Txij li xyoo 1985, nyob rau thawj hnub so ntawm lub Kaum Ib Hlis hauv lub nroog Abbeville (Louisiana, Asmeskas), cov pej xeem tau ua koob tsheej Lub Caij Nyoog Omelet (Kev Ua Yeeb Yam Loj Omelette).
Tab sis xyoo 2020, vim muaj cov kab mob coronavirus mob heev, cov koob tsheej kev ua koob tsheej tau raug tso tseg.
Lawv hais tias nws tus kheej yog ib tus neeg mob siab rau omelet. Raws li cov lus dab neeg, ib zaug Napoleon thiab nws cov phooj ywg tau nres hmo ntuj hauv lub nroog Bessières, qhov uas nws tau kho rau qhov khoom noj qab haus huv hauv zos hu ua "khoom plig nqaij qaib".
Thaum tau saj qhov "khoom plig", Vladyka zoo siab heev thiab xaj kom sau tag nrho cov qe qaib uas muaj nyob hauv ib puag ncig thiab npaj cov omelet loj heev los ntawm lawv rau tag nrho pab tub rog. Hauv kev nco txog qhov xwm txheej no, Omelet Festival tau muaj nyob hauv Bessieres txog niaj hnub no.
Raws li cov kws tshaj lij kev txawj ua noj, omelet yog lub txiaj ntsig zoo tshaj plaws: tom qab tag nrho, cov zaub mov no tau hwm tsis yog Napoleon, tab sis kuj los ntawm lwm cov muaj zog muaj zog. Piv txwv li, tus neeg Austrian Kaiser Franz Joseph, uas hu lub omelet yog "khoom plig zoo kawg nkaus los ntawm Vajtswv."
Raws li cov lus dab neeg, lub ntuj ceeb tsheej ua rau Franz Joseph tau txais khoom plig "thaum nws muaj hnub nyoog nees nkaum xyoo - txog thaum lub sijhawm ntawd nws tsis tau hnov dua ib yam dab tsi, vim tias tom qab ntawd tau suav tias yog zaub mov ntawm cov neeg ib txwm nyiam, tsis yog npaj rau pluas mov tsis txaus.
Ib zaug, Vladyka, tau tawm mus taug kev, txaus ntshai heev pom tias nws tau yuam kev los ntawm nws cov neeg raug kaw thiab poob rau hauv hav zoov tob. Ua nws txoj hauv kev hla hav zoov, thaum kawg nws pom lub teeb thiab tsis ntev nws tau ua nws txoj kev mus rau lub tsev me me ntawm cov neeg pluag, uas nws tau txais tos nrog txhua yam kev zoo siab. Tus tswv tsev tau maj nrawm ua ib qho khoom noj txom ncauj rau Franz Joseph: nws sib xyaw mis, qe, hmoov thiab qab zib, nchuav cov sib xyaw rau hauv lub lauj kaub tais diav, kib nws maj mam, thiab tom qab ntawd nrog rab riam ntse txiav tag nrho cov yeeb yam no rau hauv nyias nyias, xim av rau lawv. , sprinkled nrog hmoov qab zib thiab ua haujlwm rau Kaiser ua ke nrog plum compote.
Franz Joseph nyiam ua li nws nyiam noj tais qab, thiab thaum nws rov los tsev, nws hais kom tus kws saib xyuas kws tu plaub ntug npaj nws cov khoom noj txom ncauj rau nws noj txhua txhua hnub. Txij thaum ntawd los, cov kua roj qab zib tau raug hu ua "Kaiserschmarren" - los ntawm kev txhais lus los ntawm German "Kaiser sawb".
Cov kws tshaj lij paub tseeb tias ib qho omelet tiag tiag yuav tsum yog huag-huag-loj heev, thiab nws yog qhov zoo dua rau noj mov rau nws hauv tuam txhab phooj ywg.
Cov lus pom zoo no tau ua raws cov kws tshaj lij ua noj ua haus los ntawm Asmeskas lub xeev Louisiana, uas ib xyoos npaj ib qho Kev Noj Qab Haus Huv loj ntawm 5000 qe, 6 litres butter, 25 litres mis nyuj thiab 10 kg zaub ntsuab thiab kho rau cov qhua.