Taum ntev li cas cov suab thaj hauv straw jam?

Qhov feem sib xyaw ntawm cov piam thaj thiab txiv hmab txiv ntoo - 1: 1 - tsis tas li cuam tshuam thaum ua strawberry jam. Qhov tseem ceeb tshaj yog qhov qab zib thiab muaj kua txiv hmab txiv ntoo. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab tuab, koj tuaj yeem hloov pauv los ntawm txoj cai thiab ua noj hauv 1: 0,7 piv. Hauv qhov no, jam yuav khaws cia tau zoo, thiab cov txiv hmab txiv ntoo hauv qhov khoob yuav raug tamped hauv cov kab tuab rau hauv lub rhawv zeb. Tab sis yog tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua, tab sis tsis qab zib heev, tom qab ntawd yuav muaj ntau cov kua phoov, thiab nws yuav tsum tau muab rhaub kom ua kom cov jam tuab dua, lossis tuab los ntawm kev ntxiv cov piam thaj ntau. Kev npau npau ntev tsis zoo rau jam, thiab ntau npaum li cas ntawm cov dej qab zib ua rau nws pom. Nov yog qhov uas koj tuaj yeem hloov pauv qhov sib xws ntawm cov jam nrog cov suab thaj - qee zaum koj yuav tsum ntxiv 1,5 kg ntawm cov suab thaj granulated rau txhua kilogram ntawm txiv pos nphuab. Muaj lwm txoj hauv kev xaiv - siv pectin tsis yog qab zib ua cov tuab. Tau kawg, kua phoov hauv qhov no yuav tsis mus qhov twg-nws yuav yooj yim ua tuab, zoo li jelly, tab sis qhov no feem ntau txuag qhov xwm txheej. Hauv qhov no, koj tuaj yeem ntxiv cov piam thaj ntau dua, tab sis kev nyab xeeb ntawm cov khoom ua haujlwm tsuas yog ua kom siab dua. Txuas ntxiv lub ncauj lus, nyeem yuav ua li cas ntxiv pectin rau jam.

Qee zaum, vim ntau yam, koj yuav tsum ntxiv qab zib rau cov txiv pos nphuab dua li ib txwm - piv txwv, 1: 0,5. Tom qab ntawd tsuas yog muab khaws cia hauv lub tub yees kom tsis txhob phom sij rau nws txoj kev nyab xeeb.

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