Niaj hnub no muaj qee ob peb hom ntawm cov neeg tsis noj zaub: veganism, Ovo-vegetarianism, Lacto-vega-vegetarianism, khoom noj khoom noj muaj nyoos ... Ceg uas muaj ntau tshaj nyob rau tam sim no yog lactovegetarianism...
Cov neeg txhawb nqa ntawm hom kev noj zaub mov no txwv tsis pub tsiaj nqaij los ntawm kev noj zaub mov, suav nrog ntau yam nqaij nruab deg, thiab qe. Lawv cov khoom noj muaj cov zaub mov cog thiab cov khoom siv mis nyuj, feem ntau, kev siv zib ntab kuj tau tso cai. Feem ntau ntawm tag nrho cov Lacto-vegetarianism yog dav hauv Is Nrias teb. Qhov no feem ntau yog los ntawm kev ntseeg kev ntseeg, nrog rau cov huab cua kub.
Vedic cuisine tau muab cov neeg tsis noj nqaij hauv zej zog ntau yam kev xaiv neeg tsis noj nqaij uas siv cov khoom noj siv mis. Ib qho kev nyiam ntawm Lacto cov neeg tsis noj nqaij yog sabji, Indian zaub stew nrog paneer. Paneer yog tsev cheese uas nrov hauv Is Nrias teb. Hais txog saj thiab thev naus laus zis zoo, paneer zoo ib yam li Adyghe cheese. Nyob rau hauv ua noj ua haus, nws peculiarity nyob rau hauv lub fact tias thaum rhuab nws tsis yaj, tab sis thaum frying nws tsim ib tug yam ntxwv crust.
Nruab nrab ntawm lacto-vegetarians thiab nruj, feem ntau muaj kev tsis sib haum xeeb txog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom siv mis nyuj. Tseeb, mis nyuj thiab nws cov derivatives yog nplua nuj nyob rau hauv cov protein thiab lwm yam kab kawm tsim nyog rau tib neeg. Txawm li cas los xij, tib lub micronutrients nrog kev noj zaub mov kom zoo kuj tuaj yeem tau los ntawm cov zaub mov cog. Tom qab tag nrho, tsis yog ib tug tsiaj nyob hauv cov tsiaj qus pub mis nyuj thaum laus. Mis yog ib qho muaj zog allergen.
Txog niaj hnub no, muaj cov neeg uas muaj lactose intolerance. Qhov no qhia tau hais tias cov khoom siv mis nyuj tsis yog ntuj tsim thiab tsim nyog rau tib neeg lub cev. Tag nrho cov saum toj no siv rau tej yam ntuj tso, homemade mis nyuj. Nyob rau hauv lub nroog tej yam kev mob, tib neeg feem ntau yuav tsum tau txaus siab nrog tsuas yog lub khw-m yuav cov khoom noj siv mis nyuj, qhov txaus ntshai ntawm uas txawm niaj hnub tshuaj openly hais txog. Tsis tas li ntawd, cov mis nyuj uas tsim tawm hauv kev lag luam tsis tuaj yeem hu ua cov khoom lag luam ncaj ncees. Yog tias txhua tus tuaj yeem pom dab tsi tiag tiag zais tom qab daim duab zoo nkauj ntawm tus nyuj luag nyav ntawm daim ntawv lo, tej zaum yuav muaj kev tsis sib haum xeeb ntau txog qhov xav tau mis nyuj.