Yuav ua li cas xaiv txoj cai ntau yam ntawm no haus dej thaum ub thiab yog vim li cas nws thiaj li zoo? Piav qhia txog British Psychology columnist, noj zaub mov Eva Kalinik.
Kev kos duab ntawm cov tshuaj yej haus tau los ntawm Tuam Tshoj thaum ub thiab tau dhau los ua ib feem tseem ceeb ntawm Asian thiab Oriental kab lis kev cai. Tej zaum nws yuav zoo li peb tias Western kab lis kev cai, suav nrog Askiv fife-o-clock, tsis muaj dab tsi ua nrog nws, tab sis qhov no tsis yog li ntawd.
Hom tshuaj yej tsob ntoo nrov tshaj plaws yog camellia sinensis (cov camellia sinensis). Lub neej yav tom ntej ntau yam thiab hom tshuaj yej nyob ntawm kev ua cov nplooj thiab lawv cov oxidation. Ntsuab tshuaj yej yog tsawg fermented dua lwm tus, yog li cov nplua nuj tshuaj ntsuab ntxoov ntxoo ntawm nplooj, uas yog khaws cia txawm tias qhuav. Kev nyab xeeb, av, huab cua, thiab txawm tias lub sijhawm sau qoob loo tuaj yeem cuam tshuam qhov saj ntawm cov tshuaj yej tiav.
Feem ntau cov tshuaj yej nplooj yog qhuav lawm thiab ces folded ob peb zaug ntawm tes. Tias yog vim li cas peb muaj cov tshuaj yej ntsuab nplooj "blooming" nyob rau hauv peb lub lauj kaub.
Qhov zais cia ntawm kev sib haum xeeb thiab zoo meej ntawm daim tawv nqaij ntawm cov poj niam Asian yog nyob rau hauv cov tshuaj yej ntsuab
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov tshuaj yej ntsuab tau paub hauv Asia rau ntau pua xyoo, thiab tam sim no cov kev tshawb fawb Western tau lees paub tias cov dej haus no muaj cov txiaj ntsig zoo antioxidant. Nws tshem tawm toxins los ntawm lub cev. Qhov no yog qhov zais cia ntawm kev sib haum xeeb thiab zoo meej ntawm daim tawv nqaij ntawm cov poj niam Asian.
Polyphenols, catechins thiab epigallocatechin gallate, tshuaj muaj nyob rau hauv ntsuab tshuaj yej, txo cov roj cholesterol, nrog rau txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, ntshav qab zib thiab mob qog noj ntshav. Yog li cov tshuaj yej ntsuab tsis yog tsuas yog txhawb lub zog (nws muaj caffeine), tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo heev.
Ib qho ntawm ntau hom tshuaj yej ntsuab - ci ntsuab matcha hmoov. Cov no yog crushed tshuaj yej nplooj los ntawm cov bushes uas loj hlob nyob rau hauv ntxoov ntxoo, tsis qhia lub hnub. Matcha suav hais tias yog qhov muaj zog tshaj ntawm cov tshuaj yej ntsuab. Nws cov hmoov tuaj yeem brewed zoo li cov tshuaj yej classic, ua nrog nws hauv cov dej qab zib xws li chai latte, lossis ntxiv rau kas fes. Matcha ntxiv cov creamy-tart tsw rau cov khoom ci thiab lwm yam tais diav.
Thaum yuav cov tshuaj yej ntsuab, xaiv cov tshuaj yej xoob xoob.. Thiab tsis tsuas yog vim nws yog nplooj ntoos uas yuav muab lub richest saj. Cov txheej txheem brewing yog ib qho kev lom zem thiab so kom txaus, uas yog qhov tsim nyog thaum kawg lossis thaum pib ntawm hnub ua haujlwm. Ncuav dej kub tshaj cov tshuaj yej nplooj (cov dej npau tua cov tshuaj yej muaj txiaj ntsig!), Zaum rov qab thiab saib cov nplooj ntsuab tawg hauv lub lauj kaub. Qhov zoo tshaj plaws tiv thaiv kev ntxhov siab hauv tsev.
Vim muaj cov tshuaj tua kab mob, cov tshuaj yej ntsuab tau nquag siv hauv cosmetology. Cov tshuaj nplaum thiab lub qhov ncauj qhov ntswg yog tsim los ntawm nws, uas muaj cov nyhuv zoo, nqaim pores thiab zoo tagnrho rau oily thiab teeb meem ntawm daim tawv nqaij. Soaps thiab npuas da dej, uas muaj cov tshuaj yej ntsuab, tshem tawm toxins los ntawm lub cev thiab so cov leeg. Ib tug naj hoom nrog aroma ntawm ntsuab tshuaj yej invigorates thiab refreshes txawm nyob rau hauv lub tshav kub.