Valentine hnub yog hnub so tshwj xeeb rau cov khub niam txiv hauv kev hlub, nyob rau hnub no kev sib hlub thiab kev hlub nyob hauv huab cua, thiab peb txhua tus xav tau pleasantly ua rau peb cov halves, ua kom hnub no nco. Koj tuaj yeem tswj hwm npaj hmo noj hmo hauv kev lom zem ntawm txhua hnub, chaw haujlwm thiab kev lag luam? Peb tau npaj ib txoj kev ua zaub mov noj ntawm koj lub tais uas koj tuaj yeem npaj rau hauv ob peb feeb, thiab koj yuav txaus siab rau tus neeg koj hlub nrog noj hmo txaus.
- Pib nrog dej cawv, dhau ib khob lossis ob zaug, lub sijhawm yuav mus nrawm dua, thiab lub siab xav yuav dhau los ua kev zoo siab:
Dej cawv mob siab
Koj yuav xav tau: kua txiv 100 ml, kua txiv hmab txiv ntoo 100 ml, qhuav dawb wine 100 ml, zib ntab 1 tsp, txiv qaub 2 wedges.
Kev npaj: muab cov kua txiv thiab kua txiv kab ntxwv, zib ntab, ntxiv cawv, do thiab hliv rau hauv iav, dai txhua lub khob nrog lub txiv qaub.
- Thiab tam sim no ua khoom qab zibvim tias nws yuav siv sijhawm me ntsis kom nws khov, yog li…
pannacotta
Koj yuav xav tau: 1 liter ntawm hnyav cream (los ntawm 33%), 100-150 gr. qab zib, ib lub hnab ntawm vanilla qab zib, 10 gr. gelatin, 60 gr. dej. Rau Berry sauce: ib tug puv tes ntawm khov berries, hmoov qab zib mus saj.
Kev npaj: Soak gelatin nyob rau hauv 60 gr. dej txias, ncuav qab zib rau hauv cov qab zib, pib nrog 100 grams, yog tias koj tsis qab zib txaus, ntxiv qhov seem 50 grams, ntxiv vanilla qab zib thiab kub rau lub rwj. Ntxiv gelatin gruel mus rau qab zib kub, do kom huv si. Ncuav qhov loj rau hauv cov faib ua pwm lossis khob, muab tso rau hauv tub yees. Npaj Berry sauce, rau qhov no, yeej cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov piam thaj lossis hmoov qab zib, thaum ua haujlwm nrog cov liaj nrog no panna cottu sauce.
- Tseg rau noj zaub xam lav, thiab yog tias thawj khob dej cawv dej cawv twb tau haus tas lawm, coj cov teeb meem los npaj rau lwm tus:
Caw Cocktail Salad
Koj yuav xav tau: dos liab 1/2 dos, txiv qaub 1pc, txiv roj roj 1 teaspoon, loj peeled cw 400-500 gr, avocado 1pc, txiv lws suav 1pc, dib 1pc, ob peb parsley sprigs rau kho kom zoo nkauj, txiv qaub 1pc, ib pawg ntawm lettuce nplooj, ntsev thiab kua txob mus saj.
Kev npaj: finely chop lub dos, tev lub cw cw, txiav tag nrho cov zaub rau hauv cubes, rhuav lub zaub xam lav. Ua ke txhua qhov sib xyaw, lub caij nrog txiv ntseej roj thiab txiv qaub ntsuab, ntsev thiab kua txob los saj. Tso cov zaub xam lav rau hauv cov tsom iav dav thiab dai kom zoo nkauj nrog lub sprig ntawm parsley.
- Nws yog lub sijhawm saib xyuas lub ntsiab kawm kom loj thiab hauv peb cov ntawv qhia zaub mov:
Tagliatelle nrog cov kua zaub nceb
Koj yuav xav tau: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. champignons, shallots, chives, 160 ml ntawm qhuav dawb wine, ib pinch ntawm thyme thiab rosemary, 200 ml ntawm cream 20%, 40 gr. parmesan cheese, txiv roj roj, ntsev.
Kev npaj: chop lub dos, chop lub qej thiab Fry nyob rau hauv txiv roj roj kom txog thaum pob tshab, ntxiv cov cawu cub, evaporate nws me ntsis tshaj kub tsawg.
Txiav cov champignons rau hauv cov nplais, ntxiv rau lub lauj kaub, ntxiv cov txuj lom, ntsev, ncuav rau hauv qab zib, coj mus rau lub rwj thiab simmer rau 30 feeb. Ntxiv lub grated parmesan ob peb feeb kom txog thaum kev sib tw.
Boil tagliatelle hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum aldente, tso dej hauv dej, ntxiv cov ntses, do. Tso rau ntawm cov paib, nphoo nrog Parmesan rau saum.