Lub tswv yim

Cov lus piav qhia lub tswv yim

Lub tswv yim yog ib tus sawv cev ntawm tsev neeg Carp. Hauv qhov tsos, cov ntses no zoo ib yam li kab laum. Qhov hnyav nruab nrab ntawm lub tswv yim yog 2-3 kg, thiab nws qhov ntev yog li 70 cm. Qhov xwm txheej koj tuaj yeem pom cov tib neeg ntawm qhov loj me me ib yam.

Cov nplai muaj xim grey-silver; ntawm lub plab nws yog qhov sib dua, thiab sab nraub qaum nws tsaus dua. Cov fins muaj xim liab-txiv kab ntxwv.

Cov ntses dej tsis qab ntsev no tuaj yeem muaj peev xwm hauv qhov dej hiav txwv ib nrab. Nws noj nrog tsiaj (cua nab, kab thiab molluscs) thiab cog khoom noj. Lub sij hawm spawning yog nyob rau lub sijhawm thib ob ntawm lub caij nplooj ntoo hlav.
Lub tswv yim yog lub tsev kawm ntses nyob hauv qee kis, ua tsaug rau qhov no, tus nuv yog nplua nuj.

Txawm hais tias lub hom phiaj tsis yog cov ntses xav tau ua ntej, nws tsis tsis lees noj cov ntses me me thaum mus txog qhov hnyav ntawm 300-400 g. Nws muaj nyob hauv feem ntau cov dej nrog cov dej ntshiab, tab sis cov dej ntws muaj dej nruab nrab thiab sib sib zog nqus haum zoo tshaj plaws ntawm cov ntses no. Lub tswv yim tseem nyob hauv dej, pas dej loj, thiab ntws pas dej. Lub tswv yim nyiam qhov chaw sib sib zog nqus nrog qhov nruab nrab hom; hauv qab yog lub pob zeb me me, av xuab zeb lossis silty-clayey.

Behaviour

Cov pawg sib sau ua ke ntawm cov pob zeb snags, cov txuas hniav, av nplaum, lossis lub pob zeb. Cov chaw nyiam tshaj plaws yog cov pits hauv qab dej tau nrawm thiab dej nag hauv qab cov pas dej tauv. Cov tswv yim pub rau ntawm ntug dej nrog cov cog ntoo uas dai rau hauv dej, qhov twg ntau kab thiab kab ntsig tau poob rau hauv dej.

Tom qab los nag, cov tswv yim nyiam mus sib sau ua ke ntawm cov dej hauv nroog ntawm tus ciam teb ntawm cov dej ntshiab thiab cov av nkos. Rau hmo pub mis, ntses tuaj rau hauv qhov chaw ntiav, feem ntau sib nrug ntawm daim yob lossis cov nrawm. Lub sijhawm no, Lub Tswv Yim tsis yooj yim, thiab koj tuaj yeem coj nws yooj yim ntawm cov khau xuab zeb thiab ze ntawm ntug dej hiav txwv. Ntawm ntug dej hiav txwv, koj tuaj yeem ntes ide thaum nruab hnub tom qab los nag hlob.

Cov ntses no tau dav dav hauv cov dej hauv Tebchaws Europe thiab Asia. Lub tswv yim tsis pom tsuas yog qee lub cev dej nyob sab qaum teb European, hauv Caucasus, hauv Crimea, hauv Central Asia, thiab Transcaucasus.
Txij li lub sijhawm puag thaum ub, ntses dej ntshiab los ntawm tsev neeg Carp tau muaj txiaj ntsig tshwj xeeb. Cov peev txheej ntawm cov vitamins thiab cov protein ua tiav yog tench, carp, roach, bream, asp, crucian carp, nyiaj carp, carp, thiab lub tswv yim.

Kev Sau thiab muaj cov ntsiab lus calories ntau

Cov nqaij zoo yog muaj phosphorus, calcium, magnesium, potassium, hlau, sodium, fluorine, chlorine, chromium, nickel thiab molybdenum. Nws muaj protein ntau, nicotinic acid thiab li 117 kcal ib 100 grams.

• Calorie cov ntsiab lus 117 kcal
• Nqaij 19 g
• Rog 4.5 g
• Carbohydrates 0 g
• Kev noj haus fiber ntau 0 g
• Dej 75 g

Muaj txiaj ntsig nta

Lub tswv yim yog tau sai thiab yooj yim digestible. Cov nqaij siav lossis cov ntses yog qhov zoo tshaj raws li kev pabcuam noj zaub mov. Lub tswv yim yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg muaj mob plab, mob plab thiab mob plawv.

Cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov ntses no yog qhov muaj protein nrog qhov sib txawv ntawm cov amino acids tseem ceeb. Tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb ntawm lawv yog lysine, taurine, tryptophan thiab methionine.
Ua tsaug rau cov zaub mov tseem ceeb, suav nrog phosphorus thiab calcium, kev noj zaub mov tsis tu ncua ntawm lub tswv yim nqaij pab ua kom cov pob txha thiab hniav, thiab yog kev tiv thaiv txha.

Cov zaub mov zoo uas ua rau lub plab zom mov yog aspic lossis ntses kua zaub los ntawm ntses ntses hiav txwv. Kev rho tawm ntawm cov tshuaj uas saturate lub si txhim kho lub tso pa tawm ntawm pais plab kua txiv thiab pancreatic enzymes. Ob lub tais no tuaj yeem kho kom zoo rau kev mob ntawm txoj hnyuv tev, nrog rau cov kua qaub qis.

Ua mob thiab contraindications

Nrog rau kev kub siab thiab mob raum, koj yuav tsum tsis kam noj ntses ntses nyob hauv daim ntawv qhuav thiab ntsev.

Vim hais tias muaj ntau cov tswv yim zoo ntawm cov noob, koj yuav tsum noj nrog zoo saib xyuas kom tsis txhob muaj kab mob hnyuv.

Kev coj dawb huv ntawm lub pas dej uas cov ntses nyob ncaj qha cuam tshuam rau cov ntsiab lus ntawm cov khoom tseem ceeb thiab cov phom sij hauv nws.

Lub tswv yim tsim txom

Lub Tswv Yim ua ib hom ntses tsis muaj cov khoom ua rau muaj kev phom sij rau tib neeg, tshwj tsis yog muaj cov pob txha me.
Qhov phom sij yog ua los ntawm cov cab, uas yog ntau zaus nyob rau hauv lub tswv yim. Yog li no, Lub Tswv Yim yuav tsum ua kom sov (cua sov) ua tiav.

Lwm lub ntsiab lus tseem ceeb: hom phiaj yog cov ntses tawv tawv thiab tuaj yeem nyob rau qee lub sijhawm txawm tias nyob hauv cov dej muaj kuab lom nrog lub siab ntawm cov tshuaj lom neeg ua liaj ua teb (tshuaj tua kab, tshuaj tua kab, thiab lwm yam), ntsev hlau hnyav, thiab kev lag luam tshuaj lom neeg pov tseg. Yog li, ua ntej yuav khoom lossis ntes ntses, koj yuav tsum ua kom nws muaj kev phooj ywg zoo.

Cov ntaub ntawv nthuav txog cov tswv yim zoo

Puas yog Lub Tswv Yim puas muaj nws tus kheej cov kev zais? Tsis ntseeg. Tom qab tag nrho, tsis yog los ntawm kos, Lub Tswv Yim ntawm cov neeg nuv ntses tau txais lub npe ntawm "tus ntses ntxim nyiam tshaj plaws." Yog li siv sijhawm li ob peb feeb kom paub txog cov lus qhia tseeb los ntawm lub tswv yim lub neej, thiab tej zaum lawv yuav pab koj ntes ntses ntawm koj txoj kev npau suav!

Yog tias Ide tseem txawj ntse, tus neeg nuv ntses yuav tsum xyuas kom cov nuv thiab kab muaj zog. Thaum nuv ntses, lub tswv yim coj tus yam ntxwv zoo li tus pike: nws pib tshee nws lub taub hau ntawm ib sab mus rau sab nquag. Thiab nws kuj paub yuav dhia tawm hauv dej. Tshwj xeeb tshaj yog yog tus ua tsis taus pa tsis hnov ​​qab kaw lub tawb.

Nws yeej tsis muaj kev ntshai. Nws yuav kuaj cov phab ntsa ntawm lub tawb ntev tom qab ntes. Thiab yog tias koj lam tau lam luam dej hauv lub nkoj hla ib pab tsiaj, tom qab ob peb feeb lawv yuav rov qab mus rau lawv qhov chaw nres tsheb qub.

Lub tswv yim saj zoo

Cov ntses qab qab zoo ib yam li lwm tus tswv cuab ntawm tsev neeg carp. Lub xub ntiag ntawm cov pob txha me me me overshadows lub siab khoom noj ntawm lub tswv yim. Cov dej nyob ntawm tus dej muaj qhov saj ntawm cov dej tshiab hauv cov pas dej thiab pas dej thiab cov nqaij daj lossis nqaij dawb. Cov yam ntxwv ua khoom noj tau cuam tshuam thaum lub sijhawm nuv ntses. Piv txwv li, hauv lub caij ntuj sov, Lub Tswv Yim, uas tsis nyiam qhov nrawm nrawm, tab sis nyiam dua cov dej txias, pib muab av nkos tawm mus. Yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws rau koj tsau nws hauv ntsev dej ua ntej ua noj.

Daim ntaub ntawv ua noj ua haus

Feem ntau, cov kws ua zaub mov kib los yog qhuav cov ntses kom cov pob txha mos. Txawm li cas los xij, qhov ntau ntawm cov zaub mov txawv siv ide yog qhov dav thiab ntau yam. Nws ua kom zoo ua ke nrog ntau yam khoom thiab yog nrov ntawm gourmets thoob plaws ntiaj teb.

Cov khoom noj dab tsi Lub tswv yim sib xyaw nrog?

• Zaub: dos, qos yaj ywm, txiv lws suav.
• Nceb: dawb, oyster nceb, champignon.
• Cov Txuj Ci / Cov Khoom Siv: Cov kua txob, vinegar, coriander, noob hnav, thyme, nutmeg.
• Zaub ntsuab: zaub txhwb qaib, cilantro, mint, zaub ntsuab.
• Txiv hmab txiv ntoo: txiv qaub zest.
• Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav: raisins.
• Nqaij ntses: roob ris.
• Cov khoom noj siv mis: qaub cream, cheese, mis nyuj.
• Roj: zaub, txiv ntseej.
• Hmoov nplej: nplej, matsemel.
• Cawv: npias, caw dawb.
• Sauces: plum nrog mint, creamy.
• Qaib qe.

Lub tswv yim nyob rau hauv qaub cream

Cov khoom xyaw 3-4 servings

• pcs Tswv yim 1
• 3 tbsp. spoons Hmoov Nplej
• mus saj Cov txuj lom (zaub qhwv, ntses seasoning, ntsev, kua txob)
• 3 tbsp. khoom siv diav. Qaub cream
• 1-2 taub hau, dos
• qij,
• dej

Yuav ua li cas ua noj

1. Tev cov ntses, txiav ua tej daim, ntsev, thiab kua txob kom saj. Ntxiv cov zaub basil thiab ntses seasoning rau lub hmoov nplej, tsho tiv cov ntses hauv cov hmoov nplej thiab kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av. Muab cov ntses tso rau hauv ib lub phaj.
2. Hauv tib lub lauj kaub, hauv tib lub roj, kib lub hauv paus hauv ib nrab ib ncig kom txog thaum Golden xim av. Thaum kawg, ntxiv ob cloves ntawm qej.
3. Muab cov dos, ntses tso rau hauv lub tais ci (Kuv ci hauv tib lub lauj kaub), ntxiv qaub cream thiab dej me ntsis. Muab tso rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 15-20 feeb. Ua haujlwm nrog koj cov tais diav uas koj nyiam; peb muaj buckwheat hnub no!

Txaus siab rau koj cov zaub mov!