tawm qhov hnyav uas siv cov txheej txheem hais, tab sis tsis tuaj yeem khaws cov txiaj ntsig tiav thiab rov ua dua. Yog lawm, koj tuaj yeem tig mus rau hom no ntawm kev poob phaus rau cov neeg uas tseem tsis tau ntsib cov lus qhia kev noj haus tau muab los ntawm cov kws tshaj lij ntawm Fabkis tus kws tshaj lij.
Cov kev noj zaub mov tshiab yog cov txheej txheem tsis tshua muaj protein ntau dua li nws daim ntawv qub. Nws yog raws li qhov tseeb tias txhua hnub koj tuaj yeem nthuav cov npe ntawm cov khoom tso cai.
Yog li, thawj hnub, zoo li thawj lub hauv ntej, koj yuav tsum haus cov protein uas muaj roj tsawg nrog cov ntsiab lus calorie tsawg kawg nkaus, uas yog: ntses ntshiv, nqaij, mis nyuj muaj roj tsawg, tofu cheese me me, thiab qe qaib. Hnub thib ob, koj tuaj yeem ntxiv cov zaub koj nyiam (tsuas yog tsis muaj hmoov nplej). Hnub thib peb, peb zom cov zaub mov nrog txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo nrog qhov hnyav tag nrho tsis ntau tshaj 150 g, uas cov hmoov txhuv nplej kuj tseem tsis muaj (nws tau pom zoo kom tsom mus rau kiwi, pears, tangerines, txiv kab ntxwv, txiv apples, txiv pos nphuab) . Hnub plaub, nws raug tso cai ntxiv rau noj ob peb daim ntawm tag nrho cov qhob cij uas hnyav txog 50 g, nyob rau hnub thib tsib - ib daim ntawm cov cheese uas tsis muaj roj tsawg ntawm cov rog tsawg, ntawm rau thib rau - koj tuaj yeem noj cov zaub mov nplej. (qee hom cereal lossis legumes) hnyav tsis ntau tshaj 200 g npaj tau. Thiab nyob rau hnub xya kev noj zaub mov, lub npe hu ua kev noj zaub mov zoo tau tso cai, thaum koj tuaj yeem noj txhua yam uas koj lub siab xav tau. Tab sis sim tsis txhob overeat lossis tig mus rau qhov ntxiv. Hnub no, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej nrog ib khob cawv qhuav. Qhov tsis txaus ntseeg ntawm hnub no yuav pab koj poob phaus nrog kev tsis xis nyob hauv lub siab. Tom qab tag nrho, koj yuav tsum lees, nws yog qhov yooj yim dua los tso koj cov zaub mov txwv tsis pub noj, paub tias koj tuaj yeem noj nws tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam.
Ntawm Cov Khoom Noj Tshiab, koj yuav tsum noj thaum koj tshaib plab, noj ntau ntau zaus uas koj xav tias koj xis nyob, tab sis tsis ncav lub siab lub zog.
Ib yam li ntawm Ducan niaj hnub noj cov zaub mov, koj yuav tsum tau haus tas li ib zaug (ib qho ntawm oat oat thiab nplej txhua hnub). Dukan kuj tseem pom zoo kom tsis txhob hnov qab txog kev qoj ib ce thiab nco ntsoov taug kev tsawg kawg 20-30 feeb nyob rau txhua hnub.
Txog ntawm tus nqi ntawm kev poob phaus, raws li txoj cai, nyob rau lub sijhawm tshiab xya-hnub, tsim los ntawm Pierre Ducan, li ntawm 500-700 phaus ntxiv uas tawm hauv lub cev. Nrog rau lub cev loj dhau ntawm lub cev nyhav, ntau qhov ua tsis tau zoo yog qhov feem ntau. Yog li, koj tus kheej yuav txiav txim xyuas cov khoom noj kom haum lub sijhawm, nyob ntawm seb koj xav kom poob phaus ntau npaum li cas.
Tom qab ncav cuag qhov hnyav uas koj ua npau suav ntawm, koj tuaj yeem npaj mus, raws li ntawm thawj thawj zaug ntawm Ducan noj, mus rau theem tom ntej hu ua consolidation… Txhawm rau ua tiav cov txiaj ntsig tau, nws tsim nyog zaum ntawm theem no rau 10 hnub rau txhua qhov poob phaus.
Cov khoom hauv qab no tso cai rau lub sijhawm no. Kev noj zaub mov txhua hnub yuav tsum muaj:
- - protein zaub mov;
- - cov zaub tsis muaj nplawv;
- - ib lub txiv hmab txiv ntoo lossis puv tes ntawm cov txiv hmab txiv ntoo (li 200 g), tshwj tsis yog txiv tsawb, txiv ntoo qab zib thiab txiv hmab; nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau txiv pos nphuab, txiv pos, txiv apples, txiv duaj, txiv duaj, txiv kab ntxwv qaub;
- - 2 lub ncuav ntawm cov mov ci tag nrho;
- - 40 g ntawm nyuaj cheese.
Koj tuaj yeem noj li 2 servings ntawm cereals, legumes lossis durum nplej nplej faus ib lis piam. Ib feem txhais tau tias yog 200-gram npaj-ua zaub mov.
Cov txuas ntxiv hauv qab no rau cov ntawv qhia zaub mov kuj raug tso cai, tab sis tsis pub ntau tshaj ob yam hauv ib hnub:
- - 1 tsp. l. hmoov txhuv nplej siab los ntawm pob kws;
- - txog li 3 tbsp. l. skimmed mis hmoov;
- - 20 g ntawm taum hmoov;
- - 100 g sorrel;
- - 100 g ntawm cov hnyuv ntxwm ntxig (zoo dua los ntawm nqaij qaib);
- - 1 tbsp. l. cov roj ntsha roj nyeem qaub;
- - ib nrab khob ntawm kua zaub yogurt;
- - 150 ml kua mis muaj roj tsawg ntawm tes;
- - 2 tsp. l. Goji txiv hmab txiv ntoo;
- - zaub roj (tsuas yog me me);
- - 150 ml ntawm gazpacho kua zaub;
- - 1 tsp kua ntses;
- - 3 st. l. qaug cawv txiv hmab;
- - 30 g ntawm tshij nrog cov ntsiab lus rog tsis ntau tshaj 7%;
- - 20 ml ntawm cov kua qab zib tsis muaj suab thaj;
- - 100 g ntawm rhubarb.
Tus so ntawm cov zaub mov thaum lub sij hawm New Diet yuav tsum muab pov tseg. Los ntawm cov dej qab zib, ntxiv rau cov dej ntau, koj yuav tsum haus tshuaj yej thiab kas fes tsis muaj suab thaj. Ducan, raws li koj paub, tsis tsis lees paub qhov sib ntxiv ntawm cov khoom qab zib, tab sis ntau lwm tus kws qhia noj zaub mov qhia kom tsis txhob nqa nrog lawv, tab sis feem ntau ntawm cov khoom no yog nplua nuj nyob rau hauv chemistry. Tsis muaj kev txwv rau kev noj ntsev. Tab sis, ntawm chav kawm, koj yuav tsum tsis txhob oversalt cov khoom, muab nyiam rau embellishing lauj kaub tais diav nrog tshuaj ntsuab thiab lwm yam uas tsis yog-nutritive additives ntawm tej yam ntuj tso keeb kwm.
Cov theem no yog ua raws theem Kev ruaj ntseg, txoj cai yooj yim uas tseem tsis tau hloov pauv txij li thawj qhov kev hloov pauv ntawm tus kws noj zaub mov zoo. Tam sim no koj tuaj yeem noj ntawm koj qhov kev txiav txim siab, tsis txhob hnov qab txog cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo thiab, ntawm chav kawm, tsis nkag mus rau hauv kev ua txhaum loj ntawm cov zaub mov. Txuas ntxiv bran rau koj noj txhua hnub. Los ntawm txoj kev, nws raug pom zoo kom ua qhov no ntawm theem ua ntej. Tsis txhob hnov qab ua kom nquag plias. Tawm ib hnub hauv ib lub lim tiam rau cov protein ntshiab, thaum koj tsuas yog yuav tsum tau noj cov tsev muaj roj tsawg thiab lwm cov mis nyuj qaub, nqaij ntshiv, ntses thiab nqaij qaib qe. Qhov no yuav txo qhov yuav ua rau hnyav dua.
Piv Txwv Txog Kev Noj Haus Tshiab Lub Lis Piam Kev Noj Tshiab
hnub 1
- Noj tshais: ci nqaij qaib xyaw ntses.
- Khoom txom ncauj: ob peb dia ntawm tsev cheese.
- Noj su: hau ntses.
- Noj su thaum tav su: lub khob yogurt.
- Noj hmo: hau nqaij nyug.
hnub 2
- Pluas tshais: tsev me cheese caij nrog kefir.
- Khoom txom ncauj: 2 lub qe hau qe (lossis siav hauv lub lauj kaub qhuav).
- Noj su: ci ntses puv puv nrog cov zaub uas tso cai.
- Noj su thaum tav su: txiv lws suav ci nrog tsev cheese.
- Noj hmo: boiled nqaij nyuj thiab khoob zaub qhwv thiab dib zaub xam lav.
hnub 3
- Noj tshais: tsev cheese nrog ib nrab ntawm cov kua thiab ib khob kefir.
- Khoom noj txom ncauj: 2 hau nqaij qaib qe.
- Noj su: ua nqaij qaib xyaw xyaw.
- Noj su thaum tav su: lub khob yogurt.
- Noj hmo: ntses ci nrog kefir ntses thiab ib nrab ntawm lub kua.
hnub 4
- Pluas tshais: tsev me cheese caij nrog kefir.
- Khoom txom ncauj: khob mis.
- Noj su: hau ntses nrog cov mov ci tag nrho.
- Cov khoom txom ncauj tom qab: lub khob ntawm kefir thiab ib qho hlais ntawm cov mov ci tag nrho.
- Noj hmo: ci ntses fillet.
hnub 5
- Pluas tshais: ib qho omelet ntawm ob lub qe, steamed lossis hauv ib qho txuj ci qhuav.
- Khoom txom ncauj: ib qho hlais nyuaj ntawm cheese.
- Noj su: ci ntses fillet thiab ib khob ntawm kefir.
- Tav su txom ncauj: ib feem ntawm tsev cheese.
- Noj hmo: hau nqaij nyug.
hnub 6
- Noj tshais: oatmeal nrog mis nyuj.
- Khoom txom ncauj: hau nqaij qaib qe.
- Noj su: ci nqaij ntses puv puv.
- Noj su thaum tav su: hau qe qe thiab khob ib kefir / mis.
- Noj hmo: nqaij ntshiv stewed nrog tsawg rog rog kefir.
hnub 7
- Pluas tshais: ib qho omelet ntawm ob lub qe thiab tsev cheese, ua noj ua haus tsis muaj roj.
- Khoom txom ncauj: ib khob ntawm kefir.
- Noj su: muaj kev lom zem (khoom noj uas koj xaiv).
- Noj su thaum tav su: lub khob mis.
- Noj hmo: hlais cov ntses ci thiab ob peb dia ntawm curd.
Contraindications rau cov noj tshiab
- Koj tsis tuaj yeem nrhiav kev pab los ntawm New Dukan Diet rau cov neeg uas muaj kab mob loj ntawm lub plab zom mov, daim siab, ob lub raum, lwm yam kab mob hnyav lossis teeb meem zom zaub mov.
- Cov txheej txheem no yog contraindicated rau cov poj niam uas muaj qhov txaus siab, thaum lub sijhawm pub niam mis, nrog kev ua txhaum (lossis tseem tsis tau tsim) ntawm lub cev ntas.
- Qhov kev noj haus zoo li no yog qhov tsis xav tau ntawm kev hloov pauv ntawm daim duab nrog rau lub cev tsis muaj hnub nyoog thiab hauv lub sijhawm premenopausal.
- Koj yuav tsum tsis txhob noj cov zaub mov zoo li no thaum npaj lub cev xeeb tub. Tsis muaj rog yuav ua rau lub cev tsis txaus noj tshuaj hormonal uas cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm leej niam lub cev xeeb tub thiab cov kabmob ntawm cov menyuam hauv plab.
- Nws raug nquahu kom tsis kam lees noj Ducan rau cov neeg uas muaj ntau yam teebmeem mob hlwb (ib yam zoo li lub xeev tsis txaus siab, hloov mus los nrawm nrawm dua, chim sai, thiab lwm yam).
- Ua ntej ua raws li cov txheej txheem no, nws raug nquahu kom sab laj nrog tus kws tshaj lij thiab tau kuaj mob kom txo qis kev pheej hmoo ntawm lub cev.
Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj tshiab
- Koj tuaj yeem noj ntau cov zaub mov raws li qhov koj xav tau (koj tsis tas yuav tsum tshaib plab), koj tsis txwv los ntawm lub sijhawm noj mov.
- Lub xub ntiag ntawm cov protein nyob hauv cov zaub mov noj, hauv ketone lub cev tam sim no, pab txhawb qhov pib sai sai ntawm qhov muaj peev xwm thiab nws tau khaws cia rau lub sijhawm ntev, thiab tseem pib tsim cov txheej txheem nrawm dua ntawm kev poob phaus.
- Nrog rau kev ua tiav ntawm kev noj haus, hnyav, raws li txoj cai, tsis rov qab.
- Zaum ntawm Qhov Kev Noj Mov Tshiab, koj tuaj yeem noj cov nqaij qab thiab ntau yam sib txawv, hauv qhov tsis sib thooj rau thawj hom qauv ntawm Ducan.
- Tso cai noj zaub mov ntau dua thaum pib poob phaus. Muaj tseeb muaj cov tais diav, cov khoom thiab lawv cov kev sib xyaw ua ke uas yuav haum koj nyiam.
Qhov tsis zoo ntawm kev noj zaub mov Ducan tshiab
Txawm li cas los xij, Cov Kev Txwv Noj Tshiab thiab qee qhov kev tsis pom muaj tsis raug cawm.
- Ntau tus kws tshaj lij sau tseg tias nyob hauv nws, xws li tom thawj qhov txawv, Ducan muaj kev txwv ntau ntxiv rau cov rog, uas tuaj yeem ua rau lub cev tsis ua haujlwm. Nws tuaj yeem nres kev nqus cov vitamins-soluble vitamins, uas tuaj yeem cuam tshuam nrog kev nqus cov calcium thiab lwm yam khoom noj uas muaj txiaj ntsig zoo.
- Nws tsis yooj yim Kev noj haus tshiab tuaj yeem muab rau cov neeg nyiam kev qab zib, uas yog txwv tsis pub noj.
- Kev noj haus ntxiv, raws li txoj cai, rau lub sijhawm ntev heev, vim tias qhov hnyav tsis ploj mus txhua lub sijhawm nrog xob laim ceev. Yog li, npaj rau qhov tseeb tias koj yuav tau rov qab pauv koj cov kev noj nyob ntev. Qee cov ntsiab cai ntawm cov txheej txheem, yog tias koj tsis xav kom nce phaus ntxiv, yuav tau tso lub neej tseg rau txhua lub sijhawm.
- Tsis txhob nyob ze thiab nrawm nrog dhuav nrog kev noj zaub mov zoo. Kev noj zaub mov tshiab yuav ua tau rau cov neeg uas tsis nyiam ua zaub mov noj.
Rov Ua Kev Noj Mov Tshiab
Rov qab thov dua rau Kev Noj Mov Tshiab yog tias koj xav kom poob phaus ntau dua lossis nce phaus ntxiv, nrog rau kev noj qab haus huv zoo, nws raug nquahu kom tsis txhob dhau lub hlis 3-4 lub hlis tomqab kawg. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem sim kho qhov teeb meem thib ob tsuas yog siv cov khoom noj muaj protein ntau me ntsis hauv zaub mov lossis los ntawm kev nce hnub ceev ceev.