txheem
Hauj lwm
Txawm hais tias nws lub npe, cov tsiaj qus tsis yog nplej hlo li - cov noob ntawm cov nyom uas tuaj yeem siv tau nyob rau North America. Cov Neeg Qhab Asmeskas tau sau qoob loo los ntawm kev taug kev raws ntug dej hiav txwv ntawm cov nroj tsuag no hauv canoes thiab siv cov pas nrig ntev los tsoo cov nplej rau lawv lub nkoj hauv qab.
Tus nqi txiav txim siab ntawm cov hom mov no tau txiav txim siab los ntawm nws cov txiaj ntsig zoo ntawm lub txiaj ntsig thiab lub zog ntawm kev ua haujlwm, thiab tsis tau muaj txiaj ntsig ntawm qhov khoom. Cov txhuv no tau sau tawm los ntawm txhais tes: thaum ua luam dej ntawm lub nkoj, tus neeg ua haujlwm tilts cov nyom saum lub nkoj nrog ib tus pas thiab tsoo lub pob ntseg nrog lwm tus, ua rau cov nplej nchuav tawm mus rau lub nkoj hauv qab.
Ib tus kws txawj xaiv yuav siv li 10 kg ntawm lis ib teev. Cov noob nplej hauv cov nyom yog cov tawv tawv thiab yuav tsum tau muab tsau rau hauv dej ob peb teev ua ntej ua noj thiab tom qab ntawd siav rau 30-40 feeb. Fragile thiab nplej ntev ntawm cov nplej dub feem ntau tau ntxiv rau cov nplej dawb ntev.
Yog li qhov sib xyaw cov vitamin muaj pes tsawg leeg ua rau muaj txiaj ntsig: lub teeb nplej muaj cov calcium thiab hlau, thiab cov nplej qus muaj thiamine. Xws li mov peb tuaj yeem pom hauv daim ntawv ntawm pob ntawm 450 g, vim li cas yog nws tus nqi siab.
Muaj hnub nyoog nplej
Txij lub sijhawm immemorial, muaj plaub subspecies ntawm cov tsiaj qus hauv ntiaj teb uas muaj npe txawv - Canadian mov, dej los yog Indian mov, dub mov, thiab cov tsiaj qus.
Rau ntau lub laj thawj, tag nrho cov no vim tias txoj kev nyuaj ntawm kev cog qoob loo thiab saj cov khoom tau ploj cov koob meej hauv kev sib piv nrog lawv cov neeg dawb. Ob qho tib si dub thiab cov tsiaj qus tau nce siab tshaj plaws muaj txiaj ntsig 10 xyoo dhau los
Cia siab rau ob hom kawg… Yog li dab tsi sib txawv ntawm cov khaus ntawm mov?
Kev Sau thiab muaj cov ntsiab lus calories ntau
Cov tsiaj qus yog cov zaub mov tsis muaj calorie tsawg. Cov ntsiab lus calories ntau ntawm ib lub khob ntawm cov khoom lag luam (txog 165 grams) yog li 170 calories, ntawm 5 grams yog cov rog zoo, 35 grams rau cov carbohydrates, 6.5 grams rau cov protein, thiab 3 grams rau kev noj haus fiber. Cov txhuv no nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab microelements. Nws muaj:
- hlau;
- magnesium;
- manganese;
- phosphorus;
- zinc;
- ib qho nicotinic acid;
- Cov vitamins B (B3, B6, B9);
- cov vitamins A, C, E, thiab K.
- Nqaij 10.22 g
- Rog 0.68 g
- Carbohydrates 52.11 g
Dub mov
Cov txhuv dub - Zizania latifolia lossis caduciflora yog suav hom nplej dub. Nws tau dav siv nyob rau hauv Suav teb puag thaum ub. Thiab niaj hnub no hauv Suav teb, cov nroj tsuag no tseem cog qoob loo, tab sis tsis yog vim muaj cov noob, tab sis vim yog cov khoom qab qab. Thiab cov noob, piv txwv li, cov txhuv dub, yog siv raws li qib thib ob, pheej yig raw khoom.
Tsiaj txhuv nplej
Cov txhuv tsiaj qus, cov neeg cog qoob loo feem ntau ntawm Zizania aquatica, loj hlob ntawm tus me nyuam ntawm Lawrence River, nyob ntawm ciam teb ntawm Canada thiab Tebchaws Asmeskas. Qhov tseeb yog tias North American nplej ntau yam sib txawv ntawm cov uas tau cog rau lwm thaj chaw, piv txwv li, hauv lwm cov lus, los ntawm cov txhuv dub. Cov txhuv nplej loj hlob zoo nyob hauv cov dej ntiav ntiav thiab raws tus dej ntws qeeb thiab muab tau los ntawm tes.
Nws yog qhov nyuaj rau cog cov txhuv qus ntau dua li nws cov txhuv, thiab cov qoob loo ntawm cov txhuv no ntau zaug tsawg dua. Qhov no qhia txog vim li cas cov khoom noj qus tau kim dua li cov xim dub.
Sib txawv ntawm cov mov dub thiab dub
Raws li, cov txhuv qus, xws li cov txhuv dub, koom nrog tib tsev neeg Cereals, tab sis txwv tsis pub lawv yog ob hom tsiaj sib txawv. Txawm hais tias ob qho ntawm cov nroj tsuag no muaj cov noob dub (nplej), lawv cov yam ntxwv txawv tag.
Cov txhuv dub yog siv los ua qhov pib thib ob rau ntawm cov khoom siv pheej yig heev.
Cov noob ntawm ob hom nroj tsuag no kuj txawv hauv lawv cov tsos. North American qus nplej lub koob-nqaim nplej paub qhov txawv ntawm cov dub, uas muaj cov rounder thiab cov nplej luv dua.
Cov txhuv qus yog cov “A +” cov nplej thiab ntev dua thiab kim dua cov ntau hom noob.
Cov txhuv dub tsis tshua ntom thiab yuav tsum siv sijhawm ntev li 30 feeb ua kom tiav. Nyob rau tib lub sijhawm, cov nqaij nyoos qus tau siav kom txog thaum kev sib tw rau 40-60 feeb.
Ntxiv rau, hom nplej no yog ib qho txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm vitamin B9. Lub cereal no muaj rau lub sij hawm ntau dua li nws yog xim dub. Hais txog cov ntsiab lus protein, nws tseem hla dhau cov txhuv dub ntawm lub sijhawm.
Qhov zoo tsis tsuas yog nyob rau hauv zaub mov muaj txiaj ntsig thiab zaub mov muaj txiaj ntsig rau cov khoom noj qus, tab sis kuj muaj nyob hauv nws cov yam ntxwv qab.
Cov nplej muaj ib qho zoo kawg nkaus, qab me ntsis qab thiab muaj qhov txawv ntawm lub ntsej muag uas muaj lub cim zoo (uas tsis tuaj yeem hais txog cov nplej dub). Nws yog qhov zoo raws li ib tus neeg sab nraud zaub mov lossis lwm yam mov thiab mus nrog nqaij, nqaij qaib, thiab ntses.
Kev ua txhuv qus tsis yog khoom pheej yig; nws yog qhov nrov heev ntawm Hollywood hnub qub vim muaj ntau cov zaub mov zoo rau cov zaub mov noj qab haus huv.
Ua zoo saib ntawm chaw muag khoom txee! Thiab xaiv kev nyiam ntawm cov khoom noj khoom haus zoo thiab noj qab nyob zoo!
Cov neeg tsim khoom tsis zoo feem ntau sau “mov nplej” rau ntawm ntim thiab ntim cov xim dub, yog li ntxias cov neeg siv dag zog…
Memo!
Cov txhuv qus - cov nplej ntev ntev, nqaim zoo li rab koob, nrog tus qauv tuab thiab cov txiv ntoo tsis muaj txiaj ntsig tom qab ua noj, khaws cia cov ntaub ntawv pov tseg.
Cov txiaj ntsig ntawm kev noj cov nqaij tsiaj qus
Tsawg-calorie mov muaj tsawg dua calories ntau dua li lwm qhov yuav tsum tau noj whole grains. Los ntawm kev noj cov nqaij hav zoov, koj yuav tau txais txhua qhov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig, nrog rau cov fiber, uas yog qhov tsim nyog rau lub plab zom mov ua haujlwm kom tsis muaj "cov rog" ntxiv, cov rog, thiab qab zib. Yog li no, hom khoom noj no tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg poob phaus.
Cov protein nyob hauv cov txhuv qus yog ua tiav. Tias yog vim li cas nws muab lub cev nrog txhua yam muaj txiaj ntsig amino acids. Ib qho txiaj ntsig zoo ntawm cov txhuv qus yog qhov tsis muaj gluten hauv cov nplej, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas muaj kev fab tshuaj. Txhua cov vitamins hauv cov khoom no ua ntau lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov metabolism - metabolism.
Piv txwv li, Pantothenic acid yog qhov tseem ceeb rau oxidation ntawm cov rog thiab carbohydrates, thaum folate yog qhov tseem ceeb rau kev faib tawm ntawm tes zoo. Dhau li, cov vitamins A, C, thiab E yog qhov tseem ceeb rau kev tiv thaiv kev tiv thaiv.
Tus nqi ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant hauv hom nplej no yog 30 npaug ntau dua li cov nplej ib txwm, uas txhais tau tias cov khoom no muaj txiaj ntsig zoo ib yam hauv kev tiv thaiv lub cev los ntawm kev nyuab siab oxidative uas ua rau muaj kab mob thiab kev laus. Vitamin K thiab magnesium zoo li pab ua haujlwm kom raug ntawm cov leeg thiab cov leeg thiab lub zog ntawm cov pob txha. Lawv kuj txhawb nqa cov ntshav ncig thiab tswj lub plawv li qub.
Contraindications
Noj cov txhuv ntsuab ntau yuav ua rau cem quav, yog li cov neeg qhia zaub mov hais kom sib koom nrog txiv hmab txiv ntoo lossis zaub.
Tsiaj qus nplej hauv tshuaj
Zoo li feem ntau cov zaub mov, cov txhuv qus muaj qee yam tshuaj ntsuab. Hauv cov tshuaj sab hnub tuaj, nws yog siv los txhim kho lub plab zom mov ntxiv, nce siab, thiab txhim kho cov tawv nqaij thiab plaub hau mob. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb pom tau tias nws muaj qhov pom dav dav ntawm cov yam ntxwv tshuaj.
Yuav ua li cas noj hav zoov qus
Cov txhuv qus yuav tsum tau muab yaug kom huv si hauv dej txias ua ntej ua noj. Cov txhuv qus yog yooj yim los ua noj, tab sis cov txheej txheem siv sijhawm ntev tshaj li cov txhuv dawb lossis xim av. Ib lub khob ntawm cov hmoov nplej tsis xyaw ua rau 3 mus rau 4 khob ntawm cov khoom tiav.
Txhawm rau rhaub 1 khob mov nplej, nqa 6 khob dej rau kom npau, ntxiv 1 teaspoon ntsev thiab do hauv cov nplej. Thaum cov dej rhaub dua, txo qhov cua sov kom qeeb thiab ua noj mov li 45 feeb. Muab cov mov nplej siav tso rau hauv lub colander thiab ua zaub mov noj ib sab.
Cov txhuv qus yog cov muaj txiaj ntsig zoo ntawm xam lav, kua zaub, risotto thiab pilaf, taum pauv, thiab zaub qhwv. Ua cov nplej Mediterranean-rau cov neeg noj zaub. Koj yuav xav tau:
- 1 teaspoon ntawm txiv ntseej roj;
- 1 nruab nrab taub hau ntawm dos;
- 2 cloves ntawm qej;
- 3 khob mov hau;
- 2 khob tshiab spinach, txiav rau hauv kab xev;
- Tomatoes khob lub hnub-qhuav txiv lws suav;
- Khob ntoo txiv ntoo liab;
- 1 teaspoon ntawm grated nutmeg;
- 2 teaspoons ntawm txiv qaub zest;
- ntsev thiab kua txob dub;
- ½ khob shredded feta cheese.
Yuav xaiv cov khoom li cas thiab cia
Cov kws tshaj lij tsis pom zoo kom yuav cov txhuv dub hauv Is Taws Nem; qhov no ua tau yog tias tus neeg muag khoom paub meej. Vim tias nws tus nqi siab, cov neeg feem ntau tau sib xyaw nws nrog lwm, pheej yig dua - nplej xim av, kuj noj qab nyob zoo tab sis tsis muaj tag nrho cov khoom ntawm cov tsiaj qus. Cov txhuv dub yuav tsum ci, thiab yuav tsum tau ntim rau hauv lub thawv lossis lub hnab airtight. Koj kuj yuav tsum tau saib hnub tsim khoom siv thiab hnub tas sij hawm ntawm cov khoom.
Nws raug nquahu kom khaws cov nplej zoo li ntawd nyob hauv tsev hauv lub khob iav, kaw kom nruj nrog lub hau. Ua ntej nchuav nws rau ntawd, muab lub taub hau me me tso rau hauv qab.
Kev ua raws li cov lus qhia yooj yim no yuav ua rau koj xaiv cov khoom muaj txiaj ntsig zoo no thiab tswj hwm nws cov khoom kom ntev.