Nws phau ntawv zov menyuam tau sau rau xyoo 1943, thiab tau ntau xyoo lawm pab cov niam txiv hluas txhawb nqa menyuam yaus. Tab sis, raws li kws kho mob nws tus kheej tau hais, cov kev xav ntawm kev kawm thiab kev loj hlob ntawm menyuam yaus hloov pauv, txawm hais tias tsis nrawm heev. Sib piv?
Nyob rau ib lub sijhawm, Benjamin Spock ua suab nrov ntau nrog kev tshaj tawm phau ntawv qhia kev kho mob "Tus Menyuam thiab Nws Saib Xyuas". Suab nrov hauv qhov kev nkag siab zoo ntawm lo lus. Ua ntej, nyob rau hnub ntawd, cov ntaub ntawv tsis zoo, thiab rau ntau tus niam txiv hluas, phau ntawv yog txoj kev cawm seej tiag. Thiab qhov thib ob, ua ntej Spock, kev qhia ntawv yog ntawm kev xav tias menyuam yuav tsum raug coj los ntawm tus menyuam txaj hauv yuav luag Spartan tus ntsuj plig: kev qhuab qhia (kom pub 5 zaug thiab raws sijhawm raws sijhawm, tsis txhob coj lawv yam tsis tsim nyog), nruj me ntsis kev hlub), qhov tseeb (yuav tsum muaj peev xwm, paub, ua, thiab lwm yam). Thiab Dr. Spock dheev tau nkag mus rau hauv kev soj ntsuam menyuam yaus thiab qhia rau niam txiv kom tsuas yog hlub lawv cov menyuam thiab tsuas yog ua raws li qhov kev txiav txim siab ntawm lawv lub siab.
Tom qab ntawd, yuav luag 80 xyoo dhau los, tib neeg tau txais txoj cai kev kawm tshiab nrog lub suab nrov, thiab nws tau kis thoob plaws ntiaj teb sai. Tab sis yog, tag nrho, koj tsis tuaj yeem sib cav nrog kws kho mob Asmeskas - leej twg, yog tias tsis yog niam thiab txiv, paub zoo dua lawv tus menyuam, tom qab ntawd Spock tau tawm tsam cov neeg tawm tsam ntawm kev kho mob. Qee qhov ntawm nws cov lus qhia yog qhov qub dhau lawm. Tab sis muaj ntau tus uas tseem muaj feem cuam tshuam. Peb tau sau cov ntawd thiab lwm tus.
Tus me nyuam xav tau qhov chaw pw
"Tus menyuam mos yug los tseem ceeb tshaj qhov yooj yim dua li kev zoo nkauj. Rau thawj lub lim tiam, nws yuav haum rau ob tus menyuam txaj, thiab lub pob tawb, lossis txawm tias lub thawv lossis tub rau khoom los ntawm tus neeg hnav khaub ncaws. "
Yog tias tus menyuam zoo li ntxim nyiam nyob hauv lub tawb nqa khaub ncaws-menyuam hauv thawj lub lim tiam ntawm lub neej, tom qab ntawd hauv lub thawv lossis lub thawv yog, kom muab me me, Dr. Spock tau zoo siab heev. Kev yooj yim txaus ntshai yuav dhau los rau tus menyuam yug tshiab. Hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, cov menyuam txaj thiab menyuam txaj nyob ntawm txhua lub hnab nyiaj thiab saj, thiab tsis muaj leej twg yuav xav txog qhov tso lawv tus menyuam uas tos ntev nyob rau hauv lub tub rau khoom los ntawm lub khaub ncaws. Txawm hais tias tsis ntev dhau los, kws kho menyuam yaus tau hais tias thawj zaug lub txaj txaj zoo tshaj plaws rau menyuam yaus yog lub thawv tiag tiag. Piv txwv li, hauv tebchaws Finland, lawv muab lub thawv ntim nrog tsev tu menyuam hauv tsev kho mob niam thiab qhia kom muab tus menyuam tso rau hauv.
"Thaum koj tab tom yuav xeeb tub, txiav txim siab yuav lub tshuab ntxhua khaub ncaws. Txoj kev no koj txuag sijhawm thiab siv zog. Tsis phem kom tau txais lwm tus pabcuam hauv lub tsev. "
Hais ntau ntxiv, tam sim no nyuaj nrhiav tsev tsis muaj tshuab ntxhua khaub ncaws. Yuav luag 80 xyoo dhau los txij li phau ntawv tau luam tawm, tag nrho tsev neeg tau dhau mus zoo li Dr. Spock, saib mus rau yav tom ntej, yuav zoo siab rau txhua tus niam: tsis tsuas yog siv lub tshuab ntxhua khaub ncaws thiab lub tshuab nqus tsev los ua tshuab, tab sis kuj yog lub raj mis kom tsis muaj menyuam , cov ua kua mis nyeem qaub, ua kom sov mis thiab txawm tias lub twj tso kua mis.
"Nws raug nquahu kom muaj peb tus pas ntsuas kub: ntsuas tus menyuam lub cev kub, da dej kub thiab ntsuas kub hauv chav; paj rwb, los ntawm qhov uas koj ntxeev flagella; stainless thoob nrog lub hau rau cov pawm ".
Tau ntau xyoo, cov kws kho mob tau pom zoo ntsuas lub luj tshib ntawm dej kub, uas yog txoj hauv kev ntseeg tau thiab nrawm dua. Peb kuj tsum tsis txhob sib tw Vata, kev lag luam ua tau zoo dua. Tsis tas li ntawd, nws tau txwv nruj me ntsis kom nce mus rau hauv lub pob ntseg mos mos ntawm tus menyuam nrog paj rwb flagella lossis chopsticks. Cov thoob nrog lub hau tau ua tiav hloov nrog cov ntxhua khaub ncaws. Thiab ib zaug peb cov pog thiab niam tau siv cov thoob ntim tau zoo, cov phuam qhwv tau ntev li ntau teev, nchuav nrog xab npum menyuam mos.
“Lub tsho yuav tsum ntev. Yuav tam sim ntawd qhov loj me los ntawm hnub nyoog hauv 1 xyoos. "
Tam sim no txhua yam yooj yim dua: leej twg xav tau, thiab tso rau nws tus menyuam. Nyob rau ib lub sijhawm, Soviet tus kws kho menyuam yaus tau pom zoo rau menyuam mos kom nruj nruj kom tsis txhob raug hem los ntawm lawv tus kheej lub zog txav. Cov niam niaj hnub twb nyob hauv tsev kho mob hnav tus menyuam lub tsho thiab thom khwm, feem ntau zam kev swaddling. Tab sis txawm rau xyoo dhau los, cov lus qhia zoo li tsis txaus ntseeg - tom qab tag nrho, rau thawj xyoo, tus menyuam loj hlob nruab nrab los ntawm 25 centimeters, thiab lub tsho loj tsis yooj yim thiab yooj yim.
"Cov menyuam yaus uas tsis tau tawm mus nrog txhua thawj 3 ntawm lub hlis no tej zaum yuav puas me ntsis. Thaum nws txog sijhawm rau menyuam yaus tsaug zog, koj tuaj yeem qhia nws nrog luag nyav, tab sis khov kho tias nws yog lub sijhawm rau nws tsaug zog. Tau hais tias, mus tam sim, txawm tias nws qw ob peb feeb. "
Muaj tseeb, ntau tus niam txiv tau ua li ntawd, tom qab ntawd coj tus menyuam mus pw. Tab sis feem ntau ntawm lawv tau coj los ntawm kev nkag siab zoo, lawv tsis cia tus menyuam mos quaj, lawv tsoo nws hauv lawv txhais caj npab, lawv khawm, lawv nqa tus menyuam mus rau lawv lub txaj. Thiab cov lus qhia txog "cia tus menyuam quaj" yog suav tias yog ib qho kev phem tshaj plaws.
"Nws raug nquahu kom qhia tus menyuam txij thaum yug los kom pw ntawm nws lub plab, yog tias nws tsis mloog. Tom qab ntawd, thaum nws kawm paub dov hla, nws yuav muaj peev xwm hloov pauv nws txoj haujlwm nws tus kheej. "
Tus kws kho mob paub tseeb tias cov menyuam feem ntau zoo dua pw ntawm lawv lub plab. Thiab dag koj lub nraub qaum yog qhov txaus ntshai rau lub neej (yog tias tus menyuam ntuav, nws yuav hnoos). Ntau xyoo tom qab, kev kho mob kev tshawb fawb ntawm qhov xwm txheej txaus ntshai xws li cov tsos mob ntawm tus menyuam mos tuag sai sai tshwm sim, thiab nws hloov tawm tias Spock tau yuam kev ntau heev. Tsuas yog txoj haujlwm ntawm tus menyuam hauv plab yog fraught nrog qhov tshwm sim tsis zoo.
"Thawj thawj tus menyuam tau siv rau lub mis kwv yees li 18 teev tom qab yug los."
Txog qhov no, kev xav ntawm cov kws kho menyuam yaus Lavxias txawv. Txhua qhov kev yug menyuam tshwm sim tus kheej, thiab ntau yam cuam tshuam rau lub sijhawm ntawm thawj lub mis txuas. Feem ntau lawv sim muab tus menyuam rau nws niam tam sim tom qab nws yug los, qhov no pab tus menyuam kom txo qis kev ntxhov siab thaum yug los, thiab nws niam - txhawm rau kho cov kua mis. Nws ntseeg tias thawj colostrum pab tsim lub cev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kev ua xua. Tab sis hauv ntau lub tsev kho mob yug menyuam hauv tebchaws Russia nws tau pom zoo kom pib pub mis rau menyuam mos tom qab 6-12 teev.
"Tus niam laus cov zaub mov yuav tsum suav nrog ib yam ntawm cov zaub mov hauv qab no: txiv kab ntxwv, txiv lws suav, zaub qhwv tshiab, lossis txiv hmab txiv ntoo."
Tam sim no nyob rau hauv cov teeb meem ntawm kev pub mis thiab tu me nyuam, niam muaj kev ywj pheej ntau. Tab sis nyob rau hauv Russia, cov khoom muaj npe raug cais tawm ntawm cov poj niam cov ntawv qhia zaub mov hauv cov chaw kho mob raug cai. Citrus txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo - muaj zog allergens, tshiab zaub thiab txiv hmab txiv ntoo pab rau cov txheej txheem ntawm fermentation nyob rau hauv lub cev, tsis tsuas yog leej niam, tab sis kuj tus me nyuam los ntawm cov niam cov kua mis (muab hais tias tus me nyuam yog niam mis). Incidentally, Dr. Spock tau qhia cov me nyuam mos kom qhia cov me nyuam mos cov khoom noj, pib nrog cov khoom " txhoj puab heev". Piv txwv li, kua txiv kab ntxwv. Thiab txij li 2-6 lub hlis, ib tug me nyuam, raws li Benjamin Spock, yuav tsum saj cov nqaij thiab daim siab. Lavxias teb sab nutritionists ntseeg txawv: tsis ntxov tshaj li 8 lub hlis, cov me nyuam mos plab hnyuv tsis tuaj yeem zom cov nqaij cov tais diav, yog li ntawd, thiaj li tsis ua mob, nws yog qhov zoo dua tsis txhob maj nrog cov nqaij lure. Thiab nws tau qhia kom tos nrog kua txiv rau ib xyoos, lawv siv tsawg.
“Mis yog ncaj los ntawm nyuj. Nws yuav tsum tau rhaub rau 5 feeb. "
Tam sim no, tej zaum, tsis muaj kws kho mob hauv ntiaj teb yuav qhia kom pub mis rau menyuam mos nrog mis nyuj, thiab txawm tias qab zib. Thiab Spock qhia. Tej zaum hauv nws lub sijhawm muaj tsawg dua kev ua xua thiab muaj qhov tsawg dua kev tshawb fawb tshawb fawb txog kev phom sij ntawm nyuj nyuj tag nrho rau tus menyuam lub cev. Tam sim no tsuas pub niam mis lossis mis mis tso cai. Nws yuav tsum tau hais tias Spock cov lus qhia txog kev pub mis yog tam sim no raug thuam tshaj plaws.
"Cov piam thaj ntau, piam thaj xim av, kua txiv kab ntxwv, sib xyaw ntawm dextrin thiab dej qab zib, lactose. Tus kws kho mob yuav hais qhia hom piam thaj uas nws xav tias zoo tshaj rau koj tus menyuam. "
Cov kws noj zaub mov niaj hnub los ntawm cov ntawv no hauv kev txaus ntshai. Tsis muaj suab thaj! Cov piam thaj hauv lub cev tau pom hauv cov kua mis, hloov cov mis sib xyaw, txiv hmab txiv ntoo puree. Thiab qhov no txaus rau tus menyuam. Peb yuav tswj hwm yam tsis muaj pob kws phoov thiab dextrin sib xyaw.
"Tus menyuam hnyav txog 4,5 kg thiab noj ib hnub thaum nruab hnub tsis xav tau noj hmo."
Niaj hnub no cov kws kho menyuam yaus muaj cov lus tsis sib xws. Nws yog kev noj zaub mov hmo ntuj uas txhawb kev tsim cov tshuaj hormone prolactin, uas ua rau pub niam mis tau. Raws li cov lus pom zoo ntawm WHO kom pub mis rau tus menyuam xav tau ntawm nws qhov kev thov, ntau npaum li nws xav tau.
"Kuv tsis tawm tswv yim rau lub txim rau lub cev, tab sis kuv ntseeg tias nws tsis muaj kev phom sij ntau dua li kev lag ntseg lag ntseg. Npuaj tus menyuam, koj yuav coj tus plig, thiab txhua yam yuav poob rau qhov chaw. "
Tau ntev, kev rau txim rau cov menyuam ntawm kev ua txhaum tsis raug txim hauv zej zog. Ntxiv mus, ob peb xyoos dhau los hauv tebchaws Russia txawm tias tus kws qhia ntawv tuaj yeem rau txim rau nws cov tub ntxhais kawm nrog pas nrig. Tam sim no ntseeg tias cov menyuam tsis tuaj yeem raug ntaus. Tsis tau. Txawm hais tias tseem muaj ntau qhov kev sib cav nyob ib puag ncig qhov teeb meem no.
"Puas muaj dab neeg, TV yeeb yaj kiab thiab yeeb yaj kiab ua rau muaj kev loj hlob ntawm cov menyuam yaus ua txhaum?" Kuv yuav tsis txhawj xeeb txog tus menyuam muaj hnub nyoog rau xyoo uas saib yeeb yaj kiab cowboy hauv TV. "
Peb xav tias tsis txaus ntseeg thiab naive ntshai cov niam txiv uas nyob hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua xeem, tab sis qhov tseeb qhov teeb meem no muaj feem cuam tshuam. Cov ntaub ntawv ntws mus rau tus menyuam lub siab, uas cov menyuam kawm ntawv niaj hnub siv tau, yog qhov loj heev. Thiab qhov no yuav cuam tshuam li cas rau tiam neeg tseem tsis tau paub. Dr. Spock muaj lub tswv yim no: "Yog tias menyuam yaus ua tau zoo hauv kev npaj ua tom tsev, nws siv sijhawm txaus nyob sab nraud, nrog phooj ywg, noj mov thiab pw tsaug zog raws sijhawm thiab yog tias cov phiaj xwm txaus ntshai tsis ua rau nws ntshai, kuv yuav tso cai rau nws saib TV qhia thiab mloog xov tooj cua ntau npaum li qhov xav tau. Kuv yuav tsis liam nws rau nws lossis thuam nws. Qhov no yuav tsis ua rau nws tso tseg txoj kev hlub hauv TV thiab xov tooj cua, tab sis qhov txawv heev. "Thiab hauv qee txoj hauv kev nws yog qhov raug: txiv hmab txiv ntoo uas txwv tsis pub muaj qab zib.
Txuas ntxiv nrog Dr. Spock cov lus qhia tam sim no ntawm nplooj ntawv tom ntej.
"Tsis txhob ntshai los hlub nws thiab txaus siab rau nws. Nws yog ib qho tseem ceeb rau txhua tus menyuam kom tau khawm, luag nyav rau nws, tham thiab ua si nrog nws, hlub nws thiab ua siab mos siab muag nrog nws. Tus menyuam uas tsis muaj kev hlub thiab kev hlub loj tuaj txias thiab tsis teb. "
Hauv lub neej niaj hnub, qhov no zoo li yog ntuj uas nws nyuaj rau xav txog yam uas tuaj yeem yog lwm yam. Tab sis lub sijhawm tau sib txawv, muaj ntau txoj hauv kev sib txawv rau kev txhawb nqa menyuam thiab ua kom raug ib yam.
"Hlub koj tus menyuam ib yam li nws thiab tsis nco qab txog qhov zoo uas nws tsis muaj. Ib tus menyuam uas tau hlub thiab hwm nws thaum nws loj hlob los ua tus neeg uas ntseeg nws lub peev xwm thiab nyiam lub neej. "
Nws yuav zoo li qhov pom tseeb thesis. Tab sis tib lub sijhawm, ob peb tus niam txiv nco nws, muab tus menyuam rau txhua hom tsev kawm ntawv txhim kho, xav tau cov txiaj ntsig thiab ua rau lawv tus kheej lub tswv yim hais txog kev kawm thiab kev ua neej nyob. Nov yog qhov ncaj ncees ncaj ncees rau cov neeg laus thiab kev sim rau menyuam yaus. Tab sis Spock, leej twg nws tus kheej tau txais kev kawm ci ntsa iab thiab yeej Olympiad hauv kev rowing, ib zaug xav hais lwm yam: saib qhov xav tau tiag tiag thiab peev xwm ntawm koj tus menyuam thiab pab nws hauv qhov kev qhia no. Txhua tus menyuam yaus, loj hlob, yuav tsis tuaj yeem dhau los ua tus sawv cev rau kev ua haujlwm zoo lossis kws tshawb fawb tshawb pom txoj cai tshiab ntawm kev siv lub cev, tab sis nws muaj peev xwm ua rau lawv muaj kev ntseeg tus kheej thiab sib haum xeeb.
"Yog tias koj xav tau kev saib xyuas nruj, ua raws li qhov xav tau tus cwj pwm zoo, tsis mloog lus thiab ua kom raug. Tab sis qhov hnyav yog qhov txaus ntshai yog tias niam txiv tsis pom zoo nrog lawv cov menyuam thiab tsis txaus siab tas li nrog lawv. "
Cov kws paub txog kev puas siab ntsws niaj hnub no feem ntau hais txog qhov no: qhov tseem ceeb hauv kev saib xyuas yog qhov sib xws, xwm yeem thiab tus yam ntxwv ntawm tus kheej.
"Thaum koj yuav tsum hais lus hais txog tus menyuam tus cwj pwm, tsis txhob ua rau lawv tsis paub, yog li yuav tsis txaj muag tus menyuam."
"Qee tus neeg sim" nce "kev ywj pheej ntawm tus menyuam los ntawm kev tuav nws ib leeg nyob ntev hauv chav, txawm tias thaum nws quaj los ntawm kev ntshai. Kuv xav tias txoj kev ua phem yeej tsis ua rau muaj txiaj ntsig zoo. "
"Yog tias niam txiv koom nrog lawv tus menyuam nkaus xwb, lawv dhau los ua neeg tsis nyiam rau ib puag ncig lawv thiab ib leeg rau ib leeg. Lawv yws tias lawv tau nyob nrog plaub phab ntsa vim yog menyuam yaus, txawm hais tias lawv tus kheej yuav tsum liam rau qhov no. "
"Nws tsis yog qhov xav tsis thoob uas qee zaum leej txiv yuav muaj kev xav sib xws rau nws tus poj niam thiab menyuam. Tab sis tus txiv yuav tsum ceeb toom nws tus kheej tias nws tus poj niam nyuaj dua nws. "
"Qhov tshwm sim ntawm kev kawm tsis yog nyob ntawm qhov hnyav lossis qhov ua tau zoo, tab sis nyob ntawm koj txoj kev xav rau tus menyuam thiab ntawm lub hauv paus ntsiab lus ntawm lub neej uas koj ua rau nws."
“Tus menyuam tsis yug los ua neeg dag. Yog tias nws dag ntau zaus, nws txhais tau tias qee yam ua rau nws nyuaj siab heev. Kev dag hais tias nws yog nws qhov kev txhawj xeeb heev. "
"Nws yog qhov tsim nyog los qhia tsis yog rau menyuam nkaus xwb, tabsis tseem yog lawv niam lawv txiv."
"Tib neeg dhau los ua niam txiv tsis yog vim lawv xav ua tub rog, tab sis vim lawv hlub menyuam yaus thiab pom lawv lub cev nqaij daim tawv. Lawv kuj hlub menyuam yaus vim, thaum tseem yau, lawv niam lawv txiv hlub lawv ib yam. "
"Ntau tus txiv neej ntseeg tias kev saib xyuas menyuam tsis yog txiv neej txoj haujlwm. Tab sis dab tsi tiv thaiv ua txiv zoo thiab txiv neej tiag tiag tib lub sijhawm? "
“Pity yog zoo li tshuaj. Txawm hais tias thaum xub thawj nws tsis ua rau tus txiv neej txaus siab, tau dhau los ua tus neeg nyiam nws, nws tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj nws. "
"Nws zoo dua los ua si 15 feeb nrog koj tus menyuam, thiab tom qab ntawd hais tias," Thiab tam sim no kuv tau nyeem cov ntawv xov xwm, "dua li siv sijhawm ib hnub hauv lub vaj tsiaj, foom tsis zoo rau txhua yam.