Prunes

Hauj lwm

Prunes yog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab lawv tau npaj los ntawm ntuj qhuav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav dub.

Nkag siab tias kev tsim cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov khoom lag luam tau tsim tau zoo hauv Tebchaws Meskas (cov txiv hmab txiv ntoo qhuav hauv California tau tshwj xeeb hauv ntiaj teb) thiab Argentina thiab Fabkis. Tam sim no, plum tab tom pib cog qoob loo hauv Asia, Moldova, North Caucasus, thiab, ntawm chav kawm, tom qab lub tebchaws USSR, qhov uas lawv keeb kwm suav tias yog qab, muaj txiaj ntsig, thiab muaj txiv hmab txiv ntoo zoo.

Thiab txawm hais tias cov ntoo no pom nyob txhua qhov chaw, qhov zoo tshaj plaws ntau yam rau ziab plums tau ntev lawm cov Italian thiab Hungarian ntau yam. Los ntawm cov ntau yam no, zoo tshaj plaws tau txais, uas tsis tas yuav muaj cov enzymes ntxiv rau kev ziab.

Prunes yog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav nto moo los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm lub plum. Lawv muaj xim xiav lossis xim dub nrog lub ntsej muag oily.

Botany: cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ntau haiv neeg

Lo lus "plum" yog lo lus sib koom rau ntau yam sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo pob zeb uas sib txawv hauv qhov loj me, cov duab, xim, saj, cellulose solubility, thiab muaj kua. Botanically, cov plum subspecies no hu ua plum hauv tsev, prune, Mirabelle, Japanese plum, cherry plum, thiab lwm yam. Ntau hom ntau yam yog plums hauv tsev thiab prunes hauv peb latitudes.

Daj lossis cov nplooj ntsuab muaj puag ncig lossis kheej li cov npoo nrog tus npoo sib txawv thoob plaws cov txiv ntoo thiab lub qhov tawv. Lub sam thiaj yog cov kua thiab tsw qab. Cov duab ntawm xiav-violet prune yog elliptical thiab tiaj tus; lub leeg yog qhov tsis txawv, nws tseem qab qab zib thiab muaj kua.

Keeb kwm ntawm prunes

Keeb kwm ntawm prunes pib thaum xyoo pua 6 BC thaum cov neeg Iyiv pom tias qee cov txiv ntoo tsis puas hauv lub hnub tab sis qhuav tawm. Thiab tib lub sijhawm, lawv khaws lawv cov saj thiab cov txiaj ntsig zoo. Cov txiv moj mab yog ib hom thawj cov txiv ntoo uas tau muab ziab.

Hauv cov sijhawm thaum ub, prunes tau suav hais tias yog kev paub zoo rau kev ntxhov siab thiab kev ntxhov siab. Nws tau ntxiv rau hauv cov nqaij thiab zaub lauj kaub tais diav.

Nws tau kwv yees tias cov kab lis kev cai plum tshwm sim los ntawm kev hla blackthorn thiab cherry plum. Nws keeb kwm tej zaum yog nyob rau thaj tsam ntawm Caucasus thiab Altai. Zoo li ntau lwm cov txiv hmab txiv ntoo, qhov pom ntawm plums ntawm no cuam tshuam nrog cov neeg Loos: lawv cog cov txiv hmab txiv ntoo kom deb li 100 BC, sab qaum teb ntawm Alps.

Tom qab ntawd prunes tuaj, txawm, nrog lub crusaders los ntawm Syria mus rau tim Nkij teb chaws. Qhov pom tau ua pov thawj tias tib neeg loj hlob plums hauv cov chaw ntawd 2500 xyoo dhau los.

Muaj pes tsawg leeg thiab muaj calorie ntau ntxiv ntawm prunes

Prunes, zoo li ntau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, muaj dej txaus. Lawv kuj yog nplua nuj hauv cov zaub mov thiab kab kawm xws li potassium, calcium, hlau, magnesium, thiab zinc. Lawv kuj suav nrog provitamin A, vitamins C, E, thiab pab pawg B.

Txawm hais tias prunes tsis kav tus naj npawb ntawm cov vitamins, lawv cov txiaj ntsig hauv cov ntau ntawm cov khoom siv tseem ceeb. Cov dej-soluble zaub tshuaj pectin thiab cellulose muab lub zom cov khoom ntawm pob zeb txiv hmab txiv ntoo. Prunes tseem siab nyob rau hauv fructose, ua rau lawv lub chaw xa khoom hluav taws xob nrawm.

• Nqaij 2.30 g
• Rog 0.70 g
• Carbohydrates 57.50 g
• Cov ntsiab lus caloric 231.00 kcal

Cov txiaj ntsig ntawm prunes

Hauv prunes, ntau cov kab tseem ceeb muaj txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm lub cev.

Prunes yog nplua nuj nyob rau hauv tag nrho pawg ntawm cov vitamins - A, B, E, thiab C, ntxiv dag zog rau lub cev tsis muaj zog. Lawv normalize kev ua haujlwm ntawm lub plab thiab cov hlab plawv system. Piv txwv, carotenoids yog lub luag haujlwm rau lub zeem muag. Cov zaub mov muaj zog - potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus yog qhov zoo rau cov pob txha, hniav, plaub hau, thiab tawv nqaij. Prunes muaj cov piam thaj, sucrose, thiab fructose, lub luag haujlwm rau lub zog, kev ua si, thiab lub suab nrov.

Cov txiv ntoo qhuav yog lub npe nrov rau nws cov khoom ua antioxidant. Yog tias koj nquag noj prunes, tom qab ntawd qhov hloov pauv ntawm qhov tsos yog pom tseeb. Kuv siv prunes ua laxative; nws pab nrog cem quav. Nws muaj cov nyhuv diuretic. Tshem tawm cov kua roj ntau hauv lub cev.

Prunes kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau menyuam yaus. Yog tias tus me nyuam tseem hluas (txog li 3 xyoos), koj tuaj yeem npaj tau ib qho tshwj xeeb pleev rau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.

Qhov kev tsim txom ntawm prunes

Feem ntau prunes yog cov txiv hmab txiv ntoo noj qab nyob zoo. Tab sis qee kis koj yuav tsum tau kho nws nrog ceev faj. Piv txwv, cov neeg rog yuav tsum tsis txhob siv cov prunes ntau, vim tias lawv muaj calorie ntau.

Vim tias cov piam thaj ntau, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem muaj qhov tsis zoo txaus rau cov neeg muaj ntshav qab zib.

Cov leej niam uas pub niam mis yuav tsum txwv tsis pub noj ntau npaum li cas yog tias lawv cov menyuam muaj mob plab - piv txwv, tso quav.

Daim ntawv thov hauv cov tshuaj

Hauv cov tshuaj, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog nrov raws li kev tiv thaiv cov khoom lag luam. Piv txwv li, nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm lub plab mob, nws yog qhov zoo dua los noj tsawg kawg 5 berries ib hnub twg. Cov neeg uas raug cem quav yuav tsum muaj ntau dua.

Prunes yog qhov zoo raws li tus neeg sawv cev antimicrobial. Nws tawm tsam qhov ncauj microbes - txo lawv tus lej, thiab nres lawv txoj kev loj hlob.

Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav kuj tseem muaj txiaj ntsig rau atherosclerosis, kub siab, thiab thrombophlebitis. Prunes ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab capillaries, normalizes ntshav siab.

Hauv cov poj niam cev xeeb tub, prunes nce qib ntawm cov hlau. Yog li, nws yog qhov zoo yog tias muaj kab mob ntshav siab thiab tsis txaus cov vitamins.

Daim ntaub ntawv ua noj ua haus

Cov dej qab zib (compotes, decoctions, jelly), khoom qab zib tau npaj los ntawm prunes. Koj tuaj yeem ntxiv lawv ua cov txuj lom rau cov tais diav kub. Txiv hmab txiv ntoo qhuav yog qhov zoo ua ke nrog nqaij nyuj thiab nqaij qaib, nceb. Muab lawv nplua nuj, muag heev, thiab qab zib.

Khaws prunes thiab prums

Yuav cov ruaj, txiv hmab txiv ntoo tshiab. Mos, overripe plums feem ntau cua nab. Muab cia rau qhov chaw txias thiab tsaus; ces lawv yuav dag tau peb mus rau plaub hnub. Cov plums tshiab tau them nrog lub ntsej muag dawb uas tiv thaiv lawv kom qhuav.

Yog li, koj yuav tsum ntxuav lawv tam sim ntawd ua ntej siv kom tsis txhob puas txheej txheej tiv thaiv. Nyob rau ntawm chav tsev kub ntawm windowsill, ntsuab plums siav nyob hauv ob mus rau peb hnub yog tias muab qhwv rau hauv cov phuam so kom muaj noo noo.

Khaws prunes

Txhawm rau muab prunes hauv tsev, koj yuav tsum ua raws li txoj cai yooj yim:

muab cov prunes hauv chav sov lossis siv tub yees rau khoom:

• cov tub rau khoom,
• zauv teb pob,
• hnab ntaub thiab cov hnab ntawv,
• airtight ntim lossis cov iav ntom ntom,
• hlau thiab yas ntim
• hauv cov khob iav lossis cov tais diav, koj tuaj yeem ruaj ntseg khaws cia prunes mus txog 6 hli - thaj chaw khaws cia yuav tsum qhuav thiab tsaus
• ua ntej khaws cia rau hauv iav los yog ceramics, koj yuav tsum muab cov tais diav nrog dej npau npau thiab ua kom nws qhuav

Nqaij nyuj nrog prunes

Lw tus rau tsev neeg thiab noj hmo ua si. Lub siab zoo thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig nrog lub piquant saj yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj thaum lub caij nplooj zeeg-caij ntuj no thaum lub cev tsis muaj lub zog txaus thiab ib tug neeg rov tsim dua rau lub caij txias.

Cov khoom xyaw

• Nqaij nyuj - 1.4 phaus
• Dos - 3 pieces
• Carrots - 2 daim
• Celery - 3 daim
• Txiv roj roj - 2 dia
• Zib ntab - 2 diav
• Nqaij broth - 1, 5 khob
• Prunes - 200 grams

Ua noj ua haus

Txiav carrots, celery, dos, thiab nqaij rau hauv daim me me, kib cov nqaij nyuj hauv cov txiv roj roj, hloov mus rau ib lub tais cais, ntxiv zib ntab thiab kua zaub rau ntawd - simmer rau 40 feeb. Tom qab ntawd, kib tag nrho cov zaub cais thiab ntxiv rau cov nqaij. Sprinkle nrog prunes. Cia cov stew ci rau lwm 15 feeb.

Yuav xaiv cov khoom li cas thiab cia

Mus rau tom khw rau prunes zoo. Ua ntej, koj tuaj yeem saj cov Berry. Thib ob, xav txog nws los ntawm txhua lub ces kaum.

Thaum xaiv, them sai sai rau cov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Nws yuav tsum tau hais txog qab zib, muaj qhov yaum me, tsis muaj iab. Cov xim zoo yog xim dub. Yog tias muaj xim av daj, ces qhov no yog qhov khoom piam. Prunes nrog cov pits tseem ceeb dua li cov tsis muaj lawv.

Cia chaw nyob hauv tsev. Khaws prunes nyob rau hauv lub khob. Ua ntej yuav ntim, sterilize lub lauj kaub tais diav thiab muab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav lawv tus kheej hauv qhov cub. Kaw lub thawv kom nruj. Koj tuaj yeem khaws nws ntev txog 1 xyoos, hauv qhov chaw tsaus thiab txias.

Hauv ib lub hnab ntaub, lub txee ntawm lub neej poob mus rau rau lub hlis. Hauv ib lub hnab polyethylene - txog li ib hlis.