Ntses hma hma (sea bass): piav qhia, chaw nyob, muaj txiaj ntsig zoo

Hiav txwv hma (sea bass) belongs rau cov delicacy hom ntses. Cov ntses no nthuav dav hauv ntau lub hiav txwv thiab dej hiav txwv, thaum nws muaj ntau dua ib lub npe. Rau peb, hiav txwv hma yog lub npe hu ua hiav txwv bass. Kab lus no yuav tham txog cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm tus cwj pwm ntawm cov ntses no, qhov chaw nyob, cov khoom muaj txiaj ntsig thiab kev nuv ntses.

Hiav txwv ntses bass thaj tsam: piav qhia

Seabass yog ib tug tswv cuab ntawm tsev neeg Moronov thiab suav hais tias yog cov ntses predatory.

Cov ntses muaj ntau lub npe. Piv txwv li:

• Seabass.
• Hiav txwv hma.
• Koykan.
• Hiav txwv bass.
• Branzino.
• Common lavender.
• Spigola.
• Marine ntses bass thaj tsam.

Lub xub ntiag ntawm ntau lub npe qhia txog kev faib cov ntses no thiab nws cov yam ntxwv ua noj ua haus siab. Txij li thaum cov neeg nyob hauv ntau lub teb chaws siv cov ntses bass thaj tsam rau zaub mov, nws tau txais cov npe sib xws.

Tam sim no, vim muaj kev ntes ntawm cov ntses no, nws cov khoom lag luam tau txo qis thiab hauv qee lub tebchaws kev lag luam ntes ntses ntses ntses yog txwv tsis pub, vim nws tau teev nyob rau hauv Phau Ntawv Liab.

Yog li ntawd, cov ntses uas xaus rau ntawm lub khw muag khoom yog feem ntau yuav loj hlob tuaj rau hauv cov dej ntsev reservoirs.

Seabass hom

Txog rau tam sim no, nws tau paub txog 2 hom ntses bass thaj tsam:

1. Hais txog cov ntses bass thaj tsam uas nyob rau sab hnub tuaj ntawm ntug dej hiav txwv Atlantic.
2. Hais txog Chilean hiav txwv ntses bass thaj tsam, uas pom tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm sab hnub poob Atlantic, nrog rau hauv Dub thiab Mediterranean Seas.

tsos

Cov seabass feem ntau muaj lub cev elongated thiab lub cev pob txha muaj zog, thaum nws muaj ob peb pob txha. Lub plab ntawm cov ntses bass thaj tsam yog pleev xim rau hauv lub suab nrov, thiab muaj cov xim silvery ntawm ob sab. Muaj 2 fins nyob rau tom qab, thiab pem hauv ntej ib qho txawv los ntawm qhov muaj cov ntse ntse. Lub cev ntawm cov ntses bass thaj tsam yog npog nrog cov nplai loj heev.

Yeej, ib tug zoo tib yam ntses bass thaj tsam tuaj yeem ncav cuag qhov ntev ntawm tsis ntau tshaj 0,5 meters, thaum nce siab tshaj plaws ntawm 12 kilograms. Lub neej expectancy ntawm lub hiav txwv bass thaj tsam yog nyob rau nruab nrab ntawm 15 xyoo, txawm hais tias tseem muaj centenarians uas tau nyob mus txog 30 xyoo.

Chilean (dub) hiav txwv bass nyob rau sab hnub poob ntug dej hiav txwv ntawm Atlantic thiab txawv ntawm nws cov xim tsaus. Nyob ntawm qhov chaw nyob, nws tuaj yeem muaj xim ntawm grey mus rau xim av. Chilean hiav txwv ntses bass thaj tsam muaj fins nrog ntse rays ntawm nws nraub qaum, thiab cov ntses nws tus kheej nyiam qhov chaw tob nrog dej txias.

Chaw Nyob

Cov ntses bass thaj tsam nyob hauv ob sab hnub poob thiab sab hnub tuaj ntawm Atlantic. Tsis tas li ntawd, hiav txwv hma tau pom:

• Nyob rau hauv lub Dub hiav txwv thiab Mediterranean.
• Nyob rau hauv cov dej ntawm Norway, nrog rau tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm lub teb chaws xws li Morocco thiab Senegal.
• Nyob rau hauv cov khoom tsim tsim reservoir ntawm Ltalis, Spain thiab Fabkis.

Seabass nyiam nyob ze rau ntawm ntug dej hiav txwv, nrog rau lub qhov ncauj ntawm tus dej, xaiv qhov chaw tsis sib sib zog nqus. Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntses bass thaj tsam muaj peev xwm ua rau kev tsiv mus nyob ntev hauv kev tshawb nrhiav zaub mov.

tus cwj pwm

Cov ntses bass thaj tsam nquag tshaj plaws yog thaum hmo ntuj, thiab thaum nruab hnub nws so ntawm qhov tob, ncaj qha rau hauv qab. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tuaj yeem nyob hauv qhov tob thiab hauv cov kab dej.

Hiav txwv hma yog ib hom ntses predatory uas nyob hauv ambush rau lub sijhawm ntev, taug qab nws cov tsiaj. Catching lub sijhawm, cov ntses tawm tsam nws cov tsiaj. Ua tsaug rau lub qhov ncauj loj, nws tsuas nqos tau ib ntus xwb.

Xaiv txij nkawm

Pib txij hnub nyoog 2-4 xyoos, hiav txwv hma tuaj yeem tso qe. Yeej, lub sij hawm no ntog rau lub caij ntuj no, thiab tsuas yog cov ntses uas nyob rau sab qab teb cheeb tsam nteg qe nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav. Hiav txwv hma spawns nyob rau hauv tej yam kev mob thaum dej kub nce mus txog ib tug tsawg kawg nkaus ntawm +12 degrees.

Cov tub ntxhais hluas ntses bass thaj tsam khaws cia hauv ob peb pab tsiaj, qhov twg nws nce qhov hnyav. Tom qab ib lub sij hawm ntawm kev loj hlob, thaum lub seabass nce qhov hnyav xav tau, cov ntses tawm ntawm cov pab yaj, pib txoj kev ua neej ywj pheej.

Noj cov zaub mov

Hiav txwv hma yog cov tsiaj nyeg marine, yog li nws cov khoom noj muaj xws li:

• Los ntawm me ntses.
• Los ntawm shellfish.
• Los ntawm cw.
• Los ntawm crabs.
• Los ntawm hiav txwv worms.

Seabass nyiam heev ntawm sardines. Thaum lub caij ntuj sov, nws taug kev ntev mus rau qhov chaw uas sardines nyob.

Artificial Breeding

Hiav txwv ntses bass thaj tsam yog qhov txawv los ntawm cua thiab noj qab nyob zoo nqaij, yog li nws yog bred nyob rau hauv tej yam kev mob. Tsis tas li ntawd, cov khoom lag luam ntawm cov ntses no nyob hauv ib puag ncig ntuj raug txwv. Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntses cog qoob loo yog cov rog ntau dua, uas txhais tau tias muaj calorie ntau ntau. Qhov nruab nrab kev lag luam hnyav ntawm cov tib neeg yog li 0,5 kg. Artificially zus sea bass yog pheej yig dua li ntes tau nyob rau hauv tej yam ntuj tso tej yam kev mob, tshwj xeeb tshaj yog vim nws cov pejxeem me me thiab nws tau teev nyob rau hauv Phau Ntawv Liab.

Hiav txwv bass nuv ntses

Cov ntses predatory no tuaj yeem ntes tau ob txoj hauv kev:

• Khiav.
• Dav hlau nuv ntses.

Txhua txoj kev muaj nws qhov zoo thiab qhov tsis zoo.

Catching hiav txwv bass ntawm spinning

Spinning nuv ntses yog siv cov khoom siv dag zog. Cov nyiaj baubles lossis cov ntses dag yog tsim nyog rau kev ntes ntses bass thaj tsam. Cov seabass tom zoo rau ntawm cov ntses ua raws li mackerel lossis xuab zeb eel.

Raws li txoj cai, ib tug spinning reel nrog ib tug me me multiplier yog muab tso rau ntawm tus pas nrig. Qhov ntev ntawm tus pas nrig yog xaiv nyob rau hauv 3-3,5 meters. Kev nuv ntses yog nqa tawm ntawm ntug hiav txwv ntxhab, qhov chaw hiav txwv bass ua luam dej rau noj ntses me me. Qhov kev ncua deb feem ntau tsis tsim nyog.

ya nuv ntses

Txhawm rau ntes cov tsiaj txhu hauv hiav txwv, koj yuav tsum xaiv cov voluminous lures uas zoo li lub silhouette ntawm ntses. Thaum nuv ntses thaum hmo ntuj, yuav tsum xaiv cov lures dub thiab liab. Nrog rau qhov tshwm sim ntawm kaj ntug, koj yuav tsum tau hloov mus rau cov khoom sib zog, thiab thaum sawv ntxov hloov mus rau liab, xiav lossis dawb kab.

Rau kev ntes ntses bass thaj tsam, ya nuv ntses tackle ntawm chav kawm 7-8 yog qhov tsim nyog, tsim los ntes ntses hauv dej ntsev.

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm hiav txwv bass

Niaj hnub no, cov ntses no yog bred nyob rau hauv feem ntau cov teb chaws Europe. Lawm, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog qhov uas tau loj hlob hauv ib puag ncig ntuj. Nws ntseeg tau tias cov nqaij ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam ntes tau nyob rau hauv ib puag ncig ntuj yog ib qho khoom noj khoom haus, nyob rau hauv sib piv rau dab tsi yog zus nyob rau hauv ib tug dag ib puag ncig.

Lub xub ntiag ntawm cov vitamins

Nyob rau hauv cov nqaij ntses bass thaj tsam, muaj cov vitamins xws li:

• Vitamin "A".
• Vitamin "RR".
• Vitamin "D".
• Vitamin "V1".
• Vitamin "V2".
• Vitamin "V6".
• Vitamin "V9".
• Vitamin "V12".

Nyob rau hauv cov khoom kab

Omega 3 fatty acids thiab lwm yam kab kawm tau pom nyob rau hauv cov nqaij ntses bass thaj tsam:

• Chrome.
• Iodine.
• Kev Cob Qhia.
• Phus Thas.
• Tshuaj calcium.
• Hlau.

Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam tsis yog rau cov ntses loj hlob, tab sis rau cov neeg raug ntes nyob rau hauv tej yam ntuj tso. Yog tias qhov no tsis tuaj yeem ua tau, ces tus seabass cog qoob loo kuj tsim nyog.

Tus nqi caloric

100 grams ntawm nqaij ntses bass thaj tsam muaj:

• 82 CWJ.
• 1,5 g yog '.
• 16,5 grams ntawm cov protein.
• 0,6 grams ntawm carbohydrates.

Contraindications

Hiav txwv hma, zoo li feem ntau lwm cov nqaij nruab deg, yog contraindicated nyob rau hauv cov neeg uas muaj tus kheej intolerance uas ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.

Siv hauv kev ua noj

Cov nqaij ntawm hiav txwv hma muaj ib tug ilv saj, thiab cov nqaij nws tus kheej muaj ib tug ilv kev ntxhib los mos. Nyob rau hauv no hais txog, lub hiav txwv bass tau ranked raws li ib tug premium class ntses. Vim lub fact tias muaj ob peb pob txha nyob rau hauv cov ntses, nws yog npaj raws li ntau yam zaub mov txawv.

Raws li txoj cai, sea bass:

• Ci.
• Nqaij.
• Lawv boil.
• Dab neeg.

Seabass siav hauv ntsev

Nyob rau hauv Mediterranean, hiav txwv bass yog npaj raws li ib tug, tab sis heev six daim ntawv qhia.

Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum muaj:

• Hiav txwv ntses bass thaj tsam, hnyav txog li 1,5 kg.
• Ib tug sib tov ntawm dog dig thiab hiav txwv ntsev.
• Peb qe dawb.
• 80 ml dej.

Txoj kev npaj:

1. Cov ntses yog ntxuav thiab txiav. Fins thiab entrails raug tshem tawm.
2. Cov ntsev sib tov yog tov nrog qe dawb thiab dej, tom qab uas qhov sib tov no yog nteg tawm nyob rau hauv ib tug txawm txheej ntawm cov ntawv ci, nteg on ib daim ntawv ci.
3. Cov nqaij ntses bass thaj tsam npaj tau muab tso rau saum toj, thiab rov npog nrog ib txheej ntsev thiab cov proteins rau saum.
4. Cov ntses yog muab tso rau hauv qhov cub, qhov twg nws yog ci rau ib nrab ib teev ntawm qhov kub ntawm 220 degrees.
5. Tom qab kev npaj, ntsev thiab proteins raug cais tawm ntawm cov ntses. Raws li txoj cai, cov tawv nqaij ntses kuj tau sib cais nrog rau qhov muaj pes tsawg leeg.
6. Pab nrog zaub tshiab los yog zaub xam lav.

Seabass ntses yog cov ntses qab thiab noj qab nyob zoo yog tias nws raug ntes nyob rau hauv tej yam ntuj tso. Ua tsaug rau nws cov nqaij mos thiab muag heev saj, nws muaj nyob rau hauv ntau yam tais diav, nrog rau haute cuisine npaj nyob rau hauv cov khw nojmov tseem ceeb.

Hmoov tsis zoo, tsis yog txhua tus neeg nuv ntses yuav tuaj yeem ntes tau cov ntses qab no. Nws kuj tsis yooj yim mus nrhiav tau nyob rau hauv lub rhawv, vim nws tau teev nyob rau hauv Phau Ntawv Liab. Txawm tias qhov no, nws yog bred nyob rau hauv ntau lub teb chaws nyob sab Europe. Txawm hais tias nws tsis muaj txiaj ntsig, nws tseem tuaj yeem noj tau.