Savoy zaub qhwv

Cov ntaub ntawv zoo kawg

Savoy zaub qhwv yog qab zib ntau dua li zaub qhwv dawb, thiab hauv nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig nws muaj ntau txoj hauv kev zoo tshaj rau nws tus txheeb ze, hom zaub qhwv no tshwj xeeb tshaj yog rau menyuam yaus thiab cov laus. Nws, zoo li cov zaub qhwv dawb, los ntawm cov tsiaj qus uas loj hlob ntawm ntug dej hiav txwv Mediterranean. Nws tau txais nws lub npe los ntawm lub nroog Italian nroog ntawm Savoie, uas cov pejxeem tau loj hlob nws txij li puag thaum ub los.

Niaj hnub no nws yog hom zaub pob uas yog thoob plaws hauv Western Europe thiab Asmeskas, tuav ntau thaj chaw nyob rau ntawd. Nyob ntawd nws tau noj ntau dua txhua hom zaub qhwv. Thiab hauv Russia nws tsis yog qhov dav. Muaj ntau lub laj thawj rau qhov no - nws tsis tshua muaj txiaj ntsig, tsis zoo thiab khaws cia ntau xav tau tu.

Nws qab li cauliflower. Hauv kev ua noj ua haus, savoy zaub qhwv yog suav tias yog zaub qhwv zoo tshaj plaws rau ua cov zaub qhwv thiab pies, nws ua rau cov kua zaub qab qab tshaj plaws thiab kua zaub tsis noj nqaij, nws yog qhov tseem ceeb hauv cov zaub xam lav lub caij ntuj sov. Thiab txhua lub tais uas ua los ntawm nws yog qhov kev txiav txim ntawm qhov ntau dua qhov zoo ib yam, tab sis ua los ntawm cov zaub qhwv dawb. Nws yog qhov pom tseeb heev uas cov neeg European thiab Asmeskas tsis raug yuam kev thaum xaiv qhov ntim rau lawv cov pies.

Ntxiv rau kev saj, nws muaj ib qho ntxiv: nws cov nplooj yog cov muag heev thiab tsis muaj txoj hlab tawv, zoo li nplooj ntawm cov txheeb ze-dawb. Lub corrugated savoy zaub qhwv nplooj yog npaj rau cov zaub qhwv, vim tias Nws yooj yim tso cov nqaij me rau hauv qhov khoob ntawm daim ntawv nyoos, thiab daim ntawv nws tus kheej tuaj yeem muab tais tau yooj yim rau hauv lub hnab ntawv lossis dov rau hauv lub raj. Nws yog yas tsis hliv thiab tsis tawg. Tab sis rau cov tsoos Lavxias teb sab pickling ntawm zaub qhwv, feem ntau nws tsis haum, vim tias nws tsis muaj qhov nkig uas tsim nyog rau cov zaub mov no, zoo li ntawd ntawm tus muam dawb-lub taub hau.

Muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab khoom noj muaj txiaj ntsig. Hais txog cov ntsiab lus ntawm vitamin C, nws sib tw nrog qos yaj ywm, txiv kab ntxwv, txiv qaub, tangerines, thiab muaj lwm cov vitamins. Cov tshuaj no ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv tib neeg kev noj zaub mov zoo, txhim kho kev zom zaub mov, metabolism, ua haujlwm plawv thiab nquag cuam tshuam rau lwm cov txheej txheem. Savoy zaub qhwv cov protein thiab fiber ntau yooj yim rau zom. Tias yog vim li cas cov khoom lag luam no suav nrog kev noj zaub mov zoo tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv thiab kho mob ntau yam kab mob plab.

Cov yam ntxwv roj ntsha

Nyob rau hauv tsos, savoy cabbage yog zoo li dawb cabbage. Tab sis nws lub taub hau ntawm cabbage yog ntau me, txij li nws muaj thinner thiab ntau muag heev nplooj. Lub taub hau ntawm cov zaub qhwv muaj cov duab sib txawv - los ntawm puag ncig mus rau hauv tiaj. Lawv cov luj qhov twg li ntawm 0.5 mus rau 3 kg, lawv muaj ntau xoob tshaj li ntawm cov zaub qhwv dawb. Cov hau zaub qhwv muaj ntau cov nplooj npog thiab nquag tawg. Nws tseem yog qhov tseem ceeb heev uas lawv tsis tshua muaj kev puas tsuaj los ntawm kab tsuag thiab kab mob dua li lub taub hau ntawm zaub qhwv.

Savoy zaub qhwv nplooj yog qhov loj, muaj zog curly, ntsws, bubbly, muaj xim ntsuab nrog rau kev sib txawv nyob ntawm ntau yam. Lub ntuj puag hauv nruab nrab ntawm Russia yog qhov zoo haum rau kev cog cov zaub noj qab haus huv no. Nws yog ntau hardy tshaj lwm hom zaub pob. Qee cov tuaj lig ntawm Savoy cabbage tshwj xeeb tshaj yog txias-resistant.

Nws cov noob pib yub twb pib sov txog +3 degrees. Hauv theem cotyledon, cov nroj tsuag hluas tuaj yeem tiv thaiv te ntawm -4 degrees, thiab qhov tsim muaj cov tawv tawv ua kom cov nyom tiv taus frosts rau-6 degrees. Cov neeg laus cov nroj tsuag ntawm lig-ripening ntau yam yooj yim zam lub caij nplooj zeeg frosts mus rau -12 degrees.

Savoy zaub qhwv tuaj yeem tuaj yeem nyob hauv cov daus tom qab. Ua ntej siv, xws li cov zaub qhwv yuav tsum tau khawb tawm, txiav tawm, thiab yaug nrog dej txias. Nyob rau tib lub sijhawm, qis kub muaj qhov muaj txiaj ntsig zoo rau qhov saj ntawm lub hau ntawm zaub qhwv, nws khaws tag nrho nws cov khoom siv tshuaj.

Savoy zaub qhwv yog ntau dua cov av qhuav-dua li lwm hom zaub qhwv, txawm hais tias tib lub sijhawm nws xav tau ntawm kev ya raws, vim tias cov dej saum npoo av ntawm nws cov nplooj yog qhov loj heev. Cov nroj no yog lub hnub ntev lub teeb, pom kev zoo. Muaj qhov tsis kam cuam tshuam loj rau nplooj-noj kab tsuag.

Nws yog qhov xav tau ntawm siab av fertility thiab teb rau daim ntawv thov ntawm cov organic thiab pob zeb hauv av chiv, thiab nruab nrab-ripening thiab lig-ripening ntau yam yog xav tau ntau dua thaum ntxov ripening sawv daws yuav.

Savoy cabbage ntau yam

Ntawm ntau yam ntawm Savoy cabbage rau kev loj hlob hauv cov vaj, hauv qab no yog tsim nyog sau cia:

• Alaska F1 yog ib lub paj lis siav kawg. Cov nplooj yog heev blistery, nrog ib tug tuab waxy lo. Hau cov zaub pob yog ntom, hnyav txog 2 kg, saj zoo heev, haum rau lub sijhawm ntev cia.
• Vienna thaum ntxov 1346 - thaum ntxov ripening ntau yam. Cov nplooj yog tsaus ntsuab, khov kho corrugated, nrog lub zog ntawm waxy tawg. Hau ntawm zaub qhwv yog tsaus ntsuab, puag ncig, ntawm nruab nrab ntom, hnyav txog 1 kg. Cov ntau yam yog heev tawg resistant.
• Vertus yog nruab nrab ntau yam lig. Cov hau zaub pob muaj cov taub loj, hnyav txog 3 kg, nrog ntsim saj. Rau lub caij ntuj no tau.
• Twirl 1340 yog ib nrab-txiv neej tawg paj ntau yam. Nplooj yog grey-ntsuab, nrog ib tug waxy Bloom. Hau ntawm zaub qhwv yog tiaj-npawv, hnyav txog 2.5 kg, nruab nrab ntom ntom, khaws cia kom txog thaum nruab nrab-lub caij ntuj no.
• Virosa F1 yog lub caij nyoog nruab nrab-kev sib tos. Cov hau zaub pob ntawm cov zaub mov zoo, npaj rau lub caij ntuj no cia.
• Kub thaum ntxov - thaum ntxov ripening ntau yam. Hau ntawm zaub qhwv ntawm nruab nrab ntom, hnyav txog 0.8 kg. Zoo ntau yam rau kev siv tshiab, tiv taus taub hau tawg.
• Kozima F1 yog ib lub txiaj ntsig ua kom lig-tawg rau kev sib txig. Hau cov zaub pob yog nruab nrab hauv qhov loj me, ntom, hnyav txog li 1.7 kg, daj daj ntawm qhov txiav. Khw muag khoom zoo thaum caij ntuj no.
• Komparsa F1 yog ib qho kev sib txuam thaum tseem ceeb heev. Hau ntawm zaub qhwv yog lub teeb ntsuab, ntawm nruab nrab ntom, tiv taus kom tawg.
• Chroma F1 yog lub caij nruab nrab. Lub taub hau ntawm cov zaub qhwv yog cov ntom, hnyav txog 2 kg, ntsuab, nrog lub me me sab hauv haum, tsim nyog rau lub sijhawm ntev cia. Lub saj yog zoo heev.
• Melissa F1 yog ib nrab-lub caij sib xyaw. Lub taub hau ntawm cov zaub qhwv khov khov khov, nruab nrab ntom ntom, hnyav txog 2.5-3 kg, saj zoo heev. Tiv taus lub taub hau tawg, zoo khaws cia rau lub caij ntuj no.
• Mira F1 yog ib qhov kev sib txuam thaum tseem ntxov. Hau ntawm zaub qhwv muaj txog 1.5 kg, tsis tawg, muaj saj zoo heev.
• Ovass F1 yog kev nruab nrab nruab nrab. Nws cov nplooj muaj cov txheej ua muaj zog waxy thiab muaj cov bubbly loj loj. Cov hau zaub pob yog cov nrab. Nroj tsuag tiv taus cov huab cua tsis haum, tsis muaj zog cuam tshuam los ntawm kev mob plab thiab vascular bacteriosis thiab fusarium wilting.
• Savoy King F1 yog lub caij nruab nrab nruab nrab pob paj ntoo nrog lub rosette loj ntawm lub teeb ntsuab nplooj. Nroj tsuag ua qhov loj thiab ntom hau ntawm zaub qhwv.
• Stylon F1 yog lub caij nplooj zeeg tshaj plaws. Hau ntawm zaub qhwv yog xiav-greenish-grey, puag ncig, tiv taus kom tawg thiab te.
• Sphere F1 yog lub caij nruab nrab cov txiv neej tawg paj txi txiv. Cov hau zaub pob uas hnyav txog 2.5 kg nrog tsaus ntsuab npog nplooj, ntom nruab nrab, ntawm ntuag - daj, zoo saj.
• Julius F1 yog ib qho kev sib xyaw ua ke thaum ntxov. Nplooj yog nplua bubbly, hau ntawm zaub qhwv yog puag ncig, ntawm nruab nrab ntom, hnyav txog 1.5 kg, thauj tau.

Cov pes tsawg leeg thiab cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov nroj

Cov kws noj zaub mov hais tias zaub qhwv savoy muaj txiaj ntsig zoo thiab noj qab haus huv ntau dua li lwm yam cruciferous ntau yam. Nws muaj ntau cov vitamins C, A, E, B1, B2, B6, PP, macro thiab microelements, nws kuj suav nrog phytoncides, roj mustard, zaub protein, hmoov txhuv nplej siab thiab qab zib.

Ua tsaug rau qhov tshwj xeeb cov txiaj ntsig ntawm lub cev, cov nroj tsuag muaj cov kab mob antioxidant uas muaj txiaj ntsig zoo thiab pab kho ntau yam kab mob, suav nrog mob ntshav qab zib mellitus, kab mob ntawm cov hlab plawv thiab lub plab zom mov.

Tsis tas li ntawd, nws zoo nqus los ntawm lub cev, txhawb kev poob phaus, txhim kho kev zom zaub mov thiab roj metabolism, thiab qeeb qeeb cov laus txheej txheem ntawm cov hlwb.

Loj hlob thiab saib xyuas rau savoy cabbage

Kev Sau qoob loo ntawm Savoy cabbage yog qhov tsis muaj qhov sib txawv ntawm cov thev naus laus zis ntawm cov zaub qhwv dawb. Ua ntej tshaj, koj yuav tsum saib xyuas kev npaj ntawm cov yub. Txog qhov kawg no, cov noob tau sown nyob rau thaum ntxov lossis nruab nrab Lub Peb Hlis hauv cov yub thawv nrog cov npaj ua ntej thiab cov av hauv av.

Txhawm rau kom cov zaub qhwv tuaj yeem ua kom muaj kev sib tua zoo, cov cua hauv chav nrog cov yub yuav tsum tsis pub dhau + 20 ° ... + 25 ° C. Hauv qhov no, cov ceg ntsuab yuav tawm hws tom qab peb hnub.

Sai li qhov tau tshwm sim, nws yog ib qhov zoo los ua kom lub taub qhwv nyuaj. Rau qhov no, qhov kub thiab txias hauv chav nyob qhov twg cov noob cog cia yuav tsum tau qis kom txog + 10 ° C.

Nrog cov tsos ntawm thawj nplooj tseeb ntawm cov yub, cov nroj tsuag dhia (lawv tau hloov mus rau hauv cov phiaj rau kev loj hlob ntxiv thiab kev loj hlob).

Cov txheej txheem tag nrho txij thaum pib tseb cov noob txhawm rau cog cov qe hauv av qhib yuav siv sijhawm li 45 hnub. Nyob rau tib lub sijhawm, thaum ntxov ntawm Savoy cabbage tau pom zoo kom cog rau hauv av thaum kawg ntawm lub Tsib Hlis, thiab nruab nrab thiab tom qab ntau yam hauv lub Rau Hli.

Fortified seedlings thaum lub sij hawm ntawm hloov mus rau hauv av yuav tsum muaj 4-5 nplooj. Nyob rau tib lub sijhawm, thaum ntxov ntau yam tuaj yeem thov nrog sau zoo nyob rau lub Rau Hli.

Yuav ua li cas cov zaub qhwv siv hauv kev ua noj

Savoy cabbage yog cov zaub qab zib uas tsis muaj iab. Zoo rau cov zaub nyoos. Vim nws cov ntaub ntawv tsis yooj yim, nws tsis xav tau kev kho cua sov ntev.

Sausages, nqaij thiab zaub puv yog feem ntau qhwv hauv nplooj. Zoo meej rau savory pies, casseroles thiab kua zaub. Haum rau pies, dumplings thiab cabbage rolls.

Tus nqi noj haus ntawm cov khoom

Savoy cabbage yog cov tsis muaj zaub mov muaj txiaj ntsig. Tsuas muaj 28 kcal hauv 100 grams. Cov kws qhia zaub mov pom zoo suav nrog cov khoom no hauv cov khoom noj rau cov tib neeg uas nrhiav kom poob phaus thiab ua rau cov metabolism hauv lub cev.

Ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm cov khoom:

• Cov vitamins (PP, A, E, C, B1, B2, B6).
• Microelements (poov tshuaj, magnesium, phosphorus, sodium).
• Carotene, thiamine, riboflavin.
• Cov amino acids.
• Roj roj.
• Cellulose.
• Pectin sib txuas.
• Cov txiaj ntsig Savoy zaub qhwv

Cia peb kawm saib muaj yam tshuaj zoo li cas hauv hom tshuaj ntsuab no:

Kev tiv thaiv ntawm oncological kab mob. Xyoo 1957, kws tshawb fawb ua rau pom qhov txawv txav. Lawv pom tias muaj cov ascorbigen hauv Savoy cabbage. Thaum tawg hauv lub plab, cov khoom no ua rau qis qis ntawm qog nqaij hlav cancer. Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig muaj txiaj ntsig zoo, nws yog qhov tsim nyog los noj nplooj nplooj tshiab.

Kev maj mam hloov cov txheej txheem laus. Lub antioxidant glutathione pab neutralize radicals dawb. Qhov no tso cai rau koj los tswj tus smoothness thiab elasticity ntawm daim tawv nqaij, vascular phab ntsa.

Rov kho lub cev tiv thaiv kab mob.

Kev ua haujlwm tsis tu ncua ntawm cov leeg hlwb. Cov khoom yuav pab daws kev ntxhov siab, ua kom muaj kev ntxhov siab sai sai. Kev nquag noj cov zaub ntsuab no hauv sab tiv thaiv kev nyuaj siab thiab qaug zog ntev.
Kev ua rau cov ntshav qab zib kom tsawg. Savoy cabbage muaj cov qab zib hauv ntuj hu ua mannitol cawv. Qhov cov tshuaj tshwj xeeb no haum rau kev siv hauv cov ntshav qab zib mellitus.

Tsawg ntshav siab.

Rov ua kom lub plab zom mov ua haujlwm. Zaub pob muaj cov qoob loo ntau ntawm cov ntoo, uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv peristalsis.
Kev tiv thaiv kab mob ntawm cov kab mob plawv. Cov khoom lag luam tau pom zoo kom suav nrog hauv cov zaub mov ntawm cov laus. Qhov no txo ​​txoj kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres thiab cwj nrag. Muab cov kev tiv thaiv ntawm cov roj "plaques".
Txhim kho kev ua tau zoo, nco thiab siab. Pab daws qhov kev nkees.
Nws muaj qhov ua kom zoo-mob. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm ntshav txhaws.
Txhawb nqa poob phaus. Cov zaub uas muaj ntshav qab zib ua kom cov metabolism, txhawb kev noj cov zaub mov rog subcutaneous.

Ua kom mob

Savoy zaub qhwv yuav tsum tsis txhob noj yog tias koj raug ua xua. Cov kws qhia kev noj qab haus huv ceeb toom tawm tsam kev siv ntau yam ntawm cov khoom cog rau cov neeg uas:

• Gastritis, pancreatitis, enterocolitis, peptic rwj muaj zuj zus.
• Teeb meem nrog lub plab zom mov.
• Tau nyuam qhuav phais plab lossis hauv siab.
• Muaj cov mob hnyav ntawm cov thyroid caj pas.
• Lub acidity ntawm pais plab kua txiv yog nce.

Savoy cabbage qaws nrog nceb

Savoy cabbage yog tastier thiab ntau dua kev sib tw dua dawb cabbage. Thiab cov khoom ua si zaub qhwv yob ua los ntawm nws yog cov qab heev. Ib qho ntxiv, lawv tau ntim nrog nqaij-mov-nceb puv.

cov khoom siv

• Savoy cabbage - 1 lub taub hau ntawm cabbage
• Hau nplej - 300 g
• Sib tov cov nqaij minced - 300 g
• Nceb caviar - 300 g
• ntsev
• Hauv av kua txob dub
• Sau:
• Broth - 1 iav (tuaj yeem raug diluted los ntawm lub voos xwmfab)
• Ketchup - 3 tbsp diav
• Qaub cream - 5 tbsp. diav
• Margarine los yog butter - 100 g

Taum kua zaub nrog zaub

Khoom Noj (rau 6 pluas)

• Qhuav cov taum dawb (tsau hauv dej thaum hmo ntuj) -150 g
• Qhuav lub teeb xim av taum (soaked hmo ntuj) - 150 g
• Taum ntsuab (txiav ua tej daim) - 230 g
• Txiav carrots - 2 pcs.
• Savoy cabbage (tshem tawm) - 230 g
• Loj qos yaj ywm (txiav rau hauv tej daim) - 1 pc. (230 g)
• Dos (tws) - 1 pc.
• Zaub broth - 1.2 l
• Ntsev mus saj
• Hauv av dub kua txob - mus saj
• *
• Rau cov kua ntses:
• Qij - 4 cloves
• Basil, nplooj tshiab loj - 8 pcs.
• Txiv roj roj - 6 tbsp. l.
• Parmesan cheese (shredded) - 4 tbsp l. (60 grams)