nqaij npuas

Hauj lwm

Nqaij npuas yog cov nqaij zom tau yooj yim tshaj plaws tom qab tus menyuam yaj, thiab cov nqaij npuas rog tsis muaj teeb meem ntau dua li nqaij nyuj rau lub plawv thiab cov hlab ntshav. Lwm qhov tshwj xeeb ntawm nqaij npuas yog cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins B, uas tsis yog nqaij nyuj lossis menyuam yaj tuaj yeem khav ntawm. Cov niam hluas tau qhia kom noj nqaij npuas ceg, txij li cov nqaij los ntawm qhov no ntawm cov nqaij npuas carcass pab txhawb rau kev tsim cov kua mis.

Feem ntau hais lus, nqaij npuas txawv ntawm lwm hom nqaij:

• lub teeb xim ntawm cov leeg nqaij,
• muaj cov txheej ntawm cov rog hauv cov nqaij - marbling,
• muaj cov rog - txheej tuab ntawm cov roj subcutaneous,
• rog hauv nruab nrog.

Cov nqaij ntawm cov neeg loj tsiaj yog daj liab hauv xim, ntom, nrog hais tawm marbling. Nws yuav tsum tau qhia meej tias cov tsiaj muaj tsiaj zoo yuav muaj xim liab-xim liab nrog lub ntsej muag grey, kev sib tw thiab tawv nqaij sib txawv, thaum coj los ua tsiaj yuav muaj xim liab dua.

Cov nqaij npua yog xim paj yeeb los sis daj liab hauv cov xim, nrog txheej roj, tawv nqaij thiab tuab.

Nws yog feem ntau lees txais tias qhov sib dua thiab fatter nqaij npuas, qhov ntau dua nws yog nqi.

Nqaij npuas nqaij yog nplua nuj hauv zinc thiab magnesium, yog li kev noj nws muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm lub zog thiab kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv. Nqaij npuas kuj muaj cov amino acid lysine, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tsim kom zoo ntawm cov pob txha.

Ib qho ntawm cov nqaij npuas siab muaj ntau cov vitamin B12 raws li tib neeg lub cev xav tau ib hlis. Nqaij npuas npua yog nplua nuj nyob hauv selenium thiab arachidonic acid, uas, thaum noj nyob rau hauv qhov nruab nrab, ua rau nws zoo antidepressant.

Nqaij npuas muaj pes tsawg leeg

Tus zaub mov muaj nqis

Tus nqi Caloric 227 kcal

• Vitamin B1 (thiamine) 0.319 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) 0.251 mg
• Vitamin B5 (pantogenic) 0.625 mg
• Vitamin B6 (pyridoxine) 0.574 mg
• Vitamin B12 (cobal vitamins) 0.38 mg
• Vitamin E (TE) 0.37 mg
• Vitamin PP (niacin) 4.662 mg
• Choline 59.7 mg, uas

Macronutrients thiab Micronutrients

• Tshuaj calcium 15 mg
• Magnesium 16 mg
• Sodium 81 mg ntawm cov tshuaj
• Cov poov tshuaj 242 mg
• Phosphorus 141 mg
• Hlau 0.91 mg
• Zinc 2.5 mg
• Tooj liab 80 μg
• Manganese 0.01 mg
• Selenium 22 mcg

10 lub tswv yim los xaiv nqaij npuas

1. Thawj cov lus - lub khw, tsis yog lub khw. Nqaij tsis yog kua mis nyeem los yog khoom qab zib hauv pob pob txheem uas koj tuaj yeem nqa los ntawm lub tsev loj txee tsis saib. Yog tias koj xav yuav cov nqaij zoo, nws yog qhov zoo tshaj rau kev mus rau tom khw, qhov yooj yim los xaiv, thiab qhov zoo yog feem ntau siab dua. Lwm qhov laj thawj tsis txhob yuav nqaij hauv khw muag khoom noj yog ntau qhov ua kom ncaj ncees, uas qee zaum siv los ua kom cov nqaij ua rau muaj nqaij noj thiab hnyav dua. Nws tsis yog tias txoj kev ua lag luam tsis ua qhov no, tab sis tsawg kawg koj tuaj yeem saib tus muag khoom hauv lub qhov muag.
2. Thib ob lub ntsej muag - tus kheej cov neeg tua tsiaj
   Cov ntawm peb cov uas tsis tau tawm mus rau txoj kev noj zaub tsis muaj nqaij noj nqaij ntau dua lossis tsis tu ncua. Qhov zoo tshaj plaws ua nyob rau hauv qhov teeb meem no yog kom tau "ntawm koj tus kheej" cov neeg tua tsiaj uas yuav paub koj los ntawm kev pom, muab cov kev txiav zoo tshaj plaws, muab cov lus qhia zoo thiab hais kom nqaij rau koj yog tias tam sim no tsis muaj cov khoom no. Xaiv cov neeg tua tsiaj uas zoo rau koj thiab muag khoom muag zoo - thiab tsis txhob hnov ​​qab sib pauv tsawg kawg ntawm ob peb lo lus nrog nws nrog txhua qhov kev yuav khoom. Qhov so yog teeb meem ntawm kev ua siab ntev thiab kev sib cuag.
3. Lo lus qhia peb - ​​kawm xim
   Tus neeg tua tsiaj yog tus tua tsiaj, tab sis nws tsis ua mob rau kom paub cov nqaij koj tus kheej. Cov xim ntawm cov nqaij yog ib qho ntawm lub cim tseem ceeb ntawm nws qhov tshiab: nqaij nyuj zoo yuav tsum muaj kev ntseeg siab liab, nqaij npuas yuav tsum liab liab, nqaij tawv zoo ib yam li nqaij npuas, tab sis ntau dua liab, yaj zoo ib yam li nqaij nyuj, tab sis ntawm qhov tsaus ntuj thiab ntau dua ntxoov ntxoo.
4. Tswv yim plaub - tshawb xyuas saum npoo
   Daim nyias nyias daj los sis xim liab plooj los ntawm kev ziab cov nqaij yog qhov ib txwm muaj, tab sis yuav tsum tsis txhob muaj qhov ci ntsa iab ntxiv los ntawm cov nqaij. Yuav tsum tsis muaj cov hnoos qeev ib qho twg: yog tias koj tso koj txhais tes rau cov nqaij tshiab, nws yuav nyob tas li yuav luag qhuav.
5. Thib tsib ntxeev - hnia
   Ib yam li ntses, ntxhiab tsw yog lwm cov lus qhia zoo thaum txiav txim siab qhov zoo ntawm ib yam khoom. Peb yog neeg tua tsiaj, thiab NW nyuam qhuav pom tau tsw tshiab tshiab nqaij zoo yog qab ntxiag rau peb. Piv txwv li, nqaij nyug yuav tsum hnia kom koj xav tau tam sim ntawd ua ib Tatar steak lossis carpaccio tawm ntawm nws. Qhov tsis hnov ​​tsw txawv tsis txaus siab qhia tias cov nqaij no tsis yog thawj zaug lossis txawm tias lub qhov tshiab thib ob; nws yog los ntawm tsis muaj nqi hais yuav. Txoj kev laus tau hais tias hnia ib qho nqaij “tawm sab hauv” yog yuav xuas rab riam sib nkaug.
6. Thib rau lub hau - kawm rog
   Rog, txawm tias koj npaj siab yuav txiav nws thiab muab pov tseg, tuaj yeem qhia ntau yam los ntawm nws qhov tsos. Ua ntej, nws yuav tsum yog dawb (lossis qab zib hauv cov menyuam yaj), thib ob, nws yuav tsum muaj qhov sib xws raug (nqaij nyuj yuav tsum zom, nqaij qaib, ntawm qhov tsis sib xws, yuav tsum ntom txaus), thiab qhov thib peb, nws yuav tsum tsis muaj qhov tsis zoo los yog ntxhiab tsw. Zoo, yog tias koj xav yuav tsis tsuas yog tshiab, tab sis kuj yog cov nqaij zoo, xyuam xim rau nws "marbling": ntawm kev txiav ntawm cov nqaij zoo tiag tiag, koj tuaj yeem pom tias cov rog tau tawg thoob nws tag nrho saum npoo.
7. Lub kaum xya - qhov kev ntsuas qhov tseeb
   Tib yam li nrog ntses: nqaij tshiab bounces thaum nias thiab lub qhov uas koj sab laug nrog koj tus ntiv tes yog tam sim ntawd smoothed tawm.
8. Yim kis - yuav khov
   Thaum muas cov nqaij khov, xyuam xim rau lub suab nws ua rau thaum npuaj, txawm tias txiav, xim qaim uas tshwm thaum koj muab koj tus ntiv tes rau nws. Defrost nqaij maj mam muab, qhov ntev dua qhov zoo dua (piv txwv li, hauv lub tub yees), thiab yog tias nws tau ua kom khov, tom qab ntawd, siav, nws yuav luag sib txawv ntawm chilled.
9. Tswv yim cuaj
   Thaum yuav qhov no lossis qhov txiav ntawd, nws yog qhov zoo uas yuav tsum paub tias qhov twg hauv lub cev nqaij daim tawv nws yog thiab nws muaj cov pob txha ntau npaum li cas. Nrog txoj kev paub no, koj yuav tsis them nyiaj ntau rau cov pob txha thiab yuav muaj peev xwm ua kom raug suav nrog cov naj npawb ntawm cov servings.
10. Tswv yim kaum
    Feem ntau cov neeg, tau yuav ib daim zoo ntawm cov nqaij, lwj nws dhau qhov kev paub thaum ua noj - thiab yuav muaj ib qho tsis muaj ib qho liam tab sis lawv tus kheej. Thaum xaiv cov nqaij, muaj lub tswv yim meej txog dab tsi uas koj xav ua noj, thiab xav tias dawb muab cov no rau cov neeg tua tsiaj. Frying, stewing, ci, rhaub kom thiaj li tau txais nqaij, jelly los yog nqaij siav - tag nrho cov no thiab ntau lwm yam kev npaj koom nrog kev siv cov kev txiav sib txawv. Yog lawm, tsis muaj leej twg yuav txwv tsis pub koj mus yuav nqaij nyuj ntses thiab ua rau kua zaub los ntawm nws - tab sis tom qab ntawd koj yuav them nyiaj ntau dhau, thiab ua rau cov nqaij ntshiv, thiab cov nqaij yuav ua rau tawm.

Tsis muaj teeb meem dab tsi kws noj zaub mov hais, nqaij npua muaj tus lej zoo. Nrog siv tsis tu ncua ntau yam, koj tuaj yeem ua tiav qhov txo qis hauv cov qib roj cholesterol thiab ntxiv dag zog rau phab ntsa ntawm cov hlab ntshav. Ib qho kev xav tawm ntawm cov ntawv qhia zaub mov yuav zam ntau yam teeb meem plawv. Txawm tias rog muaj cov ntsiab lus tsis zoo ntau dua li butter thiab qe.

Qhov ntau ntawm cov protein yog lub vajtswv rau cov neeg uas koom ua kev tawm dag zog. Protein yog lub tsev txuas ntawm cov leeg nqaij, thiab thaum nws tsis txaus, lub cev pib nqus nws tus kheej cov fiber ntau cov nyiaj. Qhov tsis tu ncua ntawm cov tsiaj cov nqaij hauv cov zaub mov ua rau lub cev tsis nco qab txog cov micronutrient deficiency.

Ua tsaug rau qhov sib txawv sib xyaw ua ke ntawm hlau, iodine thiab enzymes, cov khoom siv ua kom lub zog ua kom cov haujlwm ntawm hematopoietic plab hnyuv siab raum. Nrog kev ua haujlwm ntshav thiab raug mob, kev noj qab haus huv maj yog qhia, uas ua rau kev tsim cov hemoglobin sai li sai tau. Cov kws kho mob qhia cov poj niam laus kom siv cov tshuaj muaj txiaj ntsig txhawm rau txhim kho kev pub mis thiab txiv neej nce ntxiv potency.

Nqaij npuas nqaij tau yooj yim nqus los ntawm lub cev, uas yuav pab tau sai sai ua kom tsis muaj cov khoom noj khoom haus thiab cov zaub mov tsis zoo. Ib qhov nqaij xyaw zaub ua kom siav tuaj yeem txhim kho qhov txhawm rau ntawm txoj hnyuv. Lub xub ntiag ntawm qhov loj npaum li cas ntawm cov enzymes zoo siab.

Kev xav noj zaub mov zoo yuav ua rau muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau lub cev. Hauv lub caij mob khaub thuas, tib neeg lub cev xav tau ntau lub zog dua li lub sijhawm ib txwm muaj. Rau cov cua sov ntuj, koj tuaj yeem xaiv cov khoom siv tawv tawv uas tsis yog. Tsis muaj carbohydrates hauv cov nqaij rwj, uas yuav muaj txiaj ntsig zoo rau daim duab.

Cov khoom muaj teeb meem

Txawm hais tias txhua qhov zoo, nqaij npuas nyob rau hauv daim ntawv teev cov zaub mov tsis pom zoo rau cov neeg muaj qee yam teeb meem kev noj qab haus huv. Cov ntsiab lus ntau ntxiv ntawm histamine ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Qhov tshwm sim yuav yog:

• eczema;
• dermatitis;
• cholecystitis;
• furunculosis.

Kev ua haujlwm ntawm lub cev tsis tu ncua tuaj yeem raug tsoo los ntawm kev loj hlob cov tshuaj hormones, uas pom muaj ntau nyob hauv cov nqaij ua si. Kev tsis sib nkag siab zoo ua rau muaj cov kab mob tshwm sim. Ntxiv nrog rau kev rog, ib tus neeg raug hem nrog benign thiab malignant formations. Tsiaj cov ntshav muaj cov oncogenic tus neeg sawv cev uas ua rau mob cancer.

Tib neeg lub cev thiab tus npua muaj qee qhov sib luag biochemical, yog li cov kab mob kis tau los ntawm tsiaj txhu. Los ntawm lub ntsws, tus mob khaub thuas nkag mus rau hauv cov hnyuv ntxwm, uas dhau los ua qhov chaw sib kis. Qhov phom sij tshaj plaws rau tib neeg yog ua los ntawm cov cab uas nyob hauv cov leeg nqaij.

Kev puas tsuaj rau nqaij yog manifested nyob rau hauv high calorie cov ntsiab lus ntawm raw cov ntaub ntawv thiab muaj roj nyob rau hauv fibers. Kev noj zaub mov ntau dhau tuaj yeem ua rau exacerbation ntawm cov kab mob ntawm lub raum, daim siab thiab lub plab zom mov. Cov khoom lag luam tsis zoo lossis ua txhaum cai ntawm kev kho cua sov ua rau muaj tshuaj lom nrog co toxins.

Nqaij npuas saj zoo

Cov saj tsis zoo yog nyob ntawm tus tsiaj yug me nyuam, cog qoob loo thiab zaub mov ntawm txhua tus tsiaj, tab sis cov nqaij me yeej muaj cov nqaij zoo li qab, muaj qab zib me me, muaj kua vim tias muaj roj. Muaj cov ntxiag tsw qab ntxiag. Kev cia tsis zoo tuaj yeem cuam tshuam rau saj, yog li nws tsis pom zoo kom defrost thiab rov ua kom txias, tab sis nws yog qhov zoo tshaj rau kev yuav khoom thiab ua noj chilled.

Cov nqaij yog xim liab hauv cov xim, hauv qee qhov chaw nws yog xim liab tsaus, noo noo, muaj cov qauv zoo nkauj. Nws tau hau thiab ua noj tau sai, rau qhov nws tau siv los ua noj.

Greasy streaks thiab dawb los yog xim av lard. Los ntawm txoj kev, nws yog los ntawm cov xim nqaij sawb uas koj tuaj yeem txiav txim siab qhov tshiab ntawm lub cev tuag. Yog tias cov rog muaj xim daj, nws yog qhov zoo dua los tsis kam ua cov khoom no.

Daim ntaub ntawv ua noj ua haus

Nqaij npuas tau siv dav hauv gastronomy thiab ua noj ua haus; nws qiv nws tus kheej rau kev ua haujlwm zoo meej. Nqaij tuaj yeem muab ziab, haus luam yeeb, muab kib, muab hau, muab ci, muab ci, muab ci, ua tiav rau hauv cov nqaij minced. Thiab tseem, qab balyks thiab hnyuv ntxwm yog tsim los ntawm nws.

Nqaij npuas tau ua tiav siv hauv chav ua noj ntawm ntau haiv neeg ntawm ntiaj teb thiab feem ntau yog cov khoom tseem ceeb hauv cov tais diav hauv tebchaws. Leej twg tsis paub our country borscht thiab nqaij jellied, ci nqaij npuas, Hungarian nqaij npuas tav lossis Fabkis txoj chops? Thawj thiab cov chav kawm tseem ceeb yog tsim los ntawm nqaij zoo; nws yog siv hauv cov zaub xam lav, khoom qab zib thiab txawm tias cov khoom ci. Cov ntaub ntawv teev cov nqaij npuas - ib feem ntawm cov nqaij kib nrog dos thiab txuj lom hnyav 3,064 kg! Nws tau npaj hauv Mexico thiab ua haujlwm rau ntawm lub tais ntev ntev 42 meter.

Nqaij npuas mus tau zoo nrog ntau yam khoom xyaw uas ua rau muaj txiaj ntsig thiab saj zoo tom qab, uas yog, nrog txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, txiv ntoo, nceb, txhua yam kua txob thiab txuj lom. Ib khob caw liab liab txig qhia txog cov saj.

Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov nqaij yog tias nws tuaj yeem ua rau noj kom tsis muaj rog, kev kho kom sov yuav siv sijhawm tsawg kawg, thiab qhov tshwm sim, nrog rau txoj hauv kev thiab qhov ua tau zoo ntawm cov khoom lag luam, ib txwm ua tau zoo tshaj thiab tshaj tag nrho cov kev cia siab.

Canadian nqaij npuas tav

• Cov khoom xyaw rau Canadian Nqaij Nqaij Npoo:
• Nqaij npuas ci - 800 g
• Txiv hmab txiv ntoo puree (kua txiv, npaj tau ua. Koj tuaj yeem siv cov kua txiv hmab txiv ntoo rau zaub mov noj)-80 g
• Ketchup - 80 g
• Xim av qab zib - 3 tbsp l.
• Txiv qaub (nyem kua txiv) - 1/2 pc
• Cov kua ntses - 2-3 tbsp l.
• Kua txob dub (hauv av) - 1/2 tsp.
• Qab zib paprika - 1/2 tsp
• Qej (qhuav, hmoov) - 1/2 tsp
• Cinnamon (hauv av) - 1/2 tsp

Kev npaj

1. Ua ke tag nrho cov khoom xyaw (tshwj tsis yog nqaij, tau kawg) hauv lub tais uas haum.
2. Txiav tus tav es thiaj li muaj ib lub pob ntawm ib pab. Yog tias cov ntawv loj thiab koj yuav ua nqaij rau hauv qhov cub, koj tuaj yeem muab lawv rhaub rau li 15-30 feeb. Kuv tsis yog. Muab cov nqaij tso rau hauv cov nqaij, npog txhua daim kom zoo thiab muab tso rau qhov chaw txias kom ntev li 30 feeb rau marinate.
3. Tso cov pob tw rau ntawm daim ntawv ci, npog nrog ntawv ci thiab ci rau ib mus rau ib nrab thiab teev ntawm T220 C. Yog tias cov nqaij txeej kua txiv ntau dhau, muab nws tso.
4. Ua kom tiav cov nqaj nrog cov seem uas yog siv li 20-30 feeb. Tom qab 40 feeb, tshem tawm cov ntawv ci thiab ci cov nqaij kom txog thaum Golden xim av.
   Yog hais tias cov ntses tseem nyob, sim cov seem uas seem mus txog rau thaum cov piam thaj yog ua kom yaj, thiab pab cais rau cov neeg uas nyiam tus tav nrog ob feem ntawm cov kua.

Txaus siab rau koj cov zaub mov!