Thaum Ntiaj Teb Tsov Rog II, ib qho dej haus zoo sib xws tau muab rau cov tub rog Italian kom rov zoo. Peb yuav saib yuav ua li cas ua qe liqueur nyob rau hauv tsev siv classical technology. Tam sim ntawd tom qab kev npaj (nws yuav siv sijhawm ntev li 5 teev), koj tuaj yeem mus tasting, ntev infusion tsis tas yuav tsum tau.
Cov ntaub ntawv keeb kwm
Daim ntawv qhia rau qe liqueur tau tsim nyob rau xyoo 1840 los ntawm Senor Peziolo, uas nyob hauv lub nroog Italian ntawm Padua. Tus tswv hu nws haus "VOV", uas txhais tau tias "qe" nyob rau hauv cov lus hauv zos. Sij hawm dhau mus, lwm yam kev hloov pauv tau tshwm sim, tab sis nws yog qhov muaj pes tsawg leeg thiab kev faib ua feem ntawm Peziolo uas suav tias yog qhov zoo tshaj plaws.
Cov khoom xyaw:
- yog '- 400 g;
- qab zib dawb wine - 150 ml;
- vodka - 150 ml;
- mis nyuj - 500 ml;
- qe yolks - 6 pieces;
- vanilla qab zib - mus saj.
Es tsis txhob vodka, zoo-purified odorless moonshine los yog cawv diluted nrog dej yog tsim nyog. Raws li txoj cai, cov piam thaj tuaj yeem hloov nrog kua zib ntab (ntxiv 60% ntawm tus nqi qhia), tab sis tsis yog txhua tus nyiam kev sib xyaw ntawm yolks thiab zib ntab, yog li kev hloov pauv tsis yog ib txwm tsim nyog. Siv cov kua mis tshiab xwb (cov kua mis qaub yuav curdle) cov ntsiab lus muaj roj tsawg, vim cov dej haus tiav lawm yuav muaj calorie ntau ntau.
qe liqueur daim ntawv qhia
1. Cais lub qe dawb ntawm lub yolk.
Nco ntsoov! Tsuas yog ib lub yolk huv si yog xav tau, yog tias tsawg kawg yog me ntsis ntawm cov protein, cov cawv yuav dhau los ua tsis qab.
2. Yeej lub yolks rau 10 feeb.
3. Ntxiv 200 grams qab zib thiab ntxiv rau lwm 10 feeb.
4. Ncuav 200 grams qab zib ntxiv rau hauv saucepan nrog phab ntsa siab, ntxiv mis nyuj thiab vanillin.
5. Nqa mus rau ib lub boil, ces boil lub sib tov rau 10 feeb tshaj tsawg tshav kub, stirring tas li thiab tshem tawm cov npuas dej. Tshem lub saucepan los ntawm tshav kub, cia cov mis nyuj syrup txias rau chav tsev kub.
6. Ntxiv vodka thiab cawv rau yolks nyob rau hauv ib tug nyias kwj, stirring maj mam kom lub qe raug ntaus tsis nyob rau hauv qab. Tom qab ntawd npog lub thawv nrog lub hau thiab tawm rau 30 feeb.
7. Sib tov mis nyuj txias nrog lub qe tivthaiv. Insist 4 teev nyob rau hauv lub tub yees.
8. Lim cov qe ua tiav hauv tsev los ntawm cheesecloth los yog lim, ncuav rau hauv lub fwj cia, kaw kom nruj. Khaws hauv lub tub yees xwb. Txee lub neej - 3 lub hlis. Qhov hnyav - 11-14%. Qhov tsis zoo ntawm cov dej haus yog cov ntsiab lus calorie siab.
