Yuav ua li cas xaiv lub taub dag?
Pumpkins tuaj nyob rau hauv ntau yam thiab ntau thiab tsawg. Lawv tau yuav tsis tsuas yog rau noj, tab sis kuj tsim cov khoom zoo nkauj. Xaiv lub taub dag rau noj yuav tsum ua raws li qee txoj cai. Nyob rau hauv loj taub dag, muaj ib tug ua txhaum ntawm saj thiab ib tug tseem ceeb compaction ntawm daim tawv nqaij. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog txiv hmab txiv ntoo nruab nrab.
Lub ntsiab hom taub dag:
- cov txiv hmab txiv ntoo loj (lawv yog oval lossis puag ncig);
- hardy ntau yam (feem ntau yog puag ncig);
- Muscat hom (cov duab zoo ib yam li pear, guitar lossis teeb pom kev zoo).
Tag nrho cov taub dag sib txawv ntawm cov xim, qhov sib xws ntawm pulp, saj thiab loj. Cov txiv hmab txiv ntoo hnyav tuaj yeem ncav cuag 20-25 kg. Cov txiv hmab txiv ntoo me tshaj plaws yog qhov txawv ntawm nutmeg taub dag, qhov hnyav uas feem ntau tsis ncav cuag 1 kg. Tsis tas li ntawd, taub dag tuaj yeem yog lub caij ntuj sov lossis lub caij ntuj no nyob ntawm lub sijhawm ripening. Thawj ntau yam muaj cov tawv nqaij nyias thiab muaj kua txiv hmab txiv ntoo, hom thib ob yog suav tias yog qhov zoo tagnrho rau kev khaws cia ntev, tab sis daim tawv nqaij yuav tuab thiab ruaj khov.
Yuav ua li cas xaiv lub taub dag
Tsis hais txog ntawm taub dag ntau yam, kev tshuaj xyuas cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej kev yuav khoom yog ua raws li qee txoj cai. Nws yog ib qho tsim nyog los ntsuas cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev kov, rau qhov muaj ntxhiab tsw thiab ua qhov kev ntsuam xyuas pom ntawm qib ntawm kev loj hlob thiab zoo.
Kuv yuav tsum tau taub taub dab tsi:
- qhov loj ntawm taub dag, ntau fiber ntau nws cov pulp tuaj yeem ua tau, yog li koj yuav tsum tau yuav txiv hmab txiv ntoo me me lossis nruab nrab;
- txhua hom taub dag muaj cov kab txaij uas yuav tsum ncaj;
- lub stalk ntawm taub dag yuav tsum qhuav;
- ib tug kos npe rau ntawm ib tug ripe taub dag yog ib tug tawv tev nrog ib tug kom meej meej pom thiab uniform qauv;
- lub taub dag tev yuav tsum tsis muaj dents, kab ntawm rotting los yog txhua yam puas tsuaj;
- nws ntseeg hais tias ntau txiv kab ntxwv taub dag ntawm tev, nws yog sweeter thiab tastier;
- cov xim ntawm cov nqaij ntawm lub taub dag yog ci txiv kab ntxwv los yog nplua nuj daj;
- yuav tsum tsis txhob muaj cov cim ntawm lub taub dag thaum koj sim tho nws cov tawv nqaij nrog ib tug ntiv tes;
- taub dag nrog cov txiv hmab txiv ntoo me me thiab cov tawv nqaij bluish yog suav tias yog qhov qab zib tshaj plaws thiab muaj ntau yam noj;
- Yog hais tias lub taub dag yuav txiav, ces koj yuav tsum xyuam xim rau cov noob (cov noob yuav tsum ruaj thiab ripe);
- Yog hais tias koj khob ntawm lub taub dag, ces tus yam ntxwv dull suab yuav tsum tshwm sim;
- Ib qho tshwj xeeb ntawm taub dag yog qhov sib txawv ntawm qhov tsis sib xws thiab qhov hnyav (lub taub taub tuaj yeem hnyav dua li qhov xav tau los ntawm kev ntsuas qhov muag).
Cas taub dag tsis tsim nyog yuav:
- Yog hais tias cov kab txaij ntawm daim tawv nqaij ntawm taub dag yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm khoov los yog dashed kab, ces qhov no tej zaum yuav yog ib tug kos npe rau ntawm ib tug ntxiv cov ntsiab lus ntawm nitrates;
- ntsuab stalk tej zaum yuav yog ib tug kos npe rau ntawm tsis txaus loj hlob ntawm taub dag;
- yog tias muaj dents los yog me ntsis ntawm lub taub dag, ces qhov no tej zaum yuav yog ib qho cim ntawm kev thauj mus los tsis raug lossis pib ntawm cov txheej txheem lwj;
- lub taub dag uas muaj kev puas tsuaj tuaj yeem raug puas hauv thiab tsis tuaj yeem khaws cia;
- Yog hais tias lub stalk ntawm taub dag txiav, tus neeg muag khoom yuav tshem tawm nws los nkaum qhov tseeb hais tias lub taub dag tsis siav;
- yog hais tias lub taub tev yog zoo nias nrog ib tug ntiv tes, ces cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav;
- taub dag loj heev tuaj yeem muaj tsis tsuas yog fiber ntau pulp, tab sis kuj txawv nyob rau hauv wateriness los yog iab (yog hais tias lub taub dag yog muag nyob rau hauv ib tug txiav lub xeev, ces, feem ntau yuav, nws loj heev kom paub nws tag nrho);
- lub pulp ntawm overripe taub dag yuav zoo ib yam li lub khob noom cookie;
- Yog hais tias lub taub dag txiav thiab cov noob tsis tau siav, ces cov txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej kuj yuav tsis dhau ripe.
Ib qho ntawm cov khoom sib txawv ntawm lub caij ntuj sov thiab lub caij ntuj no taub dag ntau yam yog cov degree ntawm softness. Lub caij ntuj sov ntau yam muaj kev ntxhib los mos ntau dua thiab tsim nyog rau kev ua noj txhua yam zaub mov, suav nrog stewing thiab kib. Lub caij ntuj no ntau yam muaj cov tawv nqaij tawv thiab ruaj khov, yog li lawv tsim nyog rau ci los yog ua kom tiav.