txheem
Hauj lwm
Ntsib cov txuj lom oregano (lat. Origanum Vulgare), paub hauv peb thaj chaw li oregano, zoo li yog niam tais, xyab, thiab zenovka.
Lub npe oregano los ntawm Greek oros - roob, ganos - kev xyiv fab, piv txwv li "Kev xyiv fab ntawm cov roob" vim oregano los ntawm cov pob zeb zoo heev ntawm Mediterranean.
Kev piav qhia ntawm Spice oregano
Oregano los yog Oregano dog dig (lat.Origanum vulgare) yog ib hom tsiaj ntawm cov nroj tsuag muaj hnub nyoog ntev los ntawm genus Oregano ntawm tsev neeg Lamiaceae.
Muaj cov tshuaj tsw qab-uas muaj ntxhiab tsw zoo, lub tebchaws ntawm qhov uas suav hais tias yog Yav Qab Teb Tebchaws Europe thiab Thaj Av Mediterranean. Hauv Lavxias, nws loj hlob txhua qhov chaw (tsis suav dhau los ntawm North Qaum Teb): hav zoov sawv, ntug kev, dej hav dej, thiab toj me me yog suav tias yog oregano qhov chaw nyiam tshaj plaws.
Cov nroj tsuag, paub rau cov neeg Greek thaum ub thiab cov neeg Loos, tau siv los ua tshuaj ntsuab, ntxiv rau cov khoom noj, thiab tseem yog cov khoom siv los txhim kho lub aroma ntawm da dej, cov dej ntxhiab, thiab rhuav tshem ntau yam microbes.
Nws ntseeg tias feem ntau oregano tsw zoo ntawm pob zeb limestone ntawm hnub ci Ltalis. Pom hauv cov tsiaj qus hauv Ltalis, Mexico, Russia. Oregano yog cog rau hauv Spain, Fabkis, Ltalis, Tim Nkij teb chaws, Asmeskas.
Oregano tau muab faib ua pawg raws li cov ntxhiab: Origanum creticum, Origanum smyrneum, Origanum onites (Greece, Asia Minor) thiab Origanum heracleoticum (Ltalis, Balkan Peninsula, Western Asia). Ib tus txheeb ze ze ntawm oregano yog marjoram, uas, txawm li cas los xij, saj txawv vim qhov sib xyaw phenolic hauv cov roj yam tseem ceeb. Lawv yuav tsum tsis txhob totaub.
Tseem muaj Mexican oregano, tab sis qhov no yog tsob ntoo sib txawv kiag li thiab yuav tsum tsis txhob poob siab. Mexican oregano los ntawm Lippia graveolens tsev neeg (Verbenaceae) thiab ze rau txiv qaub verbena. Txawm hais tias me ntsis cuam tshuam nrog thawj, Mexican oregano nthuav tawm cov ntxhiab tsw zoo sib xws, muaj zog dua li European oregano.
Nws yog sawv cev tshwj xeeb hauv Tebchaws Asmeskas thiab Mexico. Lub saj yog ntsim, sov thiab me ntsis iab. Qhov siab ntawm oregano nroj tsuag ncav 50-70 cm. Rhizome yog branched, feem ntau creeping. Lub qia ntawm oregano yog tetrahedral, erect, softly pubescent, branched nyob rau sab qaum.
Nplooj yog rov qab petiolate, oblong-ovate, tag nrho-edged, taw ntawm apex, 1-4 cm ntev.
Paj yog dawb lossis xim liab, me me thiab ntau, sau hauv paniculate inflorescences. Oregano blooms nyob rau lub Rau Hli-Lub Xya Hli, pib txij xyoo ob ntawm lub neej. Cov noob siav nyob rau lub Yim Hli. Oregano tsis xav tau hauv av, nyiam thaj chaw qhib.
Oregano yog lub sijhawm sau qoob loo thaum pib loj, pib txij xyoo ob ntawm lub caij cog qoob loo. Nroj tsuag raug txiav ntawm ib qhov siab ntawm 15-20 cm los ntawm cov av saum npoo thiaj li sau ntsuab loj muaj qhov tsawg kawg nkaus muaj pes tsawg tus ntawm stems.
Dab tsi yog oregano zoo li
Oregano ncav cuag 70 centimeters nyob rau hauv qhov siab. Lub kav ntawm cov nroj yog ncaj, nyias, ceg. Cov nplooj yog ntsuab, me me, poob-duab. Inflorescences raug tsim rau sab saum toj ntawm qia. Oregano blooms nyob rau lub Rau Hli-Lub Xya Hli. Lub paj yog me me, paj yeeb-lilac hauv xim, nyob hauv lub axils ntawm sab sauv thiab sab inflorescences.
Thaum oregano tawg paj, lub teeb, qab ntxiag tsw ntxhiab kis thoob ib puag ncig. Tus nroj tsuag loj hlob tuaj thiab ci ntsa iab, thiab nws tsuas yog tsis yooj yim sua kom tsis pom daim ntaub mos muag, cov lus kaus ntxhw tiv thaiv keeb kwm ntawm cov xim ntsuab ntsuab!
Yuav ua li cas cov oregano txuj lom tau tsim
Txhawm rau tau txais cov txuj lom, oregano tau qhuav hauv lub vov, hauv nthab, hauv cov chav muaj cua sov lossis hauv lub tshuab ziab khaub ncaws ntawm qhov kub tsis tshaj li 30-40 ° C.
Cov roj yam tseem ceeb tau txais los ntawm oregano tsis muaj xim lossis xim daj, qhia ntxhiab ntawm cov khoom siv raw kom zoo, muaj ntxhiab tsw. Oregano yog tsob ntoo zib ntab zoo. Tam sim no Qaib ntxhw yog ib tus neeg xa khoom tseem ceeb thiab cov neeg siv khoom ntawm oregano.
Keeb kwm cov txuj lom
Thawj qhov hais txog ntawm tsob ntoo oregano uas muaj ntxhiab hnub rov qab rau xyoo pua 1 AD. Tus kws tshawb fawb Greek Dioscoridos, hauv ntu thib peb ntawm nws txoj haujlwm zoo "Peri hyles jatrikes" ("Cov tshuaj ntsuab"), mob siab rau tshuaj ntsuab, keeb kwm thiab lawv cov khoom kho mob, hais txog oregano.
Roman gourmet Tselius Apicius sau cov npe ntawm cov tais diav uas tau siv los ntawm cov neeg Loos. Lawv suav nrog tus lej tseem ceeb ntawm cov tshuaj ntsuab, ntawm qhov nws txawv ntawm thyme, oregano thiab caraway. Oregano tau kis mus rau cov tebchaws nyob rau sab qaum teb thiab Sab Hnub Poob Europe, Asia, Africa, America.
Cov txiaj ntsig ntawm oregano
Oregano muaj cov roj tseem ceeb: carvacrol, thymol, terpenes; ascorbic acid, tannins, vitamins thiab minerals. Oregano muaj cov kab mob thiab tshuaj tua kab mob.
Oregano pab nrog hnoos, mob hawb pob bronchitis thiab mob ntsws, ua pa ntawm txoj hlab ntsws ua pa, tuberculosis; raws li diaphoretic thiab diuretic. Nws yog siv rau rheumatism, cramps thiab migraines, ntxiv rau tsam plab, tsis qab los, raws plab, jaundice thiab lwm yam kab mob siab.
Muaj cov nyhuv sedative nyob rau hauv nruab nrab lub paj hlwb, raws li kev sib deev me ntsis thiab sedative nrog lub zog muaj zog kev sib deev. Ua kom mob ceev ceev thiab kho mob mob hniav. Cov da dej nrog oregano soothe thiab txo cov mob, thiab tseem siv rau scrofula thiab pob.
Hauv cov sijhawm thaum ub, cov kws kho mob tau pom zoo oregano rau mob taub hau. Tsis tas li, cov nroj tsuag no ua haujlwm rau daim siab, pab nrog lom.
Hauv kev ua lag luam perfumery thiab tshuaj pleev ib ce, oregano tseem ceeb roj siv rau hauv kev tsim cov xab npum, colognes, tshuaj txhuam hniav, lipsticks.
Contraindications
Oregano tseem muaj contraindications - tsis yog txhua tus yuav tau txais txiaj ntsig los ntawm kev siv cov nroj tsuag ua tshuaj los yog cov txuj lom. Oregano yuav tsum tsis txhob siv categorically:
- thaum cev xeeb tub (muaj qhov tshwm sim hauv cov nqaij ntshiv ntawm lub tsev menyuam, uas ua rau muaj kev phom sij thiab yug menyuam ntxov);
- nrog mob rwj ntawm lub plab thiab duodenum;
- nrog gastritis nrog acidity siab ntawm kua txiv hauv plab.
- Ceev faj rau tus txiv neej: lub sijhawm ntev lossis siv ntau hauv cov txuj lom tuaj yeem tsim qhov kev txhim kho ntawm kev ua haujlwm erectile kawg.
- Tsis txhob siv cov oregano ua cov khoom lom rau cov menyuam hnub nyoog qis dua 3 xyoos, vim tias muaj kev pheej hmoo rau kev phiv tshuaj.