London tsim khoom noj khoom haus chav tsim khoom siv Bompas & Parr tau tsim muaj cov meringue hnyav dua li 1 gram.
Cov kws tshawb fawb ntawm Aerogelex laboratory hauv Hamburg pab muab lub ntiaj teb cov khoom sib zog tshaj plaws los ua kev kho mob. Airgel tau siv los tsim cov khoom qab zib.
Lub airgel rau txoj haujlwm no tau tsim los ntawm albuminoids, cov protein thoob ntiaj teb pom hauv qe. Cov khoom qab zib tau nchuav rau hauv cov pwm thiab raus dej hauv chav da dej ntawm calcium chloride thiab dej, tom qab ntawd cov kua hauv jelly tau hloov nrog cov kua carbon dioxide, uas hloov mus ua roj thaum lub sijhawm ua kom qhuav thiab ua kom qhuav.
Qhov tshwm sim yog meringue hnyav nkaus xwb 1 gram thiab muaj huab cua 96%. Lub studio los txiav txim siab tias cov khoom qab zib muaj "saj saum ntuj."
Yees duab: dezeen.com
Nco qab tias ua ntej peb tau hais qhia yuav ua li cas ua khoom qab zib los ntawm xyoo pua puv 19-Txoj Kev Rocky, thiab tseem qhia cov zaub mov txawv rau TOP-5 cov khoom qab zib nrog kas fes.