Kohlrabi zaub qhwv

Kohlrabi zaub qhwv yog ib hom kab ke ntawm cov tsev neeg cruciferous. Nws yog cov nroj tsuag qia nrog kev sib tw, muaj kua, muaj ntxhiab ntsig. Nws yog nws tus uas tau noj. Txawm hais tias cov nplooj, tsis dhau ib qho qhuav thiab tsis muaj kev puas tsuaj, muaj cov tsw qab thiab. Kohlrabi cabbage ntau yam muaj qhov txawv txav, nyob ntawm cov duab thiab xim ntawm cov txiv ntoo, nrog rau lub sijhawm lub sijhawm. Qhov feem ntau ntau yam yog daj ntseg ntsuab nrog ib tug dawb tseem ceeb, ib me ntsis tsawg feem ntau - liab doog kohlrabi cabbage. Thaum muas zaub, xaiv cov khoom me me, tawv ntoo uas muaj qhov zoo thiab ci ci zoo nkauj.

Zoo li lwm tus tswv cuab ntawm tsev neeg cruciferous, cov zaub no muaj ob qho txiaj ntsig thiab qhov tsis zoo. Kohlrabi zaub qhwv zoo tshem tawm cov co toxins thiab co toxins los ntawm lub cev, ua kom lub cev ua haujlwm tau zoo, lub raum thiab lub zais zis. Nws pab tswj ntshav siab, ntxiv dag zog rau phab ntsa ntawm cov hlab ntshav thiab pom zoo rau atherosclerosis. Cov txiaj ntsig ntawm kohlrabi zaub qhwv rau poob phaus tseem ceeb. Nrog siv tsis tu ncua, nws tso cai rau koj kom ua tiav txo lub cev hnyav thiab tswj cov txiaj ntsig tau ntev. Nws kuj muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab ua haujlwm tiv thaiv kab mob sib kis. Ntxiv mus, cov zaub qhwv no yog qhov zoo rau menyuam noj. Cov lus teb rau lo lus nug seb kohlrabi zaub qhwv muaj txiaj ntsig lossis muaj teeb meem rau kev noj qab haus huv yog qhov pom tseeb. Nws yog contraindicated tsuas yog muaj acidity siab thiab ib tus neeg tsis txaus siab.

Thaum muas kohlrabi, them sai sai rau tev ntawm cov zaub, nws yuav tsum yog txawm thiab ntom, tsis muaj me ntsis thiab puas tsuaj. Qhov loj me muaj teeb meem ib yam nkaus - cov zaub loj tuaj yeem tawv thiab fibrous, yog li xaiv cov txiv hmab txiv ntoo me me.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kohlrabi

Kohlrabi yog cov khoom zoo rau cov neeg uas tswj hwm lawv qhov hnyav. Nws yog qhov tsis tshua muaj calories (tsuas yog 42 Kcal ib 100 g), thaum nws nkag tau yooj yim los ntawm lub cev, thiab cov ntsiab lus siab ntawm carbohydrates thiab qabzib nplooj ua rau muaj kev xav zoo li lub sijhawm ntev.

Nws tseem tsim nyog siv cov zaub no tsis tu ncua rau cov neeg mob ntshav siab, kohlrabi txo qis ntshav siab thiab normalizes metabolism. Kohlrabi tseem yuav pab nrog ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, lub raum thiab mob siab. Zoo li txhua cov zaub, kohlrabi muaj ntau cov vitamins thiab cov zaub mov (vitamins A, C, B, B2, PP, calcium, phosphorus, magnesium, hlau).

Xws li, kohlrabi tsis tuaj yeem tsim txom lub cev. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob siv kohlrabi yog tias koj ua xua rau cov khoom lag luam no lossis cov khoom noj rau tus kheej.

Cov lus sib xyaw thiab zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm kohlrabi

Nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie tsawg - tsuas yog 41 kcal ib 100 g ntawm kohlrabi, cov txiaj ntsig ntawm qhov tau paub txij li lub sijhawm ntawm Ancient Rome, nws muaj tus nqi noj haus zoo. Hom zaub qhwv no yog qhov muaj cov vitamins thiab cov khoom muaj txiaj ntsig, lub taub hau ntawm zaub qhwv tuaj yeem khaws cia tshiab lossis khov rau lub sijhawm sib faib, tsis tas yuav poob lawv cov txiaj ntsig zoo. Cov khoom ntim muaj ntau ntawm cov dej qab ntsev thiab cog cov protein.

Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntsiab lus ntawm cov roj (cholesterol) thiab cov roj saturated yog tsawg - tsuas yog 0.1 g. Cov dej tsis haum - cellulose, txhawb kev tshem tawm cov roj cholesterol thiab cov kua tsib ntau hauv lub cev, ua rau qeeb ntawm kev nqus cov carbohydrates thiab cov rog, thiab tiv thaiv kom pom cov pob zeb hauv lub zais zis. Cov muaj pes tsawg leeg muaj cov ntsiab lus siab ntawm mono- thiab disaccharides: piam thaj, fructose, sucrose, lactose. Lawv cov nyiaj ib 100 g ntawm cov khoom yog 7.9 g - uas yog qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li txiv pos nphuab, carrots thiab taub dag. Nws yog ua tsaug rau cov suab thaj uas kohlrabi pulp muaj qab zib thiab qab ntxiag, thaum cov zaub qhwv dawb, cov txiaj ntsig uas tseem muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev, muaj qhov iab.

Kohlrabi tau txais txiaj ntsig tshwj xeeb vim yog cov ntsiab lus ntawm macro thiab microelements (calcium, potassium, phosphorus, magnesium, thiab manganese, tooj liab thiab zinc). Nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm calcium (46 mg), "stem turnip" yog piv rau cov khoom xws li cheese, mis nyuj thiab qe, thiab nyob rau hauv cov nqe lus ntawm poov tshuaj thiab magnesium nws surpasses txiv apples, seaweed thiab cereals. Cov muaj pes tsawg leeg kuj muaj cov vitamins B tsim nyog rau lub cev (B1, B2, B6 thiab B9), nrog rau PP, A, K thiab E. Tab sis kohlrabi cabbage yog tshwj xeeb tshaj yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin C, nyob rau hauv ib tug npaum li cas tsis tsawg tshaj li txiv qaub thiab txiv kab ntxwv - 50 mg.

Kohlrabi raug mob rau tib neeg lub cev

Txawm tias muaj tseeb hais tias cov txiaj ntsig ntawm kohlrabi cabbage rau lub cev yog loj, nyob rau hauv tej rooj plaub, cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj nws. Cov khoom no yog contraindicated nyob rau hauv cov kab mob ntawm lub plab thiab cov hnyuv, nrog rau siab acidity: gastritis, rwj, pancreatitis. Nrog rau cov kab mob no, koj yuav tsum tau ua ke cov zaub nrog lwm cov khoom uas ua rau nws cov kua qaub-forming zog, piv txwv li, carrots (hauv zaub nyoos thiab kua txiv hmab txiv ntoo).

Kev phom sij thaum siv kohlrabi khw

Qhov tsis zoo ntawm qhov "qia turnip" yog qhov muaj peev xwm los khaws cov ntsev nitric acid (nitrates), uas muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau txhua lub plab hnyuv siab raum, tshwj xeeb tshaj yog kev tiv thaiv kab mob thiab cov hnyuv plab. Yog li, nws raug nquahu kom cog cov qia qoob loo hauv koj lub vaj, yam tsis siv tshuaj agrochemicals, lossis tsuas yog yuav los ntawm cov neeg muag tau ntseeg.

Cov kua txiv txhawm rau txo cov mob hauv lub zais plab nrog cholecystitis

Txhawm rau npaj cov khoom koj yuav xav tau: kohlrabi - 2-3 txiv hmab txiv ntoo, zib ntab - 1 tsp. Tev cov zaub qhwv, txiav mus rau hauv me me cubes thiab dhau los ntawm ib tus juicer. Ntxiv zib ntab rau lub txiaj ntsig loj thiab do kom huv si. Nqa cov kua txiv txhua hnub li 15-20 feeb. ua ntej noj mov, rau 10-14 hnub.

Kohlrabi slimming nyias

Cov khoom xyaw:

• zaub qhwv - 2-3 daim,
• txiv qaub kua txiv - 1 tsp,
• zaub los yog txiv roj roj - 2 tsp,
• zaub ntsuab - parsley, dill, dos plaub, ntsev - kom saj.

Tev lub txiv hmab txiv ntoo thiab grate on ib coarse grater. Lub caij nrog ntsev, ntxiv finely tws zaub thiab kua txiv txiv qaub. Lub caij cov zaub xam lav nrog roj thiab do. Xws li lub tais yuav tsis tsuas yog ua txoj hauv kev tshem tawm cov phaus ntxiv, tab sis kuj yuav dhau los ua koj tsev neeg cov khoom noj txom ncauj hauv lub caij ntuj no.

Kohlrabi vitamin kua zaub nrog qos yaj ywm

Cov khoom xyaw:

• zaub qhwv - 50 g,
• qos yaj ywm - 30 g,
• carrots thiab dos - 15 g txhua,
• turnip - 10 g,
• zaub ntsuab - 5 g
• parsley paus - 7 g,
• lws suav - 1 pc.,
• zaub roj - 10 g,
• qaub cream - 25 g,
• ntsev thiab kua txob rau saj.

Tev thiab ntxuav lub turnips, carrots, dos thiab zaub kav. Txiav rau hauv cov hlais thiab sauté hauv cov roj zaub. Quav cov peeled qos yaj ywm thiab zaub qhwv rau hauv pob. Muab cov kohlrabi tso rau hauv cov dej npau npau rau 2-3 feeb, muab pov tseg rau hauv lub colander, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv saucepan nrog dej. Boil rau 30 feeb, ntxiv qos yaj ywm. Thaum cov ntsiab lus rwj, muab cov hauv paus zaub sautéed, cov tshuaj ntsuab thiab soob ib qho hlais me me rau hauv ib cov kua zaub. Ntxiv cov tshuaj ntsuab tshiab thiab qaub cream ua ntej pabcuam.

Qhov tshwm sim

Ntawm rau 27 lwm hom zaub pob, kohlrabi yog tus thawj coj ntawm saj thiab vitamin zoo. Cov txiaj ntsig ntawm cov zaub qhwv dawb yog me ntsis ntau dua li kohlrabi rau cov zaub mov noj, vim cov zaub mov tsis muaj calorie tsawg - tsuas yog XNUMX Kcal. Tab sis cov zaub pob ntsuab turnip yog suav tias yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab muaj cov tshuaj txhua yam tsim nyog rau tib neeg lub cev hauv qhov ntau.