Thaum lub Plaub Hlis 1, tau ua kev zoo siab rau hnub so tsis raws cai, paub feem ntau hauv cov kws tsim khoom tshwj xeeb, nrog rau cov kiv cua ntawm ib qho dej cawv muaj zog - Cognac Hnub yug.
Cognac yog haus cawv muaj zog, ib hom brandy, uas yog cawv cawv, ua raws li thev naus laus zis nruj los ntawm qee yam txiv hmab txiv ntoo hauv ib cheeb tsam tshwj xeeb.
Lub npe “» Ntawm Fabkis keeb kwm thiab qhia lub npe ntawm lub nroog thiab thaj chaw (thaj chaw) uas nws nyob. Nws nyob ntawm no thiab tsuas yog nyob ntawm no qhov kev haus dej cawv uas muaj npe nrov yog tsim tawm. Los ntawm txoj kev, daim ntawv sau rau ntawm lub fwj “cognac” qhia tias cov ntsiab lus tsis muaj ib yam dab tsi rau cov dej haus no, txij li Fabkis txoj cai thiab cov kev cai nruj ntawm cov neeg tsim khoom hauv lub teb chaws no qhia meej txog qhov yuav tsum ua hauv cov dej haus cawv no. Ntxiv mus, kev hloov siab me me los ntawm cov thev naus laus zis ntawm cov txiv hmab ntau yam, cov txheej txheem ntau lawm, kev cia khoom thiab lub raj mis yuav ua rau cov neeg tsim daim ntawv tso cai ploj.
Nyob rau hauv tib cov kev cai, hnub tim kuj tseem zais, uas yog suav tias yog hnub yug ntawm cognac. Nws txuas nrog lub fact tias txhua yam npaj rau qhuav ntawm cognac thiab fermented thaum lub caij ntuj no cov tub ntxhais hluas cov cawv txiv hmab yuav tsum tau muab hliv rau hauv cov thoob ua ntej. Hnub tim no tseem yog vim qhov tshwj xeeb ntawm cov txheej txheem ntau lawm, txij li qhov pib ntawm lub caij nplooj ntoos hlav sov thiab qhov hloov pauv ntawm huab cua caij nplooj ntoos hlav hauv thaj av no ntawm Fabkis tau cuam tshuam tsis zoo rau cov dej haus, uas yuav cuam tshuam rau cognac cov thev naus laus zis thev naus laus zis. Txij lub sijhawm no (Lub Plaub Hlis 1), lub hnub nyoog lossis lub hnub nyoog ntawm lub cognac tau pib. Cov kev cai no tau pom zoo nyob hauv Fabkis thawj zaug hauv xyoo 1909, tom qab ntawd lawv tau rov qab ua ntxiv.
Cov lus zais ntawm kev tsim dej haus yog khaws cia los ntawm cov neeg tsim khoom zoo. Nws ntseeg tau hais tias txawm tias lub tshuab pa hluav taws xob (lub voos xwmfab), hu ua Charente alambic (tom qab lub npe ntawm chav haujlwm ntawm Charente, nyob hauv lub nroog Cognac yog nyob) nws muaj nws cov txuj ci thev naus laus zis thiab tsis pub lwm tus paub. Lub thoob uas ua rau lub cognac laus zuj zus kuj yog qhov tshwj xeeb thiab yog tsim los ntawm qee hom ntoo qhib.
Cov dej cawv muaj nyob ntawm lub taub fwj uas tsis tas yuav siv lub npe “cognac” flaunts, tsis yog txhua yam khoom cuav lossis cov cawv tsawg. Lawv tsuas yog ntau yam ntawm brandy uas tsis muaj dab tsi ua nrog rau cov dej haus uas tshwm sim hauv Fabkis xyoo 17th thiab tau txais nws lub npe lag luam nyob ntawd.
Cognac hauv Fabkis yog suav tias yog ib qho ntawm cov khoom muaj nqis hauv tebchaws. Txhua xyoo, ntawm txoj kev ntawm lub nroog uas tau muab nws lub npe rau cov dej cawv nrov, cov xwm txheej festive yog tripled nrog lub sijhawm rau cov qhua mus saj cov khoom ntawm cov npe nrov cognac, nrog rau lwm yam dej cawv.
Hauv Lavxias, keeb kwm thiab cov yeeb yam ntawm cov khoom cognac los ntawm cov neeg ua haujlwm uas muaj kev pom zoo tshaj plaws tuaj yeem pom nyob rau hauv Moscow ntawm Lub Tsev Khaws Khoom Qub ntawm Keeb Kwm Cognac ntawm KiN Caw thiab Cognac Hoobkas. Ntawm no tseem yog tib tug alambik coj tuaj ntawm Fabkis hauv Russia.