Cáceres yuav los ntawm Vitoria li Spanish Capital of Gastronomy (CEG) xyoo tom ntej.
Qhov no tau txiav txim siab kawg rau hnub Friday los ntawm pawg txiav txim rau qhov khoom plig no, ntsib hauv Madrid rau qhov kev pov npav zaum kawg, uas lub peev ntawm Extremadura yeej dhau Huesca, Valencia, Cartagena thiab Lugo.
Cov neeg sib tw ntawm lub nroog Extremaduran sawv tawm rau kev txaus siab ntawm qhov tseem ceeb thiab ntau yam ntawm cov khoom noj khoom haus tiag tiag.
Tam sim no nyob rau hauv lub xeev ntawm Cáceres muaj 8 Kev Tiv Thaiv Denominations ntawm Keeb Kwm:
- Iberian Ham PDO Dehesa de Extremadura.
- Cheese La Torta del Casar.
- Ibores cheese.
- Gata-Hurdes yog'i.
- Paprika.
- Ntxiv cherry.
- Villuercas-Inores zib mu.
- Caw los ntawm Ribera del Guadiana.
Nws kuj muaj ob qhov Kev Tiv Thaiv Geographical Indications:
- Extremadura nqaij nyuj.
- Lamb ntawm Extremadura (CorderEx)
Cov kev txhawb nqa muaj zog uas tau ua tiav los ntawm Cáceres 'kev xaiv tsa kuj tau raug txiav txim siab los ntawm pawg txiav txim. Kev txhawb nqa los ntawm Thawj Tswj Hwm ntawm Extremadura, José Antonio Monago, los ntawm Pawg Neeg Saib Xyuas Kev Ncig Tebchaws ntawm Pawg Thawj Coj, Pawg Saib Xyuas Lub Xeev thiab Lub Nroog Council ntawm Cáceres, thiab uas tseem muaj kev txhawb nqa los ntawm cov neeg thiab cov chaw tos txais thiab kev ua liaj ua teb.
Ntawm qhov tod tes, qhov kev txhawb nqa lub koom haum no tau ua tiav los ntawm kev pabcuam nyiaj txiag uas twb tau kos npe rau hauv General Budgets ntawm Tsoomfwv ntawm cheeb tsam rau xyoo 2015, tau npaj rau kev txhawb nqa kev noj zaub mov zoo. Qhov kev cog lus no lav qhov kev ua tau zoo ntawm cov dej num uas tau teem tseg.
Lub gastronomic thov ntawm Cáceres yog superimposed rau nws cov neeg tuaj ncig tebchaws uasi thiab keeb kwm txaus siab. Nws lub quarter medieval tau tshaj tawm tias Lub Ntiaj Teb Cov cuab yeej cuab tam los ntawm UNESCO, uas yog ib tug tswv cuab ntawm Network of Jewish Quarters thiab tseem yuav tsum nres ntawm Ruta de la Plata.
Pom koj hauv Caceres!