Ntev npaum li cas los ua zaub mov rau tus neeg mob khaub thuas?

Ntev npaum li cas los ua zaub mov rau tus neeg mob khaub thuas?

Ua noj cov kua zaub Italian stracciella rau 1 teev.

Yuav ua li cas ua noj stracatella

cov khoom siv

Nqaij qaib broth - 1,7 liv

Qe - 3 daim

Semolina - 1/3 khob

Parmesan cheese - 200 grams

Zaub txhwb qaib - ib pawg

Nutmeg - 10 grams

Txiv qaub - 1/2 daim

Dub kua txob - mus saj

Ntsev - mus saj

Yuav ua li cas ua cov kua zaub stracciella

1. Muab cov nqaij qaib tso rau ntawm 2 liv dej thiab 300 grams ntawm nqaij qaib (mis, ncej puab lossis ceg).

2. Ncuav ib feem peb ntawm cov kua txiv rau hauv lub khob thiab txias, muab cov khoom noj uas seem rau hauv lub lauj kaub rau ntawm qhov cub thiab cia kom npau npau.

3. Txaus siab rau Parmesan rau hauv kev ua kom zoo.

4. Finely chop parsley.

5. Txaus siab zest ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub.

6. Tso cov qe, semolina, cheese, zaub txhwb qaib, nutmeg rau hauv lub txias txias thiab co nrog whisk.

7. Maj mam ncuav lub qe loj rau hauv lub rwj dej kub, nplawm txhua lub sijhawm nrog whisk, nphoo nrog ntsev thiab kua txob thiab khaws cia li 3-5 feeb ntawm qhov hluav taws kub tsawg.

8. Hauv lub tais, nphoo cheese, zaub txhwb qaib thiab txiv qaub zest rau ntawm cov kua zaub.

 

Saib cov kua zaub ntau, yuav ua li cas ua lawv thiab ua lub sijhawm ua noj!

Cov lus tseeb qab

- Hauv Ltalis muaj lus dab neeg hais tias tus thawj coj Julius Caesar nyiam lub kua zaub stracatella, thiab daim ntawv qhia tau qiv los ntawm ib qho ntawm cov neeg raug ntes los ntawm Roman pab tub rog.

- Lub npe ntawm cov kua zaub tau cag hauv cov lus Italian "stracciato", uas txhais tau tias "nraus", "khaub hlab". Ib lub qe nyoos hliv rau hauv lub qhov dej kub dhau mus ua khaub ncaws.

- Cov kua zaub tau npaj nrog nqaij nyuj lossis nqaij qaib. Cov neeg Italians siv cov xim av xim av, uas tau txais los ntawm kib cov nqaij qaib nrog cov dos, carrots thiab lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub lauj kaub.

- Cov qe sib tov yuav tsum tau muab hliv mus rau qhov dej kub npau npau ib nyuag ntws rau hauv ib cov kwj deg, pheej nplawm. Yog li ntawd "khaub ncaws" yuav tshwm sim tam sim ntawd, thiab lub cev yuav tseem pob tshab.

- Ib qho nyuaj cheese siv tau siv Parmesan.

- Cov kua zaub yog muab nrog grated cheese, tws parsley thiab cheese ci.

- Txiv qaub kua txiv tuaj yeem ntxiv rau qhov ua kom tiav stracatella.

Lub sijhawm nyeem ntawv - 2 feeb.

›Ible

Sau ntawv cia Ncua