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Millet yog cov noob nplej uas tib neeg tau txais los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm hom qoob mog, uas tau tso tawm los ntawm cov nplai spikelet los ntawm tev.

Lub cereal no tshwm sim nyob rau hauv cov npe ntawm cov zaub mov uas nquag hlawv rog. Millet yog qhov tshwj xeeb vim tias nws tsis muaj qhov tsis haum xaj - gluten, uas txhais tau hais tias cereal yog hypoallergenic khoom.

Peb txhua tus hlub millet porridge - tsw ntxhiab thiab crumbly. Nws hloov tawm hais tias millet tsis yog tsim los ntawm hom qoob mog, raws li ib tug yuav xav los ntawm cov npe zoo sib xws, tab sis los ntawm millet - cereal uas tseem nyob rau xyoo pua BC. tau dhau los ua cov qoob loo cog qoob loo hauv Suav Teb, Tebchaws Europe, Africa Qaum Teb. Niaj hnub no, ntau dua 3 hom millet tau paub, tab sis tsuas yog ob qhov loj hlob nyob hauv peb lub teb chaws: cov millet uas nquag siv (nws yog qhov no uas yog siv rau kev tsim cov millet) thiab capitate (siv rau tsiaj pub).

Txhua lub spikelet ntawm millet muaj ntau cov nplej ntau tev tawm ntawm cov nplai, paj paj, thiab embryos. Tom qab ntawd cov nplej yog qhov av, ua rau qhov zoo-paub du round daj nplej. Polished millet yog ntawm peb qib: zoo dua, thawj zaug, thiab theem ob, nyob ntawm tus naj npawb ntawm impurities thiab qhov zoo ntawm kev ntxuav los ntawm cov yeeb yaj kiab.

Ua ntej tshaj plaws, millet yog qhov zoo tshaj ntawm cov protein; nyob rau hauv cov nplej no, nws muaj ntau npaum li hauv cov nplej, tab sis tsuas yog millet tsis muaj gluten! Yog lawm, millet thiab millet flakes tuaj yeem yog ib feem ntawm qhov sib piv rau cov neeg muaj kab mob gluten intolerance (mob celiac) thiab ua xua rau cov protein nplej txhuv nplej siab.

Tab sis hais txog tus naj npawb ntawm cov carbohydrates thiab calories, millet tsis zoo tsis yog rau cov nplej xwb tab sis kuj rau buckwheat, yog li nws tuaj yeem suav nrog hauv kev noj haus ntawm cov neeg uas saib xyuas lawv qhov hnyav. Millet tseem muaj ntau cov vitamins, micro, thiab cov ntsiab lus tseem ceeb: potassium, magnesium, sodium, phosphorus, hlau, zinc, vitamins ntawm pab pawg B thiab P.

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Yuav ua li cas xaiv millet rau qhov poob phaus

Peb yuav tsum nco ntsoov tias tsuas yog cov millet daj thiaj li muaj roj hlawv cov roj. Hauv cov zaub mov zoo li no, tsis tas hais tawm cov xim av xim av yuav tsum tau muaj. Thiab lub ci ntsa iab ci ntawm millet qhia tias muaj fiber ntau hauv nws, uas tseem yog qhov tsim nyog rau kev sib ntaus cov tiv thaiv phaus ntxiv.

Hulled millet, feem ntau hauv cov hnab ntim khoom noj tshwj xeeb, muaj cov khoom siv fiber ntau thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig, yog li hom khoom noj no tsis tuaj yeem yog cov khoom noj qab nyob zoo tiav.

Kev Sau thiab muaj cov ntsiab lus calories ntau

Millet muaj li ntawm 12-15% cov protein, 70% hmoov txhuv nplej siab, cov amino acids tseem ceeb. Muaj 0.5-08% tshuaj fiber hauv zaub mov, 2.6-3.7% rog, muaj suab thaj tsawg tsawg - txog li 2%, cov vitamins PP, B1, thiab B2, thiab ntau qhov ntau ntawm potassium, magnesium, thiab phosphorus. Millet khaws cov ntaub ntawv khaws cia rau cov ntsiab lus ntawm molybdenum thiab magnesium.

  • Calorie cov ntsiab lus 342 kcal
  • Nqaij 11.5 g
  • Rog 3.3 g
  • Carbohydrates 66.5 g

Tseem ceeb thaj chaw ntawm millet porridge

Millet muaj cov protein, amino acids, thiab cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas tiv thaiv lub cev lub cev los ntawm kev mob o thiab cuam tshuam rau ib puag ncig. Cov cereal no muaj zinc, silicic acid, thiab B thiab PP vitamins. Thiab millet kuj muaj magnesium, calcium, potassium, thiab kab kawm fluoride, uas tsim nyog rau cov hniav thiab pob txha noj qab haus huv.

Hlau los. Millet yog qhov muaj cov hlau nplua nuj tshaj plaws ntawm txhua yam kev ua zaub mov. Ib puas gram muaj li xya milligrams ntawm hlau.

Hlau yog qhov tseem ceeb rau kev tsim cov ntshav thiab xa cov pa oxygen hauv lub cev. Tab sis tib neeg txoj hnyuv tsis nqus cov ntxhia zoo yog tias nws yog los ntawm cov zaub mov cog. Yog li ntawd, cov kws kho mob qhia ua ke cov nplej nrog cov zaub tshiab lossis txiv hmab txiv ntoo, uas muaj cov vitamin C - nws pab lub cev nqus cov hlau zoo dua.

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Gluten-dawb. Millet yog ib qho ntawm ob peb cov nplej tsis muaj gluten. Nws tsis muaj teeb meem rau lub cev noj qab nyob zoo, tab sis cov neeg uas muaj tus kab mob celiac tsis tuaj yeem ua siab ntev rau cov khoom no. Yog li, lawv tuaj yeem noj cov zaub mov millet ua ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo gluten.

Txhawb nqa poob phaus. Millet yog ib qho chaw muaj cov zaub mov tsis tseem ceeb, cov amino acids tseem ceeb, thiab cov carbohydrates ua ke. Cereal no muaj protein thiab fiber. Ua tsaug rau cov ntsuas no, ntau tus neeg haus millet thaum poob phaus. Nws yog cov carbohydrate ntau uas siv sijhawm ntev los zom thiab tsim kom muaj kev xav ntev ntev ntawm qhov muaj siab. Nyob rau tib lub sijhawm, ib puas grams ntawm cov khoom noj haus no tsuas muaj 114 kilocalories.

Pab lub siab. Millet yog ib qhov nplua nuj ntawm poov tshuaj thiab magnesium. Ua tsaug rau qhov no, cereals muaj txiaj ntsig zoo cuam tshuam rau lub plawv kev ua haujlwm vim tias magnesium, ua ke nrog cov poov tshuaj, ua kom lub plawv ua haujlwm tsis txaus.

Millet kuj tseem zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib thiab mob atherosclerosis. Qhov no yog vim hais tias magnesium ua rau lub cev muaj ntau tshaj li peb puas tus enzymes, ntau yam uas tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov tshuaj insulin thiab piam thaj.

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Tiv thaiv cov hlab ntshav ntawm kev puas tsuaj. Millet tuav ib qho ntawm cov thawj coj hauv cov ntsiab lus ua rog ntawm cov cereals, tshwj xeeb yog polyunsaturated thiab monounsaturated rog. Lub cev tsis tuaj yeem tsim qee yam ntawm nws tus kheej, tab sis lawv ib txwm lipids hauv cov ntshav. Qhov no tiv thaiv cov hlab ntsha ntawm cov hloov pauv pathogenic uas ua rau muaj kev nce siab hauv cov cholesterol.

Ua mob thiab contraindications

Ob lub tais ntawm cereal tsis tuaj yeem tsim txom lub cev yog tias tsis siv ntau dhau. Cov kws qhia zaub mov xav kom noj zaub mov thiab pob kws nplej xyaw zaub mov nrog ceev faj txog kev mob plab hnyuv, tshwj xeeb nrog mob plab zom mov thiab mob txhab, thiab tsis nkag siab rau qee yam khoom xyaw.

Millet yog teeb meem rau cov neeg mob uas muaj cov kab mob thyroid vim nws cuam tshuam nrog kev siv iodine. Thiab tib neeg kuj tseem yuav tsum tsis txhob qis acidity ntawm lub plab, nquag ntuav. Cov khoom lag luam yuav tsum tau siv nrog ceev faj los ntawm cov poj niam cev xeeb tub hauv peb lub hlis thib peb.

Ereals ua noj

Ua ntej npaj cov cereals, nws yog ib qhov tsim nyog los yaug cov cereals hauv dej ntws. Millet yuav tsum tau muab ntxuav kom huv si ntau dua tom qab txheeb cov nplej pov tseg. Nws raug nquahu los kho nrog dej sov 2-3 zaug, txhua zaus hloov pauv kua. Ua ntej ua noj, nws raug nquahu kom nchuav cov dej kom sov dhau lub millet kom tsis txhob nplaum.

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Nws yog ib qho tsis tsim nyog los yaug cov nplej nplej, tab sis koj yuav tsum sau lawv nrog dej txias. Ua tsaug rau qhov no, cov nplej uas tsis haum yuav ntab tuaj thiab yuav tshem tau yooj yim. Nws raug nquahu kom tshem tawm cov npuas dej thaum ua noj.

Cov hau kev ua noj

Txoj hauv kev feem ntau los npaj cov nplej yog rhaub. Koj yuav tsum pout nws mus rau hauv cov dej npau, ntxiv me ntsis ntsev ntxiv thiab rhaub rau ib nrab teev. Nws yog qhov zoo dua los ncuav 3 khob dej rau hauv ib khob ntawm cov noob. Ib feem ntawm qhov ntim koj tuaj yeem hloov nrog mis nyuj, ntxiv nws tom qab dej npau, uas yuav ua rau porridge qab dua.

Nplej porridge yog npaj zoo ib yam, tab sis mis tsis siv. Lub sijhawm ua noj ua haus yog tib yam (30 feeb). Peb pom zoo kom saj cov khoom ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj.

Qhov kev siv txuas ntxiv ntawm cov siav siav yog nyob ntawm tus kheej nyiam. Porridge yog ib sab zoo tais. Cov zaub mos tuaj yeem yog ib feem ntawm cov zaub nyoos, thiab lawv kuj tau sau nrog cutlets los yog yob.

TXUJ CI TSHAJ-TXUJ CI-KHOOM NOJ DAWB: Yuav Ua Li Cas Noj Millet

Millet porridge (4 zais cia rau ua porridge crumbly)

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Cov khoom xyaw

  • 1 khob khob
  • 3 khob dej
  • 50 g yog'lar
  • qab zib
  • ntsev

Kev npaj

  1. Daim Npav zais No. 1. Groats muaj roj thiab plua tshauv, uas txiav txim siab nyob hauv txhua qhov nplej thiab tuav cov nplej ua ke thaum ua noj. Peb lub luag haujlwm yog kom tshem cov roj thiab cov plua plav ua haujlwm. Yuav ua li cas thiaj ua tau li no? Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau yaug lub cereals nrog dej npau npau. Kuv yuav ua li cas? Kuv muab 1 lub khob noom zaub xyaw hauv cov nqaj thiab hliv 1 khob dej. Kuv nqa nws rhaub. Ncuav cov cereal nrog dej npau npau rau hauv ib sab thiab yaug kom zoo hauv qab dej ntws. Yog li, peb tau ntxuav cov hmoov nplej nrog cov khoom siab.
  2. Tam sim no peb rov qab mus cereal rau saucepan, ntxiv ntsev, piam thaj rau saj, thiab ncuav 2 khob dej (piv 1: 2). Nws yog qhov piv no uas yuav muab rau koj qhov txiaj ntsig yam xav tau. Yog tias muaj dej tsawg, nws yuav dhau qhuav; yog tias ntau ntxiv, nws yuav dhau los ua viscous. Peb muab tso rau qhov kub nruab nrab thiab TSIS TXHOB (tus lej zais 2).
  3. Peb soj ntsuam cov cereal - li 10 feeb tom qab npau, thaum lub rhaub dej yog sib npaug ntawm cov cereal, ntxiv roj rau nws (tus lej zais 3), faib nws hla lub nplaim hauv daim. Yog tsis muaj roj, koj tsis tuaj yeem ua tiav ib qho xwm yeem ib leeg ib yam nkaus, thiab ntxiv rau, porridge yuav yeej dhau los ua qab qab. “Tsis txhob piam sij lub taum nrog butter” !!!
  4. Peb kaw lub saucepan nrog lub hau thiab kaw lub cua sov. Peb tawm ntawm lub porridge rau ib nrab ib teev (zais cia No. 4) hauv qab lub qhov rooj kaw thiab tsis muaj qhov qhib nws - nws yuav tsum nqus cov dej ntxiv thiab swell.
  5. Thaum ib nrab ib teev tau dhau mus, lub porridge yog npaj ob qho tib si li ib tus neeg ua zaub mov ywj siab thiab ua ib sab zaub mov. Thiab yog tias koj nyiam mis porridge, koj tuaj yeem ntxiv mis nyuj thiab coj nws mus rau ib lub rhaub, tab sis ntawd yog lwm zaj dab neeg.

10 nthuav cov lus tseeb tseeb txog millet

Qhov tseeb naj npawb 1: millet yog millet nucleoli!

Coob leej neeg ntseeg tias millet yog tsim los ntawm cov nplej. Txawm li cas los xij, nws tsis yog. Millet yog cov noob ntawm cov nplej, thiab nplej yog cov khoom siv raw rau semolina, nplej groats, thiab Artek groats.

Qhov tseeb 2: millet yog cov zaub mov ntawm peb cov poj koob yawm txwv

Txawm tias ua ntej Suav tau pib cog nplej ntau heev, lawv tau cog qoob loo ntau. Los ntawm lawv, qhov kev coj noj coj ua tsis txaus ntseeg tau nthuav tawm thoob plaws ntiaj teb. Cov nplej thiab cov nplej yog ob lub tais tseem ceeb ntawm cov nplej thaum ub nyob Asia. Ob qho no tsis ntxim nyiam thiab muaj sijhawm kom paub tab nyob rau lub sijhawm sov sov. Nplej yog qhob cij, thiab millet yog porridge.

Qhov Tseeb # 3: Cov Caj Cuam Tshuam Alkaline

Qhov no yog lub npe thib ob ntawm millet hauv Asmeskas. Ua tiav cov alkaline protein. Yog li cov neeg Asmeskas tau txheeb xyuas cov txiaj ntsig ntawm millet - nplua nuj nyob hauv cov protein ntau, thiab tsis zoo li cov nqaij, nws tsis ua kom lub cev tiv thaiv lub cev thiab tsis muaj tshuaj lom nws nrog saturated fatty acids.

Qhov tseeb # 4: noog zaub mov

Txhua tus neeg uas khaws cov noog, txawm tias budgerigars, txawm tias qaib, paub tias millet yuav tsum yog ib feem ntawm lawv cov khoom noj. Tom qab ntawd cov noog thiaj li muaj zog thiab noj qab nyob zoo.

Qhov muaj tseeb naj npawb 5: vitamin grain

Round grain millet - millet zoo li niaj hnub nimno multivitamin tshiab lossis cov tshuaj lom neeg ua zaub mov ntxiv. Tus kws txiav txim plaub rau koj tus kheej: millet muaj cov amino acids tseem ceeb, zaub mov zoo muaj rog, carbohydrates qeeb, thiab tag nrho cov vitamins thiab minerals.

Qhov Tseeb # 6: kov yeej txoj kev nkees thiab kev ua tawv

Millet porridge yuav pab koj sai sai lub zog, kov yeej kev mob nkees thiab kev npau taws, thiab txhim kho kev nco - raws li nws muaj ntau ntawm cov vitamin B1 thiab magnesium. Magnesium tseem yuav muab cov kev ua haujlwm zoo, lub cev thiab lub hlwb, thiab tiv taus txhua tus poj niam cov teeb meem.

Qhov tseeb # 7: millet yog qhov zoo rau cov plaub hau tuab

Koj puas nco qab tias koj tus pog muaj plaub hau zoo nkauj thiab koj xav tau koj ib? Los sis tej zaum qhov tseeb yog tias tus pog no nyiam millet porridge? Tom qab tag nrho, nws muaj ntau cov vitamins B2 thiab PP, uas yog lub luag haujlwm rau kev huv thiab du ntawm daim tawv nqaij, muab cov plaub hau muaj zog thiab ci thiab txhim kho qab los noj mov.

Qhov tseeb naj npawb 8: rau lub siab thiab cov hlab ntsha

Yog lawm, thiab kub siab siv tus mob tsis tshua mob heev. Ib zaug ntxiv, millet yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamin B5, thiab nws yog nws tus uas ua lub luag haujlwm rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha. Cov poov tshuaj pab nws - keeb kwm kev hlub los ntawm txhua tus kws kho plawv hauv ntiaj teb rau nws cov txiaj ntsig zoo rau lub siab ua haujlwm.

Qhov Tseeb # 9: cov hniav thiab pob txha

Millet yog ib qhov chaw ntawm cov kab mob yooj yim cog phosphorus thiab silicon, ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab cov hniav, ua rau lawv tiv taus cov khoom hnyav siab.

Qhov tseeb # 10: ncua sij hawm laus

Millet cov neeg nyiam khaws lawv cov hluas ntev dua thiab tom qab ntawd tau txais wrinkles, thiab qhov no vim tias lub pob zeb kub yog nplua nuj nyob rau hauv tooj liab, uas muab elasticity thiab ruaj rau txhua daim ntaub. Dhau li, millet muaj peev xwm maj mam tshem tawm cov co toxins thiab cov khoom tsis zoo hauv lub cev, uas txhim kho kev noj qab haus huv thiab ua rau lub neej muaj sia.

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