Beets nyob rau hauv ob boiler: daim ntawv qhia
Beetroot yog zaub noj qab nyob zoo nrog lub qab ntxiag saj uas mus zoo tsis yog nrog lwm cov zaub thiab tshuaj ntsuab, tab sis kuj nrog cov cheese, tsev cheese, zib ntab, citrus txiv hmab txiv ntoo, chocolate thiab lwm yam khoom. Qhov no tso cai rau koj siv nws los npaj ntau yam tais diav: zaub xam lav, kua zaub, sab tais diav, khoom qab zib. Beets nyob rau hauv ob chav boiler yog heev yooj yim mus ua noj, tshwj xeeb tshaj yog kev sib tw thiab aromatic, khaws lawv cov nplua nuj xim thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Beets nyob rau hauv ob boiler: daim ntawv qhia
Beetroot garnish nyob rau hauv ob boiler
Koj yuav xav tau: - 2 me beets (300 g); - 1 tablespoon ntawm txiv roj roj; - 1 tablespoon ntawm balsamic vinegar; - tshiab tshuaj ntsuab (dill, parsley, celery); - ntsev thiab kua txob mus saj.
Ua ntej boiling beets nyob rau hauv ob boiler, npaj lawv: ntxuav kom huv si, tev lawv. Tom qab ntawd yaug dua, pat qhuav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab.
Txij li thaum cov beets muaj xim zoo nkauj, nws yooj yim dua los txiav lawv tsis yog los ntawm tes, tab sis siv lub tshuab mandolin cutter lossis hluav taws xob zaub cutter nrog txiav txuas.
Sau lub steamer reservoir nrog dej mus txog qib siab tshaj plaws. Muab cov beets tso rau hauv ib lub tais. Thaum ua noj beets liab, cov yas hauv koj lub steamer yuav stain. Yog li ntawd, yog tias lub cuab yeej muaj qhov ntxig rau cov khoom siv xim, siv nws. Muab lub hau tso rau ntawm lub tais thiab teem sijhawm rau 35-40 feeb.
Tshem cov straws los ntawm steamer, lub caij nrog ntsev thiab kua txob mus saj, thiab ua ke nrog tws tshuaj ntsuab, txiv roj roj thiab balsamic vinegar. Pab nrog stew los yog boiled nqaij.
Steamed beetroot vinaigrette
Koj yuav xav tau: - 1-2 me beets; - 3-4 qos yaj ywm; - 2-3 carrots; - 2 txiv lws suav los yog pickled cucumbers; - 1 dos; - 1 hub me me ntawm ntsuab peas; - 3-4 tablespoons zaub roj; - tshuaj ntsuab tshiab; - ntsev thiab kua txob mus saj.
Koj tuaj yeem ntxiv sauerkraut, tshiab los yog txiv apples, taum boiled, horseradish, vinegar los yog qej rau hauv daim ntawv qhia vinaigrette.
Ua ntej ua noj beets, qos yaj ywm thiab carrots nyob rau hauv ob boiler, ntxuav, tev thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
Sau lub steamer nrog dej. Muab cov beets tso rau hauv qab lub tais. Kaw lub hau thiab teem lub timer rau 40 feeb. Tom qab li 15 feeb, muab cov qos yaj ywm thiab carrots tso rau hauv lub tais sab saum toj thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw.
Thaum cov hauv paus hniav txias, txiav lub cucumbers rau hauv cubes thiab dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Tshem cov beets los ntawm lub steamer, sib tov nrog ib co ntawm cov zaub roj thiab cia sawv ntsug rau ib pliag. Ua tsaug rau cov txheej txheem yooj yim no, nws yuav tsis stain, xim ntawm lwm cov zaub yuav nyob twj ywm ntuj thiab vinaigrette yuav zoo nkauj dua.
Ua ke beets nrog qos yaj ywm, carrots, cucumbers thiab dos. Ntxiv ntsev, kua txob, thiab finely tws tshuaj ntsuab. Do thiab lub caij nrog cov roj ntxiv.
Hauv chav ua noj niaj hnub no, lub tshuab hluav taws xob tau nce ntxiv los ntawm multicooker - ib qho khoom siv thoob ntiaj teb uas tsis tsuas yog steamed zaub mov, tab sis kuj kib, stewed, ci. Koj tuaj yeem ua noj ntau dua cov tais diav los ntawm beets nyob rau hauv lub cooker qeeb, piv txwv li, tsoos our country borscht, nqaij npuas nqaij los yog ntsim caviar.