txheem
Horseradish yog ib qho nroj tsuag muaj hnub nyoog uas tawm tsam kev cuam tshuam ntawm qhov kub hloov pauv thiab te. Hauv thaj tsam ntawm Eurasia, qhov twg tsis muaj permafrost, horseradish loj hlob txhua qhov chaw. Cov hauv paus hniav nws "xaiv" ntug dej thiab thaj chaw tsis deb ntawm lwm qhov chaw tso dej hauv hav zoov. Lub perennial belongs rau Cabbage tsev neeg. Nws loj hlob mus txog 1.5 m hauv qhov siab, thiab qhov ntev ntawm nws cov nplooj tuaj yeem ncav cuag 50 cm thiab txawm ntau me ntsis.
Cov paj tawg paj txij thaum pib lub Xya Hli mus txog rau thaum xaus lub caij ntuj sov; muaj 4 noob nyob rau hauv ib lub thawv pod. Raws li cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig, koj yuav tsum txiav txim siab thiab siv cov hauv paus horseradish nruj me ntsis, tab sis ob qho tib si cog cov nplooj thiab cov kua txiv los ntawm nws cov hauv paus tau ua haujlwm zoo rau kev siv tshuaj. Cov txiaj ntsig ntawm horseradish rau lub cev yog dav. Hauv cov tshuaj pej xeem, tib neeg txiav txim siab cog li "xya yam teeb meem - ib lo lus teb."
Hom
Caw horseradish muaj ntau ntau yam uas cov neeg nyiam ua vaj ua teb loj hlob hauv lawv cov tiaj nyom. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov nroj tsuag no zoo li yuav loj hlob sai, yog li koj yuav tsum tso nws nyob ib puag ncig ntawm thaj av thaj chaw.
Horseradish cov txheeb ze ze yog radishes, mustard, thiab watercress. Tib neeg ntseeg tias tsob ntoo no nrov nyob rau lub sijhawm ancient Greek thiab Loos. Horseradish yog tsob ntoo cog tau yooj yim, thiab koj tuaj yeem pom nws hauv cov tsiaj qus hauv ntau lub tebchaws. Txawm li cas los xij, feem ntau cov kws tshawb fawb botanical ntseeg tias tsob ntoo no muaj ntxhiab tsw muaj keeb kwm haiv neeg Lavxias.
Txawm tias ua ntej peb lub caij nyoog, cov neeg Greek tau pib noj cov zaub mov ntsim thiab iab no. Lawv ntseeg tias horseradish txhawb kev qab los noj mov thiab ua kom muaj kev loj hlob. Dhau li, lawv feem ntau siv nws los npaj tshuaj pleev rau mob rheumatism.
Rau cov tshuaj ntsuab, ntxiv rau kev ua noj, horseradish cag yog qhov zoo siv. Nws yuav pab tau yog tias koj tau sau lawv nyob rau lub caij nplooj zeeg. Thiab txoj kev zoo tshaj plaws rau khaws lawv yog los ntawm muab tso rau hauv cov xuab zeb ntub dej, cellars, lossis hauv qab daus. Nws yog qhov zoo dua rau khaws cov nroj tsuag no ntawm qhov kub ntawm -1 txog +1 C. Horseradish keeb kwm tshwm sim hauv Pharmacopoeia ntawm ntau lub teb chaws, xws li Switzerland, Fabkis, Brazil, thiab lwm yam.
Horseradish yog ib txwm ua rau ntses thiab nqaij tais. Koj tuaj yeem siv nws cov nplooj rau salting zaub thiab ua marinades. Cov txuj lom nrov tshaj plaws yog grated horseradish. Nws txhim kho qhov saj ntawm cov zaub mov, muab nws piquancy thiab tshwj xeeb tsw thiab txhawb kev qab los noj mov.
Horseradish tshuaj muaj pes tsawg leeg
Nws muaj mono- thiab polysaccharides, cov khoom sib txuas protein, thiab cov organic acids, cov zaub mov, thiab hmoov txhuv nplej siab, nrog rau cov nplua nuj vitamin complex. Nws tseem muaj cov roj ua kom txaus, nitrogenous thiab resinous lub tebchaw.
Perennial suav nrog:
- hlau;
- magnesium;
- txhuas;
- tshuaj ntxuav tes;
- calcium;
- leej faj;
- sodium;
- tooj liab;
- manganese;
- phosphorus.
Cov vitamins zoo tshaj plaws ntawm pab pawg B yog tshwj xeeb tshaj yog cov khoom lag luam. Folic acid thiab pyridoxine, niacin thiab thiamine, riboflavin - horseradish zoo tib yam yog cov nplua nuj heev hauv txhua yam ntawm cov khoom siv no.
Los ntawm txoj kev, cov nroj tsuag muaj 6 npaug ntau cov vitamin C ntau dua li txiv qaub, uas txhais tau tias horseradish yog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau kev kho mob khaub thuas. Thiab qhov ntxhiab tsw tshwj xeeb ntawm qhov muaj hnub nyoog ib xyoos yog muab los ntawm cov roj yam tseem ceeb uas sib sau ntawm lub hauv paus ntawm cov hauv paus hniav.
Thiab cov no tsis yog cov khoom ua lub luag haujlwm rau qhov tsis hnov tsw xwb: cov roj tseem ceeb muaj coj los tiv thaiv thiab cov kab mob.
Kho cov khoom
Cov kws kho mob ib txwm yuav tsum suav nrog cov nroj tsuag hauv cov tshuaj hauv tsev. Lawv paub tias tsob ntoo kho lub cev, pab lub siab ua haujlwm tau zoo, muaj txiaj ntsig zoo rau ntshav siab, thiab nce txiv neej lub zog.
10 lub zog tseem ceeb ntawm cov khoom:
- Fermentation hauv cov kab noj hniav hauv plab muab rau tus neeg tsis yog tsis xis nyob tab sis raug kev txom nyem tiag. Kev siv Horseradish nullifies cov txheej txheem tsis zoo no.
- Cov txheej txheem ua haujlwm ntev ntev thiab tshem tawm cov hnoos qeev los ntawm kev ua pa, uas txhais tau tias nws ua rau hnoos tsim thiab ua kom rov zoo tuaj.
- Cov khoom yog tau txais txiaj ntsig rau cov neeg mob ntshav qab zib ib yam nkaus. Nws txhim kho tus neeg mob tus mob, tswj tau txhim kho.
- Txhawm rau zam txoj kev loj hlob ntawm urolithiasis, koj kuj yuav tsum tau noj horseradish. Qhov no siv rau cov poj niam thiab txiv neej tib si.
- Stomatitis yog qhov tsis mob siab tsis zoo nyob rau txhua lub hnub nyoog. Yog tias koj raug kev txom nyem los ntawm nws los yog yws yws ntawm cov pos hniav los ntshav, zaub mov txawv nrog cov khoom kub yuav pab tau thiab yuav siv tau sai.
- Koj tseem tuaj yeem ntxuav lub cev ntawm parasites nrog kev pab ntawm no ntev xyoo.
- Horseradish yog cov nroj tsuag uas pab tua puffiness thiab tshem tawm cov kua ntau dhau los ntawm cov ntaub so ntswg.
- Kev zom zaws nrog cov khoom lag luam grated yog cov tshuaj kho tau zoo rau radiculitis thiab rheumatism, mob caj dab, thiab gout.
- Tau ntev, qhov khoom kub hnyiab tau pab kom tshem tau cov kab mob furunculosis.
- Ua ke nrog carrots thiab beets, horseradish pab ua kom cov ntshav siab hauv cov ntshav siab.
- Koj tuaj yeem pom cov zaub mov txawv qhov twg lub hauv paus horseradish pab txhim kho daim siab ua haujlwm. Nws tseem kho tus kab mob siab (tsuas yog tom qab sab laj nrog tus kws kho mob uas tuaj koom).
Thaum horseradish yog txaus ntshai
- Lub pungent aroma, lub hlawv saj yog ib txwm ua rau cov xoos xoos. Koj tuaj yeem siv horseradish nrog cov txiaj ntsig, tab sis kev noj qab haus huv yog qhov tshwm sim ntau yog tias koj ua phem rau cov khoom. Koj tsis tas yuav noj nws txhua hnub.
- Yog tias koj muaj pathology ntawm lub plab zom mov, tom qab ntawd tsis txhob noj cov tshuaj horseradish thaum lub sijhawm ua tsis zoo, txawm tias muaj ntau me me xwb.
- Nrog rau pancreatitis thiab exacerbated raum pathologies, koj yuav tsum tsis txhob haus cov horseradish.
- Thov tsis txhob muab rau cov me nyuam muaj hnub nyoog 8 xyoos.
- Cov khoom lag luam tsis zoo rau cov poj niam nqa tus menyuam, nrog rau cov niam uas tu neeg.
Cov khoom no tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau cov neeg muaj cov thyroid pathology.
Yog tias tus poj niam lub sijhawm ua hnyav rau cov hnub no, nws tsim nyog muab rau horseradish, vim tias nws qhov kev siv yuav ua rau kom ntshav nce ntxiv.
Thaum tus neeg noj ntau dhau lawm, ib tus neeg tuaj yeem nce ntxiv; txawm hais tias kev txhim kho los ntshav tej zaum yuav ua tau.
Tsev horseradish - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
- Beetle nplej 0.5 kg
- Liab beets 1 daim
- Qab zib kom saj
- Ntsev mus saj
- Cov lus vinegar mus saj
Txheeb xyuas daim ntawv qhia hauv qab no seb yuav ua li cas ua noj qab qab rau cov nqaij ntses:
