Zib ntab nceb thiab nplai yog nyob rau hauv qeb ntawm tsob ntoo hom. Yog li ntawd, lawv yuav tsum tau loj hlob tsis nyob rau hauv av, tab sis nyob rau hauv cav. Hardwoods yog qhov zoo tshaj plaws rau lub hom phiaj no. Nws tuaj yeem yog birch, willow, maple lossis alder. Tab sis pob zeb txiv hmab txiv ntoo lossis ntoo coniferous tsis haum rau kev loj hlob ntawm nplai thiab nceb.
Cov cav ntoo rau nceb yuav tsum tau sau tsis yog lub caij ntuj sov, tab sis nyob rau lub caij nplooj zeeg lossis lub caij ntuj no. Qhov no yog vim lub fact tias nyob rau hauv sov hnub, putrefactive microorganisms sai sai pib thiab multiply nyob rau hauv ntoo. Thiab muaj ntau cov microflora zoo sib xws hauv cov nceb lawv tus kheej, yog li cov mycelium hauv cov ntoo qub lossis cov ntoo rot yooj yim yuav tsis noj hauv paus. Qhov zoo tshaj plaws, nws yuav loj hlob, tab sis phem heev thiab maj mam. Yog li ntawd, rau kev sau cov cav rau kev loj hlob nceb lossis flakes, nws yog ib qho tsim nyog xaiv kom noj qab haus huv, tag nrho ntawm cov ntoo muaj sia. Tsuas yog nyob rau hauv cov xwm txheej zoo li no, mycelium yuav loj hlob sai thiab muab cov qoob loo nplua nuj.
Qhov ntev ntawm lub neej yav tom ntej "txaj" kuj tseem ceeb. Qhov tuab ntawm cov ntoo yuav tsum yog tsawg kawg 20 centimeters, thiab qhov ntev - txog 40 centimeters. Mushrooms los ntawm cav tuaj yeem sau tau ob (qee zaum - peb) zaug hauv ib xyoos rau 5-7 xyoo. Tom qab ntawd cov ntoo yuav tag nrho nws cov peev txheej thiab yuav tsum tau hloov.
Muaj ib txoj hauv kev yooj yim dua thiab muaj txiaj ntsig zoo los cog tsob ntoo nceb. Nws yog ib qho tsim nyog los npaj ib lub substrate los ntawm cov ceg hauv av thiab sow nws nrog mycelium. Cov kev cai rau cov ntoo hom yog tib yam li cov ntaub ntawv ntawm cov cav ntoo. Maj mam, mycelium yuav loj hlob thiab ceev, cement cov ceg substrate. Txhawm rau kom ntseeg tau qhov xav tau microclimate, cov ceg ntoo yuav tsum tau npog nrog burlap lossis ntawv tuab. Cov kws tshaj lij hais tias txoj kev no tseem muaj txiaj ntsig ntau dua li kev loj hlob ntawm cov cav ntoo. Thawj sau tshwm nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav, thiab qhov kawg tshwm sim nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg lig.
Cov hom nceb hauv qab no raug pom zoo kom cog nrog cov txheej txheem piav qhia:
- lub caij ntuj sov zib mu agaric. Nws mycelium zam lub caij ntuj no zoo, tig cov ntoo ntawm lub cav uas nws nyob rau hauv microwood. Tsis tas li ntawd, hom no yuav tsis ua mob rau lub vaj cog;
- lub caij ntuj no zib mu agaric. Rau cov ntoo hauv teb chaws, nws tuaj yeem ua rau muaj kev hem thawj, vim nws nyiam ua rau cov ntoo nyob thiab noj qab haus huv. Xav tias zoo tshaj plaws hauv qab daus los yog cellar. Nws hlob zoo thiab dais txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv kev nyab xeeb ntawm Central Peb Lub Tebchaws;
- edible flake. Nws saj zoo li lub caij nplooj zeeg zib ntab agaric uas twb tau hais lawm, tab sis nws txawv los ntawm kev nce "meatiness". Qhov no yog vim lub fact tias lub flake hlob nyob rau hauv ib tug heev humid ib puag ncig (90-90%). Yog li ntawd, kev cog cov nceb no ntxiv rau kom muab cov nyhuv tsev cog khoom. Yog tsis muaj cov kev ntsuas no, nws tsis tsim nyog suav rau kev sau qoob loo.