Txiv ntseej hauv kev ua noj

Qhov hais txog ntawm cov txiv ntseej ua rau tib neeg feem ntau muaj ntau yam kev koom tes thiab tsis yog ib txwm noj zaub mov. Nyob rau hauv peb lub teb chaws, edible txiv ntseej txiv ntoo tuaj yeem pom tsuas yog nyob rau sab qab teb, thiab nyob rau lwm qhov chaw nees chestnut loj hlob, tsis haum rau zaub mov. Ntxiv mus, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm nees chestnut yog tshuaj lom, yog li koj tsuas tuaj yeem qhuas lawv. Cov txiv ntseej noj tau muag hauv khw muag khoom - lawv tau coj los ntawm Krasnodar, Caucasus, Abkhazia thiab lwm qhov chaw. Yog hais tias koj tsis tau sim no exquisite delicacy tsis tau, nws yog heev yooj yim mus kawm yuav ua li cas ua noj nws yog hais tias koj paub lub secrets thiab subtleties. Chestnuts yog qab, noj qab haus huv thiab noj qab nyob zoo!

Yuav ua li cas txiv ntseej los ua ib feem ntawm kab lis kev cai noj zaub mov

Ntoo Chestnut tau loj hlob nyob rau hauv ancient tim Nkij teb chaws thiab Rome, tab sis lawv cov txiv hmab txiv ntoo raug suav hais tias yog ib tug tshuaj es tsis yog ib tug delicacy. Chestnuts tau pub rau tsiaj txhu. Nws tsuas yog nyob rau hauv lub xyoo pua XV uas tib neeg tau saj cov txiv ntoo txawv thiab pom tau tias lawv tsim nyog nyob rau ntawm lub rooj noj mov. Txawm li cas los xij, rau lub sijhawm ntev cov txiv ntseej yog cov zaub mov ntawm cov neeg pluag, thiab tsuas yog me ntsis tom qab ntawd lawv tau kawm ua zaub mov qab.

Hauv Nyij Pooj thiab Tuam Tshoj, thawj qhov hais txog ntawm cov txiv ntseej tau tshwm sim ua ntej, ntev ua ntej cov nplej zoo li, thiab lawv tau siav hauv txoj kev yooj yim - kib rau ntawm hluav taws. Txog tam sim no, yuav luag ib nrab ntawm lub ntiaj teb cov txiv ntseej tau noj los ntawm Suav.

Cov txiv ntoo zoo li cas

Cov hom nrov tshaj plaws ntawm cov txiv ntseej noj tau yog noob, Asmeskas, Suav thiab Nyij Pooj. Lawv muaj ib tug ntsuab spiked pluska thiab zoo li me me hedgehogs, whereas lub inedible nees chestnut muaj tsawg dua koob. Cov txiv ntseej xim av tau muab zais hauv qab pluska, thiab yog tias lawv zoo li dos nrog tus Tsov tus tw me me ntawm qhov kawg, ces cov txiv ntseej yog cov khoom noj tau zoo - koj tsis tau yuam kev. Lub saj ntawm nees chestnut yog unpleasantly iab, thaum cov txiv hmab txiv ntoo edible yog mealy thiab qab zib.

Raw chestnuts saj zoo li unripe txiv ntoo, thiab cov txiv hmab txiv ntoo siav zoo li ci qos yaj ywm nrog cov ntawv sau. Nws ntseeg tau tias cov txiv ntoo qab tshaj plaws yog Japanese. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm satiety, ceev yog ze rau qos yaj ywm, mov, qhob cij thiab lwm yam khoom carbohydrate. Nws tsis yog lub caij nyoog uas tsob ntoo no yav tas los hu ua tsob ntoo qhob cij. Vim hais tias ntawm qhov nruab nrab saj, txiv ntseej tais tuaj yeem npaj nrog ntau yam khoom - lawv tsuas yog nqus cov saj thiab aroma ntawm cov khoom xyaw tam sim no, xws li funchosa, qos yaj ywm thiab mov.

Yuav ua li cas noj txiv ntseej

Nyob rau hauv cov teb chaws Europe, muaj ib tug zoo kev lig kev cai - npaj picnics nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos zeeg thiab ci txiv ntseej rau ntawm qhov hluav taws kub. Qhov no delicacy kuj muag ntawm txoj kev ntawm lub zos, qhov twg cov txiv hmab txiv ntoo siav nyob rau hauv qhib braziers. Lawv ntxuav thiab noj kub, ntxuav nrog kua txiv hmab txiv ntoo, npias los yog cider. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tho cov txiv ntoo ua ntej ci, txwv tsis pub cov txiv ntseej yuav tawg thaum kho cua sov. Chestnuts kuj yog boiled thiab steamed, ntxiv rau cov kua zaub, kua ntses, zaub xam lav, casseroles thiab sab tais diav, khoom nrog nqaij qaib thiab Christmas qaib ntxhw. Yog tias koj xav khaws cov txiv ntseej kom txog thaum Christmas, lawv tuaj yeem boiled, tev thiab khov.

Tab sis kev siv cov txiv ntseej txiv ntoo hauv kev ua noj tsis txwv rau qhov no. Los ntawm cov txiv ntoo txiv ntoo, cov hmoov nplej zoo kawg nkaus yog tsim, uas yog siv los ua cov ncuav tsis qab zib thiab khoom qab zib pastries. Koj tsis tas yuav ntxiv qab zib rau cov khoom qab zib, vim tias hmoov nplej twb muaj qab zib. Chestnut zib mu thiab jam, pancakes, biscuits, muffins thiab ncuav qab zib yog heev qab ntxiag. Nyob rau hauv Fabkis, ib tug qab delicacy maron glace yog npaj los ntawm cov txiv ntseej, rau cov txiv ntseej peeled yog boiled nyob rau hauv qab zib syrup thiab qhuav mus rau ib tug crisp xeev. Chestnuts nrog chocolate sauce thiab chestnut puree los ntawm boiled ceev nrog qab zib yog tsis muaj tsawg qab. Lawv hais tias cov no yog delicacies tiag tiag!

Ob qho tib si qab thiab pab tau

Chestnuts kuj muaj cov cuab yeej kho mob. Lawv muaj cov vitamins C, A, B, potassium, hlau thiab calcium. Txiv ntseej txo qhov kub thiab txias, kho hnoos thiab tshem tawm cov bronchi, txo qhov mob, muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv raws plab. Chestnuts zoo rau kev zom thiab raum, thaum lawv tsim cov nyhuv diuretic me ntsis. Chestnuts yog tshwj xeeb tshaj yog pab tau rau cov neeg mob hypertensive, vim hais tias lawv normalize ntshav siab thiab ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha.

Yog tias koj muaj varicose leeg, koj tuaj yeem txo koj tus mob nrog kev noj zaub mov zoo. Mob caj dab, sciatica, gout - txawm tias cov kab mob loj no tuaj yeem kho yog tias koj noj cov khoom plig zoo tshaj plaws ntawm cov xwm txheej no ntau zaus.

Txij li cov txiv ntseej muaj cov roj tsawg (1 g ib lub txiv hmab txiv ntoo), lawv tuaj yeem noj tau los ntawm txhua tus neeg noj zaub mov. Qhov no yog dab tsi distinguishes no ntau yam ntawm txiv ntseej los ntawm nws "cov kwv tij". Yog hais tias peb tseem coj mus rau hauv tus account tias cov txiv ntseej txhim kho cov ntshav ncig, tshem tawm cov kua dej ntau dhau ntawm cov hlwb thiab tshem tawm qhov o, cov khoom no yuav tsis muaj txiaj ntsig hauv kev tawm tsam cellulite. Chestnuts yog siv los ua tinctures rau hlawv rog, thiab cov tshuaj tiv thaiv cellulite yog npaj los ntawm nws cov roj.

Nws yog qhov zoo dua rau cov menyuam yaus muab cov txiv ntseej los ntawm lub hnub nyoog plaub lossis tsib xyoos, vim tias lawv lub plab zom mov tsis zoo yuav tsis tiv nrog kev zom ntawm cov txiv ntoo no.

Yuav ua li cas kib txiv ntseej

Thiab tam sim no nws yog lub sij hawm los kawm yuav ua li cas ua noj chestnuts nyob rau hauv tsev. Cais lawv tawm thiab pov tseg cov crumpled, lwj txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo nrog cracked shells. Ncuav cov txiv ntseej rau hauv dej thiab tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo uas poob rau kev ua noj tom ntej - cov uas tsis haum rau zaub mov, vim lawv feem ntau yuav lwj. Tuav cov txiv ntseej ntxiv rau hauv dej rau 15 feeb, qhuav lawv nrog phuam thiab ua cov hlais zoo li ntawm cov ntug ntse kom lub plhaub tsis tawg thaum lub sijhawm kib thiab cov txiv ntseej tau yooj yim ntxuav.

Sau lub lauj kaub loj loj nrog cov roj zaub, txo cov txiv ntseej rau hauv nws thiab Fry rau ib nrab ib teev ntawm cov cua kub nruab nrab hauv qab lub hau kaw. Qee zaum co lub lauj kaub tsis qhib lub hau. Tev lub txiv ntseej los ntawm lub plhaub tam sim, txwv tsis pub nws yog teeb meem ua nws tom qab. Pab lub tais nrog qab zib los yog ntsev - nws qab heev!

Chestnuts ci hauv qhov cub

Txoj kev ua noj no yooj yim dua, thiab koj tuaj yeem pom qhov no hauv koj tus kheej chav ua noj. Yuav pib nrog, txheeb thiab ntxuav cov txiv ntseej, tshem tawm cov uas tsis tsim nyog rau zaub mov, thiab tom qab ntawd ua qhov txiav.

Preheat qhov cub kom 200 ° C, teem lub hom nrog convection. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub tais diav los yog cov pwm uas tsis muaj hluav taws kub nrog kev txiav thiab ua noj rau 15 feeb, ces sib tov cov txiv ntseej thiab ci rau lwm 15 feeb. Txhua yam nyob ntawm seb cov txiv ntoo twg koj nyiam - softer lossis toasted.

Txias lub txiv ntseej, sprinkle nrog ntsev thiab pab nrog npias los yog cawu cub. Koj tuaj yeem txiav cov txiv ntseej rau hauv daim, ntxiv cov zaub, pasta lossis mov rau lawv, thiab tom qab ntawd lub caij nrog txiv roj roj thiab kua txiv qaub.

"Fast" txiv ntseej nyob rau hauv lub microwave

Npaj cov txiv ntseej rau kib, raws li tau piav qhia saum toj no, thiab nco ntsoov ua incisions. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub tais microwave, ntxiv ntsev thiab dej me ntsis - 4-5 tbsp. l. rau 10 txiv hmab txiv ntoo. Sib tov zoo.

Tig rau hom haib tshaj plaws thiab ua noj rau 8 feeb. Yog tias cov txiv ntseej loj dhau, thiab lub microwave tsis muaj zog heev, lub sijhawm ua noj tuaj yeem nce ntxiv. Qee cov gourmets hais tias cov txiv ntoo hauv lub microwave tsis yog qhov qab, tab sis qhov no yog rau cov neeg nyiam ua haujlwm. Sim nws thiab txiav txim siab rau koj tus kheej!

Candied txiv ntseej

Qhov no yog ib qho khoom noj qab zib yooj yim heev thiab qab heev uas yuav muaj tseeb hauv koj tsev neeg. Tev 0.5 kg ntawm txiv ntseej thiab ua noj rau hauv dej kom txog thaum muag muag, kom lawv tsis poob lawv cov duab.

Ua noj syrup los ntawm 2 khob dej thiab 0.5 kg suab thaj - tom qab boiling, nws yuav tsum ua noj rau li 10 feeb. Muab cov txiv ntseej tiav rau hauv syrup thiab ua noj rau lwm ib nrab teev. Cia lub tais brew me ntsis thiab khaws cia rau ntawm qhov hluav taws kub rau lwm ib nrab teev. Chestnuts yuav tsum dhau los ua pob tshab. Tom qab ntawd, ntxiv 50 ml ntawm rum thiab hloov cov khoom qab zib mus rau ib lub tais zoo nkauj. Kho qhov delicacy rau koj saj thiab pab nws rau cov tsev neeg thiab cov qhua xav tsis thoob.

Chestnut hmoov pancakes nrog ricotta

Txhua leej txhua tus nyiam pancakes, thiab txiv ntseej pancakes yog txawv rau feem ntau. Tab sis dab tsi tiv thaiv koj los ntawm kev txaus siab rau lawv cov ilv nutty saj?

Npaj ib lub khob noom cookie ntawm 2 qe, 230 ml ntawm mis nyuj thiab 100 g ntawm txiv ntseej hmoov, uas tuaj yeem ntxiv me ntsis ntxiv yog tias cov qe loj. Lub khob noom cookie yuav tsum yog homogeneous, tsis muaj lumps. Cia nws rau 15 feeb.

Npaj ib lub filling ntawm ricotta thiab zib mu - tus naj npawb ntawm cov khoom xyaw rau koj saj. Ib tug neeg nyiam nws qab zib, thiab ib tug neeg tuaj yeem ntxiv me ntsis ntsev thiab tshuaj ntsuab es tsis txhob zib mu.

Fry lub pancakes nyob rau hauv txiv roj roj, muab 2 tablespoons ntawm ricotta rau txhua, yob nyob rau hauv ib nrab thiab tso rau ntawm ib tug platter. Ncuav lawv nrog yogurt, zib ntab los yog cov ntses uas koj nyiam. Chestnut pastries muaj cov xim qab ntxiag thiab muag zoo nkauj, thiab ntau dua li yuav tsis ua rau koj poob siab thaum tasting.

Chestnut kua zaub "Koj yuav yaim koj ntiv tes"

Cov kua zaub zoo nkauj no yog me ntsis zoo li qos yaj ywm kua zaub, tab sis nws zoo li txawv txawv thiab appetizing.

Noj cov nqaij broth thiab faib txog 1 liter los yog me ntsis ntxiv rau cov kua zaub, coj mus rau hauv tus account lub fact tias me ntsis kua yuav boils tawm thaum ua noj. Chop lub carrot thiab dos rau hauv cubes thiab Fry lawv nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv 300 g ntawm peeled txiv ntseej los ntawm lub tsev muag khoom thiab zaub mus rau lub broth, ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj. Ua noj kom txog thaum lub txiv ntseej yog mos-li 15 feeb.

Yeej lub kua zaub nrog ib rab diav, tab sis cia ob peb lub txiv ntseej ntab rau hauv nws. Li no lub tais yuav saib ntau nthuav.

Lub caij nplooj ntoos hlav kua zaub nrog 2 tablespoons cream thiab pab nrog cov tshuaj tshiab.

Draniki nrog txiv ntseej

Tej zaum koj yeej tsis tau saj cov zaub mov txawv txawv li no. Zoo, koj tau muab lub sijhawm tshwj xeeb!

Ua 7 lub txiv ntseej thiab ua noj rau hauv dej rau 10 feeb.

Grate 3 raw peeled qos yaj ywm. Tev lub txiv ntseej los ntawm lub plhaub thiab tseem chop lawv on ib grater, thiab ces sib tov nrog qos yaj ywm. Ntxiv 1 qe nyoos, clove ntawm crushed qej, ntsev, 2 tablespoons hmoov thiab me ntsis finely tws dill.

Sib tov lub khob noom cookie zoo thiab Fry lub draniki nyob rau hauv zaub roj ntawm ob sab. Pab nrog qaub cream. Cov saj ntawm xws li draniki yog hloov maj mam, me ntsis nutty thiab thawj.

Chestnuts tiv thaiv kev nyuaj siab thiab kev ntxhov siab, soothe thiab pw tsaug zog zoo. Qee zaum indulge koj tus kheej nrog cov txiv ntoo qab no, yam tsis muaj ib yam dab tsi uas ploj lawm thaum lub caij nplooj zeeg. Chestnuts nqa lub siab, thiab thaum peb ntxuav cov txiv ntoo crunchy nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo, nws zoo li peb tias lub neej zoo nkauj heev, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg nyob ze peb.