txheem
Sausages tau qhia ntau xyoo dhau los thiab tau mus los ntawm ntau qhov kev hloov ntawm cov qauv thiab tsw qab.
Bratwurst, Lub teb chaws Yelemees
Lub tebchaws no tsis tuaj yeem xav txog yam tsis muaj hnyuv ntxwm qab, uas lawv noj thaum sawv ntxov txog yav tsaus ntuj. Bratwurst yog ib hom neeg nyiam ua hnyuv ntxwm nrog cov neeg hauv zos. Nws tau npaj los ntawm nqaij npuas nqaij, fennel, nutmeg, qej, cardamom, marjoram. Nyob ntawm qhov sib xyaw ua ke ntawm cov txuj lom, qhov saj ntawm hnyuv ntxwm yuav txawv heev. Cov hnyuv ntxwm ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub lossis lauj kaub thiab ua haujlwm nrog sauerkraut lossis kib qos yaj ywm.
Salami, Ltalis
Salami yog ib txoj hauv kev ua cov hnyuv ntxwm, uas txawv heev. Dab tsi koom nrog lawv yog cov xim marble zoo nkauj thiab tsim khoom siv tshuab. Nqaij nyuj salami yog noj nqaij npuas lossis nqaij nyuj ntxiv roj, txuj lom, thiab tshuaj ntsuab. Cov hnyuv ntxwm ua tiav tau qhuav hauv qee qhov xwm txheej hauv txhua cheeb tsam hauv lub tebchaws.
Sujuk, Qaib Cov Txwv
Nomads tau tsim daim ntawv qhia rau cov hnyuv ntxwm no. Cov neeg ua noj Turkish siv cov nqaij nyug minced los yog yaj siab rog, sib tov nws nrog qej, cumin, ntsev, kua txob liab, thiab lwm yam txuj lom. Nqaij hauv av hauv cov nqaij grinder, nws yog seasoned, stuffed nrog lub siab, thiab qhuav rau ob peb lub lis piam.
Chorizo, Spain
Cov hnyuv ntxwm no muaj lub tsw qab heev. Nws tau npaj los ntawm nqaij npuas thiab nqaij npuas rog nrog paprika ntxiv, uas tshaj tawm cov hnyuv ntxwm zoo li cov nplua nuj xim. Cov ntawv qhia chorizo tuaj yeem muaj qij, tshuaj ntsuab, thiab lwm yam tshuaj noj. Ntau hom zaub mov Spanish tau npaj nrog ntxiv ntawm tangy chorizo.
Cumberland, UA
Hauv Nroog Cumberland, Tebchaws Askiv, daim ntawv qhia no twb muaj dhau 500 xyoo lawm. Rau kev ua noj, hnyuv ntxwm siv cov nqaij hlais, tsis yog cov nqaij minced, yog li Cumberland cov ntawv ci yog qhov txawv heev. Lwm qhov tshwj xeeb txawv yog qhov ntev ntawm 50 cm; cov hnyuv ntxwm dov nrog lub nplhaib dav.
Linguica, Portugal
Cov hnyuv ntxwm no yog tus yam ntxwv ntawm cov zaub mov Portuguese, nqaij npuas paprika, thiab qej hauv daim ntawv qhia tam sim no. Thaum kawg ntawm kev ua noj, hnyuv ntxwm Portuguese haus. Hauv lub tebchaws no, linguica tau txais kev pab nrog mov lossis taum thiab tseem siv rau ua zaub mov nyuaj.
Merkez, Tebchaws Africa Qaum Teb
Merkez tau npaj los ntawm nqaij nyuj los yog nqaij nyuj nrog Bush, kua txob, lossis harissa, uas muab cov hnyuv ntxwm txawv xim thiab saj. Tsis tas li, cov hnyuv ntxwm muaj cov txuj lom, xws li Sumy, fennel, qej. Npaj Merkez kib ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, ua cov hnyuv ntxwm qhaub cij, lossis ua haujlwm nrog kib.
Cabanossi, Tebchaws Poland
Cov hnyuv ntxwm Polish muaj cov ntxhib mos mos thiab ua los ntawm cov nqaij minced thiab nqaij nyuj, tsw qab nrog cov txuj lom. Cabanossi, npaj los ntawm Kev haus luam yeeb txoj kev, muaj li 30 cm thiab 2 cm txoj kab uas hla.
Sy WA, Thaib
Txhais los ntawm Thai Qhov no txhais tau tias "plab," thiab Ua "sau." Txhawm rau npaj cov nqaij npuas mince sib xyaw nrog tshuaj ntsuab, txuj lom ib txwm, thiab curry muab tshuaj txhuam, sau lawv lub plab. Ua ntej pab, ntsim hnyuv ntxwm do kib kom huv si.