Chickpeas tau paub thiab nyob hauv cov npe xws li tzitz, garbanzo taum, shish, nahata.
Chickpea tau noj ntawm lub tsev hais plaub ntawm pharaohs, nws tau ntseeg tias nws tuaj yeem kho txiv neej tsis muaj menyuam vim yog cov ntsiab lus siab hauv pea cog cov protein. Hauv Ancient Rome, chickpeas tzitz tau raug hu los ua kev qhuas ntawm tus hais lus nto moo Cicero. Tseem nyob hauv nruab nrab Sab Hnub Tuaj, ntau cov tais diav tau npaj los ntawm cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig no. Hauv peb cov latitudes txiv ntoo yog nyiam cov neeg tsis noj nqaij. Tsis zoo li taum los yog lentils, chickpea tsis hnov qab cov hmoov txhuv nplej siab thiab saj zoo li cov taum thiab cov txiv ntseej.
Chickpea zoo heev khaws cia ntawm qhov kub thiab poob tsuas yog ib feem me me ntawm cov as -ham thaum kho cua sov. Thiab nws yog cov vitamins B, hlau, calcium, phosphorus, cov rog tsis muaj roj. Hauv Turkish peas muaj cov tshuaj methionine, uas tiv thaiv kev rog ntawm cov kabmob hauv nruab nrog cev thiab ua rau lub paj hlwb puas.
Ua noj chickpeas tsuas yog txaus kom tsau nws me ntsis, tom qab ntawd npog nrog dej thiab simmer ntawm cua sov qis lossis hauv qhov cub hauv cov tais loj kom txog thaum ua tiav. Chickpea nyiam cov neeg nyob ib puag ncig yog cov txuj lom sab hnub tuaj, xws li cov qhiav, cov qij, cov tshuaj ntsuab, cov noob taum. Chickpea yog qhov kev qhuas zoo tshaj plaws - kib cov nqaij qaib kib ua kua roj, npog hauv ntsev thiab txuj lom thiab pab nrog cawv lossis npias.
Los ntawm chickpea hmoov tau tsawg-calorie thiab pab tau heev pastries, pancakes. Zoo noj thiab germinated chickpeas - yog li nws yuav nqa ntau cov txiaj ntsig, txawm tias nyoos.
Cov lus qhia tseeb txog cov chickpeas
- Hauv chickpea muaj ntau dua 80 cov khoom noj uas ploj thaum ua noj.
- Chickpea thawj zaug tau hais hauv Assyrian av nplaum ntsiav tshuaj 750-s BC
- Chickpea yog khaws cia ntawm txhua qhov kub, tab sis nyob rau hauv lub thawv kaw, vim tias nws tsis nyiam ntau dhau lub teeb thiab ya raws.
- 100 grams ntawm chickpeas muaj ntau tshaj 20 gram ntawm cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig.
- Tus Thawj Coj ntawm "Star Wars" yog tus kiv cua loj ntawm chickpeas - muab npe Chickpeas yog ib tus phab ej ntawm Saga uas muaj npe.
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