vitamin C

Cov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins C

Zoo li feem ntau lwm yam micronutrients, vitamin C muaj ntau lub zog. Nws yog qhov muaj zog thiab cofactor rau ntau qhov kev cuam tshuam tseem ceeb. Nws yog lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov collagen, ib yam khoom uas ua rau lub cev loj ntawm peb cov pob qij txha thiab tawv nqaij. Txij thaum lub cev tsis tuaj yeem kho nws tus kheej yam tsis muaj collagen, qhov txhab kho kom zoo yog nyob ntawm cov vitamin C txaus - uas yog vim li cas ib qho ntawm cov tsos mob ntawm scurvy tau qhib qhov ncauj tawm uas tsis zoo. Vitamin C tseem yuav pab lub cev nqus thiab siv (uas yog vim li cas ntshav txhaus tuaj yeem yog cov tsos mob ntawm scurvy, txawm tias cov neeg uas haus cov hlau txaus).

Ntxiv nrog rau cov txiaj ntsig no, vitamin C yog ib qho tshuaj antihistamine: nws txwv tsis pub tso tawm cov neurotransmitter histamine, uas tseem ua rau muaj mob ntawm qhov tsis haum. Qhov no yog vim li cas scurvy feem ntau los ntawm pob xoo, thiab vim li cas thiaj li tau txais cov vitamin C txaus pab daws kev fab tshuaj.

Vitamin C kuj tseem txuas nrog qee qhov tsis mob sib kis xws li kab mob plawv, thiab txawm tias. Cov kev tshawb fawb tau pom qhov txuas ntawm cov vitamin C thiab txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv. Ntau qhov meta-kev tshuaj ntsuam ntawm cov tshuaj vitamin C pom tau txhim kho hauv kev ua haujlwm endothelial thiab ntshav siab. Theem ntau ntawm cov vitamin C nyob rau hauv cov ntshav txo cov kev pheej hmoo ntawm kev loj hlob los ntawm 42%.

Tsis ntev los no, cov kws kho mob tau xav paub txog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov tshuaj vitamin C rau kev tswj hwm lub neej muaj txiaj ntsig hauv cov neeg mob tau txais kev siv tshuaj kho mob. Kev ua kom tsawg dua cov vitamin C nyob rau hauv cov nqaij mos ntawm qhov muag tau cuam tshuam nrog kev pheej hmoo tshwm sim, uas yog cov neeg muaj coob dua. Tsis tas li ntawd, muaj pov thawj pom tias cov neeg uas haus cov vitamin C txaus tsim nyog muaj kev pheej hmoo txhawm rau mob txha caj qaum. Vitamin C tseem muaj zog tiv thaiv taug txhuas lom, txwv tsis pub nws nqus hauv plab thiab pab tso zis tawm.

European Scientific Committee on Khoom Noj Khoom Haus, uas muab tswv yim kev tshawb fawb rau cov kws tshaj lij txoj cai, tau lees tias muaj kev txhim kho kev noj qab haus huv tseem ceeb tau pom nyob hauv cov neeg uas tau noj tshuaj vitamin C. Ascorbic acid pab txhawb rau:

• kev tiv thaiv ntawm cov xovtooj ntawm oxidation;
• ib txwm ua collagen thiab ua haujlwm ntawm cov qe ntshav, tawv nqaij, pob txha, pob txha mos, cov pos hniav thiab cov hniav;
• txhim kho kev nqus ntawm hlau los ntawm cov khoom siv cog;
• kev ua haujlwm ntawm lub cev tsis muaj zog;
• lub zog ua kom nquag plias;
• tswj cov haujlwm ua kom lub cev tsis muaj zog thaum lub sijhawm thiab tom qab ua haujlwm lub cev;
• kev tsim dua tshiab ntawm cov qauv ntawm cov vitamin E;
• lub xeev kev xav;
• txo qhov kev xav zoo li nkees thiab qaug zog.

Cov chaw sim Pharmacokinetic tau qhia tias plasma vitamin C concentration yog tswj los ntawm peb thawj cov txheej txheem: kev nqus plab hnyuv, thauj cov nqaij mos, thiab lub raum reabsorption. Kev teb rau kev nce qib hauv lub qhov ncauj ntawm cov vitamin C, qhov ntsiab lus ntawm cov vitamin C hauv ntshav ntxiv nce ntawm cov koob tshuaj ntawm 30 txog 100 mg / hnub thiab nce mus txog qhov chaw siab (xeev li 60 txog 80 200mol / L) ntawm koob tshuaj txij 400 txog 200 mg / hnub toj ib hnub rau cov neeg hluas noj qab nyob zoo. Ib puas feem pua ​​cov neeg nqus tau pom muaj nrog kev noj haus ntawm vitamin C hauv koob tshuaj txog XNUMX mg ib zaug. Tom qab cov ntshav plasma ascorbic acid mus txog qib siab, ntxiv cov vitamin C feem ntau tsuas yog nyob hauv cov zis xwb. Qhov tsis nco qab, kev tso ntshav muaj protein ntau C bypasses plab hnyuv tuaj tswj kom qhov ntshav siab ntau ntawm ascorbic acid tuaj yeem ua tiav; sijhawm dhau los, kev rov ua haujlwm raum rov qab muaj vitamin C rau cov hauv paus plasma ntshav.

Vitamin C rau khaub thuas

Vitamin C ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub cev tiv thaiv kab mob, uas tau ua haujlwm thaum lub cev ntsib kev kis kab mob. Txoj kev tshawb no pom tias prophylactic siv ≥200 mg vitamin C pab cuam txo lub sijhawm mob khaub thuas ntau: hauv cov menyuam yaus, lub sijhawm ntev ntawm cov tsos mob khaub thuas tau raug txo txog li 14%, thaum cov neeg laus tau txo qis li 8%. Tsis tas li ntawd, kev tshawb nrhiav hauv pab pawg ntawm cov marathon khiav, cov neeg caij tsaj thiab cov tub rog uas cob qhia hauv Arctic pom tias koob tshuaj ntawm 250 mg / hnub rau 1 g / hnub txo qhov tshwm sim ntawm tus mob khaub thuas los ntawm 50%. Cov kev tshawb fawb tiv thaiv feem ntau tau siv koob tshuaj 1 g / hnub. Thaum kev kho mob tau pib thaum pib muaj tsos mob, kev txhawb nqa vitamin C tsis tau ncua lub sijhawm lossis qhov mob hnyav npaum li cas, txawm tias siv sijhawm li 1 txog 4 g / hnub^[38].

Yuav ua li cas Vitamin C Raug Txom Nyem

Txij li thaum tib neeg lub cev tsis muaj peev xwm coj los ua ke cov vitamins C, peb yuav tsum suav nrog nws nyob rau hauv peb cov khoom noj txhua hnub. Kev noj haus vitamin C hauv daim ntawv txo qis ntawm ascorbic acid yog nqus los ntawm cov hnyuv plab hnyuv, los ntawm txoj hnyuv me, los ntawm kev thauj mus los thiab lub cev tsis ua haujlwm nrog siv DCCT 1 thiab 2 tus neeg nqa khoom.

Vitamin C tsis tas yuav tsum tau digested ua ntej absorbed. Qhov zoo tshaj plaws, txog 80-90% ntawm cov vitamin C noj yog nqus los ntawm cov hnyuv. Txawm li cas los xij, lub peev xwm nqus ntawm vitamin C yog inversely cuam tshuam rau kev noj haus; Nws nyhav mus txog 80-90% kev ua tau zoo nrog rau qhov tsawg tsawg ntawm cov vitamin, tab sis cov feem pua ​​​​tej poob qis heev nrog kev noj txhua hnub ntau dua 1 gram. Muab cov khoom noj ib txwm noj ntawm 30-180 mg / hnub, kev nqus feem ntau yog nyob rau hauv 70-90% ntau, tab sis nce mus rau 98% nrog kev noj tsawg heev (tsawg dua 20 mg). Piv txwv li, thaum noj ntau tshaj 1 g, qhov nqus tau qis dua 50%. Tag nrho cov txheej txheem yog ceev heev; lub cev yuav siv li cas nws xav tau nyob rau hauv li ob teev, thiab nyob rau hauv peb mus rau plaub teev qhov tsis siv yog tso tawm los ntawm cov hlab ntsha. Txhua yam tshwm sim sai dua hauv cov neeg uas haus cawv lossis luam yeeb, nrog rau cov xwm txheej ntxhov siab. Ntau lwm yam tshuaj thiab tej yam kev mob tseem tuaj yeem ua rau lub cev xav tau vitamin C: kub taub hau, kab mob kis kab mob, noj tshuaj tua kab mob, cortisone, tshuaj aspirin thiab lwm yam tshuaj tua kab mob, cov teebmeem ntawm co toxins (piv txwv li, roj cov khoom, carbon monoxide) thiab cov hlau hnyav (rau Piv txwv li, cadmium, lead, mercury).

Qhov tseeb, qhov concentration ntawm vitamin C hauv cov qe ntshav dawb tuaj yeem yog 80% ntawm cov concentration ntawm vitamin C hauv ntshav. Txawm li cas los xij, lub cev muaj lub peev xwm khaws cia tsawg rau cov vitamin C. Cov chaw khaws cia feem ntau yog (li 30 mg),,, qhov muag, thiab. Vitamin C kuj tseem pom, txawm tias tsawg dua, hauv lub siab, tus po, lub plawv, ob lub raum, lub ntsws, tus txiav, thiab cov leeg. Plasma ntau ntawm cov vitamin C nce nrog nce ntxiv, tab sis mus txog qee qhov txwv. Txhua qhov tau txais 500 mg lossis ntau dua feem ntau yog tawm ntawm lub cev. Tsis siv cov vitamin C yog tawm los ntawm lub cev lossis hloov pauv mus rau dehydroascorbic acid. Qhov oxidation no tshwm sim feem ntau hauv daim siab thiab hauv ob lub raum. Tsis siv cov vitamin C tau tso tawm hauv cov zis.

Sib cuam tshuam nrog lwm cov ntsiab

Vitamin C koom nrog, nrog rau lwm cov tshuaj tiv thaiv kab mob, vitamin E thiab beta-carotene, hauv ntau cov txheej txheem hauv lub cev. Kev noj qab nyob zoo vitamin C nce ntshav ntau ntawm lwm cov tshuaj tiv thaiv kab mob, thiab kho cov teebmeem tseem ceeb dua thaum siv ua ke. Vitamin C txhim kho kev ruaj khov thiab siv cov vitamin E. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem cuam tshuam nrog kev nqus ntawm selenium thiab vim li ntawd yuav tsum noj nyob rau txawv sijhawm.

Vitamin C tuaj yeem tiv thaiv kev tiv thaiv kev phom sij ntawm beta-carotene ntxiv hauv cov neeg haus luam yeeb. Cov neeg haus luam yeeb feem ntau muaj cov vitamin C qis, thiab qhov no tuaj yeem ua rau kom muaj kev phom sij ntawm cov beta carotene hu ua dawb radical carotene, uas tau tsim thaum beta carotene ua kom tsim cov vitamin E. Cov neeg haus luam yeeb noj tshuaj beta carotene ntxiv kuj yuav tsum noj Vitamin C Cov.

Vitamin C pabcuam hauv kev nqus ntawm cov hlau, pab ua kom nws hloov mus rau hauv daim ntawv soluble. Qhov no txo ​​lub peev xwm ntawm cov khoom noj khoom haus xws li phytates los ua insoluble hlau txoj hauv kev. Vitamin C txo cov tooj liab kom tsawg. Cov tshuaj calcium thiab manganese tuaj yeem txo qhov kev pom zoo ntawm cov vitamin C, thiab cov tshuaj vitamin C tuaj yeem nce manganese haum. Vitamin C kuj tseem yuav pab txo qis tshaj tawm thiab cov tshuaj folate deficiency, uas tuaj yeem ua rau kom muaj zog ntxiv. Vitamin C pab tiv thaiv cov tshuaj lom cuam tshuam los ntawm cadmium, tooj liab, vanadium, cobalt, mercury thiab selenium.

Khoom noj ua ke rau kev nqus zoo dua ntawm cov vitamin C

Vitamin C pab txhawm rau nqus cov hlau hauv.

Cov hlau hauv parsley txhim kho kev nqus ntawm cov vitamin C los ntawm txiv qaub.

Cov txiaj ntsig tib yam yog pom thaum ua ke:

• artichoke thiab tswb kua txob:
• spinach thiab txiv pos nphuab.

Vitamin C hauv txiv qaub ua rau cov nyhuv ntawm kakhetins hauv cov tshuaj yej ntsuab.

Vitamin C hauv cov txiv lws suav mus tau zoo nrog fiber ntau, cov rog zoo, protein, thiab zinc nyob hauv.

Kev sib xyaw ntawm zaub paj (vitamin C), nqaij npuas thiab nceb (qhov chaw ntawm zinc) muaj cov txiaj ntsig zoo ib yam.

Kev sib txawv ntawm ntuj thiab hluavtaws vitamin C

Hauv khw muag zaub mov muaj txiaj ntsig nrawm nrawm nrawm, cov vitamin C tuaj yeem pom muaj ntau hom, nrog kev thov sib txawv hais txog nws cov hauj lwm zoo lossis bioavailability. Bioavailability yog hais txog qhov uas muaj cov khoom noj khoom haus (lossis tshuaj) dhau los ua rau cov ntaub so ntswg uas nws tau npaj tseg tom qab tswj hwm. Ntuj thiab hluavtaws L-ascorbic acid yog cov zoo ib yam thiab tsis muaj qhov sib txawv hauv lawv cov kev ua haujlwm biological. Lub peev xwm txog qhov kev txiav txim siab bioavailability ntawm L-ascorbic acid los ntawm cov khoom siv ntuj kuj yuav txawv ntawm biosynthesis ntawm hluavtaws ascorbic acid tau tshawb pom thiab tsis muaj kev soj ntsuam pom qhov sib txawv. Txawm li cas los xij, tau txais cov vitamins rau hauv lub cev yog tseem xav tau los ntawm cov khoom siv ntuj, thiab cov khoom siv hluavtaws yuav tsum yog kws kho mob sau tseg. Tsuas yog tus kws khomob tshwjxeeb tuaj yeem txiav txim siab yuav tsum muaj cov vitamin ntau uas lub cev xav tau. Thiab los ntawm kev noj cov zaub mov tiav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, peb tuaj yeem muab peb lub cev tau yooj yim muab cov khoom noj muaj protein txaus.

Kev siv cov vitamin C nyob rau hauv cov tshuaj

Vitamin C yog qhov tseem ceeb hauv kev siv tshuaj ib txwm muaj. Cov kws kho mob sau nws hauv cov xwm txheej nram no:

• nrog scurvy: 100-250 mg 1 lossis 2 zaug ib hnub, rau ob peb hnub;
• rau mob ua pa nyuaj: 1000-3000 milligrams ib hnub;
• txhawm rau tiv thaiv kom tsis txhob muaj mob rau lub raum thaum lub sijhawm kuaj mob nrog cov tshuaj tiv thaiv kab mob sib xyaw: 3000 milligrams yog tus kws kho mob ua ntej cov txheej txheem kev txhim kho cov hlab hlwb, 2000 mg - yav tsaus ntuj hnub cov txheej txheem thiab 2000 milligrams tom qab 8 teev;
• txhawm rau tiv thaiv cov txheej txheem ntawm vascular hardening: maj mam tso tawm cov vitamin C raug kho nyob rau hauv qhov nyiaj ntawm 250 mg ob zaug ib hnub, hauv kev sib xyaw nrog 90 mg ntawm cov vitamin E. Cov kev kho mob feem ntau kav txog 72 lub hlis;
• nrog tyrosinemia hauv cov menyuam mos ua ntej: 100 mg;
• txhawm rau txo cov protein ntau hauv cov zis hauv cov neeg mob nrog hom thib ob: 1250 milligrams ntawm vitamin C ua ke nrog 680 Chav Nyob ntawm vitamin E, nyob rau txhua hnub rau ib hlis;
• txhawm rau kom tsis txhob ua mob nyuaj rau hauv cov neeg mob uas muaj pob txha tawg ntawm tes: 0,5 grams ntawm vitamin C rau ib hlis thiab ib nrab.

Cov tshuaj Vitamin C tuaj yeem tuaj yeem ua ntau hom:

• Ascorbic acid - qhov tseeb, lub npe tsim nyog ntawm vitamin C. Qhov no yog nws daim ntawv yooj yim tshaj plaws thiab, feem ntau, ntawm tus nqi pheej yig tshaj plaws. Txawm li cas los xij, qee tus neeg nco ntsoov tias nws tsis haum rau lawv cov plab zom zaws thiab nyiam ua daim ntawv me me lossis ib qho uas tso tawm hauv txoj hnyuv ntev dhau ob peb teev thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev zom.
• Vitamin C nrog bioflavonoids - polyphenolic tebchaw, uas pom nyob hauv cov zaub mov muaj protein ntau. Lawv txhim kho nws txoj kev nqus thaum noj ua ke.
• Cov ntxhia ascorbates - tsis muaj cov kua qaub acid tsawg pom zoo rau cov neeg muaj teeb meem lub plab. Cov zaub mov uas cov vitamin C xyaw ua ke yog sodium, calcium, potassium, magnesium, zinc, molybdenum, chromium, manganese. Cov tshuaj no feem ntau kim dua ascorbic acid.
• Ester-C® Cov… Cov kab mob vitamin C no muaj cov tshuaj calcium ascorbate thiab vitamin C ntau ntxiv, uas yuav pab kom nqus tau cov vitamin C. Ester C feem ntau kim dua li cov mineral ascorbates.
• Ascorbyl palmitate hmoov - lub siab rog-cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas tso cai rau cov lwg me me kom nqus tau zoo rau hauv cov cell.

Hauv cov chaw muag tshuaj, vitamin C tuaj yeem pom hauv cov qauv ntawm cov ntsiav tshuaj rau kev nqos, noj tshuaj qab, tee rau kev tswj hwm qhov ncauj, cov hmoov yaj rau kev tswj hwm qhov ncauj, cov ntsiav tshuaj effervescent, lyophilisate rau kev npaj tov rau kev txhaj tshuaj (tso ntshav thiab intramuscular), npaj txhij rau kev txhaj tshuaj, tee. Chewable ntsiav tshuaj, tee thiab hmoov yog feem ntau muaj nyob rau hauv tsw qab zib rau ntau dua palatable saj. Qhov no tshwj xeeb tshaj yog ua kom yooj yim rau menyuam yaus noj tshuaj vitamin.

Daim ntawv thov hauv pej xeem cov tshuaj

Ua ntej tshaj plaws, cov tshuaj ib txwm suav tias yog vitamin C yog cov tshuaj zoo rau mob khaub thuas. Nws raug nquahu kom siv tshuaj daws tus mob khaub thuas thiab ARVI, suav nrog 1,5 liv dej npau, 1 tablespoon ntsev ntxhib, kua txiv ntawm ib lub txiv qaub thiab 1 gram ntawm ascorbic acid (haus hauv ib thiab ib nrab mus rau ob teev). Ib qho ntxiv, cov zaub mov txawv hauv tebchaws qhia siv tshuaj yej nrog ,,. Vitamin C tau qhia kom noj rau kev tiv thaiv kev mob qog noj ntshav - piv txwv li, noj txiv lws suav nrog roj txiv ntseej, qej, kua txob, dill thiab zaub txhwb qaib. Ib qho ntawm cov ascorbic acid yog oregano, qhia rau kev ntxhov siab ntxhov siab, pw tsis tsaug zog, kis kab mob, raws li cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tshuaj tua kab mob.

Tshawb fawb tshawb fawb tseeb tshaj plaws ntawm vitamin C

• Cov kws tshawb fawb British los ntawm University of Salford tau pom tias kev sib xyaw ntawm cov vitamin C (ascorbic acid) thiab cov tshuaj tua kab mob doxycycline muaj txiaj ntsig tiv thaiv qog nqaij hlav cancer hauv lub chaw kuaj mob. Xib fwb Michael Lisanti piav qhia: “Peb paub tias qee cov keeb mob qog noj ntshav muaj tshuaj kho thaum lub caij muab tshuaj kho thiab peb tau nkag siab tias qhov no tshwm sim Peb xav tias qee lub hlwb yuav hloov pauv lawv qhov khoom noj. Ntawd yog, thaum ib qho khoom noj khoom haus tsis txaus vim kev siv tshuaj kho mob, cov kabmob kheesxaws nrhiav lwm qhov ntawm lub zog. Kev sib xyaw ua ke tshiab ntawm cov vitamin C thiab doxycycline txwv cov txheej txheem no, ua rau cov hlwb "tshaib plab rau kev tuag". Vim tias ob qho tshuaj lom neeg tsis muaj tshuaj lom los ntawm lawv tus kheej, lawv tuaj yeem txo ntau cov kev mob tshwm sim piv rau cov kev siv tshuaj kho mob ib txwm muaj.
• Vitamin C tau pom tias siv cov tshuaj atrial fibrillation tom qab kev phais plawv. Raws li cov kws tshawb fawb los ntawm University of Helsinki, tus naj npawb ntawm cov kev ua haujlwm tom qab kev ua haujlwm tsis zoo rau cov neeg mob uas tau noj tshuaj vitamin C tsawg dua li 44%. Tsis tas li ntawd, lub sijhawm nyob hauv tsev khomob tomqab kev phais mob tsawg dua thaum noj tshuaj vitamin. Nco ntsoov tias cov txiaj ntsig tau pom muaj nyob rau hauv kev siv tshuaj tiv thaiv yeeb tshuaj rau hauv lub cev. Thaum noj ntawm qhov ncauj, cov nyhuv cuam tshuam tsawg dua.
• Cov kev tshawb fawb nqa tawm ntawm cov nas kuaj thiab cov nqaij npaj rau lub cev qhia tau tias kev noj cov tshuaj vitamin C ua ke nrog cov tshuaj tiv thaiv kab mob ua rau nws txo qis dua lub sijhawm kho mob. Cov txiaj ntsig ntawm kev sim tau luam tawm nyob rau hauv phau ntawv Journal Antimicrobial Agents thiab Chemotherapy ntawm Asmeskas Society rau Microbiology. Cov kws tshawb fawb tau kho tus kab mob no hauv peb txoj kev - nrog rau cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntsws, tshwj xeeb nrog cov vitamin C thiab lawv cov kev sib xyaw Vitamin C tsis muaj qhov pom tshwm ntawm nws tus kheej, tab sis kev sib xyaw nrog cov tshuaj xws li isoniazid thiab rifampicin, nws txhim kho qhov mob ntawm cov ntaub so ntswg mob. Kom tsis muaj mob ntawm cov nqaij mos cov kab lis kev cai coj mus dhau XNUMX hnub.
• Txhua tus paub hais tias kev tawm dag zog mas pom zoo thaum hnyav dhau, tab sis, hmoov tsis zoo, ntau dua ib nrab ntawm cov neeg tsis ua raws li cov lus qhia no. Txawm li cas los xij, txoj kev tshawb fawb nthuav tawm ntawm 14th International Endothelin sablaj tej zaum yuav yog cov xov xwm zoo rau cov neeg uas tsis nyiam qoj ib ce. Raws li nws hloov tawm, kev noj cov vitamin C txhua hnub yuav muaj txiaj ntsig zoo ib yam li cov hlab plawv mus rau kev tawm dag zog ib txwm muaj. Vitamin C tuaj yeem txo qhov kev ua haujlwm ntawm ET-1 protein, uas ua rau vasoconstriction thiab nce kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Kev noj cov zaub mov noj txhua hnub ntawm 500 milligrams ntawm vitamin C tau pom los txhim kho vascular kev ua haujlwm thiab txo qis kev ua haujlwm ET-1 ntau npaum li kev taug kev txhua hnub.

Kev siv cov vitamins C hauv cosmetology

Ib qho ntawm cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov vitamin C, uas nws muaj nuj nqis hauv cosmetology, yog nws lub peev xwm los muab cov tub ntxhais hluas thiab toned tsos rau ntawm daim tawv nqaij. Ascorbic acid pab rau neutralize dawb radicals uas ua kom tawv nqaij laus, restores noo noo tshuav nyiaj li cas thiab zawm zoo wrinkles. Yog tias koj xaiv cov khoom tsim nyog rau daim npog ntsej muag, ces vitamin C ua cov khoom siv tshuaj pleev ib ce (ob qho tib si cov khoom ntuj thiab cov tshuaj ntau npaum li cas) tuaj yeem siv rau txhua hom tawv nqaij.

Piv txwv, cov ntsej muag hauv qab no yog tsim rau tawv nqaij oily:

• nrog av nplaum thiab kefir;
• nrog mis nyuj thiab txiv pos nphuab;
• nrog tsev cheese, dub muaj zog tshuaj yej, kua vitamin C, thiab lwm yam.

Cov tawv nqaij qhuav yuav rov qab zoo li nws lub suab tom qab lub qhov ncauj:

• nrog, qab zib me ntsis, kua txiv kiwi thiab;
• nrog kiwi, txiv tsawb, qaub cream thiab av nplaum liab;
• nrog rau cov vitamins E thiab C, zib ntab, mis hmoov thiab kua txiv kab ntxwv.

Yog tias koj muaj teeb meem ntawm daim tawv nqaij, koj tuaj yeem sim cov qauv hauv qab no:

• npog ntsej muag nrog cranberry puree thiab zib ntab;
• nrog oatmeal, zib ntab, vitamin C thiab mis nyuj me ntsis diluted nrog dej.

Rau cov laus daim tawv nqaij xws li qhov ncauj qhov ntswg tau zoo:

• kev sib xyaw ntawm cov vitamins C (hauv cov hmoov ntawv) thiab E (los ntawm ampoule);
• blackberry puree thiab ascorbic acid hmoov.

Koj yuav tsum ceev faj nrog qhib qhov txhab rau ntawm daim tawv nqaij, purulent formations, nrog rosacea, thiab lwm yam Hauv qhov no, nws zoo dua rau qhov tsis lees paub qhov ncauj qhov ntswg. Qhov ncauj qhov ntswg yuav tsum raug siv rau daim tawv nqaij ntxuav thiab tawv nqaij, siv tam sim tom qab npaj (yuav tsum zam kom tsis txhob muaj kev puas tsuaj ntawm cov khoom siv), thiab kuj siv cov tshuaj pleev kom ntub thiab tsis txhob ua kom tawv nqaij qhib hnub ci tom qab thov lub ntsej muag nrog ascorbic acid.

Tsim nyog cov vitamin C tau txais txiaj ntsig zoo rau cov mob ntawm cov plaub hau los ntawm kev txhim kho cov ntshav ncig mus rau saum tawv taub hau thiab ntxiv cov hauv paus plaub hau. Ntxiv rau, los ntawm kev noj zaub mov ntau nyob rau hauv cov vitamin C, peb pab kom muaj kev noj qab haus huv thiab zoo nkauj ntawm cov ntsia hlau phaj, tiv thaiv lawv los ntawm thinning thiab stratification. Ib zaug lossis ob zaug ib lub lim tiam, nws yog ib qho tseem ceeb kom so nrog kua txiv qaub, uas yuav ntxiv dag zog rau koj cov rau tes.

Kev siv cov vitamin C hauv kev lag luam

Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom ntawm vitamin C muab ntau yam kev siv hauv kev lag luam. Kwv yees li ib feem peb ntawm tag nrho cov khoom siv yog siv rau kev npaj cov tshuaj vitamin hauv kev tsim tshuaj. Tus so yog tsuas yog siv los ua zaub mov additives thiab pub additives los txhim kho qhov zoo thiab ruaj khov ntawm cov khoom. Rau kev siv hauv kev lag luam khoom noj, E-300 ntxiv yog tsim los ntawm cov piam thaj. Qhov no ua rau cov hmoov dawb los yog lub teeb daj, tsis muaj ntxhiab thiab qaub hauv saj, soluble hauv dej thiab cawv. Ascorbic acid ntxiv rau cov khoom noj thaum lub sijhawm ua haujlwm lossis ua ntej ntim khoom tiv thaiv xim, tsw thiab cov ntsiab lus zoo. Hauv kev tsim cov nqaij, piv txwv li, ascorbic acid tuaj yeem txo ob qho tib si ntxiv nitrite thiab tag nrho cov ntsiab lus nitrite ntawm cov khoom tiav. Qhov sib ntxiv ntawm ascorbic acid rau cov nplej hmoov nplej ntawm qib ntau lawm txhim kho qhov zoo ntawm cov khoom ci. Tsis tas li ntawd, ascorbic acid yog siv los ua kom pom tseeb ntawm cawv thiab npias, tiv thaiv txiv hmab txiv ntoo thiab zaub los ntawm browning, nrog rau cov antioxidant hauv dej thiab tiv thaiv rancidity hauv cov rog thiab roj.

Hauv ntau lub tebchaws, suav nrog cov European, cov ascorbic acid tsis pub siv nyob rau hauv kev tsim cov nqaij tshiab. Vim tias nws cov xim-khaws lub zog, nws tuaj yeem qhia qhov cuav tshiab rau nqaij. Ascorbic acid, nws cov ntsev thiab ascorbin palmitate yog cov zaub mov muaj kev nyab xeeb thiab raug tso cai hauv kev tsim khoom noj.

Qee qhov xwm txheej, ascorbic acid siv hauv kev lag luam thaij duab los tsim cov yeeb yaj kiab.

Vitamin C hauv kev cog qoob loo

L-Ascorbic Acid (Vitamin C) tseem ceeb rau cov nroj tsuag zoo ib yam li tsiaj. Ascorbic acid ua haujlwm raws li qhov tseem ceeb redox tsis thiab yog ib qho txiaj ntsig ntxiv rau cov enzymes koom nrog kev tswj hwm ntawm photosynthesis, hormone biosynthesis, thiab lwm cov kev tawm tsam. Ascorbic acid tswj kev faib cell thiab cog kev loj hlob. Tsis zoo li tsuas yog txoj hauv kev ua lub luag haujlwm rau lub biosynthesis ntawm ascorbic acid hauv cov tsiaj, nroj tsuag siv ntau txoj hauv kev los ua ke cov tshuaj ascorbic acid. Muab qhov tseem ceeb ntawm ascorbic acid rau tib neeg cov khoom noj khoom haus, ntau lub thev naus laus zis tau tsim los txhim kho cov ntsiab lus ntawm ascorbic acid hauv cov nroj tsuag los ntawm kev ua cov kab mob biosynthetic.

Vitamin C nyob rau hauv chloroplasts ntawm cov nroj tsuag tau paub los pab tiv thaiv kev txo qis kev loj hlob uas cov nroj tsuag tau ntsib thaum pom ntau dhau ntawm lub teeb. Nroj tsuag tau txais vitamin C rau lawv tus kheej kev noj qab haus huv. Los ntawm cov mitochondria, raws li cov lus teb rau kev ntxhov siab, vitamin C thauj mus rau lwm cov kabmob hauv nruab nrog cev, xws li chloroplasts, qhov twg xav tau los ua cov pa tshuaj tiv thaiv kab mob thiab coenzyme hauv metabolic cov tshuaj tiv thaiv uas pab tiv thaiv cov nroj tsuag.

Vitamin C hauv kev tu tsiaj

Vitamin C yog qhov tseem ceeb rau txhua tus tsiaj. Ib txhia ntawm lawv, suav nrog tib neeg, apes thiab guinea npua, tau txais cov vitamins los ntawm sab nraud. Ntau lwm cov tsiaj xaj, xws li ruminants, npua, nees, dev, thiab miv, tuaj yeem coj cov tshuaj ascorbic acid los ntawm cov kua nplaum hauv lub siab. Ib qho ntxiv, ntau cov noog tuaj yeem coj los ua ke cov vitamin C hauv lub siab lossis raum. Yog li, qhov kev xav tau rau nws siv tsis tau lees paub hauv cov tsiaj uas muaj peev xwm ua ke ntawm nws tus kheej synthesize ascorbic acid. Txawm li cas los xij, cov neeg mob scurvy, uas yog cov tsos mob ntawm cov vitamin C tsis txaus, tau tshaj tawm hauv cov nyuj thiab nyuj. Tsis tas li, ruminants yuav muaj feem ntau cov vitamin tsis muaj peev xwm ntau dua li lwm tus tsiaj thaum ascorbic acid synthesis tsis muaj vim tias cov vitamins C tau yooj yim degraded hauv lub rumen. Ascorbic acid yog muab faib rau txhua qhov nqaij, ob qho tib si hauv cov tsiaj muaj peev xwm ua ke ntawm cov vitamins C thiab hauv cov nyob rau ntawm cov vitamin txaus. Hauv kev sim tsiaj, qhov siab tshaj plaws ntawm cov vitamin C yog pom nyob hauv lub caj pas pituitary thiab adrenal, cov qib siab kuj pom nyob hauv daim siab, tus po, lub hlwb thiab cov txiav. Vitamin C kuj nyhav ib ncig ze ntawm qhov mob zoo. Nws qib hauv cov ntaub so ntswg txo nrog txhua yam kev ntxhov siab. Kev ntxhov siab lub cev ua rau lub biosynthesis ntawm vitamin nyob rau hauv cov tsiaj ntawd uas muaj peev xwm ua rau nws.

Cov txheej txheem sib txuas thiab cov kev ceev faj

Vitamin C tau yooj yim rhuav pov tseg los ntawm kev kub siab. Thiab vim tias nws yog dej-soluble, cov vitamin no yaj hauv kev ua kua dej. Yog li, kom tau txais cov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin C los ntawm cov zaub mov, nws raug nquahu kom noj lawv nyoos (piv txwv li, txiv kab ntxwv qaub, txiv qaub, txiv nkhaus taw, txiv duaj, zaub ntsuab, zaub qhwv, txiv pos nphuab) lossis tom qab kev kho cua sov tsawg kawg (zaub cob pob).

Cov tsos mob thawj zaug uas tsis muaj vitamin C hauv lub cev yog qhov tsis muaj zog thiab nkees, mob rau cov leeg thiab pob qij txha, ua pob sai sai, tawm pob rau ntawm daim tawv nqaij liab-xiav me ntsis. Ib qho ntxiv, cov tsos mob suav nrog ua tawv nqaij qhuav, o thiab ua rau cov pos hniav, los ntshav, kho lub qhov txhab ntev, nquag mob khaub thuas, hniav ploj, thiab poob phaus.

Cov kev pom zoo tam sim no yog tias cov vitamin C ntau dua 2 g ib hnub yuav tsum zam kom tiv thaiv kev phiv (tsam plab thiab osmotic raws plab). Txawm hais tias nws ntseeg tias kev noj tshuaj ntau dhau ntawm ascorbic acid tuaj yeem ua rau muaj ntau qhov teeb meem (piv txwv li, kev mob yug me nyuam, mob cancer, atherosclerosis, ntau ntxiv oxidative kev nyuaj siab, lub raum pob zeb), tsis muaj ib qho kev tiv thaiv kev noj qab haus huv no thiab tau ntseeg tsis tau pov thawj tshawb fawb pom tias muaj ntau cov vitamin C (txog 10 g / hnub hauv cov neeg laus) yog lom lossis tsis zoo. Kev mob plab hnyuv feem ntau tsis loj thiab feem ntau yuav nres thaum muaj cov vitamin C txo. Cov tsos mob uas nquag pom muaj tshaj ntawm cov vitamin C ntau yog zawv plab, xeev siab, mob plab, thiab lwm yam teeb meem hnyuv.

Qee yam tshuaj muaj peev xwm txo qis cov vitamin C hauv lub cev: tshuaj tiv thaiv kom txhob muaj qhov ncauj, noj tshuaj kom ntau. Kev noj haus ib txhij ntawm cov vitamin C, E, beta-carotene thiab selenium tuaj yeem ua rau txo qis kev ua haujlwm ntawm cov tshuaj uas txo cov roj cholesterol thiab niacin ntau ntau. Vitamin C tseem cuam tshuam nrog aluminium, uas yog ib feem ntawm feem ntau cov tshuaj tiv thaiv kab mob, yog li koj xav tau so los ntawm kev noj lawv. Tsis tas li ntawd, muaj qee cov pov thawj tias ascorbic acid tuaj yeem txo qhov ua tau zoo ntawm qee cov tshuaj tua kabmob thiab.

Kuj nyeem txog lwm cov vitamins: