txheem
Cabbage filling rau ncuav qab zib. Daim ntawv qhia yees duab
Dawb cabbage yog ib txwm sau rau hauv tsev pies. Nws yuav qab heev txawm tias koj tsuas yog stew nws hauv cov mis nyuj, tab sis ntxiv lwm cov khoom xyaw rau xws li kev sau yuav tso cai rau koj kom ci zaub qhwv pies nrog txawv flavors txhua zaus.
Cabbage filling nrog qe
Yuav kom ua tau ib tug qab cabbage thiab qe ncuav, koj yuav xav tau:
- 1 lub taub hau me me ntawm cabbage
- 3 lub teeb loj
- 5 pcs ib. qe
- ¼ tsp granulated qab zib
- 1 tbsp butter
- 2 tbsp roj zaub
- ib pawg ntawm ntsuab dos
- zaub ntsuab
- av dub kua txob
- ntsev
Tev lub dos, txiav txhua dos nyob rau hauv ib nrab thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Tshav zaub roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog siab sab, ntxiv butter rau nws, muab dos, maj mam ntsev nws thiab sprinkle nrog qab zib. Simmer, stirring tas li, tshaj nruab nrab kub kom txog thaum pob tshab.
Txiav lub cabbage mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab ces mus rau hauv 2-3 cm pieces. Muab tso rau hauv saucepan, npog nrog boiling dej, tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau ib tug boil. Ntxiv ntsev, txo tshav kub thiab simmer rau 5-6 feeb. Tshem lub cabbage nyob rau hauv ib tug colander thiab yaug nws nyob rau hauv dej txias.
Muab lub cabbage tso rau hauv lub skillet, qhov twg cov dos yog stewed, nyob rau hauv feem, nyem txhua tus zoo nrog koj txhais tes. Do lub cabbage nrog dos, maj mam simmer txhua yam ua ke rau 2-3 feeb. Tshem tawm lub lauj kaub los ntawm qhov cub, hloov cov ntsiab lus mus rau ib lub tais thiab txias.
Boil nyuaj boiled qe. Finely chop qe, tshiab tshuaj ntsuab thiab ntsuab dos, muab tso rau hauv ib lub tais, do nrog cabbage. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob yog tias tsim nyog. Lub cabbage filling yog npaj txhij.
Txhawm rau ua kom lub ncuav qab zib ntau txaus siab, koj tuaj yeem ntxiv cov nqaij minced kib nrog dos mus rau lub ncuav qab zib los yog hauv ib txheej nyias.
Sau rau pies nrog nceb thiab cabbage
Rau qhov filling, siv:
- 100 g qhuav porcini nceb
- 2 lub teeb loj
- 1 carrots
- XNUMX/XNUMX taub hau ntawm zaub qhwv
- 2 tbsp txiv roj roj
- 1 tbsp butter
- zaub ntsuab
- av dub kua txob
- ntsev
Cov nceb qhuav yuav tsum tau soaked hauv dej npau npau ua ntej, kom lawv ua mos, lawv yuav tsum tau sawv ntsug li 3-4 teev. Tsis txhob ntxiv dej ntau, nws yuav tsum tsuas yog npog cov nceb. Tshem tawm cov infusion ntawm lawv, tab sis tsis txhob ncuav nws tawm. Finely chop lub dos, grate lub carrots on ib coarse grater. Tshav kub txiv roj roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, Fry lub dos nyob rau hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv carrots thiab blanch rau 3-4 feeb. Muab cov nceb soaked thiab finely tws nyob rau hauv ib lub skillet, ntsev, kua txob thiab Fry me ntsis tag nrho ua ke.
Muab finely tws los yog tws cabbage nyob rau hauv ib lub tais tob thiab ncuav tshaj boiling dej. Muab lub cabbage nyob rau hauv ib tug colander thiab ntws. Muab tso rau hauv lub lauj kaub frying, sib tov nrog nceb, dos thiab carrots, ntxiv nceb infusion, butter, ntsev thiab kua txob mus saj. Simmer, stirring qee zaus, tshaj nruab nrab kub rau 15 feeb. Txias nws ua ntej muab lub filling rau hauv lub ncuav.
Nyeem rau rau ib tsab xov xwm nthuav txog yuav ua li cas ci ntses hauv qhov cub.