Xaiv cov paj noob hlis, roj txiv roj, roj linseed thiab lwm yam

Yog li, hom roj twg zoo rau zaub xam lav, rau kib? Cia peb xam nws tawm.

 

Rau zaub xam lav, cov roj sunflower tsis tau hloov pauv thiab tsis tau hloov pauv yog qhov muaj txiaj ntsig, uas txhua qhov txiaj ntsig zoo muaj los ntawm qhov xwm txheej tau khaws cia. Tab sis ua noj nrog cov roj zoo li no txwv tsis pub ua. Thaum kho cua sov, txhua yam tshuaj muaj txiaj ntsig tawm ntawm nws thiab nws tau txais cov khoom tsis zoo hauv daim ntawv ntawm carcinogens. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua rau kib hauv cov roj ua kom zoo zoo. Tab sis dhau li cov paj noob hlis, roj txiv ntseej, roj pob kws, roj taum pauv, thiab roj flaxseed muaj ntau heev.

Cia peb txiav txim siab qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov roj los ntawm cov ntsiab lus ntawm polyunsaturated fatty acids uas nyob hauv nws.

 

Cov kua qaub no muaj txiaj ntsig zoo heev rau cov hlab plawv thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kab mob hauv lub plawv thiab atherosclerosis. Polyunsaturated acids txo qis qib "cov roj tsis zoo", txhim kho cov tawv nqaij thiab plaub hau, thiab ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob. Raws li cov ntsiab lus ntawm polyunsaturated fatty acids, cov roj tau faib raws li hauv qab no:

Qhov chaw thib 1 - cov roj linseed - 67,7% ntawm polyunsaturated fatty acids;

Qhov thib 2 - cov paj noob hlis - 65,0%;

Qhov chaw thib 3 - roj kua roj - 60,0%;

4 Qhov chaw - pob kws roj - 46,0%

 

5 qhov chaw - txiv roj roj - 13,02%.

Qhov ntsuas tseem ceeb sib luag yog cov ntsiab lus ntawm cov roj ntsha muaj roj ntau, uas muaj qhov cuam tshuam ncaj qha ntawm cov kab mob plawv. Yog li, cov roj nrog cov ntsiab lus tsawg kawg ntawm cov roj nyeem cov roj ntsha yog xav tias tsis muaj mob.

Thawj qhov chaw - linseed roj - 1% cov roj nyeem txaus;

 

Qhov thib 2 - cov paj noob hlis - 12,5%;

3 Qhov chaw - pob kws roj - 14,5%

Qhov chaw thib 4 - roj kua roj - 16,0%;

 

5 qhov chaw - txiv roj roj - 16,8%.

Qhov ntsuas tau hloov me ntsis, txawm li cas los xij, flaxseed thiab paj noob hlis cov roj tseem nyob ntawm thaj chaw coj.

Txawm li cas los xij, nws ua rau txiav txim siab xav txog lwm qhov kev ntsuas - qhov no yog qhov ntsuas ntawm cov ntsiab lus ntawm vitamin E. Vitamin E yog cov tshuaj tua kab mob muaj zog. Nws tsis tsuas yog txhim kho cov txheej txheem ntawm daim tawv nqaij thiab tiv thaiv kev txhim kho cataracts, tab sis kuj ua rau cov txheej txheem laus ntawm cov cell thiab txhim kho cov khoom noj khoom haus ntawm tes, ntxiv dag zog rau phab ntsa ntawm cov hlab ntshav thiab tiv thaiv cov ntshav txhaws.

 

Kev ntsuas rau cov vitamin E cov ntsiab lus (ntau dua, cov nyhuv zoo dua ntawm cov roj):

Thawj qhov chaw - sunflower roj - 1 mg rau 44,0 grams;

Qhov thib 2 - pob kws roj - 18,6 mg;

 

Qhov chaw thib 3 - roj kua roj - 17,1 mg;

Qhov chaw thib 4 - txiv roj roj - 12,1 mg.

5 qhov chaw - roj linseed - 2,1 mg;

Yog li, cov roj pab tau zoo tshaj plaws yog cov paj noob hlis roj, uas yog nyob rau hauv thib 2 hauv cov ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus ntawm polyunsaturated thiab saturated fatty acids thiab hauv 1st qhov chaw ntawm cov vitamin E.

Zoo, yog li peb qhov kev ntsuas qhov ua tiav ntau dua, thiab kev ntsuas cov roj yog qhov zoo dua, peb yuav txiav txim siab ib qho ntxiv qhov ntsuas - qhov roj twg zoo tshaj rau kib? Nyuam qhuav pib peb tau pom tawm tias cov roj ua kom zoo dua yog haum rau kib, tab sis nws tsim nyog saib zoo rau lub npe "acid number". Tus lej no qhia cov ntsiab lus ntawm cov roj dawb hauv cov roj. Thaum rhuab, lawv txuas thiab oxidize sai heev, ua rau cov roj phom sij. Yog li no, qis dua tus lej no, qhov ntau tsim nyog roj rau kib:

Thawj qhov chaw - sunflower roj - 1 (acid tooj);

Thawj qhov chaw - pob kws roj - 1;

2nd qhov chaw - cov roj taum - 1;

Qhov chaw thib 3 - txiv roj roj - 1,5;

Qhov chaw thib 4 - roj linseed - 2.

Cov roj linseed tsis yog npaj rau kib txhua, tab sis cov roj paj noob hlis tau rov ua dua. Yog li ntawd, cov roj zoo tshaj yog paj noob hlis, tab sis lwm cov roj kuj tseem muaj ntau yam muaj txiaj ntsig thiab yuav tsum siv tib yam nkaus. Piv txwv li, cov txiaj ntsig ntawm cov roj flaxseed tsuas yog hais txog qhov ntxiv rau cov vitamins ntau (Retinol, tocopherol, pab pawg B vitamins, vitamin K), nws muaj ntau yam ntawm polyunsaturated fatty acids uas yog ib feem ntawm vitamin F (fatty acids ntawm tsev neeg Omega 3 thiab Omega-6). Cov kua qaub no ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov txheej txheem lom neeg hauv tib neeg lub cev.

Txiv roj roj, txawm hais tias ntau tus neeg nyiam nws, nws yuav luag ib txwm nyob hauv qhov chaw kawg, ob qho tib si nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus ntawm polyunsaturated thiab saturated fatty acids, thiab hauv cov ntsiab lus ntawm cov vitamin E. Tab sis koj tuaj yeem kib ntawm nws, koj tsuas yog xav tau xaiv cov roj ua kom zoo zoo.

Refined txiv roj roj yog hu ua "rafined txiv roj roj", "Lub txiv roj roj", thiab zoo li "txiv roj ntshiab" lossis "txiv roj roj". Nws yog lub teeb, nrog tsawg dua tiag tiag saj thiab xim.

Nco ntsoov tias haus cov roj hauv cov koob tshuaj tsim nyog thiab nyob hluas thiab noj qab nyob zoo! Tsuas yog tsis txhob tshaj nws, vim tias 100 grams roj muaj yuav luag 900 kcal.

Sau ntawv cia Ncua