Tam sim no, peb lub zej zog yog deluded thiab ntseeg hais tias noj nqaij yog ib qho tseem ceeb heev rau kev txhawb nqa lub neej. Hauv qhov no, cov lus nug tshwm sim: cov neeg noj zaub mov puas tuaj yeem muab cov protein ntau tsim nyog los tswj lub neej thiab lub zog? Kev sib raug zoo ntawm yam peb noj thiab lub neej expectancy muaj zog npaum li cas?
Dr. Bergstrom los ntawm lub koom haum ntawm Physiology nyob rau hauv Stockholm tau ua ib tug series ntawm nthuav heev thwmsim. Nws xaiv ntau tus kws ncaws pob ncaws pob. Lawv yuav tsum tau ua haujlwm ntawm lub tsheb kauj vab ergometer nrog lub nra ntawm 70% ntawm lawv lub cev muaj peev xwm. Nws tau kuaj xyuas seb nws yuav siv sijhawm ntev npaum li cas rau lub sijhawm qaug zog tuaj, nyob ntawm seb muaj ntau yam khoom noj khoom haus ntawm cov neeg ncaws pob. (Kev qaug zog tau txhais tau tias yog qhov tsis muaj peev xwm tiv taus qhov kev thauj khoom ntxiv, thiab tseem yog lub xeev thaum cov khw muag khoom noj nqaij glycogen pib depleted)
Thaum lub sij hawm kev npaj ntawm thawj theem ntawm kev sim, cov neeg ncaws pob tau noj ib txwm sib xyaw zaub mov uas muaj nqaij, qos yaj ywm, carrots, margarine, zaub qhwv thiab mis nyuj. Lub sijhawm ntawm kev qaug zog ntawm theem no tuaj nyob nruab nrab tom qab 1 teev 54 feeb. Thaum lub sij hawm kev npaj ntawm theem thib ob ntawm qhov kev sim, cov neeg ncaws pob tau noj cov zaub mov uas muaj calorie ntau ntau, uas muaj cov protein ntau thiab tsiaj rog, xws li: nqaij, ntses, butter thiab qe. Cov zaub mov no tau khaws cia rau peb hnub. Txij li thaum nrog kev noj zaub mov zoo li no, cov leeg ntawm cov neeg ncaws pob tuaj yeem tsis tuaj yeem khaws cov glycogen xav tau, kev qaug zog ntawm theem no tshwm sim tom qab qhov nruab nrab ntawm 57 feeb.
Hauv kev npaj rau theem peb ntawm qhov kev sim, cov neeg ncaws pob tau noj zaub mov uas muaj cov carbohydrates ntau: qhob cij, qos yaj ywm, pob kws, ntau yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov kis las tuaj yeem pedal yam tsis muaj kev qaug zog rau 2 teev thiab 47 feeb! Nrog rau qhov kev noj haus no, kev ua siab ntev tau nce los ntawm yuav luag 300% piv rau kev noj zaub mov muaj calorie ntau ntau thiab cov khoom noj rog. Raws li qhov tshwm sim ntawm qhov kev sim no, Dr. Per Olof Estrand, tus thawj coj ntawm lub koom haum ntawm Physiology hauv Stockholm, tau hais tias: “Peb tuaj yeem qhia cov neeg ncaws pob li cas? Tsis nco qab txog cov lus dab neeg ntawm cov protein thiab lwm yam kev ntxub ntxaug ...". Ib tus neeg ncaws pob rhiab pib txhawj xeeb tias nws tsis muaj cov leeg loj li kev zam.
Cov khub hauv lub gym qhia nws noj nqaij. Tus neeg ncaws pob yog neeg tsis noj nqaij thiab thaum xub thawj tsis lees txais qhov kev thov no, tab sis, thaum kawg, nws pom zoo thiab pib noj nqaij. Yuav luag tam sim ntawd, nws lub cev pib loj hlob hauv ntim - thiab lub xub pwg nyom, thiab biceps, thiab cov leeg pectoral. Tab sis nws pib pom tias nrog kev nce hauv cov leeg nqaij, nws poob lub zog. Ob peb lub hlis tom qab, nws tsis tuaj yeem nias lub barbell 9 kilograms sib zog dua nws li ib txwm - ua ntej kev hloov pauv hauv nws cov khoom noj - tus qauv.
Nws thiaj li xav saib loj thiab muaj zog, tab sis tsis txhob poob lub zog! Txawm li cas los xij, nws pom tias nws tab tom tig mus rau hauv "puff pastry". Yog li ntawd nws tau xaiv kom muaj zog tiag tiag es tsis tshwm sim li ntawd, thiab rov qab mus rau cov neeg tsis noj nqaij noj. Heev sai sai, nws pib poob "qhov ntev", tab sis nws lub zog nce ntxiv. Thaum kawg, nws tsis tsuas yog rov qab tau nws lub peev xwm los nias lub barbell 9 kilos ntxiv, tab sis nws muaj peev xwm ntxiv tau ntxiv 5 kilos, tam sim no nias 14 kilos ntau dua thaum nws noj nqaij thiab loj hauv ntim.
Ib qho kev xav tsis zoo sab nraud feem ntau ua haujlwm los tiv thaiv kev noj zaub mov ntau ntawm cov protein yog qhov xav tau thiab tseem ceeb. Hauv kev sim nrog cov tsiaj, cov tsiaj me uas pub rau cov protein ntau concentrates loj hlob sai heev. Thiab qhov no, nws yuav zoo li, yog qhov zoo heev. Leej twg xav tau tawv nqaij thiab me me? Tab sis txhua yam tsis yooj yim li ntawd. Kev loj hlob sai tshaj li qhov qub rau hom tsis muaj txiaj ntsig zoo. Koj tuaj yeem loj hlob sai hauv qhov hnyav thiab qhov siab, tab sis kev puas tsuaj rau lub cev tuaj yeem pib sai li sai tau. Cov zaub mov uas txhawb kev loj hlob sai tshaj plaws tsis yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua kom lub neej ntev. Kev loj hlob sai thiab lub neej luv yog ib txwm cuam tshuam.
"Kev noj zaub mov yog tus yuam sij rau kev noj qab haus huv"