Cov kab hauv kaus poom: zaub mov txawv rau lub caij ntuj no

Kab tsis suav tias yog nrov ntawm lwm hom txiv hmab txiv ntoo lub cev vim lawv qhov zoo sib xws nrog cov nceb ci ntsa iab uas tsis muaj xim. Txawm li cas los xij, lawv muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg, vim lawv muaj cov vitamins B thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, suav nrog zinc, tooj liab thiab manganese. Tsis tas li ntawd, ntau tus kws ua zaub mov ntseeg tias cov kab hauv kaus poom yog cua heev. Lawv tuaj yeem kib, boiled, marinated, salted, ua rau hauv caviar thiab pastes, khov.

Rau cov kab hauv tsev, ib qho tseem ceeb tshaj plaws yog lawv qhov yuav tsum tau boiling hauv dej ntsev rau 30-40 feeb. Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj cov ntxhiab tsw tshwj xeeb, yog li lawv yuav tsum tsis txhob sib xyaw nrog lwm cov nceb. Txawm li cas los xij, cov neeg nyiam ntawm cov tais diav noj qab haus huv paub tseeb tias kab yog qhov zoo li ib sab zaub mov rau cov tais diav los yog ntxiv rau cov qe scrambled. Siav kab yeej zoo sib xws nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg thiab saj rau nqaij.

Ryadovka yog cov nceb noj tau, yog li ntawd, ntau tus niam tsev xav paub yuav ua li cas khaws cia rau lub caij ntuj no. Cov txheej txheem ua rau cov nceb no xyaum tsis txawv ntawm kev npaj ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo lub cev. Txawm tias ib tug novice hostess tuaj yeem yooj yim daws nrog qhov no. Kab yog tus cwj pwm los ntawm kev siv qee qhov nuances, uas koj yuav kawm txog hauv peb tsab xov xwm. Ua raws li cov lus qhia thiab ua pov thawj rau cov nceb nceb hauv tsev, koj yuav npaj ib qho zaub mov zoo rau lub caij ntuj no uas yuav zoo siab tsis yog koj xwb, tab sis kuj rau koj tsev neeg. Kab muaj ib qho txawv txawv saj, yog li pib los ntawm kev ua ib feem me me ntawm Tshuag.

Kab ua ntej ua noj ua haus, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ua cov txheej txheem tseem ceeb: ntxuav lawv ntawm cov khib nyiab hauv hav zoov, tshem tawm cov av ntawm lub kaus mom thiab txiav tawm qhov qis ntawm ceg. Qhov thib ob tseem ceeb heev txheej txheem yog soaking, uas kav los ntawm ob peb teev mus rau 3 hnub. Feem ntau cov kab yog tsau rau 1-2 hnub, thaum hloov dej 3-4 zaug. Tom qab soaking, cov nceb yog raug rau kev kho cua sov nyob rau hauv boiling dej nrog ntxiv ntsev thiab dos txiav mus rau hauv 2-3 qhov chaw. Kab yog boiled rau 30-40 feeb, tas li tshem tawm cov npuas dej ntawm qhov chaw. Tsuas yog tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem raug rau lwm yam kev kho mob, xws li kib lossis pickling.

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Yuav ua li cas khaws cia edible kab nceb rau lub caij ntuj no nrog wine vinegar

Muaj ntau ntau txoj kev xaiv rau pickling fruiting lub cev.

Txawm li cas los xij, peb muab ib daim ntawv qhia rau canning kab nrog rau qhov sib ntxiv ntawm wine vinegar, uas mus zoo nrog cov nceb, ua rau lawv crispy thiab muaj kua.

• 700 g ntawm boiled kab;
• 400 ml ntawm dej;
• 300 ml ntawm vinegar;
• 2 pc ua. dos;
• ½ tbsp. l. ntsev;
• 1 carrots;
• 1 tsp txiv qaub tev;
• 5 qab. dub peppercorns;
• 3 pcs ib. nplooj nplooj.

Yuav ua li cas khaws cov kab nrog wine vinegar los ua ib qho appetizing thiab cua tais uas yuav txaus siab rau koj cov qhua?

1. Vinegar thiab ntsev yog ntxiv rau dej, carrots thiab dos yog txiav rau hauv cubes, thiab ces muab tso rau hauv dej.
2. Bay nplooj ntoos, kua txob, txiv qaub zest yog qhia thiab boiled rau 15 feeb tshaj tsawg tshav kub.
3. Mushrooms yog poured rau hauv brine, boiled rau 15 feeb thiab leaned rov qab nyob rau hauv ib tug colander.
4. Muab faib rau hauv jars thiab sau nrog boiling brine.
5. Lawv raug kaw nrog nylon hau, txias ntawm chav tsev kub thiab coj tawm mus rau qhov chaw txias.

Xws li ib qho appetizer ntawm marinated kab yog ntxiv rau zaub nyoos, vinaigrettes, nws tuaj yeem stewed nrog nqaij, ci nrog pasta thiab siv los ua ib qho filling rau pizza thiab pies. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov no yuav ua rau koj cov zaub mov noj txhua hnub nyob rau lub caij ntuj no nrog cov khoom noj txom ncauj tsis nco qab.

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Kev khaws cia ntawm kab nrog cinnamon rau lub caij ntuj no hauv jars

Yuav ua li cas ntxiv rau khaws cia kab nceb rau lub caij ntuj no siv txoj kev pickling? Peb muab ib qho kev xaiv nrog cloves, uas yog yooj yim heev los npaj, tab sis yuav tsum tau ua kom zoo ib yam.

• 2 kg kab boiled;
• 1 Art. l ntsev;
• 1,5 Kos duab. liter. qab zib;
• 700 ml ntawm dej;
• vinegar 9%;
• Xnumx buds clove;
• 4 qej cloves;
• 3 dill kaus mom;
• Dub currant nplooj.

Siv daim ntawv qhia step-by-step rau canning kab nrog cov duab muab.

Xws li kev npaj qab tuaj yeem muab tso rau ntawm lub rooj ua khoom noj txom ncauj ywj siab lossis ua ib sab zaub mov rau nqaij tais.

Yuav ua li cas khaws poplar kab nrog dos

Heev cua rowing, uas yuav kib rau lub caij ntuj no, yog hu ua poplar los ntawm ntau. Canning kib kab nceb xav tau yam tsawg kawg nkaus ntawm cov zaub mov thiab sijhawm.

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• 2 kg ntawm boiled kab;
• 300 ml ntawm zaub roj;
• 700 g ntawm dos;
• Ntsev - mus saj;
• 1 tsp av kua txob dub.

Daim ntawv qhia rau canning poplar kab yog yooj yim heev, tab sis txhua tus neeg ua noj yuav tsum ua raws li cov lus qhia ua ntu zus kom lub appetizer coj kev txaus siab thaum noj.

1. Muab cov kab rau ntawm lub lauj kaub frying rhuab nrog roj thiab Fry kom txog thaum Golden xim av.
2. Tev lub dos, txiav mus rau hauv ib nrab rings thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais kom txog thaum muag muag.
3. Muab cov nceb thiab dos, ntsev, kua txob, sib tov thiab ntxiv rau Fry rau 10 feeb tshaj qis cua sov.
4. Muab faib rau hauv sterilized jars, ncuav roj los ntawm lub lauj kaub rau saum thiab kaw nrog nruj nylon hau.
5. Tom qab txias, coj mus rau hauv qab daus los yog tso rau hauv lub tub yees.

Kab kib nrog dos rau lub caij ntuj no yog zoo suited raws li ib tug filling rau pizza thiab pies.

Caviar ntawm lawv kab nceb

Mushroom caviar yog ib qho kev xaiv zoo rau kab kab rau lub caij ntuj no, thiab yog qhov zoo tshaj plaws tau los ntawm cov kab liab.

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• 1,5 kg ntawm boiled kab;
• 500 g ntawm dos;
• 100 ml ntawm zaub roj;
• 5 cloves ntawm qej;
• Ntsev - mus saj.

Kev sau cov kaus poom kab rau lub caij ntuj no yog nqa tawm hauv tsev txhab nyiaj raws li hauv qab no:

1. Txiav lub peeled dos rau hauv cubes thiab Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av.
2. Peb txiav cov kab mus rau hauv pieces, ntxiv rau dos nyob rau hauv lub lauj kaub thiab Fry kom txog thaum ib tug qab xim av crust rau 30 feeb.
3. Ntxiv tws qej, ntsev mus saj, cia txias me ntsis thiab grind nyob rau hauv ib tug nqaij grinder.
4. Muab nws rov qab rau hauv saucepan thiab Fry tshaj medium tshav kub rau 10 feeb.
5. Peb sau lub hub nrog caviar thiab sterilize rau 15 feeb nyob rau hauv ib saucepan nrog dej kub, nyob rau hauv qab ntawm uas koj yuav tsum tau muab ib tug me me chav ua noj phuam.
6. Yob tawm, thiab tom qab txias, tawm hauv lub tub yees los yog nqa tawm mus rau qhov chaw txias.

Caviar yuav saib zoo rau ntawm lub rooj festive ob qho tib si raws li ib qho zaub mov ywj siab thiab ua ib qho muab tso rau hauv tartlets.

Preservation ntawm poplar kab nrog qej

Poplar kab yog qhov zoo tshaj plaws rau salting. Cov crunchy txiv hmab txiv ntoo lub cev peb thov kom pickle nyob rau hauv ib txoj kev kub.

• 2 kg ntawm boiled kab;
• 2 taub hau qej;
• 3 Art. l ntsev;
• Txiv roj roj.

Kev khaws cia ntawm kab poplar yog ua nyob rau hauv theem:

1. Muab ib txheej ntawm kub boiled kab nyob rau hauv qab ntawm sterilized jars.
2. Sprinkle ob peb nyias slices ntawm qej on to top thiab sprinkle nrog ib txheej ntawm ntsev.
3. Muab tag nrho cov nceb thiab qej nyob rau hauv txheej, sprinkle nrog ntsev mus rau sab saum toj.
4. Nws yog qhov zoo los cog cov kab, ncuav 2 tbsp. l. txiv roj roj.
5. Kaw nrog sterilized nylon hau, cia kom txias kiag li thiab refrigerate.

Tom qab 5-7 hnub, salted nceb yuav npaj noj.