Bergamot ─ tsis yog tsuas yog lub npe nrov thiab nrov ntxiv rau tshuaj yej. Qhov citrus no tsim nyog paub nws zoo dua.
Lub npe ntawm cov nroj tsuag los ntawm Italis bergamot mus rau ─ lub npe Italian nroog Bergamo. Muaj ib qho version uas lo lus los ntawm Turkic hauv lus Italis, qhov uas thov armudi txhais ua "pear ntawm tus Tub Vaj Ntxwv." Lub tsev uas muaj ntxhiab tshaj plaws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog suav tias yog South East Asia. Tus tsim khoom loj thiab muab khoom ntawm bergamot cov txiv hmab txiv ntoo yog lub nroog Italian ntawm Reggio Calabria, qhov uas nws yog lub cim.
Nyob ntawm qib kawm tiav ntawm bergamot, nws tuaj yeem muaj daj - txiv hmab txiv ntoo siav tau siv rau kev tsim cov roj yam tseem ceeb thiab tshuaj tsw qab, ntsuab - ntsuab txiv hmab txiv ntoo tsis tau siv rau kev npaj cov txiv hmab txiv ntoo candied, ntsuab nrog cov xim txho - cov txiv hmab txiv ntoo no tau siv los npaj liqueurs thiab cov ntsiab lus ntawm neroli.
Bergamot yog ntuj antioxidant. Cov nqaij muaj kwv yees li 80% dej thiab muaj citric acid, vitamin C, fiber, fiber, fructose, sucrose, pectin, phosphates, thiab flavonoids. Bergamot yog nplua nuj hauv potassium, magnesium, calcium.
Bergamot raug pom zoo kom ntxiv rau lwm cov kua txiv hmab txiv ntoo los txhim kho cov ntsiab lus ntawm kev tiv thaiv antioxidant hauv lawv. Cov neeg Italians ntseeg tias bergamot muaj antiseptic thiab tshuaj loog.
Bergamot roj siv nyob rau hauv kev siv tshuaj pleev thiab tshuaj pleev ib ce txij li xyoo pua puv xya. Nws yog lub hauv paus rau feem ntau cov tshuaj tsw qab thiab pleev. Nws suav hais tias yog tshuaj tiv thaiv kab mob siab, txig ua kom zoo thiab txo txoj kev ntxhov siab. Bergamot roj pab nrog mob khaub thuas, mob caj pas.
Cov txiv ntawm bergamot tau nkag mus rau hauv chav ua noj hauv ib nrab hnub thib ob ntawm lub xyoo pua paub. Qee cov neeg keeb kwm Italian ntseeg hais tias nyob rau 16-xyoo pua, bergamot tau siv rau hauv kev ua noj: nws tau hais hauv "cov ntawv qhia yooj yim" npaj los ntawm cardinal Lorenzo Camejo Emperor Charles V ntawm Habsburg. Cov yav tas los yog nyob rau hauv Rome nyob rau hauv 1536.
Kev ua cov tev ntawm bergamot yog siv los ua cov zaub mov qab, cov tais diav tseem ceeb, thiab khoom qab zib. Cov kua txiv ntawm bergamot yog siv los ua khaub ncaws rau zaub nyoos.