Liab mullet

Kev piav qhia dav dav

Mullet liab yog ntses hiav txwv me me, qab heev thiab muaj qhov ntxim nyiam. Ua ntej tshaj plaws Nws yog nto moo tsis tsuas yog rau nws saj, tab sis kuj rau nws cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Koj yuav kawm txhua yam txog hom tsiaj, chaw nyob, tsos thiab lwm yam ntsiab lus ntawm nws cov yam ntxwv ntxiv.

Kev piav qhia ntawm hom

Mullet liab yog hom ntses me me. Nws zoo li herring lossis goby. Nws yog ib feem
tsev neeg ntawm ray-finned ntses, pom nyob hauv Dub, Azov, Mediterranean hiav txwv. Nrov nrov, nws muaj lub npe thib ob, uas yog txuam nrog seb nws zoo li cas.

Nws suab zoo li “sultan”. Liab mullet ntses loj hlob nyob hauv nruab nrab mus txog 20 centimeters, ntev kawg ntev txog 45 centimeters. Vim nws cov tsos tshwj xeeb, nws tsis tuaj yeem tsis meej pem nrog lwm hom tsiaj lub neej.

Cov yam ntxwv sib txawv ntawm liab mullet, nws zoo li cas:

• Lub cev ntev, lub cev nyob ntawm ob sab;
• lub taub hau loj nrog lub hauv siab siab;
• loj qhov muag teeb siab ntawm lub hauv pliaj;
• cov teev loj, uas muaj cov duab sib txawv nyob ntawm seb hom;
• me me cov hniav - bristles;
• whiskers, uas nyob rau hauv qab lub puab tsaig.

Hom ntawm liab mullet

Muaj plaub lub ntsiab ntawm cov ntses no. Ntawm lawv:

• Argentinean;
• kub;
• zoo tib yam;
• txaij liab mullet.

Txhua hom tsiaj muaj tus xeeb ceem zoo li cas rau hom ntses, uas tau hais saum toj no. Cov noob yuav muaj peev xwm paub qhov txawv ntawm lub cev xim, nplai thiab fins.

Txais liab mullet

Cov neeg nuv ntses uas mus nuv ntses tom hiav txwv Dub thiab ntawm ntug dej hiav txwv Crimean tau ntes cov ntses no ntau dua ib zaug. Ib qho kev npau taws tshiab nov tuaj yeem daws tau. Liab mullet, raws li cov zaub mov tsis muaj txiaj ntsig thiab muaj lub siab ntses, yog qhov xav tau ntau. Rau kev nuv ntses, lawv siv ntau cov hlua khi thiab khoom siv, nrog rau cov pas nuv ntses yooj yim. Koj tuaj yeem ntes nws los ntawm ntug dej.

Lub neej ncua ntawm cov ntses zoo li no yog los ntawm 10 txog 15 xyoos. Cov neeg nuv ntses uas paub dhau los paub tias nws nyob deb lossis ze rau ntawm ntug dej hiav txwv, nyob ntawm lub caij. Cov neeg laus ntses nyob ze ntawm ntug dej hiav txwv yuav luag txhua xyoo puag ncig, yog li nws tsis nyuaj rau lawv ntes. Tsuas yog thaum lub caij ntuj no lawv caij nkoj mus rau qhov tob ntawm hiav txwv. Thaum nuv ntses lawv siv cov nqaij ntawm cw, roob ris, qwj nplais, dej hiav txwv thiab cov cab ntau. Tsis tas li ntawd, cov ntses tau pub ua ntej. Mussels haum rau lub hom phiaj zoo li no.

Liab Mullet Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij

Yog li, liab mullet tsis tsuas yog tsis muaj cua zoo nkauj, tab sis kuj tseem ceeb heev rau tag nrho lub cev. Nws tsis muaj qhov raug mob los ntawm nws. Nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg, nws yog nplua nuj heev nyob rau hauv cov vitamins, minerals thiab extractives. Qhov loj ntawm qhov loj ntawm cov khoom no nce txog 4.5%. Cov ntsiab lus ntawm cov as-ham uas tsis cuam tshuam txog kev ua haujlwm ntawm lub cev:

• cov vitamins - A, B, E, B 1, B 12;
• cov zaub mov - magnesium, potassium, sodium, phosphorus, hlau, chlorine, sulfur, thiab lwm yam;
• cov khoom rho tawm - choline, creatine, inositol, lactic acid, glycogen, thiab lwm yam.

Txhua tus neeg uas saib xyuas lawv kev noj qab haus huv thiab noj kom raug yog qhov pom zoo kom noj ntses kib, lossis lwm hom 2 - 3 zaug hauv ib lub lis piam. Ib-zaug koob tshuaj yuav tsum yog 100-200 grams. Qhov nyiaj no yuav ua rau lub cev qhov kev xav tau cov vitamins thiab zaub mov tseem ceeb.

Kho cov khoom

Vim muaj cov ntsiab lus ntawm cov as-ham, liab mullet yog ib qho khoom tseem ceeb rau cov menyuam yaus, cov poj niam cev xeeb tub, thiab cov neeg laus. Nws muaj txiaj ntsig zoo pab ib yam nkaus thiab tiv thaiv cov tsos mob ntawm qee yam kab mob thiab txo cov kev mob uas twb muaj lawm.

Yam khoom tshuaj:

Sultanka nqaij pab tua eczema thiab lwm yam kab mob ntawm daim tawv nqaij. Cov menyuam yaus uas nws noj zaub mov noj nrog nqaij liab mullet yog 25% feem ntau yuav muaj kab mob ntawm daim tawv dua li lwm tus menyuam. Yog li, cov khoom lag luam no haum rau cov menyuam mos txij li 9 hlis.

Liab mullet muaj cov ntsiab lus siab ntawm Omega 3 - fatty acids, uas yog qhov tseem ceeb rau qhov tsis muaj kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm tus menyuam lub cev. Lawv kuj tseem pab txhawb rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv thiab cov hlab ntsha hlwb thiab yog ib qho khoom tsis raug cai nyob hauv kev noj haus ntawm cov neeg laus.

Vim yog cov ntsiab lus iodine. Nws yog ib feem ntawm cov thyroid hormone. Yog li ntawd, liab mullet yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg txom nyem los ntawm cov kab mob hauv cov thyroid, rog dhau, plaub hau poob thiab tsis zoo li qub.

Nqaij kuj tseem muaj cov protein zom tau yooj yim, yog li cov poj niam cev xeeb tub yuav tsum suav nrog hauv cov khoom noj. Cov ntsiab lus siab ntawm cov khoom rho tawm txhawb kev tsim cov kua txiv ua kua. Yog li, cov menyuam yaus uas tsis tshua qab los noj yuav tsum noj cov ntses no ntau dua.

Yuav ua li cas noj Mullet Liab kom raug

Liab mullets nqaij yog heev kev sib tw thiab muaj lub muag heev. Tsis muaj teeb meem li cas koj ua ntses noj, nws yuav hais rau txhua tus neeg nyiam noj nqaij ntses. Nws yog tsis yooj yim sua kom nws hle nws, tsuas yog tias qhov khoom ntawd yog thaum pib tsis tshua tshiab.

Npaj liab mullet rau kev ua noj yuav tsis siv sijhawm ntau. Nws tsis muaj cov kua tsib txhua, yog li nws tsis tsim nyog nws lub plab. Hauv qee lub tebchaws, tib neeg noj nws tag nrho nrog lub taub hau.

Lub sultanka tuaj yeem siav hauv qab no:

• qhuav;
• khib;
• haus luam yeeb;
• kib hauv lub lauj kaub, grill;
• kaus poom;
• ci hauv qhov cub;
• ci.

Raws li cov kws qhia noj zaub mov, liab mullet nqaij tais diav pab rov ua kom muaj zog thiab ntxiv dag zog. Yog li ntawd, nws tau tshwm sim ntawm lub rooj thaum ub thiab tau suav tias yog qhov qab heev. Ntxiv nrog rau nqaij, ntses siab kuj tseem siav, nws qab heev thiab noj qab haus huv rau lub cev.

Muaj ntau yam zaub mov txawv raws cov nqaij ntawm cov ntses no. Lawv tau nthuav dav hauv cov khw noj mov ntawm cov zaub mov ntses. Ib qho ntawm cov zaub mov nto moo yog Red muller stewed hauv cawv dawb.

Hauv daim vis dis aus no koj tuaj yeem kawm paub yuav ua li cas ua kom grilled liab mullet:

Sultanka stewed hauv cov caw dawb

Cov khoom xyaw

• Liab mullet (sultanka) 500 gr
• Qos yaj ywm 1 pc
• Ntsev 1 h / l Kua txob 1 h / l
• Qej 2 cloves
• Bay nplooj ntoos 2 pcs
• Carrot 1 daim
• Cov cawv dawb 50 ml
• Txiv roj roj 20 ml
• Dej 20 ml

Ib ce

Cov calories: 956 kcal
Cov Proteins: 99.9 g
Rog: 37 g
Carbohydrates: 38.5 g

• peb ntxuav cov ntses thiab tshem tawm cov dej noo ntau nrog daim ntawv so tes, txiav cov dos rau hauv ib nrab ib ncig, carrots rau hauv ib daim hlab thiab qej rau hauv daim me me.
• Ntsev, kua txob, ntxiv Bay nplooj.
• kib zaub dhau ntawm tshav kub tsawg, dilute cawv nrog dej thiab ntxiv rau zaub.
• Simmer rau txog 2 feeb thiab ntxiv ntses rau lub lauj kaub;
• nqa rau npaj txhij hauv qab lub hau rau 10 feeb.

Kev txiav txim los ntawm kev txheeb xyuas, daim ntawv qhia no yooj yim heev, thiab cov zaub mov hloov tawm mus rau hauv cov neeg nyiam heev.

Khaws cia li cas

Tsuas yog ntes tau tus ntses ciaj sia hauv dej khov. Yog li ntawd lub txee lub neej yuav kav ntev txog peb hnub. Yog tias koj npaj yuav khaws ntev dua, nws raug nquahu kom txiav Red Mullet thiab muab tso rau hauv lub freezer. Qhov no txoj kev ntses tuav nws cov freshness rau peb lub hlis.

Yuav ua li cas fillet Liab Mullet

Koj tuaj yeem pom nyob rau hauv cov yeeb yaj kiab hauv qab no: