Chicory feem ntau siv los ua kas fes hloov pauv, tab sis tsawg tus neeg paub tias hauv kev ua noj, nws kuj tseem ntxiv rau ntau lub tais kom muab lawv saj tsis txawv. Nov yog qee qhov tseeb hais txog chicory, uas yuav txhim kho koj txoj kev nkag siab ntawm qhov xav tau rau nws daim ntawv thov.
- Ua kas fes hloov chaw, cov cag txiv ntoo chicory tau siv nyob rau xyoo 17th. Thaum Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Thib Ob, qhov kev thov rau nws tau muaj ntau zuj zus, raws li, hauv ntau lub tebchaws nyob sab Europe, muaj cov kas fes tsawg.
- Chicory muaj ntau cov vitamins thiab minerals, suav nrog zinc, magnesium, manganese, calcium, hlau, potassium, vitamins a, B6, C, E, thiab K.
- Chicory nplooj tau siv hauv cov zaub nyoos thiab ua cov nqaij thiab ntses. Cov nplooj tuaj yeem siv raw, thiab kib, stewed, thiab ci.
- Cov nplooj ntawm chicory ntxiv rau tsiaj pub noj thaum lawv muaj tsob ntoo protein thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo rau lawv kev noj qab haus huv. Tsiaj tsiaj qus kuj tseem noj nqaij tsiaj nyeg nyob hauv hav zoov.
- Chicory blooms txij Lub Xya Hli mus rau Lub Kaum Hli, nrog txhua lub paj blooms rau tsuas yog ib hnub.
- Hauv kev ua noj ua haus hauv thaj chaw tsuas yog siv ob hom chicory - chicory salad thiab chicory dog dig. Tab sis hom ntawm cov nroj tsuag no ntau ntau.
- Chicory muaj txiaj ntsig nyob rau hauv lub plab zom mov, mob caj dab, qaug cawv rau tag nrho cov kab mob, cov kab mob, kab mob plawv, thiab cov neeg txhaj tshuaj tiv thaiv kab mob.
- Tincture ntawm buds ntawm chicory calms lub paj hlwb thiab yog li ntawd yog qhov tseem ceeb rau kev ntxhov siab thiab lub caij nyoog ntxhov siab.
- Chicory paus muaj inulin. Cov polysaccharide no tuaj yeem ua kom cov zaub mov qab zib, thiab vim li ntawd nws feem ntau ntxiv rau kas fes es tsis txhob muaj qab zib li ib txwm. Thiab cov kua dej qab zib, chicory paus yog siv dav hauv cov khoom lag luam confectionery.
- Hauv ntau lub tebchaws ntseeg tias kev ua noj ua haus tuaj yeem ua rau tus neeg pom tsis tau.
Yog xav paub ntxiv txog kev noj qab haus huv kev noj qab haus huv thiab ua kom raug mob nyeem peb cov ntawv loj