gooseberry

Feem ntau nyob rau hauv kev nrhiav ntawm cov qoob loo uas tsis txawv thiab txawv, peb tsis nco qab txog cov nroj tsuag ib txwm muaj, ntev-paub xws li gooseberry. Tsis kam lees gooseberry lossis European gooseberry yog lub hnub nyoog ntev, prickly, shrubby txiv hmab txiv ntoo nrog cov ntoo siab txog 1 - 1.5 m, lub tebchaws ntawm North Africa Western Europe. Niaj hnub no, nws tab tom loj hlob yuav luag thoob plaws hauv Europe, Asia, North America, thiab Africa Qaum Teb.

Peb kuj paub cov kab lis kev cai no li cav. Qhov tsis tsim nyog thiab unpretentious gooseberry tau paub zoo tias yog ib thaj av tiv thaiv. Nws kuj tau muaj txiaj ntsig zoo li cov txiv hmab txiv ntoo ua qoob loo (cov khoom siv raw rau winemaking, tsw qab hauv thawj cov chav kawm thiab kua zaub) hauv Tebchaws Europe (Fabkis) rov qab rau 16 xyoo pua. Thiab ua tsaug rau huab cua huab cua ntawm Askiv Isles thiab kev xaiv ua haujlwm nqa tawm nrog gooseberries hauv tebchaws Askiv, nws cov txiv hmab txiv ntoo loj tau muab faus rau ntawd, uas cov neeg muaj kev txaus siab heev rau cov teb chaws.

Hauv kev xaus, tsob ntoo "txhim kho" tau txais ntau lub npe nrov hauv ntau lub teb chaws vim nws lub caij cog qoob loo thaum ntxov, cog txiv ntoo ntau, muaj txiaj ntsig ntau (txog 20-30 kg ntawm cov txiv ntoo los ntawm ib tus neeg laus), thiab tus nqi noj zaub mov muaj txiaj ntsig. Nws cov txiv hmab txiv ntoo tshwm sim twb tau nyob hauv xyoo thib ob - thib peb xyoo tom qab cog thiab tuaj yeem ntev li 25 - 30 xyoo. Nroj tsuag feem ntau tsim tau txij li 4 txog 5 xyoos thiab txog 10 xyoo. Thaum laus, nws cov peev txheej poob qis me ntsis. Gooseberries tau loj hlob zoo li tsob ntoo lossis zoo li lub pob tw raws li kev xaiv. Kuj tseem muaj ntau yam tshiab ntawm gooseberries tsis muaj pos nyob txhua. Vim tias nws cov paj tau tshwm sim thaum lub Plaub Hlis, cov nroj tsuag no yog qhov tseem ceeb rau cov nroj tsuag melliferous thaum ntxov. Thiab txawm hais tias nws belongs rau cov qoob loo nrog tus kheej-pollinating thaj, kab txhawb nqa zoo ovary tsim thiab nce nroj tsuag tsim tau.

Cov ntsiab lus nthuav

Nyob ntawm ntau yam, gooseberries tuaj yeem yog oval, kheej kheej, oblong, muaj pear duab. Lawv muaj qab ntxiag qab zib thiab qaub saj thiab muaj qhov tsw txawv. Lawv cov tawv nqaij tuaj yeem daj, ntsuab, liab, thiab yuav luag dub. Berries feem ntau ripen nyob rau lub Rau Hli - Lub Yim Hli. Qhov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav txog 12 - 40 hli. Lawv tsim nyog rau kev noj nyob rau txhua theem ntawm ripeness. Tib neeg nyiam ua cov gooseberries ntsuab thiab noj cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv daim ntawv nyoos.

Ua dab tsi los ntawm nws

Cov neeg ua cawv txiv hmab, kua txiv, kua txiv, khaws cia, jam, marshmallows, marmalade, ntim rau khoom qab zib, pancakes los ntawm gooseberry berries. Cov npe yav dhau los yuav tsum suav nrog dej qab zib, jelly, kua ntses, ntxiv rau pies. Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tau txais txiaj ntsig zoo vim yog cov ntsiab lus ntawm cov suab thaj (txog 14%), pectin tshuaj (ntau dua 1%), cov organic acids (citric, malic, folic, thiab lwm yam), vitamins (A, B, C, P), cov zaub mov (hlau, potassium, sodium, phosphorus, calcium, magnesium, tooj liab, iodine, zinc). Cov neeg feem ntau qhuav, tuaj yeem, khov, khaws, ntsev, thiab ua cheese (grated nrog qab zib) los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tus qauv ntxim nyiam: hauv cov txiv ntoo ntsuab, cov tannins muaj txiaj ntsig zoo dua nws cov ntsiab lus hauv cov txiv hmab txiv ntoo siav, piv txwv li, hauv cov txheej txheem ntawm kev loj hlob, cov tshuaj no txo ​​qis. Thiab nrog tus nqi ntawm cov vitamin C, muaj qhov txaus nyiam qhov tseeb: cov txiv hmab txiv ntoo tawg, cov nplua nuj nyob hauv cov ntsiab lus ascorbic acid.

Kev pom zoo rau kev siv

Cov tib neeg muaj vitamin tsis txaus, atherosclerosis, teeb meem hauv lub cev tsis txaus, thiab rog rog (cov ntsiab lus ntawm cov khoom siv tsis txaus yog 44 kcal / 100 g) yuav tsum noj cov txiv pos txiv ntoo. Nws muaj cov choleretic loj, diuretic, thiab laxative cuam tshuam uas pab ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab txhim kho cov txheej txheem hematopoiesis. Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm pectin tshuaj, gooseberry berries tuaj yeem tshem tawm cov co toxins, cov ntsev ntawm cov hlau hnyav hauv lub cev thiab nce tsis kam rau cov kab mob oncological, uas tau sib haum los ntawm serotonin uas yog ib feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Raws li cov khoom noj muaj roj, gooseberry yog qhov zoo rau cov menyuam yaus, poj niam cev xeeb tub, cov laus, thiab cov neeg rog. Cov tib neeg yuav tsum noj zaub txiv cev nrog kev ceev faj thaum muaj ntshav qab zib, mob plab thiab mob hnyuv, mob raum thiab mob plab. Gooseberries tsis pom zoo thaum muaj qee tus neeg nkag tsis tau.

Gooseberry cog

Hais txog nws qhov kis nyob hauv vaj thaj av ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, gooseberries tab tom los thib ob tom qab currants thiab txiv pos nphuab. Thiab txawm hais tias qhov ntsuas ntawm drought thiab te tiv taus hauv ntau yam sib txawv tuaj yeem sib txawv, gooseberries yog cov nroj tsuag nyiam dej. Lawv tsis nyiam huab cua sweltering thiab raug kev txom nyem los ntawm drought, loj hlob zoo dua, thiab nqa txiv hmab txiv ntoo nrog av txaus av. Kev ywg dej yuav tsum tau nquag thiab nruab nrab, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub paj thiab txiv hmab txiv ntoo siav. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias gooseberries raug rau cov kab mob me me ua rau muaj teeb meem sib txawv.

Cov kab mob fungal no ua rau muaj kev puas tsuaj loj ntawm gooseberries hauv thaj chaw loj thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th. Txhawm rau tiv thaiv kab mob ntawm cov kab lis kev cai, tib neeg siv tshuaj txau nrog Bordeaux sib xyaw, kho nws nrog fungicidal npaj, siv "da dej kub," thiab lwm yam Vim tias muaj dej noo ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj yeej ntawm gooseberries nrog cov tshuaj ntxuav dawb, koj yuav tsum tsis txhob nchuav nroj.

Cov lus qhia ntxiv txog yuav ua li cas cog

Cov kab lis kev cai no muaj peev xwm loj hlob ntawm yuav luag txhua hom av, tab sis nws nyiam av nplaum, loamy, zeb av lo av nrog qhov nruab nrab lossis txias me ntsis. Qhov tsis muaj teeb pom kev zoo, qhov sib thooj ntawm cov dej hauv av, av boggy, clayey, acidic, lossis cov av txias yuav muaj kev cuam tshuam zoo rau nws txoj kev txhim kho. Yog li, nws yog qhov tsim nyog los xaiv qhov chaw rau cog qhov tshav ntuj, muaj cov xuab zeb xuab zeb, thiab cov av xuab zeb. Ua kom muaj txiaj ntsig: los ntawm kev qhia txog cov organic chiv (nplooj lwg, chiv, humus) rau hauv av ntawm tus nqi ntawm 2 - 4 kg / m2, tom qab tso ib txheej av ntawm av nplaum (5 - 7 cm) rau hauv qab ntawm lub qhov taub cog cog. Rau thaj chaw clayey, nquag xoob thiab npaj tso ntawm qhov dej ntawm qhov dej ntawm cov xuab zeb pob zeb yog qhov zoo.

Qhov zoo tshaj qhov loj ntawm cov cog qhov rau gooseberries yog 40 cm x 50 cm ntawm qhov tob ntawm 30 - 40 cm. Tsis tas li, koj tuaj yeem ntxiv me me ntawm ntoo tshauv (100 g), poov tshuaj tshuaj (15 - 20 g), urea (20 - 30 g) rau txhua qhov, superphosphate (30 - 50 g). Kev cog qoob loo zoo rau kev ua ob qho tib si thaum caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij nplooj zeeg, tab sis thaum kawg lub Cuaj Hli - Lub Kaum Hli pib yog lub sijhawm zoo tshaj plaws rau qhov no. Xws li cov nroj tsuag yuav muaj sijhawm kom tau txais lub zog thiab cag ua ntej lub caij ntuj no txias. Thiab lub caij nplooj ntoo hlav, lawv yuav nkag mus rau lub caij cog qoob loo raws sijhawm.

Gooseberry cog cov tswv yim

Yog tias cog yuav muaj ntau cov nroj tsuag sib txuas, qhov kev ncua deb ntawm lawv yuav tsum yog tsawg kawg 1 - 1.5 m. Nws yuav zoo tshaj yog txiav cov yub, tawm tua mus txog 20 cm, nrog 4 - 5 buds. Tom qab cog, lub hauv paus ntseg tsho ntawm cov nroj tsuag yuav tsum tau nyob me ntsis ntxaum, 5-6 cm hauv qab av. Koj yuav tsum thov cov txheej txheem zoo li no hauv gooseberry cog rau thaj chaw uas muaj av nplaum hnyav lossis loamy av. Cov av nyob ib puag ncig txhua tus yub tau sib cog ua kom tshem tawm cov hnab pa thiab cov suab, thiab tom qab ntawd koj yuav tsum tso dej nrog 1 thoob (10 L) dej rau ib tsob nroj. Txhawm rau kom tsis txhob muaj teeb meem noo noo poob, koj yuav tsum mulch lub pob tw lub voj voog (nrog manure, peat, humus).

Gooseberries xav tau kev nyiam huv thiab cov cag pruning txhua xyoo. Ua li no, nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, tshem tag nrho cov ceg uas tsis muaj zog thiab cov ceg, tawm 2 - 4 zoo-tsim cov ceg ntawm cov ceg. Txhawm rau rejuvenate txiv hmab txiv ntoo tawm, tshem tawm 6 - 8 - xyoo laus ceg thiab nyias tawm cov thinned bushes.

Gooseberry ntau yam

Gooseberries tau loj hlob thiab muaj npe nrov thoob plaws lub ntiaj teb. Nrov muaj xws li gooseberry:

• Masha;
• Tus txiv neej Gingerbread (ntau yam nrog cov loj hauv cov nplais);
• Carat yog ntau yam nrog cov liab loj thiab cov tawv nqaij nyias;
• Ntsuab nag;
• Undefeated;
• Sadko - cov txiv ntoo loj, cov txiaj ntsig zoo;
• ntau yam Emerald - thaum ntxov thiab lub caij ntuj no Hardy;
• Liab liab (lub ntsiab tseem ceeb yog qhov tsis muaj pos);
• Malachite - loj cov txiv ntoo nrog cov malachite hue.

Gooseberry jam nrog txiv kab ntxwv

Cov khoom xyaw:

• gooseberry - 1kg
• qab zib - 1kg
• txiv kab ntxwv - 1 ntawm qhov loj me

Ua ntej tshaj, ntxuav lub gooseberries, tev tawm ntawm cov tails. Ntxuav cov txiv kab ntxwv, txiav rau hauv ntau daim, tshem tawm cov noob. Dhau cov txiv ntseej thiab txiv kab ntxwv ua ke nrog tev los ntawm nqaij grinder.

Ntxiv qab zib thiab coj mus rau lub rwj, qee zaus nplawm, thiaj li hais tias cov jam tsis hlawv. Cia nws brew thiab txias rau ob peb teev. Boil zaum ob rau 10-15 feeb thiab hliv rau hauv lub rhawv.

Gooseberry: cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv

Gooseberries tsis tshua muaj calories thiab rog. Hauv tshwj xeeb, 150 g ntawm gooseberries muaj 66 kcal. Ntxiv mus, nws muaj ntau yam tseem ceeb siv.

1. Ua ntej, muaj fiber ntau thiab tsis muaj calories

Koj tuaj yeem noj cov txiv ntoo loj yam tsis tau noj ntau dhau los ntawm cov calories. Dhau li, kev tshawb fawb qhia tias kev noj cov txiv ntseej yog tuaj yeem txhawb kev poob phaus thiab txo cov calories tag nrho. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj tseem muaj cov txiaj ntsig zoo vitamin C. Gooseberries tiv thaiv lub cev los ntawm kev rog, mob plawv, ntshav qab zib hom 2, thiab hom mob cancer.

2. Thib ob, txiaj ntsig rau lub siab

Muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo nyob rau hauv gooseberries txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv. Gooseberry muaj cov as-ham uas pab txhawb kev noj qab haus huv, suav nrog tshuaj antioxidants thiab potassium.

3. Thib peb, yooj yim ntxiv rau koj cov khoom noj

Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, gooseberries tau noj zoo tshaj plaws thiab tshiab. Cov txiv hmab txiv ntoo 'qhov txawv ntawm qhov qaub mus rau qab zib, me ntsis zoo ib yam li cov txiv hmab txiv ntoo tsis qab. Qhov txiv hmab txiv ntoo ntau dua qub, nws qab zib.

Ceeb toom

Ua ntej koj noj cov txiv ntoo, koj yuav tsum ntxuav thiab npaj lawv. Lawv tuaj yeem noj ua zaub mov qab los noj mov, ntxiv rau txiv hmab txiv ntoo, cov kua txiv qaub, thiab ntau hom zaub xam lav lub caij ntuj sov. Gooseberries tseem siv rau hauv cov tais siav thiab ci xws li pies, chutneys, compote, thiab jams.

Daim ntawv thov hauv cosmetology

Rau kev kho kom zoo nkauj, tib neeg tsuas yog siv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm gooseberry txiv hmab txiv ntoo. Daim ntawv qhia rau gooseberry khoom zoo nkauj yog qhov yooj yim heev. Piv txwv li, nws yog txaus los so koj lub ntsej muag nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab ib hnub ib zaug nrog hnub nyoog me ntsis.

Txhawm rau muab cov tawv nqaij qhuav, koj tuaj yeem ua daim npog ntsej muag yooj yim. Soak ib txheej nyias nyias ntawm paj rwb ntaub plaub hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd, nyem nws tawm me ntsis thiab siv rau lub ntsej muag huv si rau 20 feeb. Raws li txoj cai, cov ntsej muag cuav no yog qhov zoo uas yuav tau ua nyob rau hauv chav kawm ntawm 15-20 cov txheej txheem, 2 zaug hauv ib lub lim tiam. Koj tuaj yeem ua ib daim npog qhov ncauj zoo sib xws los ntawm cov nqaij nplawm. Nws tau thov nyob rau tib txoj kev (lub pulp tshuav ntawm lub ntsej muag li 20 feeb); chav kawm kuj tseem 15-20 txheej txheem.

Yog li ntawd, qee zaum, txhawm rau ua kom cov khoom muaj txiaj ntsig zoo dua, ib diav ntawm zib ntab tau ntxiv rau qhov muaj pes tsawg leeg.

Ntau cov kev xaiv tu tawv nqaij

Tsis tas li, hauv cov zaub mov txawv, koj tuaj yeem pom ua ke ntawm cov kua txiv gooseberry nrog mis nyuj. Sib tov ib feem peb ntawm ib khob kua txiv nrog mis nyuj hauv qhov sib npaug. Tom qab ntawd, moisten txheej txheej ntawm paj rwb hauv qhov sib xyaw, thiab thov rau lub ntsej muag li 15-20 feeb. Tom qab tshem daim npog qhov ncauj, nws zoo dua rau lub ntsej muag nrog cov nplaum nourishing. Gooseberry yog qhov zoo rau cov tswv ntawm daim tawv nqaij rhiab. Cov ntawv qhia hauv qab no yog qhov tsim nyog rau lawv: sib tov ib tsp. Tsev cheese nrog ib tug tsp. Zib ntab thiab 2 tsp. Gooseberry kua txiv. Qhov loj yog sib xyaw kom huv thiab siv rau lub ntsej muag rau 10-15 feeb, tom qab ntawd nws tau yaug nrog dej.

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Rau ntau dua berries mus rau cov ntawv teev cov txiv ntoo.