Yam tsiaj qus

Dab tsi yog tsiaj qus?

Qos taw dais yog ib hom ntawm yam los ntawm lub genus Dioscorea ntawm tsev neeg Dioscorea. Koj tuaj yeem nrhiav lwm lub npe rau cov nroj tsuag no hauv ntau lub teb chaws thiab ntau phau ntawv kho mob: shaggy Dioscorea, Mexican cov tsiaj qus, thiab lwm yam.

Ntau hom noob, cov raj ntawm cov uas muaj nplua nuj nyob rau hauv cov hmoov txhuv nplej siab thiab tshuaj fiber, yog cog rau hauv cov teb chaws sov thiab huab cua (Africa, Asia, Latin America, Pacific Islands) ua cov qoob loo cog qoob loo. Tib neeg siv qee hom khoom ntoo ua tshuaj ntsuab.

Tsis yog txhua txhua dioscorea yog yam. Tsis yog txhua txhua yam yog tshuaj ntsuab.

Cov lus qhia dav dav

Cov neeg Nyij pooj, ntxiv rau suav cov Suav, tsis muaj cua sov. Vim tias lawv cov khoom raug tshuaj, cov neeg ua teb cog qoob loo ob yam ntawm cov yams tiav hauv peb lub tebchaws. Ntau qhov dej num tau tshwm sim yav dhau los, thiab kev tsom mus rau kev siv hom Dioscorea hauv kev lag luam kws tshuaj.

Lub phiaj xwm tau siv tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab raws li Japanese Dioscorea, Caucasian Dioscorea, thiab Dioscorea yam hauv peb lub teb chaws. Hmoov tsis zoo, cov phiaj xwm no tsis tau txiav txim siab los ua qhov tseeb vim yog kev lag luam chemical lom zem.

Dioscorea shaggy, hauv Latin, Dioscorea yog peb lub xyoo thiab tuaj yeem yog plaub lia plaub-mev nrog nplooj nrog cov duab ntawm lub plawv thiab lub hau uas loj tuaj. Cov tib neeg sau qoob loo nws dav hauv North America. Nws yog cov khoom siv tshuaj ntsuab zoo tshaj plaws.

Yams hauv tshuaj

Hauv cov tshuaj, rhizome yog nrov heev, nyob rau hauv biochemical muaj pes tsawg leeg ntawm cov vitamins A, B, C, thiab K tuaj yeem sib cais, thiab los ntawm cov zaub mov - calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, tooj liab, zinc. Tab sis feem ntau ntawm txhua yam, tib neeg txiav txim siab cov txiaj ntsig zoo ntawm cov tsiaj qus los ntawm cov tshuaj uas nws muaj, uas yog cog cov qauv ntawm tib neeg cov tshuaj hormones steroid.

Cov ntsiab lus

vitamins

Vitamin A (RE) Vitamin B1 Vitamin B3 Vitamin B6 Vitamin B9
Vitamin C Vitamin E Vitamin K Choline Vitamin PP (NE)

macronutrients

Calcium Magnesium Sodium Potassium Phosphorus

Ib co ntsiab lus

Hlau Zinc Tooj Liab Manganese Selenium

Cov txiaj ntsig

Cov txiaj ntsig rau tib neeg lub cev zoo kawg li. Txij lub sijhawm immemorial, ntau cov tshuaj muaj txiaj ntsig tau raug muab los ntawm cov tsiaj qus yam muaj nyob hauv ntau lub tebchaws. Tau ntau pua xyoo, Cov poj niam neeg Mev tau muab nws coj los ua ib txoj kev tiv thaiv thiab kev tiv thaiv kom txhob muaj menyuam.

Hauv tshuaj Asmeskas tsoos, tib neeg siv cov tsiaj qus rau lub plab hnyuv colic, mob plawv thiab mob ntsws, cov teeb meem hormonal thiab kev sib deev nce libido. Dioscorea shaggy ntau pua xyoo tau pab ua kom muaj kev loj hlob ntxiv thiab thev taus.

Cov kws tshawb fawb tau tshawb pom tias nws lub kaus mom muaj phytoestrogens - lub tebchaw uas ntuj tsim los ntawm cov tshuaj hormones pw ua ke nrog kev txhim kho kev tshawb fawb.

Lub ntsiab ua haujlwm tseem ceeb uas peb yuav cais tawm los ntawm lub hauv paus yog phytoestrogen diosgenin. Tib neeg siv nws los coj los ua ke progesterone rau tus poj niam lub cev.

Cov theem ntawm cov pojniam kev sib deev hauv lub cev txo qis nrog lub hnub nyoog. Qhov no cuam tshuam tsis zoo rau kev ua haujlwm ntawm tus kheej cov kabmob lossis cov tshuab, cuam tshuam tsis zoo rau ntau cov kab mob biochemical thiab metabolic.

Vim tias kev ua txhaum ntawm collagen synthesis, daim tawv nqaij withers, hloov kev ua pob txha mos, thiab yuav tshwm sim txhim kho cov nqaij mos. Kev txo qis ntawm cov tshuaj hormones ua rau cov kab mob txha caj qaum, rog rog, mob plawv, thiab lwm yam Tshwj xeeb cov kev hloov pauv cuam tshuam nrog kev txo qis ntawm cov tshuaj hormones poj niam txiv neej uas tshwm sim rau cov poj niam thaum lub caij lawm.

Cov tsiaj qus siv rho tawm los txhim kho theem ntawm cov tshuaj hormones hauv lub cev, ua rau txo qis kev laus, tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntau yam kab mob hauv cov poj niam thiab txiv neej.

Cov tsiaj qus Yam Kev Noj Qab Haus Huv

Cov khoom tseem ceeb ntawm cov tsiaj qus, uas tau muaj txiaj ntsig zoo ntawm tib neeg lub cev:

Fistly, qhov yam ntxwv zoo li yam khoom xeeb. Vim tias cov cuab yeej no, cov tsiaj qus yam ua rau tus poj niam lub cev keeb kwm yav dhau los, tswj kev coj khaub ncaws, rov ua me nyuam muaj nuj nqi, thiab txo cov tsos mob ntawm lub cev ntas thiab premenstrual syndrome. Nws yog qhov zoo uas yuav tau siv thaum npaj kev cev xeeb tub thiab kho me nyuam hauv plab. Los ntawm kev tswj kev tshuav hormonal, Dioscorea shaggy tiv thaiv kev txhim kho txha caj qaum txij li kev pom tseeb ntawm tus kabmob no qhov kev vam meej ntawm kev txo qis hauv cov qib hormone tau raug nthuav tawm.

Thib ob, ib qho cuab yeej tawm tsam sclerotic. Cov nyhuv los tiv thaiv sclerotic ntawm cov tsiaj qus cov neeg koom nrog kev tsuj tawm ntawm kev nqus ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cov hnyuv, qhov txo qis hauv cov roj cholesterol hauv cov ntshav, thiab txo qis lipid tso rau hauv cov hlab ntsha. Nws yog qhov zoo rau kev noj rau kev tiv thaiv thiab pib theem ntawm atherosclerosis, kub siab, ischemic mob plawv.

Thaum noj cov tshuaj uas muaj cov tsiaj qus yam, ntshav siab ua haujlwm li qub, qaug zog thiab txob taus. Nrog nws cov kev pab, koj tseem yuav daws cov kev ntxhov siab ntxhov siab, ua kom mob taub hau thiab tinnitus ploj, thiab txhim kho pw tsaug zog. Nws tseem muaj cov cuab yeej loj antispasmodic.

Cov zaub muaj cov nyhuv antispasmodic, thiab cov neeg siv dav siv rau kev mob plab hnyuv, mob plab, thiab mob plab vim yog mob premenstrual syndrome los so cov leeg mob. Kev sib xyaw ntawm antispasmodic thiab diuretic cuam tshuam tiv thaiv voos vias thiab ua kom ntshav siab.

Ntawv thov rau poj niam

Cov tshuaj nquag (diosgenin, dioscin, thiab lwm yam) tsis yog cov tshuaj hormones tab sis muaj kev sib tw ntawm cov khoom sib cuam tshuam ntawm cov khoom nruab nrog cev. Kev npaj muaj cov yam tsiaj qus (kev noj zaub mov zoo hauv cov tshuaj ntsiav lossis ntsiav tshuaj, cov tsiaj qus yam, qab zib nrog cov yam tsiaj qus extract) tau nrov nyob rau hauv cov poj niam cev xeeb tub raws li kev kho mob ntxiv rau cov teeb meem vim qhov tsis txaus ntawm cov tshuaj hormones.

Kev siv ntawm yam tsiaj rau txiv neej

Muaj txoj kev ntseeg khov kho tias cov tsiaj qus yog hom tshuaj ntsuab rau poj niam. Tau kawg, qhov no yog vim li ntawd nws yog cov neeg uas dav siv nws feem ntau rau pathologies ntawm poj niam kev muaj me nyuam. Tab sis, muaj kev ua ntau yam, nws tuaj yeem siv tau los ntawm tus txiv neej, vim nws ua rau:

• txo cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav;
• kev tiv thaiv ntawm atherosclerosis ntawm cov hlab ntsha ntawm lub hlwb thiab lub plawv;
• txo qis ntshav siab;
• tiv thaiv kev rog thiab nce cov leeg nqaij;
• kev tiv thaiv txog kab mob hauv;
• nce testosterone theem thiab kev sib deev, txhim kho spermatogenesis.

Yam tsiaj muaj teebmeem

Noj nws los ntawm cov chaw muag khoom txhim khu kev qha nyob rau hauv cov tshuaj zoo tsis tuaj yeem ua kev puas tsuaj rau koj lub cev.

Sab los

Feem ntau tsis muaj kev mob tshwm sim vim kev noj nws. Txawm li cas los xij, ib tus neeg tsis kam txais rau cov khoom no, zoo li lwm qhov, yog ua tau.

Yuav ua li cas noj zaub? Dioscorea shaggy yog qhov zoo rau kev kawm hauv cov chav kawm txog 4 lub lis piam, yog tias tsim nyog, nrog rau koob thib ob tom qab so luv.

Cov tsiaj qus yam contraindications

Cov kev txwv tsis pub siv rau kev noj zaub mov noj xws li Hav Zoov Nqaij NSP:

• thaum yau,
• ib tug neeg intolerance rau cov khoom,
• cev xeeb tub,
• kev pub mis.

Fried yams nrog feta cheese

Cov khoom xyaw

• yam 300g
• dos 1 pc.
• feta tsev cheese 150 g
• pinch ntawm turmeric
• ntsuab dos ntau plaub
• ntsev kom saj
• txiv ntseej roj rau frying

Ib qho yooj yim heev thiab cozy zaub mov. Cov yias yuav twv yuav ua rau lawv lub cev zoo nkauj thiab yuav tsis poob thaum kib, thiab cov cheese ci yaj zoo rau ntawm lub lauj kaub!

• Tev lub yams thiab txiav lawv rau hauv cubes zoo li Fabkis kib.
• Tev lub dos thiab txiav nws mus rau hauv me me.
• Fry yams nrog cov dos hauv cov roj kom txog thaum xim av xim av, nplawm rau 15-20 feeb.

Ua rau cov siav siav, muab txhoov nrog rau qhov ua kom tawg pleb thiab zaub ntsuab. Txaus siab rau koj cov zaub mov!

Kawm paub ntau ntxiv txog yum qus los ntawm kev yees duab hauv qab no: