Ua ib leej niam hauv Bulgaria: Tsvetelina zaj lus tim khawv

Nrog peb Tsvetelina, 46, niam ntawm Helena thiab Max. Nws tau yuav ib tug txiv neej Fab Kis thiab nyob hauv Fab Kis.

"Kuv tsa kuv cov menyuam raws li kuv xav, ntawm kuv tus kheej txoj kev"

"Yog hais tias koj nco thawj nees nkaum hnub, nws yog fucked," kuv niam hais rau kuv ua ntej Helena yug. Txawm hais tias kuv tsa kuv cov menyuam los ntawm kuv tus kheej, cov kab lus me me no ua rau kuv luag, tab sis nws kuj tseem nyob hauv kuv lub taub hau… Kuv kuj tau teem kuv tus kheej lub hom phiaj uas kuv cov menyuam ua hmo ntuj ntawm ib hlis. Thiab kuv ua tiav. Kuv yug nyob rau Fab Kis teb, kuv tus txiv thiab kuv tus muam los ntawm no. Rau ib tug poj niam uas nyob txawv teb chaws, cov suab me me muab cov lus qhia sib txawv ntawm kev kawm sib tsoo me ntsis hauv kuv lub taub hau… Tab sis rau kuv tus menyuam thib ob, kuv tus tub Max, kuv tau ua raws li kuv xav, yam tsis tau ua rau kuv tus kheej raug kev nyuaj siab.

Rau cov niam Bulgarian, kev hwm rau cov txwj laus yog qhov tseem ceeb

Tej kev lig kev cai ntawm kuv lub zos tej zaum kuj surprise kuv. Kuv cov hluas nkauj muaj lawv thawj tus menyuam thaum 18 xyoo, thiab hwm lub npe nrov "txoj cai lij choj": thaum koj sib yuav, koj tsiv nrog koj tus poj niam (txhua tus hauv lawv lub tsev). Thaum yug los, tus niam hluas tau so 40 hnub thaum nws niam tais saib xyuas tus menyuam. Tsis tas li ntawd, nws tsuas yog tus da dej rau hnub ntawd vim nws yog tus hlob, tus paub! Kuv hais rau kuv tus phauj tias kuv yuav tsis tau ua raws li txoj cai no. Nws teb tias peb tsis muaj kev zam rau kev hwm cov txwj laus. Ib txhia kev lig kev cai yog qhov tob heev. Qee lub sij hawm kuv ua tej yam vim kuv niam hais rau kuv txog nws! Piv txwv li, nws tau piav qhia rau kuv tias ironing me nyuam cov khaub ncaws yog qhov tseem ceeb vim hais tias cov cua sov disinfects cov ntaub. Nyob ntawd, cov poj niam saib xyuas niam ua ke, kuv nyob ib leeg.

Bulgarian yogurt, ib lub koom haum!

Bulgarian yogurt, Kuv tu siab heev. Peb cog peb cov "Lactobacillus bulgaricus", lactic ferment uas muab qhov tshwj xeeb thiab inimitable saj. Raws li ib tug me nyuam, kuv niam pub niam mis rau kuv, ces muab kuv lub raj mis ntawm Bulgarian yogurt diluted nyob rau hauv dej. Hmoov tsis zoo, kev lag luam khoom noj khoom haus, yogurts nrog preservatives thiab hmoov mis nyuj yog maj mam ploj peb cov cuab yeej cuab tam Bulgarian. Kuv, kuv yuav lub tshuab ua yogurt vim tias txawm txhua yam, nws yuav tsum muaj nyob rau hauv cov noob ntawm kuv cov menyuam. Lawv yog cov neeg noj yogurt loj! Ntawm qhov tod tes, kuv tau ua raws li Fabkis cov lus qhia zaub mov, thiab thaum noj mov hauv Bulgaria, kuv tus txiv tau muab peb tus ntxhais hnub nyoog 11 lub hlis ib tug menyuam yaj los nqus… 'tsis xav tias nws yuav choke lossis nqos nqos, tsuas yog saib qhov kev zoo siab ntawm nws ob lub qhov muag!” “

Nyob rau hauv Bulgaria, haiv neeg yog hloov, tshwj xeeb tshaj yog txij li thaum xaus ntawm communism

Cov poj niam thaum yug los tiag tiag yuav tsum tau so thiab tiv thaiv lawv tus kheej kom ntau li ntau tau los ntawm sab nraud. Hauv tsev kho mob me nyuam, koj tsis tuaj yeem mus cuag tus niam hluas. Tsis ntev los no, cov txiv tau tso cai nyob. Hauv cov zos, kuv xav tias muaj qhov sib txawv tiag tiag nrog Fabkis. Kuv txawm xa ib tug phooj ywg uas nyuam qhuav yug los (nyob rau hauv 15th pem teb ntawm lub tsev kho mob maternity) ib lub pob tawb dai rau ntawm txoj hlua nrog zaub mov! Kuv hais rau kuv tus kheej tias nws raug kaw me ntsis… Los yog dua, thaum kuv paub tias kuv cev xeeb tub Helena, kuv nyob hauv Bulgaria thiab kuv pom ib tus kws kho menyuam yaus uas ua rau kuv nkag siab tias kuv yuav tsum tso tseg kev sib deev vim nws tsis zoo rau kuv. tus me nyuam. Tab sis lub zej zog hloov pauv, tshwj xeeb tshaj yog txij li thaum kawg ntawm Communism. Cov poj niam ua hauj lwm thiab tsis nyob hauv tsev li peb xyoos los yug me nyuam. Txawm tias peb lub koob npe nrov ploj mus me ntsis… Peb kuj muaj peb cov menyuam huab tais!

Kev xam phaj los ntawm Ania Pamula thiab Dorothée Saada