Ntev li cas los ua squid

Cov hau tawm yog hau hauv dej npau npau hauv 1-2 feeb nyob rau hauv ib lub hau.

Lossis koj tuaj yeem ua noj squid raws li txoj cai no: ua noj rau ib nrab feeb tom qab npau npau, tua hluav taws thiab tawm mus li 10 feeb.

Tso cov khaub noom khov nab kib thiab ua noj rau 1 feeb.

Ntev li cas los ua squid

• Yog tias lub squid carcasses khov, defrost hauv chav tsev kub.
  
• Ncuav dej npau npau dua lub squid kom lawv huv tau yooj yim.
  
• Tev daim tawv nqaij thiab kab ntawm lub squid los ntawm maj mam muab prying tawv nrog koj cov rau tes.
  
• Rhaub 2 khob dej rau 3 lub squid me me.
• Ntxiv lavrushka thiab kua txob rau dej npau npau.
• Muab cov nqaij nruab deg tso rau hauv ib lub lauj kaub dej.
  
• Ua noj squid rau 2 feebtom qab ntawd muab tso tawm ntawm saucepan.
  

Ua noj squid tshiab

1. Yaug cov squid, txiav cov tawv nqaij los ntawm sab nraud thiab sab hauv lub cev tuag thiab fins nrog rab riam ntse.

2. Boil dej, ntxiv ntsev thiab txuj lom.

3. Muab cov squid tso rau hauv saucepan nrog dej, ua noj rau 1-2 feeb, nyob ntawm seb qhov loj me.

Ua noj squid sai li sai tau

Koj tuaj yeem rhaub kom squid rau tsuas yog 30 feeb los ntawm ntsaws lawv hauv dej npau. Thaum lub sijhawm no, tus squid yuav ua noj thiab yuav luag tsis poob hauv qhov loj me. Hauv daim duab: squid nyob rau sab saum toj tom qab ua noj 2 feeb, hauv qab - tom qab 30 feeb ua noj.

Ua noj squid tsis muaj defrosting

1. Tsis txhob kib squid khov (tag nrho cov tsiaj tuag los yog cov nplhaib, lossis tev squid).

2. Tso dej kom txaus rau hauv lub lauj kaub rau tuav txhua txhua tus squid khov.

3. Muab lub lauj kaub rau hluav taws, nqa dej rau ib lub rhaub.

4. Ntxiv ntsev, kua txob thiab Bay nplooj rau hauv cov kua ntses.

5. Muab squid rau hauv dej npau npau, cim rau 1 feeb rau ua noj.

6. Muab cov cua sov tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, npog thiab ua rau lub qe squid rau 10 feeb.

Squid daim ntawv qhia hauv lub qeeb qeeb

1. Tso dej rau hauv lub taub ntim multicooker, teeb lub gadget rau hom "Ua noj".

2. Ntxiv ntsev thiab txuj lom.

3. Tso cov roj uas raug muab txiav los yog lub nplhaib ntawm lub xyaw roj tso rau hauv dej kom npau.

4. Kaw lub multicooker nrog lub hau, ua noj rau 2 feeb, tom qab ntawd tsis txhob qhib lub hau rau 3 feeb.

Steaming squid

1. Tso dej rau hauv lub taub dej, ntxiv ntsev thiab txuj lom.

2. Tso tus squid rau hauv ob chav boiler tais - hauv 1 uake.

3. Ua tus squid nyob rau hauv ob chav rhaub li 7 feeb.

Fast squid nyob rau hauv lub microwave

Cov txheej txheem pom zoo yog tias tsis muaj phaj thiab qhov muag ntawm squid tsis tseem ceeb

1. Qhuav cov squid nrog roj, txiv qaub kua txiv thiab txuj lom.

2. Muab cov squid tso rau hauv lub khob ntim microwave.

3. Teem lub multicooker rau 1000 W, ua noj rau 1-3 feeb, nyob ntawm seb muaj pes tsawg tus squid (1-3).

Cov lus tseeb qab

Yuav ua li cas ua noj rau cov zaub xam lav?

Lub sijhawm ua noj ua haus yog qhov qub, 1-2 feeb, tab sis muaj ib qho subtlety. Cov kua dej qhuav sai tom qab npau, vim li ntawd yog tias koj tsis xav tau cov qog tuaj so hauv cov zaub xam lav, ua rau lawv nyob rau qhov kawg ntawm kev npaj zaub xam lav - thiab txiav cov zawv nqaij tam sim ntawd tom qab ua noj. Los yog khaws cov squid hauv dej. Rings ua haujlwm zoo rau cov zaub xam lav - lawv tsis tas yuav tev, tsuas txiav ua tej daim me me xwb.

Lub sijhawm ua noj ua haus rau squid

Dab tsi los noj hauv squid

1. Lub cev ntaj ntsug yog qhov loj tshaj plaws thiab pom tseeb tshaj plaws ntawm squid kom noj. Nws yog feem ntau muag twb tev.

2. Fins - qhov nyuaj thiab fleshy qhov ntawm squid dua li lub cev.

3. Lub tsev pheeb suab - qhov zoo ntawm lub squid uas yuav tsum tau ua tib zoo tu. Lub tsev pheebsuab yog qhov pheej yig dua li lub cev tsiaj, feem ntau vim yog kev nyuaj los tom ntej ntawm kev tu vaj tse - squid lub cev tuag yog qhov yooj yim dua los ntxuav dua txhua qhov ntawm ntau lub tsev pheeb suab. Ib qho ntxiv, tseem muaj lub khob nqus ntawm lub tsev pheeb suab ntaub uas yuav tsum tau ntxuav kom huv.

Raws li, txhua tsav txhua yam tsis haum rau kev ua noj. Lub taub hau, lus zoo siab (pob lus ntev ntev) thiab cov hnyuv tsis haum rau zaub mov.

Seb puas yuav tshem tawm cov tawv nqaij-zaj duab xis los ntawm squid

- Cov ntaub npog (tshwj xeeb yog cov uas txawv ntawm dawb) muaj cov tawv nqaij thiab tawv nqaij. Thaum npau npau, cov tawv nqaij ntawm squid curls nce mus ua npuas dej thiab tom qab npau tus squid yuav tsum muab ntxuav xwb. Tab sis kuj tseem muaj cov tawv nqaij - zaj yeeb yaj kiab nyias uas npog squid los ntawm sab hauv thiab sab nraud. Cov lus nug tshwm sim: nws yog qhov tsim nyog kom tshem tawm daim tawv nqaij - thiab yog tias muaj, vim li cas? Cov saj nyiam yog qhov tseem ceeb hauv qab no. Cov hlais zoo li qub uas muab squid nrog cov tawv nqaij yuav hlav tawm me ntsis thaum pib los ntawm kev tom. Ntxiv mus, thaum zom, daim tawv nyias tab sis ywj siab heev ntawm squid tuaj yeem daig ntawm cov hniav los yog dhau mus ntev rau kev xis dua.

Hauv cov tebchaws Mediterranean, nws yog kev coj los tev squid los ntawm daim tawv nqaij, daim tawv nqaij tsis tau tev. Ib qho ntxiv yog tias freshest Mediterranean squids yog tev nrog 2 kauj ruam - koj tsuas yog xav tau tuav rab riam raws li lub cev tuag. Txawm li cas los xij, cov npluav dej khov los yog lub cev khov khov raug coj tuaj rau hauv cov khw muag khoom hauv tsev; rau lawv txoj kev ua, nws pom zoo kom nchuav cov dej npau npau dhau cov nqaij ntuav ua ntej ntxuav.

Yuav ua li cas yog tias cov plaub hau tuaj dhau

Cov ntaub npog yuav yaj zuj zus thaum ua noj rau ntau tshaj 3 feeb, tig mus rau hauv cov roj hmab nruj. Txawm li cas los xij, yog tias koj ua yuam kev dhau lawv, ua noj rau tag nrho 20 feeb - tom qab ntawd cov duav yuav rov qab zoo dua lawv cov mos, txawm tias lawv yuav poob qis 2 zaug ntawm qhov loj me.

Kev xaiv squid

Nws yog ib qho tseem ceeb tias tus squid yuav tsum tau khov rau thawj zaug. Yog tias muaj kev xoom xaim uas lawv twb tau defrosted ua ntej (kev paub ntawm qhov no yuav yog tias lub cev ntuav ua ke los yog tawg) - tsis txhob yuav, lawv yuav saj cov iab thiab tawg thaum ua noj.

Daim tawv ntawm tus squid tuaj yeem yog ib yam xim, tab sis cov nqaij tsuas yog dawb. Nqaij squid nqaij kuj yuav tsum yog nqaij dawb.

Qhov zoo tshaj plaws squids yog tsis muaj tawv, nrog tawv. Tsis tshua muaj nyob hauv cov khw muag khoom noj khoom haus high-end lawv tuaj yeem pom ntawm lub ncoo dej khov. Feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau muag tau muag khov tag, thiab ntawm no dua qhov zoo ntawm qhov khov yuav tsum tau saib xyuas. Nws nyob ntawm seb yuav ua li cas mos thiab muaj kua squid yuav.

Cov kab dawb loj yog muag hauv khw muag khoom hauv qab guise ntawm squid. Nws yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig tsawg tsawg uas muaj cov iab thiab kev xoob ib qho zuj zus.

Yog tias squid muaj ntxhiab tsw muaj zog

Feem ntau, tsis hnov ​​tsw ntawm squid spoils vim khaws cia tsis raug - piv txwv li, ua ke nrog ntses. Koj tuaj yeem tshem cov ntxhiab tsw ntxhiab nrog kev pab ntawm tshuaj ntsuab (ntxiv nws rau hauv dej thaum ua noj) lossis kua txiv qaub (txau cov squid nrog nws).

Dab tsi ua noj nrog squid

Tom qab npau npau, squid tuaj yeem kib nrog ib sab phaj (mov, qos yaj ywm). Los yog, nws txaus los txiav lawv rau hauv ib ncig, nphoo nrog kua txiv qaub thiab ntsev-yuav muaj cov zaub mov npaj tau.

Yuav ua li cas khaws squid

- Muab khaub noom squid rau hauv lub taub yees txias. Khaws squid hau cia rau 2 hnub hauv qhov dej uas lawv tau siav, nrog hau.

Calorie cov ntsiab lus ntawm hau squid

Yog '- 110 kcal / 100 g