Cov nqaij yog lub hauv paus rau cov tais diav loj, suav nrog cov pib txias thiab npaj cov tais diav. Txhua tus neeg noj qab haus huv yuav txawv qhov nqaij npua tiag tiag los ntawm cov nqaij npuas uas siav nkaus xwb tsis muaj cov txuj ci tshwj xeeb, thiab ntau ntxiv los ntawm prosciutto, nqaij npua, speck, thiab lwm yam khoom noj txom ncauj. Dab tsi yog cov khoom noj txom ncauj nqaij npuas tau paub thoob plaws ntiaj teb, thiab lawv sib txawv li cas?
Ham
Nws yog Italian hom nqaij npua - Parma ham lossis prosciutto. Noj nws hauv nws daim ntawv dawb huv, hlais nyias nyias, yuav luag daim hlau. Rau kev tsim khoom ntawm prosciutto, lawv siv ntau tshaj ob xyoos, cov menyuam yaus npua, thiab cov tsiaj loj dua; qhov tsaus dua thiab muaj ntxhiab yuav yog prosciutto. Prosciutto txawv ntawm lwm cov khoom noj txom ncauj nrog me ntsis ntsev thiab ntau qab zib.
Ham
Spanish ham zoo ib yam li Italian prosciutto, tab sis los ua noj nws, lawv siv hom tshwj xeeb - npua dub. Nqaij npua hloov tawm xim tsaus thiab muaj ntau qhov tsw vim muaj kev noj haus tshwj xeeb ntawm npua.
nqaij npuas kib
Bacon tsis yog hom nqaij npua, thiab nws tsis yog ua los ntawm nqaij npuas tab sis lub plab ib feem ntawm nqaij npuas. Cov nqaij no yog rog, thiab hauv cov txheej txheem ua noj, nws tau haus luam yeeb, tawm mus ob peb hnub hauv chav uas muaj pa luam yeeb. Ripened nqaij npuas kib muaj lub zog saj thiab tsw qab. Nqaij npuas kib tsis tau noj nyob rau hauv nws daim ntawv dawb huv thiab tau ntxiv ua qhov tsw qab hauv pluas noj, ua ntej kib.
Speck
Speck yog nqaij npua zoo ib yam li prosciutto, tab sis nplua nuj hauv saj thiab haus luam yeeb ntau dua. Nws yog cov nqaij kho rau ua noj ua haus, noj cov nqaij npua nrog ib txheej ntawm cov rog. Rau kev ua noj nqaij npuas kib, siv juniper, qej, thiab kua txob dub. Nws hloov tawm cov nqaij tsaus nrog lub ntsej muag liab txiav. Peg yog siv rau hauv daim ntawv ntshiab lossis ntxiv tsw rau ci thiab lwm yam tais diav nyuaj.
Teb Chaws Nyab Laj
Lub teb chaws ham tau noj ua ke nrog qab zib li zib ntab - nws nthuav tawm qhov siab tshaj plaws ntawm nws cov saj. Lub teb chaws haus luam yeeb thiab qhuav; qhov tshwm sim yog cov nqaij liab liab uas qab ntsev uas tom qab ntawd kib thiab ntxiv rau tais diav. Txiav cov nqaij npua rau hauv tuab tuab, zoo li hnyuv ntxwm.
Nroog Ham
Cov nqaij npua no ua tiav kom siv nws yav tom ntej rau hom addon uas muab cov tais diav nplua nuj. Cov nqaij zoo li no tau qhwv rau hauv Bavarian hnyuv ntxwm lossis nqaij qaib. Txhawm rau saj lub nroog qab zib thiab haus luam yeeb; yog li ntawd, ua ntej npaj, nws feem ntau yog ci.