txheem
Hauj lwm
Kvass yog haus dej cawv tsawg uas tau los ntawm ib nrab fermentation ntawm mis nyuj lossis qhob cij poov xab. Lub zog ntawm cov dej haus tsuas yog 2.6. Kev lig kev cai cov neeg Slavic ua kvass. Raws li kev faib tawm thoob ntiaj teb ntawm kvass, nws yog rau npias, tab sis hauv Russia thiab our country, nws yog cov dej haus ib leeg.
Lub khob cawv muaj hnub nyoog txaus. Nws tau paub twb nyob tim lyiv teb chaws xyoo 3000 BC. Kev tsim khoom thiab kev haus dej haus cawv tau piav txog cov neeg txawj ntse thaum ub Herodotus thiab Hippocrates. Cov dej haus no tuaj txog kwv yees li ib txhiab xyoo dhau los mus rau thaj chaw Slavic ua ntej lub Foundation ntawm Kievan Rus. Lub brew tau nyob rau hauv kev siab ntawm cov neeg ntawm txhua chav kawm thiab qib kawm. Txog thaum tiam 15, twb muaj ntau dua 500 hom kvass. Ntxiv rau kev siv txhua hnub thiab dav siv, cov dej haus no tau ua ib qho kev kho mob hauv cov tsev kho mob thiab cov mob hauv tsev kho mob kom rov zoo li cov neeg mob tom qab ua haujlwm thiab txhim kho kev zom zaub mov.
Yuav ua li cas ua tau kvass
Lub khob noom yuav yog Hoobkas los yog hauv tsev. Raws li lub zog khaws cia kom nce lub Hoobkas kvass lub txee lub neej, lawv kuj tseem ntxiv nws nrog carbon dioxide.
Hauv kvass npaj hauv tsev, tib neeg siv qhob cij, txiv hmab txiv ntoo, mis nyuj, thiab txiv hmab txiv ntoo. Txiv hmab txiv ntoo thiab ntau yam txiv hmab txiv ntoo feem ntau yog kvass zoo ib yam, uas lawv ntxiv cov kua txiv pear, Apple, cranberry, cherry, txiv qaub, thiab lwm yam.
Ib daim ntawv qhia ua ntej ntawm kvass suav nrog cov khoom xyaw hauv qab no: poov xab, qhob cij qhiav, thiab qab zib. Cov neeg tawg ntsej muag (200 g), ncuav dej npau npau (0.5 l), kaw lub hau kom nruj, thiab txuas ntxiv mus rau 2-3 teev. Koj yuav tsum tau lim cov poov uas npaj tau thiab ntxiv piam thaj (50 g) thiab poov xab (10 g). Tom ntej no, tawm hauv lub brew rau 5-6 teev nyob rau hauv qhov chaw sov. Cov dej haus ua tiav txias thiab lub raj mis. Nws yog qhov zoo dua rau kev haus dej haus hauv ob hnub - txwv tsis pub, nws yuav dhau los ua qaub.
Hoobkas kvass lawv ua los ntawm tej yam ntuj tso khoom ntawm fermentation ntawm rye los yog barley malt, los yog hluavtaws sib tov muaj xws li kvass flavorings, sweeteners, colorants, feem ntau burnt qab zib, dej, thiab carbon dioxide. Lawv nchuav cov dej haus tiav rau hauv cov tsheb thauj khoom kvass rau kev muag khoom lossis hauv lub raj mis yas ntawm 0.5-2 liters. Cov dej qab zib no tsis yog ib txwm zoo thiab tsis muaj cov khoom muaj txiaj ntsig zoo li kvass hauv tsev.
Cov txiaj ntsig Kvass
Cov ntsiab lus nyob rau hauv lub kvass ntawm lactic acid thiab acetic acid pab ua kom nqhis dej, pab kev zom, txhim kho metabolism. Nws kuj tseem muaj qhov ua kom zoo rau lub paj hlwb. Muaj nyob hauv phau npaws, cov enzymes txo ntau cov kab mob muaj sia hauv plab thiab plab hnyuv. Lawv tsa suab nrov ntawm cov leeg, ua kom qaug zog, ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha thiab cov leeg plawv. Lub npov muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg cov vitamins, amino acids, thiab cov ntsiab lus, uas zoo cuam tshuam rau lub cev thaum beriberi, scurvy, brittle hniav, thiab cov hniav puas.
Kvass acids muaj kev ua haujlwm ntawm immunomodulating, muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob ntshav siab thiab goiter. Cov teebmeem brew ntawm lub cev yog piv nrog cov khoom xws li kefir, yogurt, thiab kumis.
Kvass B cov vitamins txhawb kev noj qab haus huv ntawm cov plaub hau, ntxiv dag zog rau hauv paus thiab muab lub ntuj ci. Nyob rau hauv lem, cov vitamins PP thiab E kho cov tawv nqaij thiab tawv nqaij, du wrinkles. Kvass kuj muaj cov tshuaj tua kab mob. Nws ib puag ncig tau tua cov kab mob ua rau mob typhoid, tus kab mob, anthrax, thiab lwm yam.
Kvass hauv cosmetology
Hmoov tsis zoo, lub caij nyoog tsis pub rau saj ntau lub qub Lavxias kvass vim yog poob ntawm cov zaub mov txawv thiab ploj zuj zus ntawm Lavxias teb sab. Tab sis leej twg muaj peev xwm kawm paub yuav ua li cas thiaj ua kom kvass rov qab muaj txiaj ntsig zoo rau tag nrho tsev neeg noj qab haus huv thiab siv nws los txhim kho nws lub ntsej muag.
- Rau daim tawv nqaij rejuvenation
Dilute qhob cij kvass nrog rhaub dej 1: 1. So koj lub ntsej muag thaum sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj nrog daim ntaub paj rwb ntab ua kua. - Rau smoothing zoo wrinkles
Daim ntaub ntub dej, muab khij hauv ntau txoj kab, hauv cov dej haus, thiab siv rau lub ntsej muag rau 15-20 feeb. Ntxuav nrog dej nyob hauv chav tsev kub. - Rau tej tawv nqaij
Noj ¼ khob ntawm kvass, ntxiv 1 teaspoon zib ntab thiab 1 teaspoon ntawm kua kua txiv. Cov ntaub ntub dej ntub thiab siv rau ntawm lub ntsej muag li 15 feeb, ntxuav nrog dej txias hauv chav sov. - Rau kev ci thiab lub zog ntawm cov ntsia hlau
1 tbsp. Sib tov ib diav ntawm kvass nrog ½ diav ntawm zib ntab thiab ½ teaspoon ntawm txiv qaub kua txiv. Rub mus rau tes rau 10-15 feeb. Lub chav kawm yog 2-4 lub lis piam. - da dej
Ntxiv 1 litre ntawm kvass da dej ntawm qhov kub ntawm + 37 C thiab dag hauv nws li 15-20 feeb. Xws li tus da dej moisturizes thiab suab nrov ntawm daim tawv nqaij, rov qab rau nws kom raug acidity thiab cia nws kom tsis muaj hnub nyoog ntev. - Daim npog qhov muag cov plaub hau
Thov kvass raws cov plaub hau tag nrho ntev thiab txhuam nws mus rau hauv cov hauv paus hniav, muab tso rau ntawm lub hau cellophane, yaug tawm tom qab 20-30 feeb nrog dej sov.
poob phaus
Txawm hais tias muaj cov ntsiab lus qab zib, cov dej haus yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab pom zoo rau tib neeg ntawm kev noj zaub mov lossis yoo mov - tshwj xeeb tshaj yog tsim nyog kvass ntawm beet. Kev noj cov kvass ua ntej noj mov yuav ua rau koj tshaib plab thawj zaug thiab txo cov zaub mov uas xav tau rau kom txaus.
Kvass zoo rau kev ua noj ntau yam tais diav: pancakes, kua zaub, marinades rau nqaij thiab ntses, thiab lwm yam.
Nyob rau hauv kev tshaib plab thiab kev tsov kev rog, cov dej haus no tau cawm tsis tau ib tug neeg lub neej vim tias tib neeg siv nws los ua cov khoom lag luam, uas muab cov khoom noj rau lub cev, qhov chaw nkaum ntawm kev qaug.
Kev ua mob rau ntawm brew thiab contraindications
Tsis txhob haus dej cawv nrog cov kab mob: mob siab rau daim siab, hypotension, thiab mob plab.
Qhov kev tsis pom zoo rau kev siv yog cov kua qaub ntau ntxiv ntawm lub plab, lub plab zom mov thiab lub plab mob duodenal, gout, raum, thiab mob txeeb zig. Txhawm rau nqa tawm cov kev ntsuas kho ntawm ib tug brew, koj yuav tsum tsuas yog tom qab sab laj nrog kws kho mob.
Muab tag nrho cov txiaj ntsig uas muaj kvass, nws tsis tas yuav nkag rau hauv cov khoom noj ntawm cov menyuam yaus txog 3 xyoos, cev xeeb tub thiab lactating leej niam.
Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab txaus ntshai ntawm lwm yam dej haus: