Noj zaub mov zoo thiab rog

Rau 30 xyoo dhau los rog hauv kev noj haus yog suav tias yog qhov ua rau hnyav dhau, cov roj cholesterol siab thiab kab mob plawv. Txawm li cas los xij, kev siv cov khoom siv roj tsawg thiab ua raws li kev noj zaub mov tsis muaj rog tsis txaus rau kev ua kom yuag thiab noj qab haus huv. Qhov tseeb, qhov thim rov qab yog qhov tseeb.

Ntxiv nrog rau kev saib xyuas seb peb noj peb cov rog tau ntau npaum li cas, koj yuav tsum ua nws xav zoo. Qhov tseeb tiag, kev txo qis noj qee yam ntawm cov rog yog cov txo ntau yam mob. Ntawm qhov tod tes, qee yam ntawm cov rog yog qhov tsim nyog rau peb txoj kev noj qab haus huv.

Muaj ntau Cov Ntaub Ntawv hais txog cov rog, thiab nws yuav zoo li tsis sib thooj vim qhov ua tsis tiav. Yog li koj tsis muaj qhov tsis sib luag hauv daim teb ntawm kev paub no, cia sib koom nrog txhua yam hauv txoj cai thiab txhais cov phooj ywg thiab cov yeeb ncuab ntawm cov rog.

Tswvyim hais ua dab tsi thiab hais txog cov rog

Cuav: kev noj zaub mov kom tsis rog yog qhov zoo tshaj yog qhov ua tiav cov kev rog.

Qhov tseeb:

• Tus naj npawb ntawm cov neeg Asmeskas uas rog tau nce ob npaug hauv 20 xyoo dhau los uas sib luag nrog cov kiv puag ncig qis rog.
• Hauv 1960, Asmeskas tau txais 45% ntawm calories los ntawm rog - thiab tsuas yog 13% yog rog. Tam sim no, thaum feem ntau tsuas yog tau txais txog 33% ntawm cov calories los ntawm cov rog, 34% muaj kev kuaj mob rog!

Cuav: ua kom poob phaus, koj yuav tsum noj cov rog tsawg

Qhov tseeb:

• Ironically, abrupt txo kev rog hauv cov zaub mov muaj qhov cuam tshuam: sim noj tsawg dua cov rog, peb tau loj dua. Tsis kam los ntawm cov rog, ntau tus neeg pib noj cov zaub mov uas muaj nplua nuj nyob hauv kev zom cov zaub mov uas yooj yim, lossis cov zaub mov uas tsis muaj cov rog, ces cov rog zoo yog hloov nrog piam thaj thiab high-calorie refined carbohydrates. Qhov no, tau kawg muab tsis cuam tshuam zoo rau daim duab.
• Koj yuav tsum txo cov calories kom yuag. Tab sis cov rog rog saturate thiab txaus siab koj tshaib plab, yog li tiv thaiv los ntawm ntau dhau.
• Txoj kev tshawb no qhia tau tias cov poj niam ntawm kev noj zaub mov zoo nrog cov rog rog poob ntau dua qhov hnyav dua li cov poj niam uas ua raws li lawv ib txwm noj zaub mov.

Yam muaj rog yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv

Tib neeg lub cev siv cov roj ntsha ua haujlwm hauv txhua txoj kev ua haujlwm, los ntawm kev tsim cov qog cell mus rau kev ua haujlwm tseem ceeb hauv lub hlwb, qhov muag thiab lub ntsws. Cov rog ua cov haujlwm hauv qab no hauv tib neeg lub cev:

• Lub hlwb - cov rog rog tau ua tiav 60% ntawm lub hlwb cov ntaub so ntswg thiab yog qhov tseem ceeb rau nws txoj haujlwm, suav nrog kev kawm muaj peev xwm, kev nco thiab lub siab xav. Cov rog yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam cev xeeb tub vim lawv koom nrog hauv kev txhim kho ntawm lub hlwb hauv plab.
• Hlwb - fatty acids uas yog pab cov cell txav tau yooj yim thiab hloov pauv tau, thiab kuj yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov cell membrane.
• Lub plawv - 60% ntawm lub zog peb lub siab tau txais kev pabcuam hauv cov rog. Qee cov rog yog tsim nyog txhawm rau kom lub plawv khiav ceev.
• Leeg - cov rog khaws cov khoom siv uas npog thiab tiv thaiv cov hlab ntsha, cais cov hluav taws xob tsis txaus thiab ua kom nrawm lawv txoj kev sib kis.
• Lub ntsws - pulmonary surfactant, uas yuav tsum muaj kev xav zoo ntawm cov rog uas txhaws taus, ua kom lawv ua haujlwm yooj yim thiab ua kom lawv tsis txhob poob siab.
• Ob lub qhov muag - cov rog yog qhov tseem ceeb rau kev ua tiav ntawm kev ua kom pom.
• Plab zom mov - Cov rog hauv cov pluag mov ua kom cov zaub mov ua kom qeeb, lub cev muaj ntau lub sijhawm yuav nqus cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Cov rog pab kom cov qib ntawm lub zog tas li thiab nyob ntev dua. Cov vitamins-fatty soluble (A, D, E, K) nqus cov rog nyob rau hauv muaj qhov muaj roj.
• Txhua yam hauv nruab nrog cev - rog yog ib lub cushion uas tiv thaiv peb cov nruab nrog cev.
• Zog lub cev - Qee cov rog pab koj cov metabolism hauv thiab lub cev tsis muaj zog noj qab nyob zoo thiab ua haujlwm kom zoo.

"Cov neeg ua yeeb yam" hauv tsev neeg cov rog

Txhawm rau kom nkag siab cov rog twg yog qhov zoo thiab qhov twg tsis zoo, koj yuav tsum paub cov npe ntaus kis las thiab qee cov ntaub ntawv hais txog lawv.

Monounsaturated cov rog

• Yog kua ntawm qhov sov li chav hauv chav thiab turbid thaum muab cia rau hauv tub yees.
• Cov hauv paus tseem ceeb yog cov roj zaub xws li roj rapeseed, txiv laum huab xeeb, thiab roj txiv ntseej. Lwm qhov chaw zoo yog avocados; almonds, hazelnuts, pecans thiab taub dag thiab noob hnav noob hnav.
• Cov neeg ua raws li kev noj haus Mediterranean ib txwm muaj, uas muaj ntau cov khoom uas muaj cov roj monounsaturated fatty acids (cov roj txiv roj), yuav ua rau muaj kev pheej hmoo tsawg ntawm cov kab mob plawv.

Polyunsaturated cov rog

• Yog cov kua ntawm qhov sov li thiab kuj sov li
• Lub hauv paus tseem ceeb yog paj noob hlis, pob kws, taum pauv thiab roj flaxseed, thiab cov khoom noj xws li txiv ntseej, noob paj noob hlis, thiab ntses.
• Tsev neeg no suav nrog omega-3 fatty acids, uas muaj cov nyhuv tawm tsam. Peb lub cev tsis muaj peev xwm los tsim lawv. Ib qho ntxiv, omega-3 cov rog tau pom nyob hauv cov khoom noj tsis ntau.

Rog rog

• Raws li txoj cai, yog nyob hauv lub xeev khov ntawm chav sov thiab muaj qhov chaw siab melting
• Cov hauv paus ntsiab lus yog cov khoom noj ntawm tsiaj keeb kwm, nrog rau cov nqaij thiab cov khoom siv mis nyuj. Lwm qhov chaw yog cov roj zaub ntsuab xws li txiv maj phaub roj, txiv maj phaub roj thiab cov khoom tsim nrog lawv siv. Nqaij qaib thiab ntses muaj cov roj saturated, tab sis tsawg dua cov nqaij liab.
• Cov roj ntsha rog txaus ua rau cov lipoprotein tsawg, lossis cov roj (cholesterol) phem, uas ua rau muaj kev pheej hmoo mob ntshav siab (coronary heart disease) (CHD).
• Rau peb cov kab mob nws tsis tsim nyog kom tau cov rog uas muaj los ntawm cov zaub mov, raws li txhua cov rog uas nws xav tau, nws tuaj yeem tsim tawm ntawm nws tus kheej thaum muaj "cov rog zoo" hauv cov zaub mov noj.

Lub cev HLOOV

• Cov roj HLOOV tau tsim los ntawm cov roj cua ua kua roj nyob rau hauv muaj cov roj hydrogen, cov txheej txheem hu ua tshuaj hydrogenCov. Ib nrab hydrogenation ntawm cov roj zaub ua rau lawv ruaj khov thiab lawv ua kom tsawg dua, uas yog qhov zoo heev rau cov tuam txhab ua zaub mov - thiab tsis zoo rau koj.
• Lub hauv paus tseem ceeb ntawm cov khoom noj uas muaj TRANS yog cov roj zaub, qee cov roj Margarines, cov khoom qab zib, ncuav qab zib, ncuav qab zib, khoom noj txom ncauj, khoom noj kib, khoom noj thiab lwm yam zaub mov ua nrog roj hydrogenated nrog cov roj.
• Cov COJ HLOOV (rog) nce cov roj lipoprotein tsawg, lossis cov roj (cholesterol) phem, uas ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv thiab qis cov roj "zoo" (lipoprotein ntau).

Txhua yam khoom noj muaj roj muaj ntau lub cev rog.

Cov rog lossis cov roj yog qhov sib xyaw ntawm cov rog sib txawv. Cov lus hauv qab no * qhia qhov no:

Cov pab pawg ntawm omega-3-Qhov kev noj qab haus huv zoo tshaj plaws

Peb txhua tus yuav tsum nce ntxiv ntawm cov omega-3 fatty acids, uas xav tau rau lub cev ua haujlwm xws li tswj ntshav khov thiab tsim kom muaj cov qog cell nyob rau hauv lub hlwb. Peb tseem tab tom kawm txog ntau cov txiaj ntsig ntawm omega-3, tab sis kev tshawb fawb tau qhia tias cov roj ntsha rog no tuaj yeem muaj cov txiaj ntsig zoo hauv cov kab mob hauv qab no:

• Kab mob plawv. Kev soj ntsuam kab mob siab thiab soj ntsuam tau pom tias omega-3 fatty acids uas yog pab txo qis triglyceride, nce qib ntawm atherosclerotic plaques thiab kev pheej hmoo ntawm arrhythmias. Lawv kuj tseem tuaj yeem tso ntshav siab me ntsis thiab.
• Cancer ntawm daim siab. Kev siv cov omega - 3 fatty acids uas yog ib txoj hauv kev zoo rau kev tiv thaiv thiab kho mob qog noj ntshav.
• Kev nyuaj siab. Omega-3 fatty acids yog txo cov tsos mob ntawm kev nyuaj siab, muaj vim yog qhov tseeb tias lawv pab txhawb qhov kev nce ntxiv ntawm qhov teeb meem grey ntawm lub hlwb.
• Kev nyuaj siab. Noj cov ntses muaj roj ntau hauv omega 3, txo qis kev muaj peev xwm ntawm asymptomatic cov nqaij txhab uas tuaj yeem ua rau lub cim xeeb ploj thiab dementia.

Hom omega-3 fatty acids

Peb tus tswv cuab tseem ceeb ntawm tsev neeg omega-3 yog alpha-linolenic acid (ALA); eicosapentaenoic acid (EPA) thiab docosahexaenoic acid (DHA). Cov peev txheej zoo tshaj plaws yog cov ntses rog xws li ntses liab, herring, mackerel, anchovies, sardines lossis ntses rog ua Ntxiv. Cov kaus poom tuna thiab cov ntses pas dej tseem tuaj yeem yog qhov zoo, nyob ntawm seb cov ntses tau muab rho tawm thiab ua haujlwm li cas.

Koj tuaj yeem hnov ​​ntau txog kev tau txais omega-3s los ntawm cov zaub mov muaj roj nplua nuj alpha-linolenic acids. ALK yog cov muaj ntau tshaj omega-3 kua qaub muaj nyob rau hauv Asmeskas cov khoom noj thiab muaj ntau nyob hauv cov noob flax thiab Flaxseed roj, thiab walnuts. Txawm hais tias koj lub cev tuaj yeem hloov ALA rau EPA thiab DHA, koj tsis tuaj yeem paub tseeb ntawm no ib puas feem pua, vim tias qhov kev muaj peev xwm no tsuas yog muaj rau qee tus neeg xwb. Yog li, txhawm rau kom ntseeg tau tias muaj txaus cov as-ham no, nws muaj kev pom zoo kom suav nrog hauv cov zaub mov muaj roj lossis cov roj ntses. Tab sis, yog tias koj tsis noj nqaij ntses thiab roj ntses, tab sis siv ALK nkaus xwb, nws zoo dua tsis muaj dab tsi, thiab tiv thaiv koj cov hlab plawv yuav nce siab ntxiv, txawm hais tias tsis zoo li kev siv roj ntses.

Qee tus neeg yuav zam tau nqaij nruab deg vim lawv txhawj txog mercury lossis lwm yam muaj taug nyob hauv cov ntses. Cov kws tshaj lij pom zoo hais tias cov txiaj ntsig ntawm ob qhov kev pabcuam ntawm cov ntses ntawm lub hiav txwv txias hauv ib asthiv tshaj qhov txaus ntshai.

Xaiv cov khoom noj zoo tshaj ntawm cov omega-3

Thaum xaiv cov khoom noj khoom haus zoo omega-3 koj yuav tsum nco ntsoov hauv qab no:

• Ib hnub nws tau txaus ib tsiav tshuaj 500mg. Tus lej ntau dua qhov tsis tsim nyog thiab tuaj yeem ua kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv. American Heart Association pom zoo kom noj 1-3 grams tauj ib hnub ntawm EPA thiab DHA. Rau qee kis mob, kev noj tshuaj ntau dua ntawm omega-3 tej zaum yuav pab tau, tab sis ua ntej koj thov lawv, sab laj nrog kws kho mob.
• Xaiv cov tshuaj ntxiv uas tsis muaj tshuaj mercury, qib tshuaj thiab tshuaj lom. Nco ntsoov tias Cov Khoom Noj Ntxiv muaj ob qho DHA thiab EPA. Tej zaum nws yuav nyuaj nrhiav, tab sis cov tshuaj ntxiv nrog EPA siab dua yog qhov zoo dua. Qhov ntsuas zoo ntawm EPA rau DHA yog 3: 2
• Xyuas hnub tas sij hawm!

Qhov piv ntawm omega-6 thiab omega-3

Omega-3 thiab omega-6 fatty acids uas yog qhov tseem ceeb, txhais tau tias lub cev ua tsis tau lawv thiab peb yuav tsum tau txais los ntawm cov khoom noj. Kev tshuav tsim nyog ntawm ob lub rog no yog qhov tseem ceeb heev rau ntau qhov laj thawj. Omega-6 ua rau cov txheej txheem ua rau mob, uas pab peb kom tsis txhob muaj kab mob thiab txhawb nqa kev kho kom zoo, thaum omega-3 yog cov tshuaj tiv thaiv kev tiv thaiv thiab tua lub teb rov tshwm sim thaum tsis xav tau.

Nyob rau xyoo lawm tsis ntev los no qhov kev sib piv ntawm omega-6 thiab omega-3 fatty acids tau ua tsis txaus noj nyob rau Western kev noj haus. Cov neeg feem coob noj ntau dhau los ntau cov omega-6 fatty acids thiab me ntsis omega-3. Qhov zoo li no yog ib qho tseem ceeb uas tuaj yeem pab txo qis kev mob plawv, mob cancer, mob ntshav thiab muaj kev nyuaj siab.

Cov lus qhia rau kev ua kom muaj roj ntau ntawm omega-fatty acids

• Txav deb ntawm cov zaub roj xws li pob kws lossis roj hnub tuaj.

• Txo kev noj cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis.

• Tshem tawm cov khoom noj nrog kev ua tiav qib siab.

• Nce kev noj zaub mov ntau nyob rau hauv omega-3 xws li ntses los ntawm hiav txwv txias (ntses liab), Flaxseed roj, thiab walnuts.

To taub cov rog “tsis zoo”

Cov roj ua kom tsis zoo: Thaum cov rog zoo tig tsis zoo

Cov rog zoo tuaj yeem ua qhov tsis zoo yog tias nws tau txais kev cuam tshuam los ntawm tshav kub, lub teeb lossis oxygen. Polyunsaturated cov rog rog yog cov tsis muaj zog tshaj. Roj nrog cov ntsiab lus siab ntawm polyunsaturated rog (piv txwv li Flaxseed roj) yuav tsum muab cia rau hauv tub yees rau hauv cov thawv tsaus. Ua noj siv cov roj no kuj ua rau cov rog rog. Tsis txhob siv cov roj, cov noob thiab noob txiv tom qab lawv tau txais qhov tsis zoo thiab tau txais qhov tsis hnov ​​tsw lossis saj.

Cov rog tsis zoo: Cov roj ntsha HLOOV (HLOOV fatty acids)

TRANS-cov rog yog cov roj molecules, distorted hauv cov txheej txheem ntawm hydrogenation. Nyob rau hauv txoj kev no, cov roj zaub ua kua yog rhuab thiab ua ke nrog cov tshuaj hydrogen. Peb lub cev tsis xav tau TRANS-fats, yog li txhua qhov nyiaj tsis muaj txiaj ntsig. Yog tias koj cov zaub mov tsis muaj cov rog zoo, lub cev yuav siv cov kev hloov pauv ntawm TRANS-cov rog, uas ua rau muaj kev pheej hmoo ntxiv tshwm sim ntawm kab mob plawv thiab mob qog nqaij hlav.

Yog li vim li cas TRANS-fatty acids thiaj li muaj nyob rau hauv cov khoom lag luam? Cov roj hydrogenated ib nrab (tau los ntawm hydrogenation) yog qhov ruaj khov dua (tsis tshua muaj kev puas tsuaj), yooj yim rau kev thauj mus los, tuaj yeem tiv taus cua sov dua, uas ua rau lawv zoo tagnrho rau kev ua noj french fries thiab hamburgers ntawm peb cov khoom noj ceev ceev.

KEV PAB CUAM Cov rog tau nyob hauv cov khoom noj xws li:

• ci - khaub noom, khaub noom, ncuav ci, ncuav qab zib, ncuav qab zib, ua mov noj pizza, thiab qee yam ua mov ci xws li mov ci hamburger.
• Fried zaub mov - donuts, Fabkis kib, kib nqaij qaib suav nrog nqaij qaib nuggets thiab cov tawv tawv Taco.
• Khoom noj txom ncauj - qos yaj ywm, pob kws, thiab tej daim, cov khaub noom, paj kws.
• Khoom rog - margarine thiab roj ib nrab roj zaub.
• Cov khoom noj ua ntej - sib tov ncuav mog qab zib, pancake sib tov, chocolate sib tov.

KEV PAB CUAM Cov rog rog txhawm rau txhawm rau muab cov roj cholesterol LDL "phem" thiab txo qhov "zoo". Qhov no tuaj yeem ua rau muaj mob loj, los ntawm kab mob plawv mus rau mob cancer. Tsis muaj nyiaj npaum li cas los ntawm cov roj TRANS yog cov muaj txiaj ntsig thiab yuav tsum tsis txhob ntau dua 1% ntawm tag nrho cov calories.

Ua tus nrhiav los tshawb rau TRANS rog

Siv cov kev paub soj ntsuam kom tsis txhob muaj cov rog TRANS hauv koj lub rooj:

• Thaum yuav cov khoom, nyeem cov ntawv sau thiab ua raws li "cov roj hydrogenated ib nrab". Txawm hais tias cov chaw tsim khoom ntawm cov khoom lees paub tias nws tsis muaj TRANS rog, cov khoom xyaw no qhia rau koj tias cov khoom lag luam nyob rau hauv cov npe ntawm cov neeg raug liam tias muaj cov rog TRANS.

• Thaum noj mov, tig rau hauv koj cov npe "dub" ntawm cov khoom noj kib, biscuits thiab lwm yam khoom qab zib. Zam cov khoom no yog tias koj tsis paub meej tias lub tsev noj mov no lossis tsev noj mov saib xyuas lawv cov zaub mov tsis muaj TRANS rog.

• Feem ntau lub teb chaws tsis muaj cov cai ntawm kev sau npe rau cov khoom noj ceev. Nws kuj tseem tuaj yeem lees paub tias cov khoom lag luam tsis muaj cov roj cholesterol thiab siav hauv cov roj zaub. Txawm li cas los xij, noj ib qho khoom noj txom ncauj ntawm Noj tshais (3.2 g ntawm TFA) thiab ib feem loj ntawm Fabkis fries ntawm pluas su (6.8 g ntawm TFA), koj ntxiv 10 grams TFA hauv koj cov zaub mov, hais tias American Heart Association.

• Hauv qee lub nroog Asmeskas (piv txwv li New York, Philadelphia, Seattle, Boston), thiab hauv xeev California TRANS cov rog tau raug txwv hauv cov khw noj mov. Nws ua txoj saw loj kom tsum tsis txhob siv cov nqaijrog TRANS.

Lub cev thiab cov roj uas txhaws taus

Rau ntau tus neeg, tsuas yog zam ntawm tus mob ntshav qab zib, qhov kev sib raug zoo ntawm cov roj uas peb tau noj, thiab theem ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav tsis tuaj yeem tau txais txiaj ntsig. Raws li Tsev Kawm Qib Siab Kev Noj Qab Haus Huv ntawm Harvard, qhov kev cuam tshuam zoo tshaj plaws nyob rau theem ntawm cov cholesterol hauv cov ntshav muaj cov rog rog sib xyaw ua ke hauv koj cov zaub mov noj, tsis yog cov roj cholesterol koj tau los ntawm cov khoom noj.

Yog lawm, koj yuav tsum taug qab cov roj cholesterol hauv koj cov zaub mov kom ntau, tab sis kev noj cov zaub mov muaj roj zoo yuav pab tau ntau dua hauv kev tswj cov qib roj cholesterol. Piv txwv li:

• Monounsaturated rog tsawg dua cov kab mob qis thiab "phem" (lipoprotein tsawg) cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav thaum nce ntxiv "zoo" cov roj (lipoprotein ntau-ntau).
• Polyunsaturated cov rog rog tuaj yeem txo qis triglycerides thiab tua mob.
• Ntawm qhov tod tes, cov rog txaus ua tuaj yeem ua rau cov ntshav roj ntau dua. TRANS cov rog cov rog kuj tseem phem dua vim lawv tsis tsuas yog nce LDL roj "phem" thiab cov roj (cholesterol) qis xwb.

Yog tias koj raug mob los ntawm kab mob plawv thiab ntshav qab zib, lossis muaj kev pheej hmoo ntawm lawv tshwm simtsis txhob hloov koj txoj kev noj haus yam tsis tau sab laj nrog kws kho mob!

______________________________________________

Ntawm tus kawg ntawm kab: cov rog ntau npaum li cas?

Cov roj ntau npaum li cas ntxiv yog nyob ntawm koj txoj kev ua neej, qhov hnyav, hnub nyoog, thiab tshwj xeeb los ntawm lub xeev ntawm koj txoj kev noj qab haus huv. Ministry of Agriculture muab cov lus qhia hauv qab no rau cov neeg laus nruab nrab:

• Kev noj kom tag nrho cov rog lub cev yuav tsum nce txog 20-35% ntawm lub zog caloric txhua hnub
• Cov rog uas tsis ntau tshaj 10% ntawm calories (200 calories rau zaub mov ntawm 2000 kcal)
• TRANS cov rog tsawg dua 1% ntawm calories (2 grams tauj ib hnub rau 2000 kcal noj)
• Cov roj cholesterol tsis pub ntau tshaj 300 mg ib hnub twg

Txawm li cas los xij, yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog kab mob plawv, Asmeskas Lub Koom Haum Ua Haujlwm Hauv Lub Plawv (American Heart Association) tau qhia txog cov phiaj xwm zoo sib xws, txwv cov rog tsawg rau 7% ntawm calories txhua hnub (140 calories rau kev noj haus ntawm 2000 calories).

Yuav ua li cas kom ua raws li cov lus pom no? Qhov yooj yim tshaj plaws yog los hloov cov saturated thiab TRANS cov rog hauv koj cov zaub mov noj nrog mono - thiab polyunsaturated fats, thiab nce kev noj ntawm omega-3 fatty acids. Siv cov lus qhia hauv qab no nco ntsoov tias koj tsuas noj cov rog kom zoo.

Tsoo kev phooj ywg nrog cov rog zoo thiab tso lawv txoj kev phem tas mus li

Yog li, koj tau paub tias koj yuav tsum zam kom tsis txhob muaj cov rog thiab HLOOV cov rog rog ntau dua ... tab sis yuav ua li cas kom tau txais cov txiaj ntsig zoo, polyunsaturated thiab omega-3 rog, uas peb tham txog txhua lub sijhawm?

• Ua rau koj tus kheej cov zaub xam lav hnav khaub ncawsCov. Cov kev lag luam muag muag tsis qab los hnav feem ntau muaj cov roj ntau txaus, muaj cov tshuaj lom thiab ua rau siv cov kev siv ntau dhau, ua rau cov roj tsis huv. Ua rau koj tus kheej hnav tsoos ntim nrog cov txiv ntseej roj zoo nkauj txias nias, linseed lossis noob hnav roj thiab koj nyiam siv tshuaj ntsuab.
• Qhov twg yog qhov zoo dua: butter lossis margarine? Ob leeg muaj qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Raws li rau margarine, xaiv cov mos mos thiab xyuas kom tsis muaj TRANS-fas thiab hydrogenated zaub roj. Txawm hais tias koj xaiv butter los yog margarine, siv lawv nyob rau hauv moderation thiab tsis txhob sib tov nrog lwm yam khoom.Olive roj - ib tug ntau pab tau hloov.
• Nqaij cov lus nug. Nqaij nyuj, nqaij npuas, yaj thiab cov khoom siv mis nyuj muaj roj ntau ntau. Txo kev noj cov khoom no. Thaum twg los tau, xaiv cov mis nyuj thiab cheese uas muaj roj tsawg. Sim mus rau cov nqaij ntshiv, feem ntau xaiv cov nqaij dawb es tsis txhob liab, vim nws muaj cov roj tsawg.
• Tsis txhob ua kom poob hauv lub cev rog, mus ib tug zoo rogCov. Yog tias koj txhawj xeeb txog koj qhov hnyav lossis lub plawv noj qab haus huv thiab cov hlab ntshav, tsis txhob zam cov rog hauv koj cov zaub mov noj, sim hloov tag nrho cov rog phem nrog qhov zoo. Qhov no txhais tau hais tias nws tsuas yog tsim nyog los hloov qee hom nqaij uas koj noj, taum thiab legumes, siv cov roj zaub es tsis txhob ua teb chaw sov (xibtes, txiv maj phaub), uas feem ntau muaj cov rog ntau dua.
• Nug tias cov roj ntawm koj cov zaub mov ua noj nrogCov. Thaum koj noj hmo hauv lub khw muag khoom noj lossis khw noj mov, nug tus kws nqa zaub mov seb lawv tau siv roj dab tsi. Yog tias nws cov roj hydrogenated ib nrab, tawm rau ntawd sai sai! Yuav nug cov zaub mov uas koj tau txiav txim siab tau noj nrog txiv roj roj uas ib txwm muaj nyob hauv cov khw noj mov feem ntau.

Yog xav paub ntxiv saib yeeb yaj kiab hauv qab no: