Cov kua txiv thiab kua txiv txoj kev kho

"Rau kev noj qab haus huv, ib tus neeg xav tau tsawg kawg 3 zaub sib txawv thiab 5 txiv hmab txiv ntoo sib txawv hauv ib hnub," kws tshaj lij kev noj zaub mov hais. Tab sis dab tsi yog tias koj tsuas tsis tuaj yeem noj lawv? Ua ntej tshaj plaws, tsis txhob chim siab, tab sis tau txais koj cov kua txiv hmab txiv ntoo uas koj nyiam tshaj plaws thiab ua kom tshiab tawm ntawm lawv. Beetroot, zaub ntug hauv paus, lws suav, kua, taub dag, Cherry lossis txawm tias qos yaj ywm - nws yuav tsis tsuas yog txhawb lub cev nrog cov vitamins, tab sis kuj ua rau cov hluas txuas ntxiv. Muaj tseeb, muab tias txhua txoj cai ntawm kev kho kua txiv tau pom.

Keeb kwm ntawm qhov tshwm sim ntawm kev kho kua txiv

Txoj kev kho kua txiv yog ib txoj kev kho mob los tiv thaiv thiab kho ntau yam mob uas siv cov kua txiv tshiab, kua txiv los yog zaub. Nws nrhiav txiv yog Norman Walker, tus kws noj zaub mov Asmeskas thiab neeg ua lag luam. Lub neej tsis noj zaub thiab ua neej noj qab nyob zoo, nws tau sau 8 phau ntawv txog khoom noj khoom haus.

Nws suav tias yog raws li qhov siab tshaj plaws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab, nrog rau cov txiv ntoo thiab cov noob thiab tsis paub txog cov khoom noj uas muaj thermally ua, los yog hu nws "tuag". "Thiab txawm hais tias nws yeej txhawb lub cev thiab tswj hwm nws txoj haujlwm tseem ceeb, nws ua li ntawd ntawm kev noj qab haus huv, uas thaum kawg ua rau poob ntawm lub zog thiab qhov tseem ceeb," nws hais. Tsis tas li ntawd, nws pom zoo kom tsis suav cov nqaij, cov khoom siv mis nyuj, ntxiv rau cov tshis mis nyuj, ntses, qe, qhob cij, pasta, mov thiab qab zib, piav qhia tias lawv ua rau cem quav. Thiab nws, nyob rau hauv lem, yog lub hauv paus ua rau tag nrho cov teeb meem nyob rau hauv lub cev.

Tus kws nrhiav khoom noj khoom haus kwv yees tias kwv yees li 80% ntawm tag nrho cov kab mob pib hauv txoj hnyuv. Qhov tseeb yog tias cov quav quav ua rau nws ua rau lub cev muaj kuab lom, nyob rau hauv uas cov tshuaj lom nkag mus rau cov ntshav, pab txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob pathogenic thiab pathogenic, uas cuam tshuam rau tib neeg kev noj qab haus huv tam sim ntawd. Nyob rau qhov zoo tshaj plaws, cov tsos ntawm cov yam ntxwv ntawm daim tawv nqaij ua pob, ntawm qhov tsis zoo - txhim kho ntau tus kab mob, suav nrog,,, kab mob bronchial, quav nyab kub taub hau, thiab txawm tias.

Cov kua txiv li niaj zaus tuaj yeem tiv thaiv lawv txhua tus. Zoo li cov txiv hmab txiv ntoo, lawv muaj cov vitamins, minerals, fiber, pectins, organic acids, tseem ceeb roj thiab cov uas muaj ntxhiab uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Norman Walker piav qhia meej txog cov qauv ntawm lawv cov muaj feem hauv phau ntawv “Cov zaub ntsuab nyoos”(1936) (nws tus kheej tau ntseeg tias nws yog kua zaub uas muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig) thiab tseem tsim nws tus kheej juicer, uas tseem nrov, txawm li cas los xij, zoo li nws lub cev khoom noj khoom haus. Ntxiv mus, cov txiaj ntsig ntawm nws txoj kev siv tau raug pov thawj hauv kev coj ua. Tus kws sau nws tus kheej tau nyob nrog 99 xyoo thiab tuag, tau ua rau lub cev thiab lub hlwb noj qab nyob zoo.

Vim li cas thiaj muaj kua?

Tam sim no, cov txiaj ntsig ntawm cov kua txiv feem ntau poob qis. Coob leej ntau tus neeg ntseeg yuam kev tias nws zoo dua rau noj tagnrho cov txiv lossis zaub yam tsis paub txog tias:

• cov kua txiv yog nqus tau nrawm dua (hauv 10 - 15 feeb), thaum txiv hmab txiv ntoo nrog zaub mov tuaj yeem zom tawm ntawm 3 mus rau 5 teev;
• muaj ntau cov tshuaj muaj txiaj ntsig hauv kua txiv tsuas yog vim tias tsawg kawg 1 - 2 txiv hmab txiv ntoo tau siv los npaj 3 khob dej haus no;
• kua txiv muaj txog li 95% dej, uas yog lub luag hauj lwm rau cov khoom noj hauv lub cev.

Tab sis hais tias tsis yog txhua txhua. Kev tshawb fawb hauv kev tshawb fawb tau ua rau ntau tshaj ib xyoos tau qhia tias kua txiv txhawb kev tsim cov enzymes, tswj cov metabolism hauv, tswj cov theem hormonal, ua kom cov haujlwm ntawm cov plab zom mov thiab cov leeg ntshaus siab, thiab tseem muaj lub luag haujlwm saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, rau tes, plaub hau. thiab cov hniav. Muaj tseeb, cov khoom noj khoom haus qhia tswv yim ua ntu zus siv rau lwm yam.

3 lub laj thawj kom suav cov kua txiv hauv koj cov zaub mov

Thaum xub thawj, lawv muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo kawg li. Kua txiv yog qhov chaw noj zaub mov noj, uas tseem muaj phytoncides uas txo qis kev loj hlob ntawm cov kab mob, kab mob thiab hu ua fungi. Tias yog vim li cas nws tau hais kom haus nws thaum lub caij nplooj ntoo hlav, nrog rau tom qab mob, kom rov hloov cov tshuaj vitamin kom tsawg. Thiab txhawm rau txhawm rau tiv thaiv kev tiv thaiv thiab tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm kev mob khaub thuas nquag nyob rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum haus 2 khob kua txiv ntawm ib hnub, sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj, pib thaum lub caij nplooj zeeg.

Muaj cov zaub mov tshwj xeeb tshaj rau cov kua txiv rau hauv kev tiv thaiv, piv txwv li, “Ascorbic Zog Dej Haus“. Nws tau npaj los ntawm 2, txiv kab ntxwv thiab puv tes ntawm koj cov txiv hmab txiv ntoo uas koj nyiam thiab txhawb lub cev nrog cov vitamins B1, C, folic acid, selenium, calcium, magnesium thiab lwm yam tshuaj.

Thib ob, kua txiv pab kom poob ceeb thawj. Cov no yog cov laxatives uas muaj pectins, thiab lwm yam. Ntawm ib sab tes, lawv txo qhov nqus ntawm cov rog, qhov nqus ntawm cov piam thaj thiab cov roj cholesterol, ntxiv rau, ua raws li kev poob phaus thiab txo lub plab hauv plab.

Ntawm qhov tod tes, pectins pab txhawb kev tsim cov huab hwm coj uas tshem tawm cov co toxins thiab co toxins tawm ntawm lub cev, yog li ntxuav nws thiab ua rau nws ua haujlwm zoo li lub moos. Tsis tas li ntawd, pectin muaj cov cuab yeej ua hlau uas tsim kev zoo nkaus hauv lub plab, uas yog lub hauv paus ntawm ntau cov zaub mov poob phaus.

Koj tus kheej tuaj yeem lees paub qhov no los ntawm haus 2 khob kua txiv ntawm ib hnub rau 1 - 2 hlis. Qhov ceev ntawm qhov tshwm sim ntawm qhov tshwm sim ncaj qha nyob ntawm tus nqi ntawm cov khoom xyaw.

Thib peb, cov kua txiv hmab txiv ntoo ntev dua lub neej. Nws tsis pub leejtwg paub tias txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab txiv ntoo yog cov khoom siv uas sib ntaus dawb. Muaj ntau cov teeb meem raug mob los ntawm lawv rau lub cev, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias lawv tau tsim nws cov laus thaum ntxov.

Tsis tas li ntawd, cov kua txiv ntoo yog cov nplua nuj nyob hauv cov carbohydrates. Muaj txog tib tus lej ntawm lawv hauv 1 iav xws li hauv 5 - 7 tsp. qab zib (nws txhua yam nyob ntawm hom thiab qib ntawm ripeness ntawm cov txiv hmab txiv ntoo). Thiab muab qhov tseeb tias lawv tau nqus ntau lub sijhawm sai dua, cov dej haus no tau raug suav tias yog qhov zoo ntawm lub zog. Qhov pom zoo tshaj plaws ntawm qhov no yog qhov tawg ntawm lub zog thiab kev txhim kho hauv lub siab, uas tau hnov ​​tom qab haus ib khob kua txiv.

Yuav ua li cas ua kom qab thiab kua txiv zoo

Kev ua kua txiv kom zoo yog kev kos duab. Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub rau qhov no raug xaiv nrog kev saib xyuas zoo. Fresh, zoo nkauj, siav, tab sis tsis huv yuav ua. Txhua cov txiv ntoo muag tau ntxuav hauv qab dej txias. Nyuaj - hauv qab sov, tab sis tsis kub. Koj tsis tuaj yeem tsau lawv, txwv tsis pub cov khoom noj kom tsis muaj peev xwm zam tsis tau. Tsis tas li, yog tias tsim nyog, ob tog hauv av hauv av yog txhav nrog txhuam txhuam los yog txiav tawm kiag li, thiab nrog lawv tag nrho cov nplooj thiab ntsaws ruaj ruaj raug tshem tawm.

Nyob rau hauv rooj plaub ntawm ib qho ntxiv txiav tawm tsawg kawg 1,5 cm ntawm qhov dav dav. Tib yam siv rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, qhov tsis zoo yog muaj lus nug. Muaj tseeb, lawv tsuas yog tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm lawv, thiab yog tias nws yog zaub qhwv, tom qab ntawd cov nplooj ntawv saum toj kawg nkaus thiab cov kab.

Tam sim ntawd ua ntej ua zaub mov noj, cov txiv hmab txiv ntoo uas tev tau tsuas yog muab tso rau hauv cov tais diav hauv iav, iav lossis cov tais diav thiab, yog tias tsim nyog, txiav nrog cov riam tsis xeb hlau. Yooj yim vim tias cov kua qaub lawv muaj tshuaj tiv thaiv nrog txhuas thiab tig cov dej haus los ntawm qhov zoo mus rau qhov phem.

Los ntawm txoj kev, kua txiv tsis yog raug rau lub sijhawm ntev khaws cia. Qhov tshwj xeeb tsuas yog beetroot, uas yuav tsum tau sab laug sawv hauv lub tub yees ua ntej siv. Tus so yuav tsum haus hauv thawj 10 mus rau 20 feeb. Tom qab ntawd, lawv yuav muaj qhov tsawg dua ntawm cov khoom noj (qhov nruab nrab, qhov no tshwm sim tom qab 20 feeb, txawm hais tias nws tag nrho nyob ntawm huab cua kub thiab ua kom pom tseeb). Ua raws li qhov no, lawv tsaus ntuj thiab lawv tsim cov co toxins uas tuaj yeem ua rau muaj kev phiv loj heev.

Cov kua txiv thiab kua txiv ua los ntawm kua txiv thiab kua txiv yog zoo tshaj plaws diluted nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 2: 1. Yog hais tias cov kua txiv rau menyuam, qhov feem yuav tsum yog 1: 1.

Kua txiv additives

Cov roj zaub tsis zoo yuav pab txhim kho kev nqus cov vitamins thiab microelements los ntawm kua txiv. Paj noob hlis lossis txiv ntseej, nws tuaj yeem ntxiv ncaj qha rau iav lossis qaug cawv hauv qhov ntim ntawm 1 tbsp. l. ua ntej lossis tom qab kua txiv. Koj tuaj yeem hloov nws nrog hnyav cream lossis qaub cream. Nws yog qhov zoo dua los txhim kho qhov saj ntawm kua txiv hmab txiv ntoo nrog zib ntab.

cov noob nplej, cov noob paj noob hlis, lecithin lossis ob peb tee ntawm lub tsev muag tshuaj tinctures ntawm cov nroj tsuag tshuaj (echinacea lossis chamomile) tuaj yeem ntxiv rau cov kua txiv, txawm li cas los xij, tsuas yog tom qab sab laj nrog kws kho mob. Nws yog qhov tsis xav tau ntxiv cov txuj lom, txuj lom thiab cawv rau cov kua txiv, vim qhov no txo ​​lawv cov khoom siv tshuaj.

Txiv hmab txiv ntoo sib xws rau juicing

Lwm qhov tseem ceeb hauv kev ua kua yog txiv hmab txiv ntoo sib xws. Qhov tseeb yog tias tsis yog txhua tus ntawm lawv tuaj yeem sib xyaw ua ke hauv ib lub khob. Txhawm rau kom tsis txhob ua txhaum ntau thiab tau tshaj plaws ntawm kev kho kua txiv, koj yuav tsum ua raws li txoj cai yooj yim:

• cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov noob (txiv pears, txiv av) tuaj yeem sib xyaw nrog cov kua txiv ntawm lwm yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo;
• cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov noob (, plums) tsuas yog siv sib cais;
• cov kua txiv tshiab yog diluted nrog cov kua txiv, txiv av txiv ntoo los yog kua txiv qaub;
• kua txiv yuav tsis ntau dua li 1/3 khob vim nws qhov kev kub siab. Txwv tsis pub, nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj;
• kua txiv horseradish, dos, radish, radish tuaj yeem ntxiv nrog lwm cov kua hauv cov tshuaj me me.

Cov kua txiv cov cai

Cov koob tshuaj txhua hnub ntawm cov kua txiv rau ib tus neeg yog 1 - 2 tsom iav. Ntxiv mus, koj tuaj yeem haus lawv thaum twg los tau nruab hnub lossis hmo ntuj. Yog lawm, yuav kom muaj qhov zoo kawg nkaus ua rau koj tus kheej, koj yuav tsum ua qhov no ntawm qhov noj mov loj lossis ntawm lub plab khoob. Lub chav kawm ntawm kev haus kua txiv yuav tsum kav ntev li 1 - 2 hlis nrog so rau 10 hnub.

Tab sis cov kua txiv tsim nyog tau txais kev saib xyuas tshwj xeeb. Qhov tseeb yog tias koj yuav tsum haus lawv yam tsis muaj tus cwj pwm nrog kev saib xyuas zoo thiab hauv qhov me me. Nws yog qhov tsim nyog pib nrog 50 ml, thiab nyob rau hauv rooj plaub ntawm beet kua txiv - nrog 1 tbsp. l. Sij hawm dhau mus, feem tuaj yeem nce ntxiv. Muaj tseeb, nws txhua yam nyob ntawm qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Piv txwv li, koj tsis tuaj yeem haus ntau dua 100 ml ntawm cov kua txiv beet hauv ib hnub, thaum koj tuaj yeem haus ob peb khob kua txiv lws suav.

Los ntawm txoj kev, kua zaub ntshiab yog ib txwm diluted nrog dej los yog kua txiv kua hauv ib qho 1: 2 piv (rau 1 feem ua kua zaub, 2 qhov kua txiv ua kua). Cov uas ua los ntawm cov zaub ntsuab, txiv kab ntxwv los yog daj yog ntxiv nrog roj zaub kom pab nqus tau cov carotene.

Tom qab haus cov kua txiv, koj yuav tsum yaug koj lub qhov ncauj nrog dej, vim hais tias cov kua qaub tuaj yeem ua kom puas tsuaj cov hniav puas.

Cov kua txiv neej ntuj yog ib qho haus tsis txaus thiab noj qab haus huv. Yog li, tsis txhob nco lub sijhawm txaus siab rau nws, txawm li cas los xij, yav tas los tau tham nws nrog koj tus kws kho mob.

Thiab yog tias tsis muaj contraindications, haus kua txiv thiab yuav noj qab nyob zoo!